苹果派，苹果派怎么做

本文目录一览

• 1，苹果派怎么做
• 2，苹果派是哪国食品
• 3，怎么做苹果派
• 4，苹果派的做法 苹果派怎么做
• 5，怎么做苹果派
• 6，如何做美味的苹果派
• 7，苹果派是怎么做的

1，苹果派怎么做

苹果派酥皮材料：高筋粉171g，低粉19g，蛋1个，白醋5g，糖10g，油20g，起酥油(我用奶油)130g做法:1.将酥皮材料做成酥皮面团，进行3次叠被子后将面皮擀成40cm*40cm的正方形面皮，切成40cm*10cm四片面皮。2.取两片面皮刷上蛋后将苹果馅放置中央处，在覆盖上剩余的面皮，并在面皮上刷上一层蛋液并用刀子划开，放入烤箱170度30分钟。 苹果馅：苹果丁300g，糖40g，奶油40g做法：将细砂糖倒入锅内煮至金黄后，加入苹果丁伴炒透明装，再加如奶油入味。

2，苹果派是哪国食品

苹果派（apple pie）可能是一种起源于欧洲的食品，不过如今，它称得上是一种典型的美式食品。苹果派的流行使美国成了世界上最大的苹果生产国。苹果派有着各式不同的形状，大小和口味，包括自由式，标准两层式，焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派。苹果派制作方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中比较常见的一种甜点，算得上美国食品的一个代表。苹果派还属于一种甜食、许多青少年都喜欢吃、即简单、又有营养在外国、许多家庭都把它当做主食、既可以填饱肚子、又可以省下很多钱

你好！问百度打字不易，采纳哦！

3，怎么做苹果派

原料： 面粉、鸡蛋、黄油、盐、酵母、芝麻、苹果、大杏仁、开心果、蜂蜜。做法： 1、派皮：100克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成面团后静置30分钟，略微发酵。 2、把面团放冰箱冷藏室冷藏半小时，准备内陷：黄金苹果2个、大杏仁、开心果适量、蜂蜜1勺； 3、把面团擀成薄饼； 4、铺进烤盘里，盘里可以薄薄的撒一层面粉，这样烤出来很容易脱模； 5、预热烤箱190度，上面再压一个盘子，先烤10分钟； 6、取出，在派皮上铺满切好的苹果，再烤10分钟； 出炉后，洒上果仁，淋上蜂蜜就可以了。 切开来吃吧，喜欢甜点又在意身材的朋友们，不妨试下这款健康苹果派。

4，苹果派的做法 苹果派怎么做

材料香草汁用料：牛奶400ml，香草棍1根，蛋黄2只，白砂糖3汤匙（45g），苹果派用料：苹果600g（切成1/4薄片），柠檬汁2汤匙（30ml），黄油20g，榛子碎100g，白砂糖3汤匙（45g），糖粉1/3茶匙（2g），清水30ml，肉桂粉1/3茶匙（2g）做法香草汁做法：把鸡蛋黄和白砂糖放入碗里搅打均匀。锅中加入牛奶和香草棍，大火烧沸，然后慢慢倒入步骤1中，并保持不断搅动。将步骤2再次倒回锅中，用小火慢慢加热煮制成稍稠的香草汁。苹果派做法：榛子碎、白砂糖（2汤匙，30g）、黄油、肉桂粉和清水放入碗里混合均匀，再倒入1/2的香草汁。苹果片、柠檬汁、白砂糖（1汤匙，15g）和另1/2香草汁放入碗里混和均匀。将拌好的苹果片放入烤盘里，上面浇上榛子香草汁，再放入180度的烤箱中焗制20分钟，取出放凉后撒上糖粉即可。 原味飞饼1张，小苹果1个，柠檬1/2个，细砂糖适量，蛋液少许做法1.苹果洗净、切丁，放入一只干净的大碗2.柠檬皮削成柠檬屑，也加入碗中3.加入细砂糖，盖上微波炉用保鲜膜，留个小口，加热2分钟左右4.加热至苹果软熟，用勺子搅拌均匀，作为馅料待用5.葱冷藏室中取出飞饼，擀成长方形薄片6.将薄片切成10com×5cm的长方块7.用叉子在表面扎上小孔，以免加热时饼皮鼓起，四周预留1cm宽的边8.留出的边刷一层蛋液9.剩余的边角料切成1cm宽的小条，贴在留出的空边上10.待苹果馅降温后，舀入长方形饼皮，饼皮四周再刷一层蛋液11.剩余饼皮切成条，交叉覆盖到苹果馅上12.表面刷一层蛋液，微波高火加热2分钟，中火再加热3分钟即可

5，怎么做苹果派

方法1. 派皮：黄油90克 糖粉50克 盐1/4茶匙 蛋1个低筋面粉150克（普通面粉也可以） 做法： 1、黄油室温放软，加入糖、盐打发（变成膏状黄白色），分三次加入蛋液，拌匀 2、筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀，入冰箱冷藏半小时以上。 3、取出面团，沿着派盘按压，边缘尽量贴合，底部尽量压平，压好备用。 内馅：鲜奶320克 细砂糖65克 盐1/4茶匙 低筋面粉25克 玉米淀粉10克 蛋黄2个黄油15克 内馅做法： 1.砂糖、盐、低粉、玉米粉溶解入鲜奶成面浆（尽量均匀，不要有颗粒，如不放心可过筛），把面浆倒入不粘锅，开小火慢慢加热，一边加热一边搅拌，直到烫手 2.把蛋黄慢慢加入，边加边搅拌均匀，再加热至出现纹路（有点像汤种），成糊状即可离火，趁热拌入黄油拌匀。 整合：等内馅稍凉，倒入压好的派皮中，铺上苹果片，烤箱预热175度，烤40分钟左右（各家的烤箱不同所以时间自已得控制），取出刷上镜面果胶或者是蜂蜜即可。 方法2. 制作方法： 　　1.将500克苹果切丁后与糖、桂皮粉、葡萄干及干果一同搅拌。 　　2.将黄油和糖放在容器里用打蛋器搅拌均匀，再放入面粉和水混合均匀，形成甜面团。 　　3.把甜面捏成厚度约为3厘米的圆片放入模具内，将苹果馅放在其中，直至完全充满。 　　4.烤箱调制190℃烤30分钟即可。 　　注：步骤2中的甜面是由黄油900克、糖600克、鸡蛋8个、面粉1800克混合制成的。 　　特色:这款苹果派在美国非常流行，由于口感偏甜，尤其适合搭配咖啡一起食用。

