yellow攻略19，求毁灭之猪19关 攻略

本文目录一览

• 1，求毁灭之猪19关 攻略
• 2，yellow手游攻略全50关 第xx关怎么过
• 3，yellow歌词
• 4，逃脱密室淡黄色房间攻略
• 5，yellow第2关通关攻略
• 6，黄色衣服上彩笔水怎么能洗掉
• 7，yellow第6关通关攻略
• 8，回声探路白章第19关怎么过 第十九关攻略
• 9，yellow第4关通关攻略
• 10，干鱼翅的发制方法
• 11，yellow手游全关卡通关攻略
• 12，红烧鱼 什么鱼做的比较好吃配料和方法
• 13，正宗台湾卤肉饭配方及制作方法是什么

1，求毁灭之猪19关 攻略

1、害虫猪往前走推走铁块；2、战斗猪往前走到岩浆石块，打击蓝色靶，往回走2格，右拐走到给害虫猪垫脚；3、害虫猪往回走吃了岩浆石块上的金币（第1枚金币），再往回走到红色按钮上；4、战斗猪往上走，顺便吃了上方虚石块上的两个金币后（第2、3枚金币）；右拐过了木栈桥，吃了木栈桥右边的金币（第4枚金币）；5、鬼魂猪往前走到底到虚石块，左拐4格（第5枚金币），右拐3格，左拐3格，右拐4格吃了前方的金币（第6枚金币）；6、饥饿猪直走到底到虚石块，左拐6格（第7、8枚金币），右拐走到底，右拐往草堆方向走，含了草堆（第9枚金币）；7、饥饿猪往回走到底，把草堆放在绿色草地块上后，回退两格后左拐，过了草堆往黄色按钮方向走，过了红色桥后，踩在黄色按钮上；8、害虫猪往前走，吃了第10枚金币；9、四头猪陆续到达终点。

不好看

2，yellow手游攻略全50关 第xx关怎么过

魔法第五章远古书库17关5-17通关攻略先将主角变为幽灵状态接着割断箭头2的绳子，糖果吃到主角左边的星星后割断箭头3的绳子，再将主角变为小鸟形态即可。

3，yellow歌词

1、Look at the stars; look how they shine for you 仰望天上的星星；看着它们为你绽放光芒2、And everything you do 而你却如此3、Yeah, they were all yellow 胆怯小心4、I came along; I wrote a song for you 跟随着你；我为你写下一首情歌5、And all the things you do 因为你表现出的胆怯小心6、And it was called yellow 歌名叫做“黄色”7、So then I took my turn 我会全心全意8、Oh what a thing to have done 想突破你的心房赢得你的芳心9、And it was all yellow 却也担心害怕起来10、Your skin, oh yeah your skin and bones 你的肌肤11、Turn into something beautiful 是如此的美丽脱俗而真实12、Do you know? 你该知道13、You know I love you so 我不可自拔的爱上了你14、You know I love you so 你该明了我已经深深地爱上了你15、I swam across; I jumped across for you 整个心早已游向你；整个人急着飞奔到你面前却又却步16、Oh what a thing to do 不知如何靠近你17、Cause you were all yellow 因为你是如此胆怯小心18、I drew a line; I drew a line for you 我画出了你的肖像；我画下了你的样子19、Oh what a thing to do 却不知该如何表示20、And it was all yellow 因为你是如此胆怯小心21、And your skin, oh yeah your skin and bones 你的肌肤22、Turn into something beautiful 是如此美丽脱俗而真实23、Do you know? 你该知道24、For you I be myself try 我愿为你抛开一切25、For you I be myself try 你该明了,我为你失去生命也不可惜26、Its true 这是真的27、Look how they shine for you 星星都因为你绽放光芒28、Look how they shine for you 星星都因为你绽放光芒29、Look how they shine for? 看!它们都为你绽放光芒30、Look how they shine for you 看!它们都为你绽放光芒31、Look how they shine for you 星星都因为你绽放光芒32、Look how they shine33、Look at the stars 仰望天上的星星34、Look how they shine for you 看着它们为你绽放光芒35、And all the things that you do 而你却如此胆怯小心

4，逃脱密室淡黄色房间攻略

1.门的上方拿到兰色钥匙。门旁边4格柜子后面得到榔头。榔头敲2格柜子右边墙角砖。得到美工刀。2.用美工刀割垃圾桶左边的地板，得出的数字提示：实际上这个数字提示应该反过来看，即：6X9=54 8X8=64 8X6=48 6X19=114 所以9x68=6123.八格柜子的顶上右边有夹子。可以夹出四格柜子后面地里的粉色钥匙。4.打开了可以看到数字提示273--42--8等，是这样解的：2*7*3=42 4*2=8。可以得出？=168在兰色盒子上输入168 得起子。5.用起子开垃圾桶和柜子中间的铁板，拿到扳手。6.用兰色钥匙打开墙上保险箱。用扳手打开，输入612.得黄钥匙。用黄钥匙开门。

