盐有什么作用，盐有什么用处哦

本文目录一览

• 1，盐有什么用处哦
• 2，盐有什么作用啊
• 3，盐的作用是什么
• 4，食盐都有什么用途
• 5，盐有什么用
• 6，盐有什么用
• 7，盐在身体起什么作用

1，盐有什么用处哦

海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水，经煎熬或晒成的结晶体。又称食盐。由于来源不同，而有海盐、井盐、池盐、岩盐，或大盐、戎盐、大青盐等名称。天然结晶者，又称光明盐、水晶盐。我国沿海，尤其是渤海、黄海沿岸，以及青海、内蒙古、新疆、陕西、甘肃、安徽、四川、云南等地产有，全年可采。一般须经加工，提炼后使用。 　　[性能]味咸，性平。能调味和中，益肾润燥。 　　[参考]主要为氯化钠，少量杂质中含有氯化镁、硫酸镁、硫酸钠、硫酸钙等。海盐中含碘。 　　氯化钠是维持人体渗透压的主要成分。如长期进食无盐饮食，吐、泻、大汗后饮水过多，或过度利尿等导致机体缺盐时，即可出现疲乏无力、眩晕、厌食、恶心呕吐，甚至陈挛性腹痛等低钠综合症。 　　[用途]用于体内缺盐或失水缺盐，食少恶心；大便燥结。 　　[用法]作调味品用，沸水化服，送服补肾丸剂。 　　[注意]“喘嗽、水肿、消渴者，盐为大忌。”（《本草纲目》）血虚病人亦不宜。对高血压病人也应控制盐的摄入量。 　　每日进食盐量在5~10g，对人体较为适宜。日常菜食中所含盐分可以满足人体的需要，只有在特殊性况下，才应注意补充。 　　[附方] 　　1，盐茶酸角汤：绿茶6g、酸角15g，加水适量，煎汤取汁；加盐5g，白糖适量，煎溶，待冷饮用。 　　本方以酸角配绿茶清暑热、生津液，加盐以补充盐分，白糖在于调味。用于暑热天或高温环境，烦热大汗或脱水，口渴喜饮。 　　2，淡盐开水：食盐3g，沸水溶化，早晨空腹时顿服。 　　此取淡盐水下行润燥，通利大便。用于阴虚多火之人，大便燥结不利。

2，盐有什么作用啊

盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢锭哗赤狙俦缴稠斜椽铆无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。古时候，荷兰、瑞典等国对于触犯刑律的人，就规定在一个时期内不准吃盐，以作为惩罚。 但是，多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30～40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只5～15克，患高血压的只有8～10%；生活在北极圈的爱斯基摩人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。因此，专家们建议，成年人每天的吃盐量，最好不要超过12克。

最好是海盐：盐本身具有杀菌、止痛、止痒、抗过敏等功能，再通过添加中草药、草本植物等，就制成了盐化妆品。一般用来护肤美容的盐是指天然盐，即粗盐，粗盐是由海水经日晒结晶而成的，粒状较粗糙，内含钠，微量的碘、锰、锌、钾等矿物质，盐的结构成份与维持生命的血液、淋巴腺的结构成份相似，若涂在皮肤上，经皮肤直接进入血液及淋巴腺处，便可排出血液及淋巴腺细胞内的老化物质、继而得到美容效用。

3，盐的作用是什么

盐是人们生活中所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60 g，其中 80％存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。钠离子和氯离子的生理功能主要有下列几点。 （1）维持细胞外液的渗透压 Na+和Cl-是维持细胞外液渗透压的主要离子；K+和HPO42-是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中，Na+占90％以上，在阴离子总量中，Cl-占70％左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。 （2）参与体内酸碱平衡的调节 由Na+和HCO3-形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。Cl-与HCO3-在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，当HCO3-从血红细胞渗透出来的时候，血红细胞中阴离子减少，Cl-就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。反之，也是这样。 （3）氯离子在体内参与胃酸的生成 胃液呈强酸性，pH约为0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、盐酸和粘液。胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸。壁细胞把HCO3-输入血液，而分泌出H+输入胃液。这时Cl-从血液中经壁细胞进入胃液，以保持电性平衡。这样强的盐酸在胃里为什么能够不侵蚀胃壁呢？因为胃体腺里有一种粘液细胞，分泌出来的粘液在胃粘膜表面形成一层约l mm～1.5 mm厚的粘液层，这粘液层常被称为胃粘膜的屏障，在酸的侵袭下，胃粘膜不致被消化酶所消化而形成溃疡。但饮酒会削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起胃溃疡的可能性。 此外，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。 当细胞外液大量损失（如流血过多、出汗过多）或食物里缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。

