5种鱼做成一道菜,楚留香手游元宝虾仁菜谱哪里买

清炒虾仁，三色虾仁，西兰花虾仁，番茄虾仁，虾仁蒸蛋，这些都是家常的虾仁家常菜。四、三色炒虾仁。五、丝瓜炒虾仁。六、菠萝虾仁炒饭。用完整的虾仁来包云吞，能够更好地品尝到虾仁的弹性与鲜甜，所以对虾仁的品质要求比较高，一定要选用活虾，这样才能吃到有弹性的虾仁。

虾仁的做法？

虾仁是日常生活中经常吃到的食物。虾仁的做法很多，营养价值也很高，适合全家人享用。小编常做的一道三色虾仁，色香味俱全，不仅味道鲜美，简单易做。快来看看小编是如何完成的吧 简单几步即可鲜虾剥成虾仁 去虾线 一份为二 或者直接用冰冻虾仁 先加料酒 胡椒粉腌制30分钟 再加一勺生粉抓匀胡萝卜 黄瓜切丁 玉米粒水煮一下备用虾仁下锅煎成两面金黄 盛出锅内底油 葱花爆香 先放胡萝卜翻炒再下玉米粒 黄瓜 撒食盐调味加入虾仁 翻炒几下 出锅 虾仁不易时间长 嫩嫩的才好吃色彩丰富 营养丰富味道鲜美至极 维生素 蛋白质俱全 是不是看着就口水直流啊一道三色虾仁 满足全家人味蕾老人孩子的最佳选择小秀私厨，一个分享简单健康快乐美食的私厨。

虾球的做法有哪些？

虾球做法很多，可以炒虾球，也可以炸虾球，今天跟大家一起分享一下宫保虾球的做法。食材：大虾（或者虾仁），具体数量你可以按人数随意的定，大杏仁也可以随意定啦，只是不要过多。葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、食用油等这些调料都是按个人口味进行增减。做法：1、大虾清洗干净，去头去壳，在背部中间用刀划开，用牙签挑去除虾线（直接用虾仁也可以，个人觉得大虾的口感更好，更鲜美）2、处理好的虾仁用料酒、淀粉和少许盐拌匀，腌制几分钟入入味3、干辣椒去籽再切成小段，大蒜切片，葱和姜切小粒备用（处理辣椒的时候最好戴上一次性手套哦，不然会摸哪儿哪儿辣，万一碰到眼睛或者鼻子就惨了）4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油搅拌一起，调匀做成调料汁备用。

大虾怎么做比较好吃？

大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。谈食者、谈食、以食会友！大虾的肉质真是鲜美，口感也很饱满、肉质软嫩滑爽、回味悠长，成泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是人们脍炙人口的名菜佳肴。做起来肯定又有人嫌麻烦说：不会做、做不好吃。那今天我们就来看看这道既简单又好吃的「油焖大虾」是怎么做的。

使厨房小白一看就会！ 一起来看看吧！油焖大虾食材用料：虾、葱少许、番茄酱少许、白糖少许、料酒适量、食盐少许、耗油少许、大蒜 3颗、油适量、香菜少许步骤做法：1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。（可以用牙签这样很方便）2、冷锅中倒入植物油，量略多，烧8成热时将虾倒进油锅煎至两面虾金黄即可，捞出备用。

3、然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。出锅摆盘。最后如果喜欢谈食者康大王的文章，别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法， 欢迎关注：谈食者康大王，发布家常美食的做法。爱美食的我你爱吗？。

虾仁配什么菜炒好吃？

您好，我是爱做美食的“谭老师儿”，很高兴可以回答您的问题。虾仁是营养非常丰富含蛋白质较多，口感鲜美嫩滑，适合老少皆宜的食物。并且，是许多减肥朋友食物中必备之一，好吃不胖。那么虾仁配什么菜是比较好吃的，我觉得您算是问对人啦，因为我比较爱吃，所以家里经常一箱一箱的买，也是不断用不同的方式去做虾仁的。接下来我就给大家分享一下虾仁配那些菜是比较好吃的，并且吃了你就不可自拔，深深的爱上我推荐的菜品啦～一、西兰花炒虾仁。

鲜甜爽滑、清脆爽口。食材:胡萝卜、虾仁、西兰花调料:淀粉、盐巴、蚝油、生抽、料酒做法:1、将虾仁用一勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉腌制10分钟。2、西兰花胡萝卜煮1分钟捞出备用。3、热锅下油炒香葱姜蒜。4、加入虾仁炒至变色后加入西兰花、胡萝卜翻炒，加入一勺蚝油、少许盐巴翻炒均匀即可。减肥瘦身不说，还好吃呢。

你们一定要试试看，味道超级惊喜。有种单车变摩托的感觉，惊艳到你哦～二、虾仁蒸蛋。爽滑鲜嫩，多汁美味。食材准备：鸡蛋2个、虾仁8个、青豆少许、温开水200ml、盐一丢丢、生抽小半勺做法：1、鸡蛋 一丢丢盐搅拌均匀，倒入200ml温开水拌匀。2、用漏勺过滤一遍蛋液会更细腻，倒入碗中包上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水沸腾后上锅蒸8分钟左右。