1、房屋东南角，在鱼缸下拿到一把钥匙。2、房屋西南角，桌子上拿到一张便签，用钥匙打开桌子，在最下面的抽屉里拿到一把紫光电筒。3、房屋东北角，在书柜上拿到一瓶矿泉水，在下面的右边的柜子里拿到一把锤子，再用矿泉水点左边的柜子得到一个装满水的心型杯子。再用装满水的心型杯子点地图，看到上面写着“应用程序”几个字。4、房屋西北角，在床头拿到一张纸。用紫光电简点床头上面的墙面，会出现一段字：“床上方锤子”，按照箭头的方向再点床侧面上方的墙面，会出现一个白色方框，用锤子打破它后出现密码箱，输入密码：“o a d u 8 7 4 . E X E”，得到一把钥匙。5、房屋东南角，用钥匙打开大门，过关

5，yellow第2关通关攻略

yellow第2关怎么过？这关也是非常简单的一关，还是属于教学关的难度。下面小编就为大家带来具体的通关方法，一起来看看吧。yellow第2关通关攻略这关也是比较简单的，玩家只需按住上面的箭头向下滑即可，如图：推荐阅读：yellow手游全关卡通关攻略想要了解更多《yellow》通关攻略的话，就请大家关注哟~

6，黄色衣服上彩笔水怎么能洗掉

您好！请问您指的是衣服沾上水彩笔渍的现象吗？您的衣服是什么颜色、材质的呢？是否可水洗且不易褪色？若是可水洗且不易褪色，有色衣服上的水彩笔渍，可以使用如下方法清洗：1、衣服干的时候，用蓝月亮手洗专用洗衣液原液涂抹在污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟后（可轻轻搓洗），加入蓝月亮洗衣液常规洗涤；2、如经过上述方法污渍仍无法去除，则将衣物放入盆中，污渍部位贴盆底，用蓝色月光彩色衣物色渍净（600g规格）瓶盖量取1/4瓶盖（10克）彩色衣物色渍净和1/4瓶盖（10克）蓝月亮衣领净，倒在污渍处，用衣物其他无污渍部位盖住污渍，防止风干，静置2小时，漂洗干净。若2小时后仍有污渍未去除，可延长静置时间至过夜。注意事项：彩色衣物色渍净不适用于易褪色衣物、干洗衣物，使用时避免接触衣物上的金属纽扣、拉链、金属饰物等，避免阳光直射。

一、若衣服上是水性或中性笔渍：1、用清水冲洗污渍，尽可能淡化污渍；2、用蓝月亮手洗或深层洁净洗衣液原液涂抹在污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟后（可轻轻搓洗），加入蓝月亮洗衣液常规洗涤；二、若衣服上是油性或圆珠笔渍：用蓝月亮手洗或深层洁净洗衣液原液涂抹在污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟后（可轻轻搓洗），加入蓝月亮洗衣液常规洗涤；三、如经上述方法笔渍仍无法去除，则将衣物放入盆中，污渍部位贴盆底，用蓝色月光彩色衣物色渍净（600g规格）瓶盖量取1/4瓶盖（10克）彩色衣物色渍净和1/4瓶盖（10克）蓝月亮衣领净，倒在污渍处，用衣物其他无污渍部位在污渍上方遮盖，防止风干，静置2小时。若污渍消失，漂洗干净；若2小时后仍有污渍未去除，可延长静置时间至过夜。注意事项：彩色衣物色渍净不适用于易褪色衣物、干洗衣物，使用时避免接触衣物上的金属纽扣、拉链、金属饰物等，避免阳光直射。

7，yellow第6关通关攻略

yellow第6关怎么过？随着关卡的增长，游戏变得越来越有趣，难度也一点点的在增加。下面就是小编给大家带来的通关方法，一起来看看吧。yellow第6关通关攻略这关我们发现暗黄色的三角形是能够转动的，那么我们只需转动暗黄色三角形使其与黑色三角形重叠即可过关。如图：推荐阅读：yellow手游全关卡通关攻略想要了解更多《yellow》通关攻略的话，就请大家关注哟~

8，回声探路白章第19关怎么过 第十九关攻略

你好，很高兴为你解答。回声探路白章第19关攻略 dark echo攻略191.首先玩暗黑洞穴的玩家都知道白19关将很多玩家都挡在了关卡内，因此很多玩家都卸载了，而游戏厂商在1.2版本中便修改了白19关，降低了其难度。其实小编想说的是1.1版本的白19关也是能通过的！2.游戏开始后玩家首先先站到水潭上面的那条小道上，直接走到第二个路口的位置，记住不要触动第一个路口的怪物。3.到达第二条通道以后就控制人物下到小道中的水中，而慢慢下去的第一步水纹是不会吸引到怪物的，玩家可使用轻步再往前多走2步，到达图中箭头指向的位置，然后点击使用重脚，发现怪物穿墙过来以后玩家迅速上岸，然后用轻步迅速的向第一条通道方向走（这里如果和怪物撞上的话说明你在没有等到怪物穿墙进到墙里就动了，波纹影响到了它）。4.等到怪物到达第二条小通道里以后，玩家迅速向第一条通道的终点走去，记住不要停，是以最快的速度到达，当怪物将到抓到你的时候你已经到达终点了。希望能帮到你，求采纳。