4，食盐都有什么用途

食盐焕肤四秘招把美容成本降到零 　　有时美容可以是件不昂贵的事情，它的成本可能降到最低，就比如我们平时吃的普通细盐，它就是很流行的一种美容妙方。 　　食盐美容把养脸成本降到最低 　　下面我推荐几种盐美容方法： 　　一、盐亮肤 　　洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做环开按摩。几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉时状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行，每天早晚洗脸后各一次。 　　这样有很好的清洁和去污效果，对于毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是“黑头”都可以去掉。不过按摩时应该避开眼部周围的皮肤，而且敏感性皮肤谨慎些。千万不要把盐水开到眼睛里去，以免造成眼结膜损伤。 　　 　　食盐美容把养脸成本降到最低 　　二、盐明目 　　做完正常的清洁后，打半盆温清水，撒上少量盐让它融化，将脸部浸泡在淡盐水中，在水中睁开眼睛，上下左右活动眼球达到用淡水洗眼的效果。 　　不出二个星期，你会发现你的眼睛变得明亮且炯炯有神起来，这才是名副其实的“电眼美女”。 　　 　　食盐美容把养脸成本降到最低 　　三、盐战痘 　　其实对于背部长有青春痘的“顽疾”，盐一样也有用。入浴后让身体充分温热，待毛孔张开后多抹些盐在后背，各个角落都要抹到。用浴刷按摩1分钟，不要太用力，只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可，然后用海绵蘸上淡盐水，贴在背上10分钟，用清水洗干净。 　　洗几次再看看，背上的痘痘慢慢地被攻克了。 　　 　　食盐美容把养脸成本降到最低 　　四、盐控油 　　对于分泌油脂旺盛的T字部位，即使到了秋天，很多油性皮肤的“产油量”还是源源不断的。对于局部区域，可以用细盐抹在事先润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上做挤压式按摩。

5，盐有什么用

据最新研究显示，减少钠摄入量的建议应该是摄入一撮盐。减少盐摄入量的做法不仅没有必要，而且对某些人的健康还会构成危险。 欧洲的一些科学家已经完成了3项研究，但研究结果和英国政府提倡的做法截然相反。英国政府建议人们将每天的盐摄入量减少到6克。 荷兰乌得勒支大学医学中心的研究显示，减少盐的摄入量对健康没有太大好处。该研究报告将在今年夏天发表。该研究报告作者、心血管专家戴德里克-格罗比说:“如果人们将钠摄入量维持在适当的水平上，且一般从食物里吸取盐分，那对死亡率没有实质性的改变。”他说，对任何一个按照典型西方饮食习惯平均每天摄入16克盐(3茶匙半的量)的人来说，减少盐的摄入量对健康来说几乎没有什么好处。这项独立研究对象为近8000名50岁以上的人，每个人的盐摄入量通过其晚上的尿样估算出来，并与其一个月间的血压作比较。 研究发现，只要他们的盐摄入量适当——每天不超过16克，对血压的影响就非常小。然而，尽管盐摄入量和心脏衰竭等心血管问题没有因果联系，但是盐摄入量过度(每天21到27克)还是会增加心脏病发作的风险。 在欧盟盐生产商组织的一个会议上，其他一些科学家还进一步指出，减少盐摄入量的饮食指导对怀孕妇女和老人来说可能是危险的。 盐的主要化学成分是NaCl，它是机体代谢过程中所需要的物质之一，它的摄入主要依靠饮食，排出主要通过肾脏，还有少量可以通过皮肤、粪便排出，每天通过肾小球滤过的Na约为500g，通过尿液排出的Na约为3～5g，所以必须从饮食中适当补充钠。通常摄入过多的NaCl可以从上述渠道排出。一般不出现水钠潴留，但如果人体自身调节的功能失衡，摄入过多的盐可能造成水钠潴留，因此，临床上对高血压的病人提倡低盐饮食就是这个道理。对你而言，口味重一点跟生活卫生习惯有关，也受地方饮食文化的影响，如果你每天摄入的食盐量不是特别多，仅仅是喜欢口味重一点，那大可不必担忧，但从健康的角度出发，适当的调节自己的饮食习惯也是人类健康文明的一种修养。

