天刀手游葱姜蒜哪里采集,「攻略」厨神の菜单安排上了

凉皮料水放葱姜蒜吗？大家好！我是小丫爱美食，我的回答是:凉皮料水可以放葱姜蒜。也根据自己的口味来调制，毕竟每个人的口味是不相同的。夏天到了，又到了吃各种凉皮的时候了，凉皮的好吃难吃关键在于它的调料水，调料水的调配比例多少只要恰到好处，想不好吃都很难。

凉皮料汁要放葱姜蒜吗？

凉皮料水放葱姜蒜吗？大家好！我是小丫爱美食，我的回答是:凉皮料水可以放葱姜蒜。但是也根据自己的口味来调制，毕竟每个人的口味是不相同的。夏天到了，又到了吃各种凉皮的时候了，凉皮的好吃难吃关键在于它的调料水，调料水的调配比例多少只要恰到好处，想不好吃都很难。今天我为大家分享一下家庭版万能凉拌汁的制作方法，简单但很美味！也可以试试。

万能凉拌汁步骤一:备料。大蒜剁末、葱白切成葱花、小米椒切圈步骤二:调料汁。碗中放一勺蒜末、一勺葱花、一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面、一勺白芝麻步骤三:锅中烧油，油烧热开始冒烟，将热油浇入碗里面，激发原材料的香味，然后再加盐、香醋、味精、鸡精、生抽和一勺芝麻酱（芝麻酱可以提前用温水化开拌成稀糊状），搅拌均匀，晾凉，这样就可以了。

做卤肉，配方里面加不加葱姜蒜？

从来还没有听说过卤肉加葱的，可能个别地方会有吧？从南到北了，卤肉都会加上桂皮茴香还有香叶。有一些会加冰糖。有的是炒完糖色在卤！各种卤肉方法不尽相同，如果自己家卤可能你会选择放葱，那是因为你喜欢这种味道。当天卤了就吃了。但是做餐饮的是绝对不会放葱的！只有外行人才放葱。卤肉的汤一定要是老汤。加了葱的老汤是放不长久的，时间长了会臭的。

你也提到了卤肉里加蒜。葱蒜适和爆锅香。加到卤肉里是个什么味道呢？或许有的地方也是文化不同？可能会这么家，所谓说一方水土养一方人，每一个地方的饮食文化不相同。卤肉汤里加姜是绝对没问题的。我做餐饮很多年了，个人感觉大部分地方的卤肉是不会加葱和蒜的。希望我的回答对你能够有所帮助。喜欢的小伙伴们可以在评论区留言，大家互相交流。

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