香菇菜心，椴木香菇如何不污染

1，椴木香菇如何不污染

首先菌种要优质。然后管理要科学。保持良好的生长环境。就可以不污染。

椴木香菇需要选择适宜的椴木，调整含水量。然后在椴木上打孔接种即可。

2，香菇菜心怎么炒

选用上海青从中间一切两半，然后在锅中用开水烫熟，加入少许食用盐和食用油，再把香菇用蚝油煨至一下即可 00:00 / 03:0770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

3，香菇菜心是哪里菜

您好，香菇菜心在粤菜和湘菜中都有，即属于广东、湖南一带的菜品，这道菜比较普遍，现在北方也经常能够在饭桌上看到，希望对您有用，望采纳~

4，牛粪可以培植香菇吗

牛粪适宜栽培草腐菌类蘑菇，如双孢菇，鸡腿菇。姬松茸等。而香菇属于木腐菌类。因此不适宜用牛粪。

不能

不能！可以栽培蘑菇。

5，香菇菜心的美味做法

家常菜香菇菜心的美味做法是：一、用料： 香菇、菜心、蒜 、香葱 、盐、鸡精、 水淀粉、蚝油和白糖适量。 二、蚝油香菇菜心的做法步骤： 1、菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末；2、将菜心放入开水锅3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿4、捞出菜心放入香菇5、锅内放油煸香蒜末6、放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡7、将炒好的菜心码放在盘中、锅内放少许油，放入香葱、蒜末8、放入蚝油直至煸出香味9、放入少许酱油10、倒入清水11、放入香菇翻炒12、焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味13、将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上以后，就可以装盆吃到美味的家常菜香菇菜心菜肴了。

6，香菇炒什么好吃

香菇炒青菜 香菇烧肉 香菇炒鸡蛋 多呢

鸡肉

香菇炖鸡 香菇油菜烧豆腐 红枣香菇排骨汤 香菇肉片烧豆腐 香菇玉米粥 重点推荐电饭锅香菇炒滑鸡 每一口鸡块都有香菇的香味 非常好吃~而且非常简单 一定要试一试。做法：1、香菇泡发后清洗、鸡清洗备用2、主料混合生粉、生抽、盐、姜、绍酒调至适合味道3、倒入电饭锅焖煮，筷子翻动几次至熟即可 望采纳~谢谢您~！！

肉丝、鸡丝、青菜均可

土豆炖鸡块和香菇可好吃了……

炒油菜 但是一定要勾芡才有味道

7，请问温度降到多少香菇会停止生长会冻死吗

　　 香菇生长最主要的环境因子就是温度，温度决定香菇的生长、品质及产量。香菇生长发育的不同阶段对温度的要求也不同。孢子萌发的温度为15~28℃，适宜温度为22~26℃。菌丝生长的温度为6~34℃，适宜温度为20~25℃。温度在5℃以下或35℃以上时菌丝生长受到抑制或处于休眠状态。温度在40℃时42小时菌丝就会死亡。子实体形成（出菇阶段）温度为7~30℃，适宜温度为12~22℃。气温超过22℃时，香菇生长快，但肉薄、菌盖易开，菌柄较长，品质差。气温低于12℃，香菇生长缓慢，但柄短，肉厚。子实体生长到了2厘米直径大小时，遇干燥或霜冻的环境条件，菌盖表面便会龟裂成花纹，所形成的香菇称为花菇。低温和变温刺激有利于子实体的发生，当昼夜温差为10℃时香菇生长既快、质量又好。恒温条件下，原基不易形成。 　　 　　 此外，不同温型的香菇对温度的要求也不相同，例如，出菇阶段对温度的要求，高温型品种以20~28℃为宜；中温型品种以15~23℃为宜，低温型品种以8~20℃为宜。

8，香菇菜心怎么做

主料： 香菇（鲜） 150克 油菜心 200克 调料： 花生油 30克 淀粉(豌豆) 4克 盐 2克 味精 1克 各适量 香菇菜心的做法： 1.香菇洗净用沸水焯一下；菜心削尖头，带绿叶；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热放入菜心煸炒约二分钟，倒入漏勺沥干油。3.菜心再放入锅内，加入清汤30毫升、精盐、香菇烧开，加入味精，用水淀粉勾芡即可。 更多香菇菜心信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xianggucaixin