3、虾仁加入少许料酒、淀粉抓匀，放入锅里烫至变色捞出，青豆也烫熟。4、将虾仁、青豆摆在鸡蛋羹上，继续蒸3分钟，出锅淋_上小半勺生抽(可以再滴几滴香油，我家宝宝不吃就没放）小贴士:水量是鸡蛋的两倍，中等大小鸡蛋加入200nl水就OK!蛋液过滤蒸出来会更嫩滑，不用保鲜膜也可以用盘子盖着。电磁炉大火蒸8-10分钟，燃气灶中火蒸吧!三、香辣虾仁。

香辣可口，下饭利器。食材准备：虾仁200克辅料：干辣椒15克、郫县豆瓣酱、1克白胡椒粉、少许香葱、2棵料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙、白糖1/2茶匙、食盐少许、葱姜蒜适量主要食材:青虾仁、干辣椒、红油豆瓣酱、蒜、姜、香葱做法：1、虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。2、腌好的虾仁加入1茶匙淀粉再次抓匀V抓至微微有些粘度。

3、腌虾仁的时候处理调料:葱姜蒜分别切末、干辣椒切段。4、锅中放少许底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。5、炒出香味后放入豆瓣酱小火煸炒(加少许水)V炒至豆瓣酱出红油，加入少许白糖，加入腌渍好的虾仁煸炒。6、炒至虾仁变色熟透即可，撒些葱绿提色即可盛出。四、三色炒虾仁。营养均衡。食材准备：虾仁300g、黄瓜、胡萝卜、熟玉米粒一小碗、蒜四瓣、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、盐做法:1、虾仁洗净，十一勺料酒、一勺生抽、一勺黑胡椒粉、一勺淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。

2、腌虾仁的时候准备配菜:半根胡萝卜和半根黄瓜切丁，蒜切末备用。3、锅里放油，爆香蒜末，然后倒入虾仁大火翻炒至变色后捞出。4、锅里倒入胡萝卜和黄瓜丁，炒至断生，倒入玉米粒翻炒均匀，然后倒入虾仁炒匀，加半勺盐翻炒均匀就可以出锅啦。五、丝瓜炒虾仁。丝瓜鲜嫩细腻，虾仁入口鲜甜，热量又低，真是营养好滋味!食材：丝瓜1个，虾仁10只，大蒜，姜片一调料:料酒，黑胡椒碎,盐，玉米淀粉，油子做法:1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，玉米淀粉，黑胡椒碎，盐，料酒，腌制一会儿。

2、把丝瓜去皮，清洗净再切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用。3、把锅清洗干净，加入适量的油，油温6成热缴入虾仁，炒至虾仁变色后，就捞出备用。4、原锅放入姜丝和葱片，慢慢炒出香味。5、再加入丝瓜，快速翻炒。加入少量清水，炒至丝瓜变软。加入少许盐调味。6、最后把虾仁放进去快速翻炒，加入少许料酒炒匀，料酒是可以起到增香的作用。

炒匀后，就管可以关火，盛出装盘。六、菠萝虾仁炒饭。香甜可口。食材:一颗菠萝、隔夜米饭、一颗鸡蛋、豌豆玉米火腿粒、虾仁、葱花调料:盐、生抽、蚝油做法:1、菠萝划方格后用叉子或勺子挖出果肉(方格可挖深一点，方便取出果肉)后泡盐水备用。2、将鸡蛋打入米饭中搅拌均匀。3、虾剥皮后背后划刀剔除虾线，切段焯水。4、豌豆玉米粒焯水后与火腿放一块备用。

干贝的做法大全是什么？

刚刚在网上搜索了一下(干贝的做法大全)，唰唰唰了一大堆，能分享出来应该都是爱吃干贝的朋友，很多吃法我没尝试过，下次试试，现在我也来分享一下我平时的家常做法。我在沿海地区长大，平常吃的贝类都是新鲜的，像白贝、象拔蚌、蛏子，花甲等…常见的贝类有很多，价格也便宜所以很少吃制干的。干贝其实是贝壳的关闭肌，一个贝壳有2丁，取出烘干成了干贝，有人叫瑶柱也有人叫扇贝，干贝有大有小，像我们北海这边小的要七八十元一斤，大点的超一佰，由于味道鲜美，营养丰富，所以很多宝妈都喜欢买给宝宝们做各种各样的辅食。

挑干贝首要看颜色，挑金黄的，有带褐色的就证明是隔年的，已经闻不出香味了，这种就算价格很便宜也不建议大家买。还有干度，好的干贝一定在9成干以上甚至足干，这样的干贝才更香更容易保存，建议放冰箱冷藏。最家常做法煮汤、煮粥，蒸水蛋或搭配一些家常菜，比较百搭的。1，瘦肉干贝冬瓜汤，瘦肉一小块，干贝一抓，冬瓜适量，姜2片。

