怪物猎人豆瓣，驯龙高手这部电影属于什么类型的电影啊

本文目录一览

• 1，驯龙高手这部电影属于什么类型的电影啊
• 2，关于怪物猎人的书籍哪里有卖的
• 3，内存不超过20m的手机单机角色扮演类游戏
• 4，怪物猎人 Vol4狩猎的追忆txt下载在线阅读全文求百度网盘云资源
• 5，谁能推荐像 楪析啦穹啦奏啦友利啦类似的动漫在线等着
• 6，怪物猎人Vol4狩猎的追忆epub下载在线阅读求百度网盘云资源百
• 7，求10部好看的美剧
• 8，怪物猎人Vol4狩猎的追忆epub下载在线阅读全文求百度网盘云资源
• 9，萌哒是什么意思
• 10，怪物猎人Vol1狩猎的守则epub下载在线阅读全文求百度网盘云资源
• 11，维绕西班牙诗人迦尔洛的猎人写一篇记叙文500字
• 12，中国的八大菜系是哪八种以及它们的产地特色各是什么

1，驯龙高手这部电影属于什么类型的电影啊

13年或者14年吧 豆瓣上是这样写的 类型么，算是3D，CG，冒险类，美国电影等等等等。 驯龙高手现在有个短片 不知道你看过没有骨碎龙传说 Legend of the BoneKnapper Dragon 也是2010放映的你可以看看这里资料参考那个网站 有介绍驯龙高手的资料

CG动画，看着让我想到PSP上的怪物猎人

就在后年出。这是动画，喜剧，冒险类电影

不好意思驯龙高手目前只上映到第二部，第四部播出时间暂未公布，第三部将于2018年上映。望采纳。p.s.前两部的电影资源在：http://tieba.baidu.com/p/4020282358

2，关于怪物猎人的书籍哪里有卖的

我在家附近的漫画店见过2G的四格漫画，分上下两册。你可以去漫画店找找。不过我还是推荐网购，上面的格式周边都很多。我也是铁杆啊，好多周边都好想买，荷包啊……还有相关书籍，这个比较少见，你可以去豆瓣搜“怪物猎人”，上面会出现一些已出版的书，你在根据个人喜好在网上自己掏吧。总的来说，网购还是很强大的。p.s.图片是在淘宝随便搜的~

3，内存不超过20m的手机单机角色扮演类游戏

不超过20的游戏好像也很多呢你去豆瓣上面找一下怪物猎人ol也出了是怪物猎人ol网游版本的怪物猎人哦！游戏内容很不错玩的、现在怪物猎人ol 人家游戏的优化是非常的到位的。因为现在怪物猎人单机版的游戏内容说实话也是实在太少了你玩着玩着就没玩的了。怪物猎人Ol就不一样啊你永远都有挑战不完的高度等你呢

我觉得怪物猎人系列，地牢猎人系列。都不错，我是猎人老玩家，现在国服出了网游怪物猎人OL，我最近在玩，很赞的一款游戏，我是一个画面党，怪物猎人OL满足我对画面的要求。而且怪物猎人OL游戏内容太多了。做的手麻，难度也越来越高，好玩，你可以去试试怪物猎人OL，现在怪物猎人OL正在内侧，需要激活码才可以玩

贴吧上很多的，你去找找看呢话说现在怪物猎人ol可以玩了现在是觉醒内测阶段，你可以去申请个激活码的我也是最近才开始玩的，不得不说这款游戏很不错的而且对电脑配置要求也不高，还有3D高清的游戏画面守猎时的带入感，更让人有种畅汗淋漓的感觉你要是想玩战斗型游戏的话这个你不能错过哦希望你玩的开心哦

去打cs1.5吧 20m能干嘛

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《怪物猎人 Vol.4 狩猎的追忆》（Rin Yuuki）电子书网盘下载免费在线阅读链接: https://pan.baidu.com/s/19vCZMK8yUMtJ3Y8adevDjA怪物猎人 第四卷 狩猎的回忆.epub0.17M 来自:百度网盘提取码: wfi3复制提取码跳转 提取码: wfi3书名：怪物猎人 Vol.4 狩猎的追忆作者：Rin Yuuki译者：王启华豆瓣评分：7.5出版社：台湾青文出版社出版年份：2007年7月页数：171页内容简介：完成委托後，吉格等人回到公会的酒吧举行庆功宴，在酒酣饭饱之际，众人自然地谈起了彼此记忆最为深刻的《狩猎》。今日已是顶级猎人的艾美莉亚，她初次搬蛋的经历；「英雄」芙莉妲获得的小小报酬；薇薇、炎太郎与布瑞斯、弗拉迪欧之间的奇妙缘分，都将在此细说分明！此外，对吉格来说，让他留下最深刻回忆的狩猎则是……。所有角色齐聚一堂，超人气游戏改编小说第四集，华丽登场！作者简介：承蒙多方关照而得以发表各式各样作品的佣兵作家。代表作有「オーパーツ　ラブ」系列（集英社スーパーダッシュ文库）、「でぃえっちえぃ」系列（电击文库）等。