回声探路进行到第19关，玩家可以先进行一次地面搜索，先大范围摸清区域的道路情况，在这个管卡里面会遇到怪物，能否避开怪物是游戏的关键点。游戏开始的时候玩家首先在第一个路口发现怪物，所以，玩家无法过去，只能走到第二个路口，脚步要轻，不要京东怪物，还有一点就是玩家可以往偏下方的地方走，这样就不会让怪物察觉到了。过了第二个路口，玩家要进行一项比较高级的挑战，那就是引诱怪物到第二个路口，然后玩家再返回第一个路口。具体就是玩家脚步声弄大一点，这样怪物就会朝玩家这边过来，这时候玩家要以最快的速度跑到第一个路口，确切得说，玩家必须在怪物没有到达第二个路口的时候到达第一个路口，这样玩家就安全了。然后呢，然后就是一片坦途啦，玩家回到第一个路口，走下去，就可以达到终点了，19关就这么过了。

游戏开始后玩家首先先站到水潭上面的那条小道上，直接走到第二个路口的位置，记住不要触动第一个路口的怪物。 到达第二条通道以后就控制人物下到小道中的水中，而慢慢下去的第一步水纹是不会吸引到怪物的，玩家可使用轻步再往前多走2步，到达图中箭头指向的位置，然后点击使用重脚，发现怪物穿墙过来以后玩家迅速上岸，然后用轻步迅速的向第一条通道方向走（这里如果和怪物撞上的话说明你在没有等到怪物穿墙进到墙里就动了，波纹影响到了它）。等到怪物到达第二条小通道里以后，玩家迅速向第一条通道的终点走去，记住不要停，是以最快的速度到达，当怪物将到抓到你的时候你已经到达终点了。

第一步：游戏开始后玩家首先快速点击双脚，如图所示呈现的便是玩家要到达的最终区域，因此玩家要打开开关，那么开关在哪呢，开关就在屏幕的左右两边各一个，并且开关打开后会有洞穴怪兽出现，本关要做的就是避开怪兽，打开两边开关，再回到打开的区域即可。第二步：躲避怪兽，玩家可在游戏开始后手指按住开关1秒后松开，最大的声音波幅就会将2左右两边的怪兽吸引过来，这时候你快速的向下移动后等待怪兽快要移动到你的位置后快速轻步向上移动即可躲过2只怪兽的攻击。第三步：躲避开两只怪兽后，玩家只要轻脚离开不要吸引怪兽分别将两边的黄色开关打开即可，注意不要走到红色区域位置掉下悬崖了。这时候区域大的以后小编建议大家可以使用最大的波幅将中间的怪兽吸引回来在避开这样更容易快速的完成游戏。第四步：打开两边开关后，玩家回到刚出来的地方打开上方的门即可过关。

9，yellow第4关通关攻略

yellow第4关怎么过？这关看似区别只是把3换成了4，但通关方法可是复杂了很多哦~下面小编就为大家带来具体的通关方法，一起来看看吧。yellow第4关通关攻略这关玩家触碰屏幕时会发现屏幕上会多出来一段线条。没错！这就是本关的通关方法，玩家只需用这些线条将“4”覆盖掉即可过关。如图：推荐阅读：yellow手游全关卡通关攻略想要了解更多《yellow》通关攻略的话，就请大家关注哟~

10，干鱼翅的发制方法

准备材料：鱼翅、水、剪刀一、鱼翅先用冷水泡1整夜，按其大小掌握泡发的时间，一般小的鱼翅，泡到第二天一早就可以取出，大的鱼翅时间稍长一点。二、手捏鱼翅觉得有点软时就可以取出，用小刀刮去表面发白的一层，实为去沙。三、用剪刀剪去鳍与鱼身体相连部位残余的肉，用电饭煲将水烧开，先放入大的较难烧软的鱼翅。四、稍后再放入小一些的鱼翅，加盖，煮1个半小时左右。五、待到鱼翅分开，取出用手将鱼翅中的软骨去掉，鱼翅就发好了。

鱼翅是中国传统的名贵食品之一，与燕窝、海参和鲍鱼合称为中国四大“美味”。但因中国地处温带，冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，因此，干鱼翅较多。但干鱼翅的泡发方法也因此成为一大难题。　　干鱼翅泡发的主要程序有：　　浸泡、煮焖、煨煲，根据不同鱼翅的厚薄、老嫩和翅品的差异，采取的涨发方法、时间、火候也有所不同。　　干鱼翅的泡发方法　　把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲煲半煲滚水，把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后收火，开保温制，让鱼翅在电饭煲中约三小时，然后换清水浸二小时，即发好可备用。如鱼翅是细的，水时间可相应缩短至半小时。　　干鱼翅泡发的小窍门　　1、注意选料，不管用什么等级的鱼翅，都不能使用发霉变质的鱼翅。　　2、浸泡时，一定要勤换温水，最少也要换3次，以免因水臭导致鱼翅变质。　　3、煲煨前须用两片竹笆将鱼翅夹紧。这样做一是避免鱼翅煳锅，二是避免鱼翅变形、散烂。　　4、煲煨时应注意时间。笔者的经验是：老硬鱼翅一般煲煨5-6小时；软嫩鱼翅一般煲煨4-5小时。煲煨鱼翅的时间不宜太长，若太长，鱼翅表面也易因破裂而钻进沙子。当然煲煨时间也不能过短，否则煺不掉黑色的外膜和沙粒　　5、煨制时，应采用小火煲煨的方法，不能开锅。如果火旺水沸，便有可能将鱼翅表面煮开，翅面变腐，沙粒混进翅肉内，不易刮皮去沙。另外，发制前应根据鱼翅大小和老嫩的程度将其分开，以便分别进行发制，否则，小而嫩的鱼翅已烂，老而坚的却尚未发透。　　6、煲煨鱼翅时不能使用铁锅和铜锅。因鱼翅中含硫蛋白质，遇铁、遇铜会发生化学反应，生成硫化铁等，使鱼翅表面出现黑色、黄色斑点，影响成品的质量。发制鱼翅时，建议最好选用瓷缸、不锈钢等器皿煲煨。　　7、煲煨鱼翅时，或鱼翅发好后，均不能染有油、碱、盐等物质，否则会引起鱼翅肉体表皮溶化，影响成菜的质量。　　8、鱼翅煲煨好后，在去肉和骨渣时，要用竹签轻轻拨挑，尽量保持鱼翅的整齐，以免影响成菜的美观。　　9、鱼翅去掉骨渣、沙粒后，要用清水反复地清洗和连续冲漂，一是为冲掉骨渣和沙粒，二是为了漂净腥味。