干贝提前泡十分钟，瘦肉切丁用生油、生粉、少许料酒腌一下，冬瓜切丁待用。把泡好的干贝下油锅先爆香一下，再放入冬瓜、肉丁、姜片一起翻炒几下，倒入开水盖上锅盖煮几分钟调上味即可。2，虾仁干贝粥，材料：新鲜虾仁，干贝，鲜百合几片，葱花，做法：准备一个砂锅先把白米粥熬开，新鲜虾仁用生油料酒姜汁腌一下，干贝泡开用油爆香连同虾仁，百合一起放进粥里，调大火用勺子不停地搅，3分钟熄火调味撒上葱花。

冷冻的虾仁怎样做才好吃？

虾仁富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，还有丰富的蛋白质，用虾仁制作的菜肴也比较清淡爽口，易于消化，深受大家的喜爱。清炒虾仁，三色虾仁，西兰花虾仁，番茄虾仁，虾仁蒸蛋，这些都是家常的虾仁家常菜。下面为大家介绍一个三色虾仁的做法。配件：虾仁，青豆，玉米粒，胡萝卜，油，盐，白酒，糖，鸡精，淀粉1，将虾仁放入一点盐和白酒腌制一会。

云吞里的虾仁应该怎样腌制？

鲜虾云吞是非常有名的广式点心，做法也比较多。我这里提两种做法，一种是把完整的虾仁包进云吞里，另一种是把虾剁成泥再包进去。这两种做法口感不同，对于虾仁的腌制方法也不同。整虾版-鲜虾云吞1、买来的活虾，先别急着剥，放进冰箱冷冻室储存五分钟，这样会比较好剥。把虾仁剥好之后，放入盐、料酒、蛋清、淀粉，搅拌均匀后静置。

2、把猪里脊肉剁成肉糜，里脊肉非常嫩，配上鲜虾，口感更为鲜嫩弹性。把剁碎的里脊肉加点水，按同一个方向不停搅拌，让猪肉把水吸进去。3、然后就开始包云吞了，在云吞皮上放上猪肉以及完整的虾仁，把它包好就行了。用完整的虾仁来包云吞，能够更好地品尝到虾仁的弹性与鲜甜，所以对虾仁的品质要求比较高，一定要选用活虾，这样才能吃到有弹性的虾仁。

虾泥版-鲜虾云吞1、把剥好的虾仁切成两部分，靠近虾头的三分之一处切开，虾头部分的肉保持完整，等会儿直接包进云吞里，虾身部分的肉剁成虾泥。2、在虾泥内加入猪肉馅，比例是3份虾泥：1份肉馅，这样的口感是最好的。肉馅仍然推荐使用里脊肉。然后加入盐、料酒、鸡精、生姜粉、生抽、花椒水，用力按一个方向搅拌，直到馅料变得劲道起来。

3、然后就开始包了，在云吞皮里放一些虾肉猪肉混合的肉泥，再放入一段完整的虾仁，包起来就行了。按照这种做法，云吞的肉馅部分会特别鲜香，虾泥与肉末的结合，让肉馅介于弹牙与绵软之间，独立的那一块虾肉，也能让整个云吞的口感层次饱满。这两种做法的鲜虾云吞都非常好吃，如果更喜欢吃云吞里“鲜虾”的部分，可以选择第一种。

鲜干贝肉简单的家庭做法是什么？

鲜干贝肉简单的家庭做法是什么？鲜贝是指新鲜大型贝壳内（扇贝为主）一块圆形肌肉。而干贝是鲜贝的干制品。不知楼主所说的鲜干贝是干制品还是未经过干制的贝柱。通常未经过干制的贝柱省去了泡发的时间，味道也会更加鲜美，用来炒菜、清蒸、煲粥、炖蛋、粉丝煲都是很美味的。今天跟大家分享一道鲜贝柱简单又美味的家庭做法——贝柱虾仁炒芹菜。

这道菜味道鲜上加鲜，蛋白含量高，营养丰富，老少皆宜。【食材】虾仁、鲜贝柱、芹菜【配料】姜丝、蚝油、盐—— 【开始制作】 ——1、将虾仁开背去掉虾线。将虾仁和贝柱表面的水分沥干，有残留的水分就用厨房用纸擦干。锅中倒入适量的油，将贝柱、虾仁分别煎熟。（因为虾仁、贝柱体积大小不一，放在一起煎容易将贝柱煎老）2、将芹菜切成段，放入锅中焯水。

焯水时间不要过长，水沸后将芹菜段放入锅中，芹菜变色后立马捞出，捞出后控干水分。不要煮的时间过久，口感会变软。3、重新起锅，锅中倒入适量的油，热锅凉油，用小火炒香姜丝，转大火，放入煎好的干贝、虾仁和焯水的芹菜，倒入适量盐和蚝油，快速翻炒均匀后即可出锅。一道清淡鲜美的贝柱虾仁炒芹菜就做好了。（本文由“江一鱼”原创制作，未经许可禁止转载抄袭，以上图片均来自网络，如有侵权，联系删除）我是江一鱼，用心做好每一篇问答，与你分享更多的烹饪技巧和美食知识，喜欢我的分享欢迎点击右上角“关注”来关注我，喜欢我的文章欢迎点赞、转发、收藏，谢谢大家的喜欢和支持。

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