龙网,龙网新闻：研究发现：吃太多寿司可能致银历山病

1. 寿司消费量与银历山病的关系

近年来，随着寿司文化的深入，越来越多人喜欢吃寿司。然而，最近一项研究发现，如果吃太多寿司可能会致病。据相关专家表示，过多的寿司消费与银历山病存在一定关系。

2. 什么是银历山病？

银历山病是一种罕见的神经退行性疾病，属于遗传性疾病，具有家族聚集性。它是因为体内存在一种异常蛋白，导致神经元的死亡，从而影响运动和认知功能。疾病的发病年龄较早，通常在30岁至50岁之间，预后不佳。

3. 寿司吃多了可能会增加银历山病的风险

据研究人员介绍，寿司中特别是生鱼片中含有较高的RT42样蛋白，而这恰恰是银历山病患者体内异常蛋白的一种衍生物，因此，长期大量食用寿司可能会增加患病风险。专家强调，将寿司作为时令美食或者偶尔的休闲消费是极为健康的，但是要注意食用量，不能过量。

4. 如何合理食用寿司

为了避免寿司对健康的影响，我们可以采取一些措施来合理食用寿司。首先，适量食用寿司，千万不要贪吃。其次，注意寿司源，避免在不知名的小店购买寿司。最后，注意寿司的制作工艺和卫生环境，确保食用的寿司是卫生、新鲜的。

综上所述，吃太多寿司可能会增加银历山病的风险，我们要适量食用寿司，注意寿司源和寿司的制作工艺和卫生环境，来保证自己的健康。

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