发表于：2006-09-17 19:55 鱼翅，也称“沙鱼翅”、“金丝菜”，是软骨鱼类鲨或鳐之鳍的干制品。鱼翅的品种较多，有天九翅、海虎翅、金钩翅、牙栋翅、黄胶翅、青片翅、五羊翅等等。鱼翅的优劣主要以其种类和部位来划分。以种类划分，天九翅为上等，海虎翅、金钩翅为中等，黄胶翅、牙栋翅、青片翅为一般等级；以部位来划分，背脊翅最好，尾翅次之，胸翅最次。除了用以上两种鉴别方法外，鱼翅的优劣还要看其出产地，以及色泽深浅和片张的大小。 鱼翅的发制较为复杂。发制鱼翅的方法大体上有三种：即碱发、蒸发及煲煨法。用碱发的鱼翅效果最差，成菜有少许碱味，口感差，且经高温烹制后收缩大，不成形。用蒸发方法发制，时间较长，且不易除净腥味。采用煲煨发制方法，发制时间短，容易去净腥味且成菜口感好。所以，现在人们一般都采用煲煨法来发制鱼翅。 下面，笔者便将煲煨发制鱼翅的方法和技术关键介绍给大家，以与同行交流。 一、煲煨发制方法 用清水将鱼翅上的毛灰清洗干净，剪去翅边，放入４０℃的温水中浸泡，然后每隔８小时左右换一次温水，一直浸泡２４～３０小时，至鱼翅吸足水份时才捞出。将鱼翅放在一片竹笆上，上面再盖上一片竹笆，然后用竹筷将两片竹笆穿在一起，以便其将鱼翅夹紧。不锈钢锅内注入纯净水，放入夹好的鱼翅，上火烧沸后，转用文火煲煨５～６小时，至鱼翅骨离肉软时，捞出用清水冲冷，抽去竹筷和竹笆，再用清水漂洗净鱼翅的腥味。在漂洗时，把鱼翅中的脆骨轻轻拔净，反复用清水洗去煲碎了的脆骨和沙子。若鱼翅上的肉巾和残渣未用清水冲洗净，则还需用竹签去轻轻地将其挑干净。这样，鱼翅就算发制好了。注意：切勿把鱼翅挑散，相反，还应保持鱼翅的整齐。 二、技术关键 １、注意选料，不管用什么等级的鱼翅，都不能使用发霉变质的鱼翅。 ２、浸泡时，一定要勤换温水，最少也要换３次，以免因水臭导致鱼翅变质。 ３、煲煨前须用两片竹笆将鱼翅夹紧。这样做一是避免鱼翅煳锅，二是避免鱼翅变形、散烂。 ４、煲煨时应注意时间。笔者的经验是：老硬鱼翅一般煲煨５～６小时；软嫩鱼翅一般煲煨４～５小时。煲煨鱼翅的时间不宜太长，若太长，鱼翅表面也易因破裂而钻进沙子。当然煲煨时间也不能过短，否则煺不掉黑色的外膜和沙粒。 ５、煨制时，应采用小火煲煨的方法，不能开锅。如果火旺水沸，便有可能将鱼翅表面煮开，翅面变腐，沙粒混进翅肉内，不易刮皮去沙。 另外，发制前应根据鱼翅大小和老嫩的程度将其分开，以便分别进行发制，否则，小而嫩的鱼翅已烂，老而坚的却尚未发透。 ６、煲煨鱼翅时不能使用铁锅和铜锅。因鱼翅中含硫蛋白质，遇铁、遇铜会发生化学反应，生成硫化铁等，使鱼翅表面出现黑色、黄色斑点，影响成品的质量。发制鱼翅时，建议最好选用瓷缸、不锈钢等器皿煲煨。 ７、煲煨鱼翅时，或鱼翅发好后，均不能染有油、碱、盐等物质，否则会引起鱼翅肉体表皮溶化，影响成菜的质量。 ８、鱼翅煲煨好后，在去肉和骨渣时，要用竹签轻轻拨挑，尽量保持鱼翅的整齐，以免影响成菜的美观。 ９、鱼翅去掉骨渣、沙粒后，要用清水反复地清洗和连续冲漂，一是为冲掉骨渣和沙粒，二是为了漂净腥味。