6，如何做美味的苹果派

苹果派： 原料：面粉200克、奶油和沙糖各60克、鸡蛋2枚、苹果3只 做法： 一、 将奶油和沙糖搅拌均匀并打发。 二、 在上述准备好的材料中分次加入蛋液，搅拌均匀。 三、 拌进面粉，搅拌均匀，制成浓稠的面糊。 四、 苹果去皮切片，用少量奶油炒一下，拌入少量沙糖。 五、 在派模中放上油纸，先倒入一部份面糊，然后铺上一层苹果，再 倒上一层面糊，铺上一层苹果。 六、 烤箱200度预热10分钟。 七、 将制成的派胚放入烤箱，200度20-30分钟（各家烤箱的温度标准 不太一样，要自己试一下） 或者 材料： a 双层派皮材料: b 面粉 2 杯 c 白油 crisco shortenning 3/4 杯 d 盐 1 茶匙 e 冰水 5-7 汤匙 派皮做法: 1. 除了冰水之外.混合其他材料. 2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水) 3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用 内馅材料: a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁) b 赤砂糖 6 盎司 c 葡萄干 1/2杯 d 肉桂粉 1小匙(teaspoon) e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉) f 中筋面粉 5大匙tablespoon g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量 h 柠檬汁 1/2小匙 i 香草精 1/4小匙 苹果派做法: 1. 烤箱预热350度f 或175度c. 2. 取一只大碗混合派馅所有材料. 将材料放入铺好第一层派皮的派盘中. 盖上第二层派皮. 将多余的边切掉. 将边缘捏紧再捏花. 用叉子或刀在表面戳几个洞或3-4道切口(让蒸气散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖) 3. 350度烤45-60分钟(自行判断). (表面上色后可盖铝纸防焦)

7，苹果派是怎么做的

材料面粉300克，10寸派盘，苹果2个，发酵粉6克，泡打粉5克，白糖粉适量，椰丝适量，柠檬半个做法1、用温水溶解发酵粉，然后和泡打粉和面粉的混合物，等面团发到摸起来有弹性即可。2、苹果去皮切薄片，放入半个柠檬汁，加适量糖。3、面皮擀出个圆形，在派盘底部抹油，把饼皮按派盘大小铺上，用叉子扎一些洞。4、在派皮上抹一些鸡蛋液，然后撒入一层椰丝，再放上苹果片，最后再撒入一层椰丝。5、最后在苹果上撒入一层糖粉，把派用网格铺上。6、放入预热烤箱，上火230度烤25分钟，出炉前涂上一层鸡蛋黄，再烤2分钟即可。7、用披萨刀切开，全家分食，10寸派盘可以供全家4-5人量。没有派盘，披萨盘，面包盘也可以。 材料派皮：低筋面粉100克，黄油60克，糖粉40克，盐0.5克，鸡蛋15克，奶粉2克，派馅：大苹果两个柠檬汁1大匙（也可用橙汁代替），糖80克，肉桂粉1小匙（5ml）黄油40克玉米淀粉适量做法1、将黄油软化后，加入糖粉、盐、奶粉搅拌均匀。2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。3、搅拌好的黄油糊。4、加入低筋面粉。5、揉成面团后，放进冰箱冷藏1个小时至硬。6、冷藏好的面团取出，案上撒一些低筋面粉防沾，然后把面团擀成厚约0.3CM的薄片。7、将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。8、把多余的派皮撕去。在派盘底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候鼓起。静置松弛15分钟后即可填入馅料。派馅1、去两个略大的苹果，苹果切丁加一大匙柠檬汁。2、加糖拌均，再加一小匙肉桂粉。3、加黄油，放微波炉高火8分钟，拿出后会出很多苹果汁，用玉米淀粉勾芡。（能让苹果粘稠即可）。4、晾凉后倒入派皮内，即可。5、你也可以用派皮剩下的面做网。把派皮切成小条装饰在派上。方法就不说了，大家发挥自己的想象去做吧。6、表面刷蛋黄，烤箱预热210度，倒数第二层，烤30分钟。 材料苹果1个，面粉200克，蛋黄1个，白糖2勺，水淀粉适量，黄油适量做法1、面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好）。2、这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁。3、苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放糖）。4、开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉。不停的搅拌，熬至粘稠即可。5、这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去，揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子。6、黄油溶化，抹在派皮中间1/3的位置。将派皮向中间对折，边缘处压紧。7、第二次把派皮重新擀开，在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折，边缘处压紧。8、第三次用擀面杖将派皮擀开。在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折，边缘处压紧。9、第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油，派皮已经有很多层次了。10、将派皮切成馄饨大小的长方形面片。11、取一张派片，放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。12、把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养。13、锅烧热，放入适量的油，油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊。14、炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急，会烫嘴的哦！

文章TAG：苹果派  苹果派怎么做  苹果  怎么