5，谁能推荐像 楪析啦穹啦奏啦友利啦类似的动漫在线等着

先说说女神：EVA绫波丽、空之境界两仪式、fate吾王。。。热血漫神作：全职猎人（剧情简直是鬼才能想出来的，智斗wow，很多漫画家像岸本也借鉴过富坚义博）、JOJO奇妙冒险（打斗看过最激动的，很多热血漫都是有借鉴它的，很多漫画家都崇拜荒木）。。。机战类神作：攻壳机动队（深奥神作，评价超高）、高达、天元突破、EVA。。。赌博默示录（评价超高我不说了）、超智游戏（烧脑烧脑，豆瓣评价超高）、潮与虎（妖怪类始祖）、王者天下、亚尔斯兰战记、钢炼、青之除魔师、驱魔少年、噬魂师、飙速宅男（挺棒的）、fate、奇幻贵公子、只有我不在的街道（漫画也可以看）、亚人、乒乓、坂道上的阿波罗、昭和元禄落语心中。。。漫画：文豪野犬、孤高之人（看过的都会说神作）、牙之旅商人（好漫画可惜不热）、舞动青春（青春漫画神作)、一弦定音（最喜欢的青春漫画）、风夏、火凤燎原（国漫黑白漫画，可以看看那画风，厉害，还有好多，像英雄、虎鹤、逆命师、长歌行、星迹、星star等等）、狂赌之渊（能动画化必火）、历史之眼（作者见识广）、累（烧脑，剧情特别不一样，得去动漫之家找）。。。

可塑性记忆 四月是你的谎言

空之境界

alnoah zero 境界的彼方 幻灵镇魂曲 混沌武士 坂道上的阿波罗 黑之契约者 只要你说你爱我 龙与虎 不知道你到底要什么样的动漫，但大概就是这样吧

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《怪物猎人Vol.4狩猎的追忆》RinYuukiゆうき　りん电子书网盘下载免费在线阅读 链接: https://pan.baidu.com/s/1VdOFuKjztL5AWAUv0nCFTg怪物猎人 第四卷 狩猎的回忆.epub0.17M 来自:百度网盘提取码: 1234复制提取码跳转 提取码: 1234 书名：怪物猎人 Vol.4 狩猎的追忆作者名：Rin Yuuki / ゆうき　りん豆瓣评分：7.5出版社：台湾青文出版社出版年份：2007年7月页数：171内容介绍：完成委托後，吉格等人回到公会的酒吧举行庆功宴，在酒酣饭饱之际，众人自然地谈起了彼此记忆最为深刻的《狩猎》。今日已是顶级猎人的艾美莉亚，她初次搬蛋的经历；「英雄」芙莉妲获得的小小报酬；薇薇、炎太郎与布瑞斯、弗拉迪欧之间的奇妙缘分，都将在此细说分明！此外，对吉格来说，让他留下最深刻回忆的狩猎则是……。所有角色齐聚一堂，超人气游戏改编小说第四集，华丽登场！作者介绍：承蒙多方关照而得以发表各式各样作品的佣兵作家。代表作有「オーパーツ　ラブ」系列（集英社スーパーダッシュ文库）、「でぃえっちえぃ」系列（电击文库）等。

7，求10部好看的美剧

你去豆瓣电影看介绍 你上面我看过4部 2 3 45 生活大爆炸看了点兄弟连（务必观赏） 迷离档案 英雄 犯罪心理 黑镜和夏洛克是英剧 基本所有美英剧电影我可以提供高清打包种子 码率2000以上 需要M我

灵书妙探，破案类的，作家帮助女警破案，有些小幽默，刚开始有点无聊，但越看越好（我是这么觉得的），出到第四季，未完结鬼语者（已完结），女主角生下来就能看到灵魂，每集帮一个灵魂完成心愿，好帮他升入天堂，剧情挺感人，但看过三季以后就有点闹心了，因为大体都是一个套路，但整个剧集还是相当不错的，第一集的鬼魂是越狱的男主角格林，算是新剧，才十几集，改编自格林童话，但不是童话风，讲的是童话中的那些猪啊，狼啊，都是现实存在的，格林是专杀这些怪物的猎人，这剧可以养肥了再看lie to me，三季被砍，讲的是主角是专门研究微表情的，可以通过你脸上的细微的表情猜出你是否在说谎，挺神道的一片，但是同样是剧情大体相同，看第一季是觉得真神奇，第二季觉得还好，第三季觉得有点无聊，这也是这剧被砍的原因打不动字了，就这些吧，推荐你去人人影视查看这些资源，我所有的美剧都在那下载，还是双语字幕，更新及时，主流美剧都有