香菇炒菜心的做法: 主料：油菜心300克 辅料：香菇（干）30克 调料：盐、植物油、白砂糖、味精各适量 做法： 1. 将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块； 2. 将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒； 3. 将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心； 4. 炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。 特点：此菜色泽翠绿，鲜嫩可口。

9，香菇菜心应该配什么样的点缀好

香菇菜心是广东及湖南地区的风味名菜，属于粤菜，湘菜系。清新可口，可去油腻，有吃肉的口感。加上爽口脆生生的菜心。主料有香菇、菜心、青菜配合作料进行煸炒。此次清晰可口，对补气血，降血脂，抗癌有一定的帮助。原料香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。方法（1）把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。（2）将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、耗油、加半小勺清汤（清汤亦可）焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。特点：黑绿相间，清口无比。

香菇青菜的做法详细介绍 菜系及功效：闽菜 家常菜谱 私家菜 工艺：炒香菇青菜的制作材料： 主料：青菜,鲜香菇,木耳 调料：生姜,盐 教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。 2 放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。 3 叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。 香菇油菜面筋粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 口味：咸鲜味 工艺：煮香菇油菜面筋粥的制作材料： 主料：粳米100克,水面筋100克 辅料：香菇（鲜）30克,油菜30克 调料：香油5克,盐3克,味精1克教您香菇油菜面筋粥怎么做，如何做香菇油菜面筋粥才好吃 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水； 2. 将水面筋切成1.5厘米左右的方块； 3. 香菇用温水泡片刻，洗净切丝； 4. 油菜洗净切丝； 5. 锅内加入约1200毫升冷水，加入粳米，用旺火煮开； 6. 随即加入水面筋块、油菜丝、香菇丝，用小火慢煮成粥，调入盐、味精和香油拌匀即成。 小帖士-食物相克： 粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 蛇粉香菇鸡蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效：关节炎食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧蛇粉香菇鸡蛋汤的制作材料： 主料：鸡蛋100克,香菇（鲜）150克 辅料：乌梢蛇30克 调料：姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油35克,植物油35克教您蛇粉香菇鸡蛋汤怎么做，如何做蛇粉香菇鸡蛋汤才好吃 1. 将香菇洗净后切成薄片； 2. 姜切成片，葱切成段； 3. 将鸡蛋磕入碗中搅散； 4. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热； 5. 放入姜片、葱段爆香，随即倒入鸡蛋将两面煎成金黄色； 6. 再加入1200毫升清水煮沸，然后加入蛇粉、香菇煮熟； 7. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。 小帖士-健康提示： 本品具有祛风湿、开胃、理气、化痰之功效，适于风湿疼痛、脾胃虚弱、食欲不振等症患者食用。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 香菇鲜肉包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 口味：清香味 工艺：包裹蒸香菇鲜肉包的制作材料： 主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)300克 辅料：竹笋120克,香菇（干）15克 调料：盐6克,味精3克,麦芽糖35克,酱油25克,碱1克,胡椒粉2克,香油25克,酵母15克 香菇鲜肉包的特色： 此包造型美观，滋味鲜美。教您香菇鲜肉包怎么做，如何做香菇鲜肉包才好吃 1.将香菇用水发好、笋（选用熟笋）洗净，均切成小粒；猪肉洗净，切成碎粒，备用。 2.将猪肉放入盆里，加入精盐、味精、酱油拌匀，分次加入水，顺着一个方向慢慢搅动，搅成糊状后，加入香菇粒、熟笋粒、麻油、胡椒粉，调拌均匀，即成馅料。 3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，加入饴糖反复揉至面团光滑，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，用手指捏起圆边向上收呈十字，再拧四边收上，去掉面带，即成包子生坯。 4.将包子生坯放进120度左右的烘箱内，烤二三分钟，生坯表皮成一层光洁的软薄面壳，取出在常温下饧10分钟左右，再摆入屉中，用旺火沸水蒸约15分钟，即可食用。 香菇鲜肉包的制作要诀： 麻油即为香油。 香菇粥的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 口味：清香味 工艺：煮香菇粥的制作材料： 主料：小米50克,香菇（鲜）50克教您香菇粥怎么做，如何做香菇粥才好吃 先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。 用法：每日服3次，持续服用有效。 小帖士-健康提示： 效用：大益胃气。适用于气虚食少，有开胃助食作用。 小帖士-食物相克： 小米：小米忌与杏仁同食。

