珍珠翡翠白玉汤是,朱元璋口中的珍珠翡翠白玉汤材料是什么
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1,朱元璋口中的珍珠翡翠白玉汤材料是什么
白菜帮子、菠菜叶(翡翠)馊豆腐(白玉)剩米饭(珍珠)这是有个典故的,是朱元璋在每当皇帝前穷困潦倒时别人从老鼠洞里掏来到一些材料,据说有小米、黄豆、花生等一些杂粮你想想老鼠可不就拖这些东西进洞,剩下都就是再加一些白菜叶和豆腐。我是很小的时候在哪本书上看到的这个典故,应该记得不错。
2,珍珠翡翠白玉汤是什么1评书 2梅花大鼓 3传统相声 4天
传统相声,讲的是明朝朱元璋的事,好像是刘宝瑞说的。3、传统相声。 是单口相声的名儿段。 说的呀就是朱元璋一次兵败的时候的遭遇传统单口相声中的经典段子 其中刘宝瑞老先生的这段 相当不错再看看别人怎么说的。
3,珍珠翡翠白玉汤是
"珍珠翡翠白玉汤 "是相声大师刘宝瑞先生的一段传统单口相声的名字,意思是白菜帮子、菠菜叶儿(翡翠),馊豆腐(白玉)和剩锅巴碎米粒儿(珍珠)做成的杂合菜剩菜汤儿。刘宝瑞的一段相声叫珍珠翡翠白玉汤http://mp3.baidu.com/m?tn=baidump3&ct=134217728&lm=-1&li=504&word=%D5%E4%D6%E9%F4%E4%B4%E4%B0%D7%D3%F1%CC%C0+%C1%F5%B1%A6%C8%F0下载地址。
4,在我国古代是哪个皇帝登基之后想吃的一道菜是珍珠翡翠白玉汤
朱元璋啊!相传明朝开国皇帝朱元璋,一次兵败安徽徽州,逃至休宁一带,腹中饥饿难熬,命随从四处寻找食物,一个随从找到一些逃难百姓藏在草堆里的剩饭、白菜和豆腐。因别无它物, 随从只得将剩饭、白菜和豆腐加水煮了,端给朱元璋吃。不料味道竟十分鲜美,朱元璋吃了非常高兴,问到"这是什么美食?",随从顺口答道"珍珠(剩饭)翡翠(白菜)白玉(豆腐)汤"。转败为胜后,朱元璋下令随军厨师大量烹制 "珍珠翡翠白玉汤",犒赏三军。自此,这种"汤饭"(稀饭)的做法在百姓中广为流传。那是大明朝悳开国皇帝朱元璋;菜名就是珍珠翡翠白玉汤,按现在话来说就是“泔水”;朱元璋在没有当皇帝前,一次兵败之后逃至破庙,两个叫花子为他找来叻些剩饭、剩菜之类,吃了后朱元璋精力恢复。当然,那个时候悳朱元璋并不是皇帝。到叻成为皇帝之后,再去吃那个东西,就觉得不对味叻,那两个曾经救过他悳乞丐,也被处死!
5,珍珠翡翠白玉汤是美味
我自己也经常在家做这种汤,用葱花白菜炝锅,然后加上粉条,再用面拌一点小的面疙瘩。煮熟啦就做成了珍珠翡翠白玉汤。这可是真正的人间美味,坐月子喝这个没治了!再看看别人怎么说的。相传明朝开国皇帝朱元璋,一次兵败安徽徽州,逃至休宁一带,腹中饥饿难熬,命随从四处寻找食物,一个随从找到一些逃难百姓藏在草堆里的剩饭、白菜和豆腐。因别无它物, 随从只得将剩饭、白菜和豆腐加水煮了,端给朱元璋吃。不料味道竟十分鲜美,朱元璋吃了非常高兴,问到"这是什么美食?",随从顺口答道"珍珠(剩饭)翡翠(白菜)白玉(豆腐)汤"。转败为胜后,朱元璋下令随军厨师大量烹制 "珍珠翡翠白玉汤",犒赏三军。自此,这种"汤饭"(稀饭)的做法在百姓中广为流传。不是,那是皇帝逃亡路上快饿死时,乞丐给他吃的乞讨得来的剩饭,快饿死时当然觉得超级美味啦。后来皇帝又悬赏高金心心念念当时吃到的美味,发现并不是那么好吃。其实珍珠翡翠白玉汤并不是什么奇珍,而是剩菜剩饭而已啦。珍珠翡翠白玉汤,是小说朱元璋吃的饭,是不是美味那就是看怎么说。对真正饿了五六天的人来说,是美味。对能吃饱饭的人来说,是发酵的饭 ,对现在人来说跟本见不到,因为到不了那个成度就倒掉了。
6,珍珠翡翠白玉汤是关于谁的故事
珍珠翡翠白玉汤是有两种传说的,也是说的是两种菜。
一种是传说朱元璋,年轻打仗的时候被两个乞丐所救,乞丐给他吃剩菜馊豆腐煮成的汤。他成皇帝后,忽然想起这段经历,就找到乞丐要吃这个汤,并且让全朝文武跟他同饮。成为一段传说的笑话。
另外一种是北方所说的疙瘩汤,珍珠是小面团,翡翠是菜叶,白玉汤是指汤色。相传,朱元璋少时家贫,从没吃饱过肚子,17岁那年他又因父母双死于瘟疫,无家可归,被迫到家乡黄觉寺当了一名小和尚,以图有口饭吃。但是,不久家乡就闹了灾荒,寺中香火冷落,他只好外出化缘。在这其间他历尽人问沧桑,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,又饿又气,在街上昏倒了,后为一位路过的老婆婆救起带回家,将家里仅有的一块豆腐和一小撮菠菜,红根绿叶放在一起,浇上一碗剩粥一煮,喂给朱元津吃了。朱元璋食后,精神大振,问老婆婆刚才吃的是什么,那老婆婆苦中求乐,开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。后来,朱元璋投奔了红巾军,当上了皇帝,尝尽了天下美味佳肴。突然有一天他生了病,什么也吃不下,于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”,当即下令御厨做给他吃。那御厨无奈,只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起,煮成汤献上,朱元津尝后,觉得根本不对味,一气之下便把御厨杀了,又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明,他暗想:皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣,我不妨来个仿制品碰碰运气。