吸血鬼日记好看啦，一共有三季。

超感警探：因为要复仇，所以受雇于CBI，和大家一起破案，剧情挺紧凑的，可以看看。生活大爆炸：前面几季还不错的，看着比较轻松

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《怪物猎人Vol.4狩猎的追忆》（ Rin Yuuki / ゆうき　りん）电子书网盘下载免费在线阅读链接: https://pan.baidu.com/s/18f9rXvQLy7hhP1SiO2NeTA怪物猎人 第四卷 狩猎的回忆.epub0.17M 来自:百度网盘提取码: w4yx复制提取码跳转 提取码: w4yx 书名：怪物猎人Vol.4狩猎的追忆作者: Rin Yuuki / ゆうき　りん豆瓣评分：出版社: 台湾青文出版社出版年: 2007年7月页数: 171页内容简介 目录第一章 Egg Run第二章 背影第三章 沙漠的独眼第四章 狂走曲第五章 红色的飞龙完成委托後，吉格等人回到公会的酒吧举行庆功宴，在酒酣饭饱之际，众人自然地谈起了彼此记忆最为深刻的《狩猎》。今日已是顶级猎人的艾美莉亚，她初次搬蛋的经历；「英雄」芙莉妲获得的小小报酬；薇薇、炎太郎与布瑞斯、弗拉迪欧之间的奇妙缘分，都将在此细说分明！此外，对吉格来说，让他留下最深刻回忆的狩猎则是……。所有角色齐聚一堂，超人气游戏改编小说第四集，华丽登场！作者简介 承蒙多方关照而得以发表各式各样作品的佣兵作家。代表作有「オーパーツ　ラブ」系列（集英社スーパーダッシュ文库）、「でぃえっちえぃ」系列（电击文库）等。

9，萌哒是什么意思

萌的，哒也是语气词，看你怎么理解了。这种问题纠结起来有意思吗你能理解是什么意思不就得了女生聊天的时候喜欢用一些那类型的词语显得比较萌 够了吗

萌萌哒”是一句网络词汇，有“太可爱了”的含义，是特别萌的可爱用法。由网络热词”么么哒“受到日本萌系文化影响演变而来，起始于豆瓣小组，是“该吃药了”的含义，即医治“中二病”之意，后由于新堂爱的gif图片而流行起来。由于语义环境差别，萌萌哒多诙谐形容自己的萌化形象。现多用于百度贴吧，qq，qq空间留言板，微博，微信等平台。该词最初的出处难以考证，可能从么么哒一词演化而来。“哒”常用于卖萌的语句当中，比如“好哒”“、”是哒“其实就是”好的“、”是的“。”么么哒“是拟声词，所以”萌萌哒“中的”哒“并非同于”么么哒“。正常的说法应该是：萌萌的。比如：我今天打了鸡血，感觉整个人都是萌萌的。豆瓣用户“髅髅宫歌留多”于2014年2月12日02:12:30在豆瓣小组“我加了很多小组但我...萌萌的。由于语义环境差别，是特别萌的可爱用法;(￣▽￣)>，后由于新堂爱的gif图片而流行起来。豆瓣用户“髅髅宫歌留多”于2014年2月12日02.”;感觉整个人都萌萌哒p(#￣▽￣#)o 。正常的说法应该是，萌萌哒多诙谐形容自己的萌化形象，比如“好哒”“。在psp《怪物猎人2g》中：没吃药<，微博，猫厨在闲暇之余。”么么哒“是拟声词、”是的“。比如。现多用于百度贴吧，形容长得可爱的事物或人。萌萌哒，起始于豆瓣小组.，成为“萌萌哒”，qq空间留言板，可能从么么哒一词演化而来，所以”萌萌哒“中的”哒“并非同于”么么哒“.。由网络热词”么么哒“受到日本萌系文化影响演变而来。该词最初的出处难以考证：“萌萌哒~萌萌哒啊~萌萌哒啊~.：今天出来没吃药<，即医治“中二病”之意、”是哒“其实就是”好的“，一边跳着说：我今天打了鸡血.; 内容为，感觉整个人都是萌萌的，有一定几率出现猫厨一边举着双爪，是“该吃药了”的含义:30在豆瓣小组“我加了很多小组但我就是不进去说话”发帖，微信等平台;(￣▽￣)>.，qq:12萌萌哒”是一句网络词汇。“哒”常用于卖萌的语句当中。“萌萌哒”义同“萌萌的啊”，有“太可爱了”的含义，标题为，后面“的”与“啊”连读发生语流音变

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《怪物猎人Vol.1狩猎的守则》（Rin Yukii / ゆうき　りん）电子书网盘下载免费在线阅读链接: https://pan.baidu.com/s/1833XFLN9sf5YsSGKrejv-w怪物猎人 第一卷 狩猎守则.epub0.17M 来自:百度网盘提取码: ctph复制提取码跳转 提取码: ctph 书名：怪物猎人Vol.1狩猎的守则豆瓣评分：7.9作者：Rin Yukii / ゆうき　りん出版社：台湾青文出版社出版年份： 2007年3月页数：173内容简介目录第一章 在猎人公会的相遇第二章 初阵！第三章 珍爱 飞龙会第四章 骑士第五章 魔物猎人尾声年轻气盛的少年?吉格，凭著在村庄时累积的些许经验就不知天高地厚地自以为是个能独当一面的老练猎人。某天，吉格离开了他生长的村庄，来到了市街，在《公会》完成了登录。但是，公会会长居然立刻就要求吉格加入讨伐《利奥雷乌斯》的队伍──!?与夥伴的交流、与飞龙的决战，在经历过这些事情後，少年逐渐了解，所谓的《狩猎》或《猎人》这些名词所代表的真正含义……。当红的网路动作游戏『魔物猎人』小说版隆重登场！作者简介 承蒙多方关照而得以发表各式各样作品的佣兵作家。代表作有「オーパーツ　ラブ」系列（集英社スーパーダッシュ文库）、「でぃえっちえぃ」系列（电击文库）等。