干鱼翅泡发 先将鱼翅放入开水中浸泡，然后用刀把皮上的沙子刮净，将鱼翅投入冷水锅再加热，水开后离火。待水凉后取出鱼翅，脱去鱼骨，再放入冷水锅，加少许碱，开锅后文火 煮1小时左右，当用手揭得动时出锅，换水漂洗1～2次，即可烹制。 干鱼翅做菜 干烧鱼翅，是川菜的一种基本的做法 一、将干鱼翅加清水，放在小火上焖四小时捞起，擦去翅面上的沙，再浸入开水，用文火焖四小时，翅可发透，捞出拆去骨，放入旺火锅内，再加清水（没过鱼翅）、葱姜、酒、用文火焖透，将原汤倒掉，这样连换连焖四五次，鱼翅腥臭味可以去净。然后用纱布将鱼翅包起，放在鸡汁汤内炖烂（鸡汤要没过鱼翅）。 二、取去包，仍将鱼翅放在原鸡汁中，加酱油、味精、酒、糖、盐、葱、姜、猪油、胡椒粉等调味，最后下菱粉，烧到汁干时，再滴少许鸡油即好。 木瓜炖鱼翅 用料：木瓜1只约750克，北海鱼翅片125克，金华火腿50克，姜、葱少量，上汤1000克，鸡油50克。 调料：盐、胡椒粉、香油、绍酒适量。 制法：(1)鱼翅片用开水浸发除清皮肉膜、脆骨，成净翅针，先用姜、葱、绍酒、二汤煨炖除腥，再用上汤、鸡油、火腿汁、盐、胡椒粉煨炖至软糯入味待用。 (2)木瓜洗净在横面切一刀为盖，将籽瓤挖空放入炖好的鱼翅，加高汤、火腿丝，调好味，盖好入笼用大火蒸炖10分钟即可。 特点：软糯滑爽，味鲜醇，浓厚绵长。 制作关键：翅涨发要去净肉膜、脆骨及腥味，用上汤、鸡油煨炖几次使之软滑入味。

11，yellow手游全关卡通关攻略

《yellow》是一款非常赞的益智类手游，游戏简单却充满了趣味，玩家只需想办法将自己的屏幕变黄就可以了~（唉？！）这里小编就为大家带来yellow手游全关卡通关攻略，一起来看看吧。yellow手游全关卡通关攻略第1关第2关第3关第4关第5关第6关第7关第8关第9关第10关第11关第12关第13关第14关第15关第16关第17关第18关第19关第20关第21关第22关第23关第24关第25关第26关第27关第28关第29关第30关第31关第32关第33关第34关第35关第36关第37关第38关第39关第40关第41关第42关第43关第44关第45关第46关第47关第48关第49关第50关PS：小编会以最快速度更新完所有关卡的~请大家耐心等待若想了解更多单机手游游戏攻略，就请关注吧！

12，红烧鱼 什么鱼做的比较好吃配料和方法

什么鱼都可以做出来，红烧鱼没有规定是什么鱼做，只是强调以红烧的做法来烧鱼，而红烧这个做法说白就是家常菜的办法，把鱼洗干净，在鱼身打几下花刀，也就是切几条口，这样好进味，刀刀到骨，估计老大不知道放多少盐，给你个办法，把盐放在碗里，手带点盐摸在鱼身上，鱼身二边都要摸到就可以了，以后就不用加盐了，再就是做了，估计在家做用炸不方便，所以我教你煎，没别的，火大油温高就把鱼煎起来，再放你先后放的调料，生姜什么的。先后辣的放点野山椒，吃清谈的就不放其他，最后放味精和醋，带点汤，开始烧鱼时放水至鱼的一半，别放多了，千万记得，什么菜水放多就不好吃了，上面还有人说的是糖醋鱼的做法 真不知道是做什么的。希望你朋友会喜欢

一：鱼（1.2斤为号）洗净揩干； 锅烧热烧干再用湿布狠擦两下，放油，把鱼儿煎成两面金黄； 在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油，然后添冷水没过鱼身； 再等水开的时候，放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段； 水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精，这时可以给鱼翻个身； 再炖5分钟后收汁起锅即可 注意： 1. 鱼儿一定要揩干水分，不然会沾锅 2. 热锅一定要用湿抹布擦擦，可以防止粘锅 3. 一定要放醋，可以去腥提鲜 二：红烧鱼的做法： 油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。 剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！ 翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！ 水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！ 锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！ 最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！ 问问团队答之所问共1人编辑答案 2010-02-12 19:59 一、红烧鱼的做法 配料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法： 1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 　 3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。 4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。 提示： 1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接 吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是"不粘锅"有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄 色，才可装碟。 2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下： 　　鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。 二、红烧鱼的做法 　　1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎 鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是"不粘锅"有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼 皮金黄色，才可装碟。 2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下： 　　鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。 　　如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。 3、红烧鱼程序通常如下： A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 　 C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。 D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。 三、红烧鱼 的做法 　　原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法： 1.将鱼洗净、切块； 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。 　 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。 四、红烧鱼的做法 　　原料：鱼，肥瘦猪肉，笋，花生油、酱油、白糖、料酒、味精、葱姜蒜、清汤、猪油、香油、八角、湿淀粉。 制作：（1）将鱼清理干净，划上斜刀，肥瘦猪肉，笋切成6厘米的长条，葱姜切块。蒜切片。 （2）炒锅内放花生油，烧至八成热，将鱼放入油内炸至金黄色捞出。 （3）炒锅内放猪油，烧至六成热，放入八角稍炸，即入葱姜蒜肥肉片。笋片煸炒。然后烹入酱油，料酒，清汤，烧沸后放入鱼，用微火 烧15分钟，汤汁剩余三分之一时，放味精，湿淀粉勾芡，汁发浓时淋入香油，盛入盘中。 特点：鱼肉味鲜嫩咸香，色泽红润发亮。

