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谢谢邀请，【老徐谈茶】为你作答！这个问题应该问的就是普洱古树茶的采摘，目前普洱茶的采摘没有机械采摘，只能人工将茶叶从茶树上采摘下来，采摘的标准一般为一芽二叶到一芽三叶。一芽一叶的采摘是古代茶叶采摘中顶级茶叶的采摘的采摘方式，因为现在很常见的茶树矮化修剪技术，最早出现在明末，偶然间发现断掉的新枝发出的茶叶更肥壮，也能更长久的延长茶园的寿命。

新茶叶采回家自己怎么做？

新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。第一步，杀青，就是用柴火将大铁锅烧到底部微红，(大约在温度170度吧)将鲜叶放入，锅内发出响声为宜，再用手或竹扫在锅中翻动或转动，要快，用力匀，直到叶子柔软即可，速速出锅。第二步，柔汁，散热。将炒好的鲜叶，置于竹盆中，用手反复柔动，先重力后轻，达到茶叶手感有茶油汁为宜，柔后抖动，散开，通风。

上面两步，有的做三遍，有的两遍。第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。待到茶叶变干但不是全枯干为宜。第四步，也是关键一部，将百分之八十干的茶叶，再次放入铁锅中，用文火，(手感烫热)用手在锅中转炒，翻动，出锅若干次，是因为有的茶叶在烘笼上受热不均，加之叶有老，嫩之分，在这次中要一一分批出锅，达到全干，叶尖上观见有少许白粉状为好。

采茶为什么要采一芽两叶？

这个问题问得有点棘手 ，因为不像专业的茶农茶商问出来的话，原因是什么，外行。不好意思我说话比较直。同时我仔细看了一下你的配图，好像有点明白了。我就围绕你这张配图来回答你的问题，你这张图里面的老叶很稀少 属于营养不足的山地茶，叶片黄而稀，另外茶芽很散，这样的茶树往往枝干老化，没有营养物质，其次几个新枝大小不一，这样的茶园没有好好管理的。

一芽一叶的采摘是古代茶叶采摘中顶级茶叶的采摘的采摘方式，因为现在很常见的茶树矮化修剪技术，最早出现在明末，偶然间发现断掉的新枝发出的茶叶更肥壮，也能更长久的延长茶园的寿命。而现代更好更合理的管理方式，从茶树的树高到枝条的留取，都比古代更好，所以才出现了采摘等级更高的芽级芽孢采摘，然后是一芽一叶两叶三叶等，同时茶叶的等级也从古代的明前雨后传统方式，到特一二三等级改变。

紫苏苗的种植方法有哪些？

问：紫苏苗的种植方法有哪些？紫苏苗在当下的季节可是一类供不应求的好蔬菜。因为黄蟮的重要配料之一就有紫苏。有紫苏相配的蟮鱼入香入味后，风味才独特。但是，紫苏在之前一直都是野生，随着需求量的增加，专业种植紫苏的人也不在少数。那么，怎么去种植紫苏呢？一，露地架小拱棚育苗种植。用种子繁殖，与种植其他精细蔬菜一样，先选地再平整，然后育苗。

可以间苗，亦可以定植移栽。待紫苏长到二三十公分左右时，可以全株采收，也可以采摘嫩蕊嫩芽，促不断分枝后再摘心卖。达到一次种植多次采收的目的。二，在大棚内用育苗盘栽培。方法比较简单。先将育秧盘装上配好的基质土或者营养土，然后按规格摆盘。将紫苏种子处理以后抪种。为了便于抪种最好在抪种时拌部分河沙，抪后覆土。

待紫苏苗长到十五公分长以后，可以及时采收。三，可以用浮盘进行栽培。方法类同烟叶苗的穴盘育苗。将营养基质装在浮盘上然后抪种。浮盘在水上可以自由浮动。紫苏出苗以后，多从叶面补充营养。待紫苏有三叶一心或四叶一心时，趁茎叶幼嫩一起采收。四，无土栽培紫苏。这个就比较专业了。关键是无土栽培时营养液的配制方法一般不易掌握。