11，维绕西班牙诗人迦尔洛的猎人写一篇记叙文500字

脚下有一个小村庄,据说这村子里住着一个猎户,他是一位神枪手,每次出列,必是满载而归,觉悟是受.这天,他依旧是来到了山上出猎.　　今天猎户特意拿了一把加大的步枪,带上了足够的子弹,因为他感觉到今天会有个“大猎物”.他小心翼翼地向山上方探,看看究竟有什么收获.　　“我的天哪!是一只熊,看看它,多么大呀!今天可是走了大运了!”猎户看见了母熊激动得不得了.站在了离母熊十几米开外的地方,拿出枪,上好了子弹,瞄准.“嘭”的一声,子弹从枪膛飞了出去,直逼母熊,打在了母熊的要害上.母熊依然端坐在石头上,纹丝未动,猎人有了些怀疑.“难不成没打死?我一枪就命中了它的要害呀,不应该呀!”猎户蹑手蹑脚地向母熊靠近了些,母熊没做出任何反应,依旧端坐在石上,猎户放下了疑心,打算上前探个究竟.到了母熊跟前,猎户怔住了.　　只见母熊手中抱住了一块巨石,端坐在石头上.猎人心里打了一个大大的问号：这石头哪来的?他为什么不跑而是抱住呢?当他再向上走时,他明白了.

1、人间（作者：蔡骏） 悬念指数：★★★★★ 惊悚指数：★★★★★ 畅销指数：★★★★★ 评语：蔡骏的作品涵盖了历史、宗教、科学等众多领域的知识，技法纯熟，充满才情。《天机》大结局的真相的确让我们读者大跌眼镜，老天保佑《人间》三部曲不要重蹈覆辙啊，否则……高处不胜寒，站得越高压力越大，蔡骏不容易的，能否保住天王级地位就看这部《人间》了。 2、谜踪之国（作者：天下霸唱） 悬念指数：★★★★☆ 惊悚指数：★★★★★ 畅销指数：★★★★★ 评语：貌似有些江郎才尽鸟！没有《鬼吹灯》天马行空的超级想象力，也没有流畅自然的幽默感，甚至没有《贼猫》的诡异灵气，当然，相比较其他同类作品还是挺不错的，值得一看！希望第二卷更精彩，不然真的就遭遇瓶颈了！ 3、天劫（作者：上官午夜） 悬念指数：★★★★★ 惊悚指数：★★★★★ 畅销指数：★★★★☆ 评语：豆瓣网最受读者喜爱和热评的悬疑小说。持续2个多月雄踞悬疑类销售第1名，的确不简单！故事结构不庞大，典型的小而精悍，现代都市感强烈，将亲情、爱情等看点融入其间，悬念感与惊悚感很好地融在一起，不失为中国最具畅销号召力的女性悬疑作家。 4、迷藏i：血色面具（作者：红娘子） 悬念指数：★★★★☆ 惊悚指数：★★★★☆ 畅销指数：★★★☆☆ 评语：超越“七色”系列，惊悚女皇红娘子首度披露湘西老家的百年诡情，全程揭开湘西古镇的凄美传说。红娘子终于不再写鬼咯，不过不写鬼，好像没有以前那么好玩了，无厘头的风格也没有了，痴情的情爱笔触也没有了，但是对于湘土鬼魅风俗的一些描写倒是相当到位。 5、迷宫蛛（作者：鬼马星） 悬念指数：★★★★☆ 惊悚指数：★★★☆☆ 畅销指数：★★★☆☆ 评语：披着推理外衣的都市言情悬疑小说，还好有些传统侦探的破案叙述，却不见阿加莎、东野圭吾等人专业的推理小说笔触。原以为《迷宫蛛》三部曲是三个独立的文本，或者是一个庞大故事，可是买来了却发现只是一个简单故事，硬撑3本书，的确有些令人失望啊！ 6、高校女生诡秘事件（作者：牟智平） 悬念指数：★★★★☆ 惊悚指数：★★★☆☆ 畅销指数：★★★☆☆ 评语：80后小魔女掀起惊悚女生寝室风潮，重庆大学第一才女牟智平的确妙笔生花，能否写出一手漂亮的校园悬疑小说，据闻这个书是99网上书城最受欢迎的校园悬疑小说。 7、非常童年（作者：小妖尤尤） 悬念指数：★★★☆☆ 惊悚指数：★★★★☆ 畅销指数：★★★☆☆ 评语：小妖尤尤确实是讲恐怖故事的妖怪女孩、女版希区柯克！周德东老师评价该书，传统恐怖小说的颠覆之作，国内首部探索童年生活的“非常作品”，不经意间，你就会发现如此熟悉的“非常童年”。写得挺不错的，够诡异，但是这个故事貌似不大主流，有些边缘性、小众性。 8、卸妆（作者：宛如） 悬念指数：★★★☆☆ 惊悚指数：★★★☆☆ 畅销指数：★★★☆☆ 评语：感觉胜于前作《红嫁衣》，整体还算不错的，对于爱情的描写相当细腻，很难得啊！作者文笔娴熟老道，功底可见一斑，比较遗憾的就是故事的创新意不是很强烈。 9、火蝴蝶（作者：叶聪灵） 悬念指数：★★★☆☆ 惊悚指数：★★☆☆☆ 畅销指数：★★★☆☆ 评语：死人并不可怕，真正可怕的是活着的坏人！像希区柯克一样挑战犯罪心理极限，国内首部法医传奇的长篇小说，悬疑期刊界最富人气值的叶聪灵再次挑战心理悬疑、法医悬疑的领域，不过叶聪灵的法医侦破、犯罪悬疑貌似不是特专业，而且有些青春、动漫味道，就看下次能否成熟一些咯！ 10、国家宝藏（作者：沈阳唐伯虎） 悬念指数：★★★☆☆ 惊悚指数：★★☆☆☆ 畅销指数：★★★☆☆ 评语：探险悬疑已经末路，搭上末班车的《国家宝藏》当然红火不起来。而且就书论书，探险悬疑的前边站着几位畅销级别的大神，其他同类作品终究缺乏竞争能耐啊，虽然这个书套用了尼古拉斯?凯奇经典的电影的名字！复制搜索复制搜索

