露娜的开放式厨房攻略，露娜厨艺全揭秘

时间:2023-05-23 10:41:42 作者:本站作者

1. 露娜厨艺全揭秘：开放式厨房的优势

露娜是一名资深的美食家，致力于做出最好吃的美食，因此她的厨房设计非常特别，采用了一种开放式的设计，相比传统的厨房，其具有以下的几个优势：

全方位的视野：开放式厨房让烹饪区域和就餐区域之间没有了隔阂，让人们可以全方位的观察到美食的制作过程，增加了人们对于美食的兴致。

提高空间利用率：开放式厨房将厨房和客厅融为一体，将厨房中的硬件和软件设施与装修元素都很好的融入到整个房间布局中，减少了每个生活区域的占地面积。

提高社交价值：开放式厨房可以让人们在做饭的同时与家人、朋友、客人进行交流，增加了社交的价值；同样也增加了庆祝日、聚会、派对等场合过程的趣味性。

不同的菜肴需要用到不同的厨具，而厨具的选择也要因不同的场景而异。

烘焙：烘焙需要计量、筛面粉、搅拌、揉面等步骤，因此这时候需要专业的烘焙用具，例如称量杯、面包机、烤箱、混合器等

切菜：切菜是我们每天都会做的事情，刀具则是切菜中不可缺少的家伙，需要烹饪者准备一套锋利的刀具，例如：菜刀、小刀、水果刀等

酿造：酿造需要的设备因为比较少，但是一分钱一分货，露娜建议可以购买一些中高档次的葡萄酒酿造设备，在一定程度上可以提高酿造的成功率

观察一下常去的餐厅或者餐馆的菜单，我们会发现菜品的味道、口感都各有区别，因此让你的美食口感多元化也是非常重要的。

酸：柠檬、醋、番茄、油酸等

辣：干辣椒、花椒、姜、蒜等

苦：苦瓜、冬瓜、黄蘑等

咸：盐、酱汁、酱油等

甜：糖、蜂蜜、果酱等

眼睛是观察美食的第一道门槛，而眼睛所看到的颜色也是吸引消费者的重要因素之一

绿色：绿叶蔬菜、绿花椰菜、西葫芦等

黄色：玉米、南瓜、洋葱等

红色：西红柿、辣椒、菜心、胡萝卜等

白色：大蒜、葱、姜、洋葱等

紫色：紫薯、红薯、紫菜等

在厨房中，木质家具和用品的应用相当广泛，例如砧板、桌椅等。露娜认为，木制品有以下几点好处：

低噪音：使用它砍菜或处理肉类时声音相对较低，不会刺激神经

易于处理：处理砧板时可以自行使用砂纸进行修整，保持砧板表面光滑。

不易反弹：因为木制品可以吸收菜刀的灵敏力，避免飞溅，更加安全

在美食盛宴上，色香味不论如何，摆盘也是重要的环节，下面介绍几种能让菜品更美味的摆盘技巧：

颜色搭配：相同颜色的食物摆在一起容易有视觉疲劳，所以不要让相似的颜色靠得太近；

尺度变化：最有吸引力的盘子是尺寸不同的盘子，可以搭配装饰物等来更好的销售菜品；

平衡感：将安静的、未涉及季节或特别主题的菜品放置中间，再将其他重视瞩目菜品摆放在周围；

像其它艺术门类一样，烹饪也是需要文化、发现和创造性的体现的

自然采摘：新鲜的蔬菜水果比买来的有道痕素味精

自己动手：米饭、面条和面包等东西，都可以从面粉开始，一步一步地亲手做出来

尝试新鲜事物：尝试来自其他国家地区的美食，体验不同种风格的美食文化，开拓自己味蕾的思维

厨房是一个充满创意和机遇的地方。在这里，我们可以不断尝试新的食谱和调料，划重点在氛围中尝试自己的观念和烹调为人的影响，完成自己的厨房奇迹。

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