饺子的原名叫什么，饺子的原名叫什么

1，饺子的原名是什么

饺子的原名是娇耳。饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子的象征意义：大枣馅—即招财之意故为招财饺：招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。酸菜馅—即算财之意故为算财饺：算：即合计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢，谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。

2，饺子的原名叫什么

饺子原名"娇耳"，是我国医圣张仲景首先发明的。 他的"祛寒娇耳汤"的故事在民间流传至今.此后，在饺子的不断发展过程中，还有很多叫法， 比如，有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"“交子”等等名称。饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨".和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。

3，逢年过节大江南北家家户户都会吃饺子饺子有哪些叫法有什么故事分享

以前过年平江人喜欢吃年糕如:桂花年糕，糯米年糕，灰水年糕…等等，这一习俗农村还在沿续，但城里已经改为吃饺子了，尤其零点交子时，家家都吃饺子，吃火锅，热气腾腾，随着煸炮声，一声声辞年声，响彻天空，年的浓味达到了高潮，亲戚互相拜年，发红包，孩子们的叫喊，嘻笑，快乐使年漂溢着和谐，团聚一直到天亮，尤其是大人们霄夜喝酒，吃水饺，汤园，火锅，年糕那场面令人赞叹不已??单讲饺子就有:水饺，锅贴饺，蒸饺，菜饺，肉馅子饺，豆沙包饺…。由你选择吃个肚饱，过年各家都大方把最好吃东西摆出，为的是图个吉利，让客人多赞叹几声.。

4，饺子的原名叫什么

饺子原名馄饨。馄饨（汉语拼音hún tún 或hún tun；粤语：w?n3 t?n1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：Wonton或Huntun），是起源于中国的一种民间传统面食，后分化出饺子。制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。饺子在中国不仅仅是一种美食，还蕴涵着中华民族文化，是每家平时的美味小吃，更是在大年三十晚上必备的食物，表达着人们对美好生活的向往与诉求。饺子历史：西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。饺子在中国不仅仅是一种美食，还蕴涵着中华民族文化，是每家平时的美味小吃，更是在大年三十晚上必备的食物，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

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