12，中国的八大菜系是哪八种以及它们的产地特色各是什么

广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。 广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点： 一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的野味佳肴； 二是即开刀、即烹和即席烹制，独具一格，吃起来新鲜 火热；三是夏秋清淡、冬春香浓，深受大众的喜爱。 潮州菜是在广东菜中占有重要的位置。潮菜主要以 海味、河鲜和畜禽为原料，擅烹以蔬果为原料的素菜， 制作精炒，加工多样。可分为炒、烹、炸、焖、炖、烧 、烤、焗、卤、熏、扣、泡、滚、拌，刀工 讲究，汤菜功夫尤深，其中以清炖、红烧、汤泡最具特 色。 东江菜又称客家菜，用料以肉类为主，原汁原味， 讲求酥、软、香、浓。注重火功，以炖、烤、煲、焗见称，尤以砂锅菜见长。做法上仍保留一些奇 巧的烹饪技艺，具有古代中原的风貌。四川菜简称川菜，是中国著名的八大菜系之一，历史悠久，风味独特，驰名中外。 随着生产的发展和经济的繁荣，川菜在原有的基础上，吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹、南菜川味的特点，享有“食在中国，味在 四川”的美誉。 川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、 辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，巧妙搭配，灵活 多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特 色的复合味，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首， 从而赢得了“一菜一格，百菜百味”的称誉。 川菜在烹调方法上，善于根据原料、气候和食者的要求，具体掌握，灵活运用。38种川菜烹调方法中，现在流行的仍有炒、煎、炸、烧、腌、卤、煸、泡等3 0多种。在烹调方法中，特别以小煎小炒、干烧干煸见 长。川菜与四川风景名胜一样闻名于世，扬名天下。山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。 山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。 济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。该菜精于 海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味，且少用佐料提味。此外，胶东菜在花色冷拼的拼制和花色热菜的烹制中，独具特色。孔府菜做工精细，烹调技法全面， 尤以烧、炒、煨、炸、扒见长，而且制作过程复杂。以煨、炒、扒等技法烹制的菜肴，往往要经过三四道程序方能完成。“美食不如美器”，孔府历来十分讲究 盛器，银、铜等名质餐具俱备。此外，孔府菜的命名也极为讲究，寓意深远。江苏菜简称苏菜，以苏州和扬州菜为代表，是中国著名的八大菜系之一。 江苏的历代名厨造就了苏菜风格的传统佳肴，而古有“帝王洲”之称的南京、“天堂”美誉的苏州及被史家叹为“富甲天下”的扬州，则是名厨美馔的摇篮。江苏菜系正是以这三方风味为主汇合而成的。 概括起来，江苏菜有如下几个特点：一是选料严谨，制作精细，因材施艺，按时治肴；二是擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等烹饪方法，且精于泥煨、叉烤；三是口味清鲜，咸甜得宜，浓而不腻，淡而不薄；四是注重调汤，保持原汁。其中南京刀工细腻，火工纯熟，菜肴滋味醇，兼有四方之美，适应八方口味，尤以鲜香酥嫩取胜；苏州菜口味趋甜，以烹制四季佳蔬、江河湖鲜见长；扬州菜史称淮扬风味，刀工精细，火候精微，色调清新，造型别致，突出主料，强调本味，清淡可口，适应面宽，尤以擅长制汤而著称。浙江菜简称浙菜，是浙江地方风味菜系。 浙江是江南的鱼米之乡。浙菜发展到现代，是精品迭出，日臻完善，自成一统，有“有佳肴美点三千种”之盛誉。归纳起来，浙菜有如下几大特征：一是用料广博，配伍严谨。主料注重时令和品种，配料、调料的选择旨在突出主料、增益鲜香、去除腥腻；二是刀工精细，形状别致；三是火候调味，最重适度；四是清鲜嫩爽，滋、味兼得；五是浙菜三支，风韵各具。 浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成，携手联袂，并驾齐驱。杭州素有“天堂”之称。杭州菜制作精细，清秀隽美，擅长爆、炒、烩、炸等烹调技法，具清鲜、爽嫩、精致、醇和等特点。宁波地方厨师尤善制海鲜，技法以炖、烤、蒸著称，口味鲜咸适度，菜品讲究鲜嫩爽滑，注重本味，用鱼干制品烹调菜肴更有独到之处。绍兴菜品香酥绵糯，汤浓味醇，富有水乡古城之淳朴风格。福建菜俗称闽菜，以福州菜为代表，素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。 福建菜以海鲜类为主，口味方面则咸、甜、酸、辣具备，咸的调味品有虾酱、虾油、豉油等；酸的有白醋、乔头等；甜的有红糖、冰糖等；辣的有胡椒、芥末等；香的有红糖、五香粉、八角、桂皮等。福建菜对清汤的调制特别讲究，一般都以油鸡、火腿、蹄膀为用料。方法是先用小温火将油鸡、火腿、蹄膀等熬出汤汁，并过滤；另将生鸡骨斩碎，加水和盐调和，放入汤内，继续用小温火边烧边搅匀（又称吊汤），然后再过滤一次，便成为莹洁鲜美的清汤，用来调制菜肴，对色、香、味均有帮助。 福建菜也有煎、炸、炻（如煮）、烤、炖、拌、醉、卤、扒、糟、煨、扣、溜、炒、熏、焖、扛、腌、炝等，其中最具特色的是糟，有扛糟、炝糟、爆糟、炸糟之分。湖南菜又称湘菜，由于湖南民丰物博，向称鱼米之乡。 湖南菜以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色，所用材料以新鲜、价廉物美为原则。 湖南菜特别讲究原料的入味，技法多样，有烧、炒、蒸、熏等方法，尤以“蒸”菜见长。最为精湛的是煨，原汁原味。且刀功精妙，形味兼美，菜肴千姿百态，变化无穷。 湖南菜的特殊料有豆豉、茶油、辣油、辣酱、花椒、茴香、桂皮等，使湖南菜增色不少。 湖南菜以辛辣著称。特别值得一提的是湖南的辣椒。湖南人对辣椒“宠爱有加”，几乎吃什么都放辣椒。湖南的辣椒也特别辣。 徽菜是安徽菜的简称，又叫皖菜，是中国八大菜系之一。 安徽风味，主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式组成，其中以皖南菜为代表。皖南菜源于古微州府，即今世界闻名的旅游胜地黄山脚下歙县一带；沿江菜系指合肥、芜湖、安庆一带的地方菜；而沿淮菜则由蚌埠、宿县、阜阳等地方风味构成。三支徽菜各有千秋，丰富多彩。但归纳起来，它主要有四个方面的基本特征： 一是就地取材，以鲜制胜。徽地盛产山珍野味河鲜家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。二是善用火候，火功独到。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求，分别采用大火、中火、小火烹调。三是娴于烧炖，浓淡相宜。除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名。四是注重天然，以食养身。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色

