摩尔庄园毛毛菇炒蛋怎么做,教你做美味的毛毛菇炒蛋料理

1. 摩尔庄园毛毛菇炒蛋怎么做

摩尔庄园毛毛菇炒蛋是一道简单易制作的下饭菜，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍具体的制作方法。

2. 做美味的毛毛菇炒蛋料理的材料

要制作一份美味的摩尔庄园毛毛菇炒蛋，我们需要准备以下食材：

1. 毛毛菇 200g

2. 鸡蛋 3个

3. 大葱 适量

4. 盐 适量

5. 生抽 适量

6. 料酒 适量

7. 植物油 适量

3. 摩尔庄园毛毛菇炒蛋的制作步骤

步骤一：将毛毛菇切成小片，鸡蛋打散备用。

步骤二：将葱切成葱花备用。

步骤三：热锅凉油，爆香葱花。

步骤四：放入毛毛菇煸炒 1-2 分钟。

步骤五：加入少量盐，料酒，生抽调味，继续翻炒，煸炒出香味。

步骤六：将鸡蛋液倒入煸炒好的毛毛菇中，快速煮散成蛋花状。

步骤七：继续煸炒，至蛋花完全熟透。

步骤八：出锅前再次加入盐调味即可。

4. 摩尔庄园毛毛菇炒蛋的小贴士

1. 热锅凉油可以使锅油均匀加热，避免食材炸糊或者炒熟不均匀。

2. 毛毛菇比较嫩，炒熟的时间不宜过长，否则口感较柴。

3. 鸡蛋的加入时机要在前后火候的取舍上把握，过早放则蛋液凝固不易煮散，过迟放则鸡蛋会过熟变得老柴。

4. 调味时注意掌握好用量，毛毛菇相对来说比较咸，盐要相对减少，其他调料也要适量。

以上就是摩尔庄园毛毛菇炒蛋的制作方法了。大家可以按照上述步骤尝试制作，相信一定会做出美味可口的下饭菜。

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