休息一天还红那有可能就是结膜炎

一般是用鲤鱼，具体做法： 制作红烧鲤鱼的第一步是浸泡。要先把鱼洗干净，去鳞，然后用刀在鱼身上横着刺些口 子，裂口的数量要按鱼的大小而定，然后再把鱼放在盐水里浸泡。盐水也有些讲究，把食盐热水溶解后，沉淀再三次，把杂质除去，防止杂质进入鱼的嘴、鳃和裂口里。鱼要在这样的盐水里浸泡到第二天。第二步是炸鱼。把锅放在火上，然后往里面倒油，油的多少以能把鱼完全浸没为准。炸鱼最好用植物油，不用动物油，因为动物油在鱼凉了之后会固着在鱼的表面，给人一种腻感。等油开以后，把用一只手扶住小锅壁滑进油里，以免溅出的热油把手烫伤。然后用一只手扶住小锅的把手，另一只手用铲子游山玩水 断慢慢地按鱼和移动鱼，这样过15分钟以后，再把鱼翻过来炸。大约过10分钟以后，用筷子把鱼的身体夹起来，然后用铲子把鱼头慢慢地推到锅底炸鱼头，等过三四分钟以后，就可以把鱼夹出来放在盘子里面。把锅里的油处理好。有些人在炸鱼的时候不按上述规程去做，不是生了就是把鱼炸糊了，要特别注意。 最后一步就是浇汁。把小锅坐在火上，往里面放三四小勺植物油，等油热以后，往里面加三小勺红糖，调和，大约在2分钟之后，把已准备好的姜丝，葱花儿、胡萝卜丝放进锅里搅拌，然后立刻往里面倒醋和酱油，醋要比酱油多一倍。接着得意忘里加一碗多清水，等开了以后，便立即把汁烧在鱼上，这样一盘香气扑鼻的红烧鲤鱼就做成了。

请问你喜欢吃辣吗？一般都喜欢吃什么鱼呢？

糖醋比例要4分醋6分糖，然后1.将鱼去鳞、去鳃，开膛取出五脏。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀（深度至鱼脊骨）。把猪肉切成1厘米见方的丁。 2.炒勺内放入花生油，用旺火烧至九成熟时，将鱼周身抹上少许酱油，放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。 3.炒勺内留油少许，放入葱姜蒜片、肉丁、八角煸炒，烹入酱油、料酒、清汤，放入炸过的鱼，移至小火烧至入味，汤剩四分之一时，移至旺火上，放入味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，大翻勺装盘即成。

红烧鱼（图） 红烧鱼 配料： 鱼、酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 操作： 1.将鱼洗净、切块www.eat4.com； 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。 炮制红烧鱼三大最关键要点 要想让做出的鱼完全的入味好 http://www.eat4.com/kitchen/cooking/2010/81442.html吃，必须牢记一下几点 1,在炸鱼的时候一定要将鱼炸透，最起码也要金黄色 2,炖鱼的时候一定要先放调料汁焖一下，让鱼完全的吸收调料的味道 3,放水的时候水量一定要足够，炖的时间长一些，这样鱼才能完全的入味（这俗话说的"千炖豆腐万炖鱼"就是这个意思吧）

13，正宗台湾卤肉饭配方及制作方法是什么

正宗台湾卤肉饭配方：大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等制作方法：1、将油葱酥放入密封袋(或保鲜袋)，用擀面杖压碎。2、新鲜五花肉洗干净，擦干水分，放入冰箱冰冻20分钟便于切割，接着连皮带肉切成0.5cm见方的小丁；3、老姜切碎，大蒜切碎，锅内放少许油，中火烧热后放入姜碎蒜碎爆香；4、将五花肉丁放入锅中，慢慢煸炒到微微上色，逼出其中多余油脂；5、锅中加入酱油，八角，酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，油葱酥和适量温水，水不要太多，没过五花肉丁1、2cm即可。6、大火翻炒均匀后，待烧沸后，将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤，2小时后，一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。7、卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和卤肉饭一起享用。