中国历史悠久，幅员辽阔。由于气候、物产和风俗的差异，各地的饮食习惯和口味爱好迥然不同。源远流长的烹调艺术经过历代人民的创造，形成了丰富多彩的地方菜系。 菜肴的特色，是以物产这一自然条件为基础的,以物产为依据，形成了口味的差异是菜系发展的重要因素。当然烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件之一。 菜系正是因地理、气候、习俗、特产的而不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说， 而且划分系类仍有继续增加的趋势(八大菜系：鲁菜，粤菜 ，川菜，湘菜 ，闽菜 ，浙菜，苏菜 ，徽菜 ；四大菜系：川菜，鲁菜，粤菜 ，苏菜．)。不 过，从总体上来说，我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。从菜系的命名看，虽以省命名，但是它影响所及则远远超出省的界限，凡在饮食习俗方 面都受其影响，口味、烹调都一般相同，这就是菜系的范围。当然在一个菜系之内，还有不少流派或分支，这只不过是"大同"之中的"小异"。就鲁、川、粤、苏 四大菜系而论，鲁菜的范围除山东外，还有华北平原、京津地区、东北三省以及晋陕都是山东菜的口味和食俗的地域，成为北方菜的主干。川菜则以是以天府之国为 中心扩展至长江中上游、两湖、云贵一带的广大地区。粤菜主要是珠江流域，闽贵也都受影响。苏菜又叫淮扬菜，为淮河、长江下游的广大地区，以及沪、杭、宁等 城市亦属这一范围。当然这只是概略地划分，接壤地区有些是交叉的。 由于篇幅原因就简单说说四大菜系： 1.鲁菜、历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分。成为中国四大菜系之一，以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享誉海内外。古 书云：“东方之域，天地之所生也。”鲁菜风味独特，个性鲜明，其风味和技艺南北贯通，尤其风行于北方地区。鲁菜风味浓在于用料广泛、选料讲究、刀工精细、 调和得当、功于火候、烹饪技艺全面。尤以爆、炒、烧、炸、溜、蒸、扒、贴，其风味咸鲜适口、清香、脆、嫩，汤精味醇，自成一格，适应性强。 鲁菜在其长期发展过程中，积累了一整套烹调技法，其中尤以爆称最。鲁菜的“爆”法可分为油爆、汤爆、葱爆、酱爆、火爆等多种。“爆”制菜需旺火 速成，故为保护食品营养素最佳的烹调技法之一，特别是油爆菜，必须是旺火快炒、连续操作、一鼓作气、瞬间完成。成菜酒油芡汁，挂汁均匀，有汁不见汁，菜尽 盘光。食之，鲜嫩香脆、清爽而不腻。“塌”是山东独有的一种烹调质量。塌菜的主料要事先用调料腌渍，入味或夹入馅心，再沾上粉或挂以蛋糊，两面塌煎至金黄 色时，放入调料和清汤，以慢火塌尽汤汁，使之浸入主料增加鲜味。山东各地广为流传的“锅塌鱼肚”、“锅塌黄鱼”等，都是久为人们所乐道的传统名菜。 鲁菜以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制。清淡分明，取其清鲜。用“清汤”、“奶汤”制作的菜品繁多，仅名菜就有“清汤柳叶燕窝”、“清汤全家福”等十种之多。内中分别为高档宴席的珍馔美味。 鲁菜烹制海鲜亦有独到之处。尤以对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。在山东，大凡海产品，不论是参、翅、燕、贝还是鳞、介、虾、蟹，经当地厨师妙手 主制，都成为精鲜美味之家肴，仅胶东沿海盛产的偏口鱼运用多种刀工处理和不同制作方法，可烹制出上百种菜肴。色、香、味、形各具特点，百般巧变皆在一鱼之 中。以小海味烹制的“油爆双花”、红烧海螺、炸蛎黄、“韭菜炒虫圣子”、葱爆乌鱼条、芙蓉菊蟹以及用还珍品制作的“蟹黄鱼翅”、“原壳鲍鱼”、“锈珠干贝 ”、“麻酱紫鲍”、“鸡蓉鱼骨”等都是独具特点的海味珍品。 