因此,他便以鱼龙代珍珠,以红柿子椒切条代翡(翡为红玉),以菠菜代翠(翠为绿玉),以豆腐加馅代白玉,并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后,朱元璋一吃感觉味道好极了,与当年老婆婆给他吃的一样,于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后,便告病回家了,并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。配料:青豆,白菜,菠菜,粉丝,豆腐,火腿肠 豆腐,火腿切块,白菜,菠菜随便切几刀,粉丝洗洗 架锅烧水,水开了后,青豆,白菜,豆腐,菠菜,火腿肠,粉丝依次放进锅里煮... 关火前放盐和鸡精...关火后在锅里点些香油,然后就可以出锅啦
7,珍珠翡翠白玉汤的做法
珍珠翡翠白玉汤的做法一 做汤配料: 菠菜少许,鲜贝若干,玉脂豆腐。 制作过程: 1.豆腐切成小方块泡在盐水里至少两个小时,使其质地柔韧不易碎,菠菜留根洗干净,备用; 2.鲜贝切细粒,使其在成品中显示出珍珠的形态(用刀剁也可以,注意不要剁成茸状就行); 3.小锅烧些水,加一点盐及几滴油,开锅后下菠菜烫熟捞出,备用; 4.另备锅,放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤,烧滚后加盐调味,并把豆腐放进去,转中火,熬5-8分钟至豆腐入味; 5.开大火,把碎鲜贝推入汤中,再开锅后1分钟,加点白胡椒粉,并用淀粉水勾薄芡,熄火即可; 6.盛入食具内,撒葱花、加菠菜,珍珠翡翠白玉汤即成。[吃地带] 珍珠翡翠白玉汤的做法二 做汤配料: 胡萝卜卜一个,土豆一个,番茄一个,鸡肉(或猪肉)二两,玉米粒一大汤匙,碗豆一大汤匙,盐适量,糖一小咖啡匙,醋一小匙。 制作过程: 1.胡萝卜、土豆、番茄都洗净切成小丁,鸡肉(或猪肉)切成细丝,备用; 2.锅中加半锅水置旺火上烧沸,倒入土豆和胡萝卜丁,改用中火煮; 3.倒入肉丝煮约3分钟; 4.再倒入玉米粒和碗豆煮5分钟; 5.然后倒入番茄丁煮沸后,将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡,珍珠翡翠白玉汤即成。 珍珠翡翠白玉汤的做法三 做汤配料: 菠菜,豆腐,白菜,青豆,粉丝,火腿。 制作过程: 1.豆腐、火腿切块,白菜、菠菜随便切几刀,粉丝洗洗; 2.上锅烧水,水烧开后,将青豆、白菜、豆腐、菠菜、火腿、粉丝依次放进锅里煮; 3.关火前放盐和鸡精调味,关火后在锅里点些香油,然后出锅,珍珠翡翠白玉汤即成。 珍珠翡翠白玉汤的做法四 做汤配料: 肉丸(或鱼丸、虾丸、贡丸、花枝丸),青菜,干黑木耳(最好不要用新鲜的),萝卜,鸡精,盐。 制作过程: 1.黑木耳用水泡开; 2.肉丸、木耳、萝卜放进锅里,加水煮15分钟; 3.加入盐和鸡精调味,接着放入青菜,并加少许的熟油,然后再煮2分钟,珍珠翡翠白玉汤即成。相传,朱元璋少时家贫,从没吃饱过肚子,17岁那年他又因父母双死于瘟疫,无家可归,被迫到家乡黄觉寺当了一名小和尚,以图有口饭吃。但是,不久家乡就闹了灾荒,寺中香火冷落,他只好外出化缘。在这其间他历尽人问沧桑,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,又饿又气,在街上昏倒了,后为一位路过的老婆婆救起带回家,将家里仅有的一块豆腐和一小撮菠菜,红根绿叶放在一起,浇上一碗剩粥一煮,喂给朱元津吃了。朱元璋食后,精神大振,问老婆婆刚才吃的是什么,那老婆婆苦中求乐,开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。后来,朱元璋投奔了红巾军,当上了皇帝,尝尽了天下美味佳肴。突然有一天他生了病,什么也吃不下,于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”,当即下令御厨做给他吃。那御厨无奈,只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起,煮成汤献上,朱元津尝后,觉得根本不对味,一气之下便把御厨杀了,又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明,他暗想:皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣,我不妨来个仿制品碰碰运气。因此,他便以鱼龙代珍珠,以红柿子椒切条代翡(翡为红玉),以菠菜代翠(翠为绿玉),以豆腐加馅代白玉,并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后,朱元璋一吃感觉味道好极了,与当年老婆婆给他吃的一样,于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后,便告病回家了,并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。
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