蚂蚁呀嘿怎么制作,手把手教你制作蚂蚁呀嘿

1. 简介

蚂蚁呀嘿是一种传统的饼干点心，起源于中国中原地区，具有酥脆香甜的口感，深受人们的喜爱。它的形状很像一只蚂蚁，因此得名。制作蚂蚁呀嘿的原料很简单，只需面粉、白糖、鸡蛋、油即可。

2. 制作步骤

材料：

面粉：250克

白糖：80克

鸡蛋：1个

油：适量

步骤：

将面粉和白糖混合到一起，放入一个大碗中。

在碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

将面团揉成团状，不断反复揉30分钟，直到面团变得柔软。

将面团切成小块，用擀面杖将其擀平，再用模具压出蚂蚁的形状。

在锅里加适量的油烧热，将擀好的面饼放入锅中煎炸，炸至两面金黄色即可。

将炸好的蚂蚁呀嘿取出并放入碗中，撒上适量的白糖即可食用。

3. 注意事项

1. 在揉面的过程中，要让手揉到发热，这样可以使面团更加柔软。

2. 热油时不要太热，否则会导致炸出来的蚂蚁呀嘿表面焦黑，口感就不好了。

3. 炸蚂蚁呀嘿时，要用中小火煎炸，否则容易炸糊。

4. 结束语

蚂蚁呀嘿是一种非常受欢迎的传统饼干点心，其做法简单，制作过程十分有趣。如果你也想在家里制作这种美味点心，那就按照上述步骤去做吧！

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