西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗,西瓜子是夏天吃的西瓜的籽吗
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1,一般吃的零食西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗
一般吃的零食西瓜子不是夏天常吃的西瓜里的籽。日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种——打瓜。打瓜味道寡淡,种子多而大,吃时多用手打开,所以叫打瓜,并不作为水果食用,而是专门吃它的籽,也就是常作为小零食的西瓜子。打瓜是西瓜的一种变种。其果实小,吃时多用手打开,瓜子比较大,形如西瓜子,两侧边缘为黑色,中间为黄色和白色,多半可以做成瓜子食用。打瓜属籽用西瓜类型,是一种喜温耐热的一年生植物。
2,西瓜子是夏天吃的西瓜的籽吗
西瓜子是西瓜的籽,西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。一般来说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜。西瓜是一年生蔓生藤本;茎、枝粗壮,具明显的棱。卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛;叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,两面具短硬毛,叶片基部心形。
3,你知道西瓜子有什么用处吗
西瓜一直是我的心头好,南方一年三季烈日当头,热气冲天,我在家时夏天每天吃完晚饭总要出去买个西瓜回来冷藏,到了晚上电视剧黄金八点档,便从冰箱里抱出一半冰镇西瓜置于凉快的瓷砖地上,一家人凑过来围坐,面前铺着一块抹布(以防西瓜汁滴在地上),我操起小汤勺,挖开一块块鲜红欲滴的浆肉,插上牙签,分给各位“食客”,然后一家人两眼盯着电视剧放光,一边大快朵颐人间美味。 有次到兰州出差,正值炎夏,热浪滚滚,我二话不说就到路边水果摊想买个“西瓜”。那摊上卖的“西瓜”品相真不养眼,个头小、表面光滑、皮色浅绿还泛着黄,貌似没熟的样子。但我口干舌燥,顾不了那么多,便让卖家挑个好的当场剖开。结果一看内里傻了眼——瓜肉黄白不说,还密集着粒大饱满、乌黑发亮的瓜子,与黄白色果瓤交相辉映。图片来源:baidu“哎哟,老板,你这西瓜摆明不熟嘛!居然还拿出来卖!”“姑娘,这是籽瓜,不是西瓜,很好吃哩,和西瓜一样解渴。”瓜摊主用刀熟练地削下一小块果肉,硬塞给我尝尝。我将信将疑,咬了一口,内心不由得蹦出一句话:瓜不可貌相!这颠覆我对西瓜传统印象的籽瓜,肉软汁多、清凉微甜,让我冒烟的喉咙一下子就像久旱逢甘霖的土地一样,被滋润得好舒服,只是吐子吐得我很不爽,用户体验稍逊西瓜。按照商界适者生存的淘汰策略,籽瓜有西瓜这么优越、出名的前辈在先,应该毫无竞争力可言,却何以存活于市场的呢?我好奇地追问摊主,才知晓此货暗藏玄机、大有来头。“买椟还珠”的田园奇观瓜类种子一般富含蛋白质和脂肪,西瓜子也不例外。研究表明,西瓜子种仁的脂肪和蛋白质含量都很高,而其中人体必需的几样氨基酸也一一俱全,是种优质的油源兼蛋白质源。《本草求真》卷五记载“籽瓜而入心脾胃,肉有解心脾胃热,止渴的功能”,说明籽用西瓜具有一定的保健功效。虽然籽多粒大影响口感,但西北人依旧爱吃这种奇特的水果,尤其是在干燥的秋冬季,籽瓜隆重上市成为水果摊的主角,当地人会吃得更多,因为它能润肺止咳、益肝健脾、利尿排毒,而且物美价廉。图片来源:baidu第一次吃籽瓜,在水果摊老板的热情教导下,我试着吃完味淡清冽的瓤,并把子集中吐进空盘,因为摊主说这种子就是西瓜子,洗干净了可直接嗑,还顺便对我讲起了一件陈年往事:瓜摊主的老家农田里种了很多籽瓜,每到收获季节,瓜农们就把收获的籽瓜一筐筐摆在村口马路边上,高喊着“免费吃瓜啦,吃瓜啦,免费的!”招呼过往行人前来吃瓜。这天下真有免费午餐?不错,但有个条件——吃完瓤要留下子,瓜农们会收集瓜子回去洗净,再卖给厂商加工成西瓜子。所以每到籽瓜成熟期,瓜田附近路旁总会出现几百号“人体取子机”,或站或坐或蹲,手捧切好的籽瓜,边吃瓤边吐子边说笑,实乃一道有趣的田园风光……不知为啥,听完摊主的故事后,我顿时觉得自己好像不该冲动买瓜,而该问问怎么去他“免费吃瓜”的老家……不过目前,对籽瓜的利用依然停留在以收取种子为主的阶段,利用率甚低。可瓜子只占籽瓜重量的5%~7%,而占籽瓜重量93%以上的瓤和皮常被当作废物白白丢弃,十分可惜。 不管怎样,我国西北地区得天独厚的气候优势是农民种出优质瓜果的必备条件,吃瓜“凶猛”是一定的,而这门“食瓜又嗑子”的专业吃法,更充分展现了中华吃货们的绝世智慧。
4,一般我们吃的零食西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗
不是的。一般来说,人们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜。这种专门种植的西瓜取其种子,粒较大才有加工利用的价值,经过适当处理,可制成很受欢迎的小食品及零食。西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用。西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。西瓜子性味甘,性平,无毒;具有利肺,润肠,止血,健胃等功效。扩展资料:另外,西瓜籽的功效有:1、润肠健胃。《本草纲目》认为,西瓜籽有“清肺润肠,和中止渴”之效。西瓜籽富含油脂,有健胃、润肠、通便的作用,食欲欠佳或便秘时不妨食用一些西瓜籽。可以用料理机把西瓜籽打碎煮水喝,也可以和西瓜瓤榨汁喝。2、降低血压。西瓜籽含有不饱和脂肪酸和皂甙等成分,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化。食用方法是取二三十颗西瓜籽,研磨并煮沸后服用。3、抗衰老。西瓜籽含有丰富的维生素E,能提高免疫力,促进人体的新陈代谢,改善血液循环,增强皮肤细胞活力,缓解衰老过程。食用方法是每天吃一小把西瓜籽。参考资料来源:百度百科-西瓜子手机人民网-吃西瓜要不要吐籽?西瓜籽六大功效你可知?
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