做法一食材准备大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉制作步骤1、制作油葱酥卤肉饭(1)干葱头切去两头，再剥去外皮，切成薄薄的小洋葱圈；(2)撒入少许淀粉，用手混合均匀，并将小洋葱圈拆散；(3)中火烧热油锅(最好是猪油，如无用色拉油代替也可)，油锅5成热后，下小洋葱圈，半炸半炒；(4)待小洋葱丝逐渐浮起，呈微黄色时，迅速捞起沥干油，平摊在厨房纸巾上充分吸收油分并晾凉；(5)将油葱酥放入密封袋(或保鲜袋)，用擀面杖压碎。2、新鲜五花肉洗干净，擦干水分，放入冰箱冰冻20分钟便于切割，接着连皮带肉台湾卤肉饭切成0.5cm见方的小丁；3、老姜切碎，大蒜切碎，锅内放少许油，中火烧热后放入姜碎蒜碎爆香；4、将五花肉丁放入锅中，慢慢煸炒到微微上色，逼出其中多余油脂；5、锅中加入酱油，八角，酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，油葱酥和适量温水，水不要太多，没过五花肉丁1、2cm即可。6、大火翻炒均匀后，待烧沸后，将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤，2小时后，一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。7、卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和卤肉饭一起享用。8、最好，盛米饭，浇卤肉汁，加上卤蛋，配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜.旁若无人的扒饭连同肉和汁一起入口。做法二食材准备主料：五花肉水煮蛋 青菜心 干香菇 虾米台湾卤肉饭辅料：红葱头 姜末 蒜末 生抽 老抽 八角 料酒 冰糖 五香粉 胡椒粉制作步骤1 买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。2 洋葱或是红葱头，洗净后切碎。3准备几个水煮蛋，到时放入卤汁中一起煮，做成卤蛋。4 炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，紧接着放入洋葱碎，继续炒香，直至金黄，这时倒入五花肉丁，炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀。5 加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可。6 大火炒匀，待汤汁煮滚后，全部倒入砂锅中，转小火慢炖，这时卤肉饭别忘了加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，如果你的时间有限，最少也要炖上一个多小时，盐可以在一个小时以后放入。（炖的时候火要小，汤汁也不要收的太干，有汁才会好吃哦~ )7 最后盛入米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜叶、切开的卤蛋，就可以吃了。为了防止油腻，最好再另外准备一盘青菜同食。[1] 做法三材料：五花肉400克、红葱头100克、鸡蛋5个、干椒2个、姜一小块、八角1个、冰糖少许、植物油、酱油膏、盐、老抽、清水做法：1、红葱头去掉最外层的皮，洗干净切成薄片2、锅里放适量油，放入红葱头中火翻炒3、炒至变色后，改小火继续翻炒4、完全变成黄色后，盛出来备用，即为红葱头酥5、炒红葱头的同时可以将鸡蛋煮熟，然后抽空去壳备用6、五花肉切成不超过1厘米见方的小丁7、入冷水锅焯去浮沫、捞出来沥干水8、干辣椒切段、姜切片9、重新起锅放油，烧热后放入焯好的五花肉煸炒10、炒至颜色稍带黄色后，放入配料一同翻炒11、放入酱油膏翻炒均匀，再放少许老抽上色12、加入开水完全没过五花肉13、两分钟后放入炒好的红葱头一起小火焖一个小时14、中途放入鸡蛋一起焖15、焖至汤汁快收干的时候，加少许盐调味16、煮好的饭盛出来，然后浇上卤汁卤肉、再放上鸡蛋和焯过的西兰花即可[2] 做法四用料五花肉400克辅料洋葱半个香菇4朵鸡蛋3个油菜3棵胡萝卜5片调料食盐5克冰糖5克姜3片蒜3瓣八角1个桂皮2个料酒5克生抽3克老抽3克植物油5克台湾卤肉饭的做法1.洋葱洗净切成丝，炒锅放植物油烧热，将洋葱放进去煎炸至焦黄色盛出备用2.香菇洗净切成小丁，鸡蛋煮熟3.五花肉洗干净切成块，冷水下锅飞水4.捞出冲干净浮沫，切成小丁，锅放植物油，同时放进冰糖小火慢慢炒5.至冰糖溶化呈微红色时，放入肉丁翻炒上糖色，放蒜片、姜片6.大料、桂皮也放进去，加入香菇丁炒匀7.将炸好的元葱也放进去，加料酒、老抽、生抽炒匀上色8.填入适量高汤，以没过原料为宜，将煮熟的鸡蛋扒皮放进去同煮9.大火烧开后转小火煮至汤汁收浓，但不要完全收干，大概需要煮将近一个小时，关火即可10.