苦瓜应该如何栽培、采摘和留种？

问题：苦瓜该如何栽培、釆摘、留种呢？答案：苦瓜栽培方法与黄瓜栽培方法差不多。先是育苗，一般是3月下旬到4月中旬播种。因为苦瓜种壳坚硬，在土壤里吸收水分非常缓慢。播种前，先要催芽，提高发芽率。专业蔬菜种植户，可用营养钵育苗，效果非常好。育苗要在大棚里进行，棚内温度比棚外一般要高5～10℃，有利于苦瓜种子的萌发和幼苗的生长。

到5月前后，苦瓜苗就可以移栽。移栽前深耕瓜地和起垄，施足底肥，每亩施腐熟农家肥4000～5000斤，穴施饼肥200～300斤和三元复混肥60斤。每垄栽一行，棵距30～40㎝。幼苗定植后，15～20天，中耕除草一次，追肥人尿粪1000～2000斤，或者每亩10～20斤尿素兑水浇灌。蔓长20㎝时，要搭支架进行绑蔓。

始花期再追一次催苗促花肥，每亩施人尿粪2000～2500斤，或尿素40～50斤。为了补充磷钾肥，用0.5%磷酸二氢钾和0.1%硼砂溶液叶面喷雾，每周一次，连喷2～3周。苦瓜瓜果由小快速膨胀长大，瓜表皮流水形花纹膨大十分明显时，说明苦瓜种子已经形成，可以采摘出售或食用。苦瓜自留种时，挑选又直又长又粗，无病虫害的苦瓜，用带颜色的胶带系在苦瓜蒂部作为标记。

等待苦瓜1/2或1/3变成橙色，一般是苦瓜底下部分先成熟变黄或裂开，内面是血红的种子包衣。这个时候，苦瓜种就可以采摘了。总之，苦瓜种植和其它瓜类蔬菜种植技术基本相似。【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注三农达人旭日东升付先，一起探讨三农问题！】。

空心菜春季如何栽培可高产？怎样采收？

空心菜是春夏两季都可种植的蔬菜，空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。并且空心菜具有清热凉血、利尿除湿。因此在南方农村空心菜种植最为普遍。空心菜怎么种植产量高？【①】、空心菜对土壤要求不严，但以水肥充足、保水保肥力强的土壤较为有利。空心菜蔓叶迅速生长，需肥量大，耐肥力强。肥水充足，可获优质高产，但留种地要控制肥水，否则易徒长不开花。

空心菜的基础肥以土杂肥、粪肥为主。科学施肥，可以使其速生快长，茎壮叶绿，明显提高产量和改善品质。【②】、空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用稀人粪尿淋施，当幼苗有3-4片真叶时，用复合肥和尿素混合施用，采收期每采收１次用复合肥（每亩）追肥。追肥时，应该按照每亩用有机肥的标准进行追施。

追肥时应该先把肥料稀释后，再随着浇水 进行施肥。施肥时要均匀。否则某一个地方的肥料过多，就会烧死植株。空心菜适时恰当采收是夺取高产的重要措施。种子繁殖的空心菜苗高30-40厘米，无性繁殖的植株新藤茎长达30-40厘米时便可进行第一次采收，以后进行多次采收。【③】、在进行第一、二次采收时，藤茎基部要留足2-3个节，以利采收后新芽萌发，促发侧枝，争取高产。

空心菜因产量高，因而对肥水需要量较大，采收一次追肥一次。如果只注重采收而忽视追肥，则会造成植株逐步衰弱，严重影响产量和品质。追肥以速效氮肥为主先淡后浓，搭配施用一定的磷、钾肥，达到高产丰收的目的。【④】、适时采收是空心菜高产、优质的关键。生产上，一般在苗高约为25-35厘米左右时即可采收。在进行第一、二次采收时，茎基部要留足2-3个节，以利采收后新芽萌发，促发侧枝、争取高产。

古树茶应该采摘嫩叶还是采摘老一点的叶子？

谢谢邀请，【老徐谈茶】为你作答！这个问题应该问的就是普洱古树茶的采摘，目前普洱茶的采摘还没有机械采摘，只能人工将茶叶从茶树上采摘下来，采摘的标准一般为一芽二叶到一芽三叶。采得太嫩影响普洱茶的韵味及耐泡度，采得太老影响茶叶的观感，同时也影响茶味的厚度。当黄片及茶梗的含量过高后茶味的饱满度会下降，因此最佳采摘的方式就是一芽二叶到一芽三叶之间，当然这指的是春茶。

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