10，和父母一起采购准备亲自动手为家人上几道亲情菜写团圆饭菜谱

年年有余（红烧黄河鲤鱼） 主料：黄河鲤鱼1条重约750克 配料：香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个 调料：色拉油1000克（约耗100克）、生粉50克、料酒、精盐、味精、李锦记老抽各10克、高汤适量 做法：1．将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上，用刀将鱼身两边片成片状，然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。2．用鸡蛋、粉芡搅成糊抹在鱼身上，下入7～8成（150℃～200℃）热的油锅内炸至金黄色成熟即可。3．锅里留少许油，将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料，再将炸好的鱼放入汤汁中烧透，即可食用。 特点：色泽红润、软香可口 寓意：寓示着来年生活提高富足盈余。 春节是合家欢聚的日子。春节宴是家家必摆的团圆席，下面介绍一种春节家宴菜谱为您助兴，祝您合家欢乐，鸡年大吉。 蜇丝拌黄瓜 原料：水发海蜇皮，黄瓜1根。 做法： 1.将泡发好的蜇皮切成细丝，用开水稍烫，捞出放入凉水中，取出沥净水备用。 2.将黄瓜切成细丝，将蜇丝放在盘底，黄瓜丝放在上边，浇入盐、醋、味精、香油、芥茉油拌匀即成。 糖拌三鲜 原料：鲜藕，核桃仁，莲子，山楂糕。 做法： 1.将鲜藕去皮切成 春节佳肴我做主 春节期间，亲朋好友聚在一起是必不可少的，而吃饭就成了这期间的重头戏。如果不去饭店，在家能够做出一桌色香味形俱佳的美味招待客人，那可是一件开心又得意的事儿。 不过家宴怎么做，那也是有说法的。为您设计几套新春家宴菜谱并教您几道菜的做法，您可以试一试用专业水准的菜肴来招待亲朋。 家宴设计首先应从选料开始，众所周知，“巧妇难为无米之炊”，没有好的原料是做不出好的菜肴的，所以选料时要以鲜、活、净为标准。有了原料，接下来是配菜，因为巧妙的搭配以及切的形状大小、厚薄程度等都直接影响菜点的口感、质量。再接下来就是烹调，所谓“烹”即为加热，“调”即是调味。火候（火力的大小）是烹调的关键一环，调味是重要一关，所谓“五味调和百味香”，投料的先后、多少是否恰到好处，直接决定菜肴的好吃与否。最后对成品的点缀、装饰便是起到锦上添花、“画龙点睛”的作用。 宴席的组成一般由凉菜、热菜、大菜、甜菜、面点、汤羹、水果等组成。根据各人口味、习惯的不同，以设计不同的家宴菜谱。不过要注意一点：原料尽可能不重复使用，口味也尽可能不要一样，这样才会让人感觉到整个宴席的丰盛，显示出主人的热情好客，技艺的精湛高超。下面向大家推荐几套春节吉祥家宴菜谱。 春节家宴 菜谱推荐 合家团圆饭 凉菜：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐） 汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆） 主食：状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜（阿五炒饭） 水果：什锦果盘 吉庆有余宴 凉菜：樊家卤鸡、锦珍酱鸭、五香熏鱼、芥末粉皮、凉拌金针菇、蒜蓉豆苗 热菜：黄金满载（红烧甲鱼泡馍）、吉庆有余（清蒸鲈鱼）、发财就手（发菜烧猪手）、玉树金钱（菜心香菇）、喜鹊报春（脆皮炸乳鸽）、甜蜜蜜（蜜汁大枣） 汤羹：金玉满堂（凤凰粟米羹）、发财三丝羹（发菜、鸡丝、香菇） 主食：四季发财饺（饺子馅用发菜、青菜）、早日发达（枣馍） 水果：什锦果盘 幸福团圆饭 凉菜：麻辣肚丝、卤水牛肉、熏鸡翅、姜汁变蛋、凉拌豆角、酸辣白菜心 热菜：带子上朝（腰果鲜贝炒虾仁）、富贵盈鱼（清蒸鲑鱼）、迎春接福（炸春卷）、百年好合（西芹炒百合）、幸福团圆（蜜汁五彩元宵）、平地春雷（锅巴肉片） 汤羹：福如东海（海参豆腐羹） 主食：幸福绵绵（鸡丝龙须面）、四喜水饺 水果：什锦果盘 “合家团圆饭”的做法 ●竹报平安 原料：活竹节虾 调料：李锦记蒸鱼豉油、香油、香菜 制作过程： 将活虾放入开水中煮1分钟，捞出蘸汁即可食用。 