烧开水，加点盐和芝麻油，将油菜和胡萝卜片烫熟，跟卤肉、鸡蛋一起放在米饭上拌匀食用烹饪技巧1、五花肉一定要选带皮的，有皮才好吃，试试就知道啦；2、煎炸元葱的时候开中火，最好看着点，我边炸边准备别的材料，结果有的炸糊了；3、五花肉也可以不切成小丁，不过个人觉得还是切小点好，易熟还入味，适合我这样下班后做饭的职场妈妈，节省时间；4、香菇可以不放，我是为了让小子别光吃肉，元葱不可以省哦，全靠这个提味呢；5、汤汁不要收太干，有点汁水拌饭更好吃；6、鸡蛋可以换成鹌鹑蛋；7、 最后加盐调味即可，我没有放，因为家人口味淡，老抽生抽的咸味够了，所以就没再放盐，喜欢味重的适当加。[3] 做法五材料：主料：大米、五花肉辅料：姜、虾米、洋葱、香菇(干)、八角、桂皮、香叶调料：猪油(炼)、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、冰糖台湾卤肉饭做法1、选择四层见方的带皮五花肉，就是一层瘦肉一层肥肉的那种，最好是大块儿的，我选了黑猪肉；2、将五花肉整块儿入锅，凉水大火加热，煮沸后保持2、3分钟，出净血沫，捞出冲洗干净；3、将五花肉先批成薄片，再切成小肉丝，备用；4、洋葱珠切去两头、剥去干皮，细细切成薄片；5、将洋葱片放入大碗，加入少许干淀粉拌匀，并拆开洋葱圈，入锅前抖去多余的淀粉；6、热锅中入凉油（猪油或鸡油最香，也可以用色拉油或其他食用油），我用了鸡油，正好冰箱里有嘛；7、下入洋葱圈，小火慢慢半炒半炸，不停翻动至洋葱呈金黄色酥脆状；8、捞出洋葱沥干油脂，压成岁末——这就是油葱酥。9、绍酒、生抽、老抽和冰糖称量好，备用；10、姜、蒜切末，海米泡发后洗净切末；香菇泡发后切细丝；八角、桂皮、香叶、五香粉、胡椒粉称量备用。11、锅中留底油，或另起炒锅，加入少许食用油，小火爆香姜蒜末和海米末；12、加入切好的肉丝，转中大火，不停煸炒至肉丝吐油、表面微黄；13、烹入绍酒（或料酒），翻炒均匀；14、加入八角、桂皮、香叶和五香粉、胡椒粉，翻炒均匀；15、加入酱油（或生抽搭配老抽），翻炒至均匀上色；16、加入油葱酥；17、加入香菇丝，翻炒均匀；18、加入适量热水，没过肉丝约2、3cm，大火烧开；19、将所有材料转入砂锅（我用铸铁锅），再次大火烧开后转小火，慢炖1小时左右；（这期间可以煮几个鸡蛋，别煮熟，大火烧开水之后放入鸡蛋，关火盖盖焖15分钟，取出冲凉水，剥去蛋壳）20、卤汁炖到1个小时后，加入鸡蛋和冰糖，继续慢炖1小时左右；21、炖至肉烂入味儿，转大火收汁至汤汁略粘稠即可，期间不断撇去炖出的油脂。22、找找家里有什么蔬菜，抽空儿烫熟，加入适量白醋、白糖和少许盐，调到酸甜适口，搭配卤肉饭一起食用，荤素搭配、清凉解腻。[4] 小贴士1、卤肉汁要炖到黏黏糊糊、有点儿胶质的样子才好吃，因此必须用带皮的五花；2、除了油葱酥，香菇和海米也属于调味料，不能多放，有点儿就行、有点儿就出鲜味儿；尤其是海米，少放会鲜，放多了会腥，我已经犯过这个错误了；3、加冰糖比加白糖效果好，不仅味道好，而且更容易收汁、使汤汁粘稠；4、一次加足水，避免中途加水影响口感；水稍微加多了也不要紧，最后可以多收一下汁；5、卤肉可以一次多做一些，放在冰箱冷藏，吃的时候拿出来加热，很方便。6、这个做法用了大量酱油，酱油品质不一样，颜色、口味会有所差别，别一次都加进去，留一些到最后尝尝味道、看看情况再加，防止味道过咸或颜色过深；同样道理，用了那么多酱油，就不需要加盐了。7、这也是经验——永远不要照搬菜谱，尤其是调味，适合自己的才是对的！做法六主料五花肉适量辅料红葱头适量鹌鹑蛋适量调料食盐适量冰糖适量姜2片八角一个香叶1片做法1、红葱头剥去外皮，清洗干净后沥干水2、红葱头切薄片，锅中坐油，六成热时转中火放入红葱头薄片翻炒3、红葱头变色后转小火，待大部分红葱头变黄后关火，盛出备用4、鹌鹑蛋洗净后凉水入锅煮，水开后约煮3分钟关火，剥皮备用5、香菇泡发洗净切小块，姜切片，另外准备八角一个，香味数片，冰糖适量6、五花肉切小块，锅中坐油，放入五花肉块翻炒7、中小火炒至五花肉出油后，斜锅放入冰糖，炒至冰糖溶化焦黄再和肉炒在一起，其实就是给肉上糖色。我偷懒了，这一步最好把肉盛出，洗锅后再炒糖色，然后再放入肉上色。待肉均匀裹上色后加入八角、香叶、香菇和姜片一起翻炒8、加开水没过肉面约两厘米，再次煮开后加入葱头酥，转小火慢炖9、约1小时后，汤汁已收过半，加入盐、胡椒粉和鹌鹑蛋继续小火焖20分钟左右即可做法七主料五花肉500克，鸡蛋5个，红葱头1个，米饭3碗，青菜300克　　辅料独头蒜5头，八角2个，香叶2片，桂皮11块，草果1个，煮鸡蛋5个，生抽2勺，老抽1勺，盐2勺，食用油2勺，冰糖6粒左右做法1.五花肉洗净，切成小块儿，也可以切成小丁，这个根据自己喜好而定就可以，不必拘泥。　　2.洋葱洗净切碎，独头蒜剥好洗净，香料备好。　　3.白水煮蛋，剥好备用。　　4.热锅凉油，放入香料，小火炸香。　　5.放入五花肉，煸炒出油。　　6.五花肉煸炒好的样子。　　7.倒入葱头，继续煸炒。　　8.直到把葱头炒香，葱头颗粒变小。　　9.加入冰糖。　　10.调入生抽和老抽。　　11.加入开水，没过肉肉，小火，焖煮一个小时左右，中途放入鸡蛋一起焖煮。　　12.在卤肉的同时，另外取锅坐水，焯熟青菜，待肉卤好后，盛上米饭，来一勺卤肉及汤汁，切开卤鸡蛋摆，再摆上青菜，即可开吃啦！

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