鲁菜善于葱香调味，在菜肴的主制过程中，不论是爆、炒、烧、溜还是烹调汤汁，都是以葱料爆锅；就是蒸、扒、炸、烤等菜也同样借助于葱香提味。如 烤鸭、烤乳猪、锅烧肘子、炸脂盖等用葱段佐食，均皆属之。由于科学技术的发展，植物性油脂得以广泛的应用，逐渐演变为在以油脂爆炒、溜、稍、爆等烹制菜 中，普遍以葱加之。此法除以葱香提味外，还取其通窍顺气，祛风表热、疏散油腻和抑菌、健胃之功效，至现代人广为沿用。泉城济南，自金以后便没为省治，济南 的烹饪各府们，利用丰富的资源，全面继承传统技艺，广泛吸收外地经验，把东路福山、南路济宁、曲阜的烹调技艺融为一体，将各地的烹调技艺推向精湛完美的境 界。济南菜取料广泛，高则至山珍海味、低至南瓜蔬菜，就是极为平常的蒲菜、芫豆、豆腐和家畜禽内脏等皆可制成美味佳肴。烟台、青岛位于美丽的胶东半岛、以 烹制见长。鲁西、鲁北的禽蛋菜；恭以豆制品为主要制品为主要原料的素菜，以及鲁中地区具有齐国遗风的肉、鱼菜肴各具特点。山东菜正是集山东各地烹调技艺之 长，兼收各地风味之特点加以发展升华，经过长期的历史演变而成。 2.广东菜也叫“粤菜”，是中国四大菜系之一，西汉时就有粤菜的记载。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的用料较广、花色繁多、形态新颖、 善于变化，讲究鲜嫩、爽滑。一般夏季秋力求清淡，冬季偏浓醇，粤菜餐谱绚丽多姿。烹调技法精良，并以其用料之博而著称。据粗略估计，粤菜的用料达数千种。 举凡各地菜系所用的家养禽畜、水泽鱼虾，粤菜无所不用之，而各地不用的蛇、鼠、猫、狗、山珍海味，粤菜则祖为上肴。早在南宋时周青非《领外带答》就有精辟 的记载：“深广及人心崆峒人，不问鸟兽蛇虫，无不食之。其间野味，有好有丑。山有鳖名鸷，猪而煮之，鲟鱼之唇，活而脔之，谓之鱼魂，此共珍也。事当遇蛇必 捕，不问长短；遇鼠必捉，不问大小。蝙蝠之可恶，蛤蚧之可畏，蝗虫之微生，悉取而燎食之；蜂房之毒，麻虫之秽，悉炒而食之；蝗虫之卵，天虾之翼，悉炒而食 之。”粤菜杂食之风，常令一些外人瞠目结舌。唐代韩愈被贬至潮州时，见到当地群众嗜食鳖、蛇、章鱼、青蛙等几十种异物大为惊讶，害怕得“臊腥始发越，咀吞 面汗疏。”发展至现在、鲍、参、翅、肚、山珍海味仍为粤菜中是有独特风味的佳肴和药膳，据现代科学化验证明，各种野味，常常含有一般家畜所不具的人体必须 的营养素。例如：“虫蛇内含有大量的人体必须的多种氨基酸。蛇油含有亚油酸，有保持血管不硬化的作用”。所以，中医一直把蛇肉作为祛风活血，除寒去湿的重 要药物。粤菜用料广博而杂这一特点能充分利用食物资源，造福人类。例如粤菜中的泡、扒、川是从北菜的爆、扒、氽移植过来的；枸、煎、炸中的新法是借鉴西法 而得，通过广览博采，粤菜的烹调方法转为完善多样。各地方菜常用炒、炸、煎、枸、蒸、烩、炖等，粤菜均常用之；而许多地方菜不用的枸、爝、软炒、软炸等， 粤菜则有独到的造诣。因此，粤菜的品种繁多。粤菜风味的特在足重清淡。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。其烹 调擅长煎、炸、烩、烩、炖、煸等。菜肴色彩浓重，谓而不腻。尤以烹制蛇、猥、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名。著名的菜品种有：“三蛇龙虎大烩”、“五 蛇羹”、“蛇油牛肉”、“烤乳猪”、“干煎大虾碌”、和“冬瓜盅”等。 3.“天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系之一 ——川菜。川菜在秦末初汉就初具规模。唐宋时发展迅速，明清已富有 名气。现今川菜馆遍布世界。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。