6，盐有什么用

食菜过咸亦是引起流感的诱发因素，因为盐吃多了，一是减少唾液分泌，使病毒在口腔内有落脚之地；二是钠盐渗透性高，口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制，易使流感病毒进入人体。 法国有句俗语，叫估“美女生在山上，不生在海边。”意思是说，因为在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹。而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。 盐吃多了为什么容易长皱纹呢？法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。 医学专家们提醒大家，每天盐分摄入量不要超过6克。吃盐多了不仅会造成高血压，还会直接影响容貌。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒。 == 医学研究发现，日常进食盐量过多，容易引起心血管疾病，因而提倡低盐饮食。另外，吃盐过多，还会导致上呼吸道感染。这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，再加上高盐饮食的渗透作用，使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，导致感染上呼吸道疾病。长期吃太咸的东西，还会影响骨骼生长。因为钠质与钙质同属矿物质，经过肾脏时，钠质会较钙质优先被身体回收再用，故摄取太多钠质，会间接增加钙质在尿液中流失，影响骨骼发育。 总结：A 进食盐量过多也易引起心脑血管疾病。 B 长期进食盐量过多影响骨骼生长。 世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克，我国人均食盐摄入量已达12克/天。人的口味轻重是一种习惯，是慢慢养成的，决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。相反，吃清淡的菜肴，才能体会到各种菜肴独特的味道。 总结：每天青少年吃盐不要超过4克，成人每天吃盐不要超过6克。 1、有意识地培养清淡口味。 2、平日煮菜时最好使用新鲜的材料，避免食用罐头和腌制的食物如咸鱼、腊味、腌菜等。 3、配料亦要以天然为主，例如多采用蒜茸、姜、葱等，少用盐、豉油和鸡粉。 4、某些种类的酱油、味精、咸菜和香肠、熏肠制品等加工食品都是高盐食物，也应少吃。 盐高害处多 1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。 限盐促健康 中国营养学会建议，成年人每日食盐摄入量应低于10克，世界卫生组织建议更低，每人每日3至5克。具体可采用如下限盐方法：1、早餐喝牛奶或豆浆等，同时吃些面包或馒头一类面食，完全不加盐。2、午餐或晚餐吃些甘薯，既可减少食盐摄入量，又能增加钾的摄入量。3、食物加工烹调时，尽量少加食盐，为了提味，可少加些糖、醋或辣味。4、不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品，如腌肉制品等。5、适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物。豆类、干豆类含钾量最多；谷类中的荞麦和小米的钾含量较高；蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等，此外，瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多。

7，盐在身体起什么作用

盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。 使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。 人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。

盐知识介绍：盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，同时盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之祖(王)”。放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。我国盐的资源很丰富，产盐区遍及全国，产量也很大，不仅能充分满足国内人民生活的需要，而且还可以组织出口。我国所产的食盐主要有海盐、井盐、池盐、矿盐等。食盐按加工程度的不同，又可分为原盐(粗盐)、洗涤盐、再制盐(精盐)。原盐是从海水、盐井水直接制得的食盐晶体，除氯化钠外，还含有氯化钾、氯化镁、硫酸钙、硫酸钠等杂质和一定量的水分，所以有苦味；洗涤盐是以原盐(主要是海盐)用饱和盐水洗涤的产品；把原盐溶解，制成饱和溶液，经除杂处理后，再蒸发，这样制得的食盐即为再制盐，再制盐的杂质少，质量较高，晶粒呈粉状，色泽洁白，多作为饮食业烹调之用；另外，还有人工加碘的再制盐，为一些缺碘的地方作饮食之用。 盐营养分析：1. 食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2. 盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3. 用来清洗创伤可以防止感染；4. 撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；5. 用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。 盐补充信息：1. 盐储存时应阴凉避光密闭；2. 若长期过量食用食盐容易导致高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、肾脏病和白内障的发生；3. 虽然多吃盐有碍健康，饮食宜清淡，但并不是吃盐越少越好；4. 盐除了食用之外，还可以作防腐剂，利用盐很强的渗透力和杀菌作用保藏食物；5. 盐在工业上用途也很广，是重要的工业原料；6. 盐用于催吐，应炒黄后溶化服用；水化点眼，洗疮。 盐适合人群：一般人群均可食用高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食，水肿者忌食。 盐食疗作用：盐味咸、性寒，入胃、肾、大肠、小肠经；有补心润燥、泻热通便、解毒引吐、滋阴凉血、消肿止痛、止痒之功效；主治食停上脘、心腹胀痛、胸中痰癖、二便不通、齿龈出血、喉痛、牙痛、目翳、疮疡、毒虫螫伤等症。 盐做法指导：1. 由于现在的食盐中都添加了碘或锌，硒等营养元素，烹饪时宜在菜肴即将出锅前加入，以免这些营素受热蒸发掉；2. 制作鸡、鱼一类的菜肴应少加盐，因为它们富含具有鲜味的谷氨酸钠，本身就会有些咸味；3. 烹调前加盐：即在原料加热前加盐，目的是使原料有一个基本咸味，并有收缩，在使用炸、爆、滑馏、滑炒等烹调方法时，都可结合上浆、挂糊，并加入一些盐，因为这类烹调方法的主料被包裹在一层浆糊中，味不得入，所以必须在烹前加盐；另外有些菜在烹调过程中无法加盐，如荷叶粉蒸肉等，也必须在蒸前加盐，烧鱼时为使鱼肉不碎，也要先用盐或酱油擦一下，但这种加盐法用盐要少，距离烹调时间要短；4. 烹调中加盐：这是最主要的加盐方法，在运用炒、烧、煮、焖、煨、滑等技法烹调时，都要在烹调中加盐，而后是在菜肴快要成熟时加盐，减少盐对菜肴的渗透压，保持菜肴嫩松，养分不流失；5. 烹调后加盐：即加热完成以后加盐，以炸为主烹制的菜肴即此类，炸好后撒上花椒盐等调料。

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