特点：鲜嫩可口，营养丰富。 温馨提示： 1.虾不易煮时间过长； 2.汁按个人口味可加入辣椒或蒜蓉。 ●五谷丰登 原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋 调料：精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油 制作过程： 1.将鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下； 2.各种配料切成三分见方的块，腰果用油炸到酥脆待用； 3.锅放火上，放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油，锅内留少许油，放入葱、姜炒香，下配料、鸡丁、调料、腰果翻炒，最后勾芡放一点香油，出锅装盘即可食用。 特点：荤素搭配，口味适中，色泽美观，营养丰富。 温馨提示： 1.鸡丁过油时油温要适中，时间不能过长； 2.炸腰果时应凉油下锅，温油浸炸，方能酥脆。菜快出锅时再放腰果，以保持其酥脆程度。 ●年年有余 原料：鲤鱼 调料：白糖、醋、番茄酱、精盐、料酒、粉芡、鸡蛋、面粉、花生油 制作过程： 1.将鱼宰杀，洗净，在鱼身上切几刀，用精盐和料酒腌10分钟； 2.将鸡蛋、面粉、水、粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鱼身上； 3.锅内放花生油待油温升高时，下入挂了浆的鱼炸到熟透，沥出油，放入盘内； 4.将锅放在火上，放入糖、醋、盐、番茄酱等熬成汁，淋少许芡，至汁浓，浇在鱼身上即可食用。 特点：酸甜可口，外酥里嫩。 温馨提示： 1.油温一定要高（炸时不易散）； 2.糖醋汁中糖醋比例要恰当。 ●节节登高 原料：肉排骨、葱、姜 调料：精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤 制作过程： 1.将排骨剁成约4指宽的节块，放葱、姜、精盐、料酒入水煮成八成熟捞出； 2.锅内放油烧热，下葱姜炒香后，放入排骨、调料，高汤煨透即可出锅食用。 特点：色泽红亮，酱香浓郁。 温馨提示： 排骨块不宜太大，肉要多。 ●锦上添花 原料：西兰花、蟹黄 调料：精盐、味精、葱、姜、粉芡、色拉油 制作过程： 1.将西兰花切成块（花朵状）用开水焯一下； 2.锅内放少许油，下葱、姜片炒香，下入西兰花，加盐、味精，最后勾一点芡，出锅装盘（花朝上）； 3.将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可。 特点：色泽鲜艳，清鲜利口。 温馨提示： 西兰花焯水时，水里加少许盐和油，待水开后下锅，一焯即可（不能时间过长）。 ●洪福齐天 原料：豆腐、虾仁、番茄 调料：精盐、料酒、鸡汤、粉芡 制作过程： 1.将豆腐切成2寸见方的块，煮一下。 2.将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。 特点：色泽红亮，汤鲜味美。 温馨提示： 此菜不宜太咸、太浓。 ●合家团圆羹 原料：芝麻汤圆、鸡蛋 调料：米酒、白糖 制作过程： 1.将汤圆与调料一同下锅。 2.将鸡蛋打散，搅入锅中即可。 特点：香甜软滑，营养丰富。 温馨提示： 煮时要先大火后小火，否则易碎。~

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