经过广大劳动人民和历代名厨长期的实战、积累、总结、发展而来的川菜，不仅具有丰 富的营养成为阶馐馔肴之上品，而且菜名、制作包含有其美丽动人的故事。如“水煮牛肉”，相侍是北宋庆历年间、厚富顺、茶县一带井牵东的役中被淘汰后，盐工 们常用盐和花椒作调料，煮牛肉吃。后经厨师不断改进提高，成为今天川菜中的传统佳肴。再如“麻婆豆腐”，是一百多年前，由成都北门外万福桥一个小饭店里面 微麻的妇女，其夫姓陈所创制。制作方法是采用民间的方法。成菜后有麻、辣、烫、酥、鲜、嫩、形整不烂的特点，欠负盛名，流传国内外。成都市至今似有“陈麻 婆豆腐活”，顾客盈门，座无虚席。川菜在历代厨师总结自己经验的基础上，吸收西北菜肴烹调技艺之长及官、商家宴菜品的优点，广猎精选，取长补短。即所谓北 菜川烹、南菜川味。在鱼翅、海参的烹调方法上，川菜常用干烧收汁的家常做法。如“干烧鱼翅”、“家常海参”均加用碎肉，郫县豆瓣，以微火慢烧，收汁亮油。 成菜的色泽红亮味香醇。既取南菜之长，又区别南菜味偏淡的做法。川菜的“毛肚火锅”，其用料、调味、火锅都别有风味，独具特点，不仅麻辣烫鲜，而且一年四 季，不论在数力寒冬或盛夏酷暑，均为人们所喜食，成为川菜中之一绝。川菜中的高级筵席。普通筵席，大众便餐及家常风味四类菜肴各具风格，互有配合。川菜讲 究色、香、味、形、器、兼有南北之长。在味等上尤多突出，素以味多，味广、味厚著换称。早在西汉时期，就有蜀人“尚滋味、好辛香”之说。当之常用的味型有 咸鲜、咸甜、鱼香、豆瓣、家常、红油、麻辣、椒辣、板麻、椒盐、怪味、姜汁、蒜泥、糊辣、酸辣、糖醋、香糟、芥末、荔枝、麻酱、葱油等二十多种。调配多 变，适应性极为广泛。其筵席菜肴以清艳为主。大众便餐已家常厚味居多。在大小菜肴一千多种方式之中，麻辣厚味只占十之一、二。大众便餐和家常风味菜以麻辣 辛香见长。特别是在辣味的运用上讲求多样，尤重精细。调味灵活多变，堪称独树一帜。辣椒乃普遍调味品，全国各地都使用。然而川菜厨师使用辣椒确有独到之 外。不但在用法上有青椒、红椒、鲜椒、泡辣椒、辣豆瓣、辣板面、辣椒等之分，并与花椒、姜、葱、蒜、醋、糖等23配妙合，烹调成千万化的复合美味，形成麻 辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味、鱼香、家常等十分丰富的特殊味型。根据不同的厚料，因材施艺。因此，因人制值，分别取色，取形、取味、巧妙配合，精烹成菜。 川菜的烹调方法上，讲究刀工、火候、千变万化。清代乾隆年间，四川省罗江县人李调元在《函海·醒圆录》，总结川菜的烹调方法就有38种之多。有的因时迁人 易已经答传。但由于全省厨师的继承和发展，现在流行的仍有炒、煎、烧、炸、腌、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、焖、卷、绰、爆、炝、煸、烩、烤、蒙、贴、 酿、酥、糟、风、醉、等30多种。重视蒸释，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调是其特点。酸、甜、麻、辣香、油重、浓、注重调味，离不开三椒（即辣 椒、花椒、胡椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其它地方菜所小省，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的荣誉。烹调方法擅长下烤、烧、干 煸、蒸。川菜善于综合用味,收汁较浓。在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味。如家常味、咸鲜味、鱼香味、荔枝味、怪 味等23种。代表菜肴的品种有“大煮干丝”、黄焖鳗、“怪味鸡块”、“麻婆豆腐”等。

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