豆浆可以代替牛奶吗,豆浆可以代替牛奶吗
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1,豆浆可以代替牛奶吗
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3,喝豆浆能代替牛奶吗
豆浆和牛奶的营养成份是不同的,喝豆浆不能等于喝牛奶
4,豆浆不能代替牛奶吗
不能以豆浆代替牛奶,因为它们的营养成分虽然一致,但并不完全一样。虽然豆浆常常被称为“平民的牛奶”,它的很多成分与牛奶是很相似的(比如说同样含有优质蛋白、钙等),但它们的营养成分并不完全一样,主要体现在:1、含有营养的量差别很大,同质量奶制品的钙是豆浆10倍,蛋白质是豆浆2倍;2、豆浆中的大豆蛋白和奶制品中的乳清蛋白功能并不完全一样,不能完全替代;3、与豆浆比起来,牛奶中的钙、镁等更容易被人体吸收;4、牛奶中还含有丰富的维生素A、B、D、钾、镁等,这些都是身体需要的微量元素。所以,豆浆并不能替代牛奶。
5,豆浆可以代替牛奶喂牛犊吗
万不得已的情况下,豆浆可以代替牛奶喂牛犊。最好先喂牛奶,等牛犊大一点,再用豆浆代替牛奶。不可以,豆浆喝牛奶成分差太多了牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
6,豆浆可以代替牛奶吗
咨询记录 · 回答于2021-07-03
豆浆可以代替牛奶吗?
不能,牛奶相对于豆浆最大的优势在于钙含量是豆浆的十倍,人体每天需要钙大约800毫克,100克牛奶中含有104毫克,而豆浆中只有10毫克。但是牛奶同样不能取代豆浆,豆浆中含有的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高,可以说,豆浆是“心脑血管保健液”,而且牛奶中的脂肪都是饱和脂肪酸,不能食用太多。两者各有优势,两个都饮用才是最好的选择。
7,豆浆能代替牛奶吗
营养成分不同 是不能代替的豆腐也不能代替豆浆一、早喝豆浆 晚喝奶营养成分不同,所以最好不要代替食用!二、分析1. 豆浆A. 豆浆营养成分鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称,其营养价值与牛奶相近,蛋白质含量含量高达2.56%,比牛奶还要高,已超过奶的标准(2%),并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白;豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的二十五倍;豆浆中不含胆固醇与乳糖,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外,豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效,还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。“一杯鲜豆浆,天天保健康”B. 喝豆浆禁忌1) 忌喝未煮熟的豆浆。2) 忌在豆浆里打鸡蛋。3) 忌冲红糖。4) 忌装保温瓶。5) 忌喝超量。6) 忌空腹饮豆浆。7) 忌与药物同饮。2. 牛奶A. 牛奶营养成分牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸,适宜于构成肌肉组织和促进健康发育;对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,乳糖在人体内可调节胃酸,促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。牛奶中所含的钙质,是人体钙的最好来源。因为牛奶中的钙在体内极易吸收,远比其他各类食物中的钙吸收率高。而且,牛奶中钙与磷比例合适,是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。牛奶中几乎含有一切已知的维生素,如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。奶中还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。 牛奶是儿童青少年健康发育的最理想的食品。日本在二次世界大战后就提出"一杯牛奶,强壮一个民族"的口号;英国也有一句名言:"没有什么投资比为孩子们提供牛奶更为重要!"
8,豆浆可以代替牛奶吗
在我国有不少乳糖不耐的人,一喝牛奶肚子就不舒服,于是人们想到用豆浆来代替牛奶。可豆浆真的能代替牛奶么?虽然豆浆中的蛋白含量与牛奶相当,也易于消化吸收,但其饱和脂肪酸、碳水化合物、锌、硒、维生素A、维生素B2等的含量却低于牛奶,而且其钙含量只有牛奶的十分之一。所以豆浆的营养价值远没有想象中的高,有乳糖不耐的朋友最好还是用酸奶或低乳糖奶来代替牛奶。不过豆浆含有大量的低聚糖、异黄酮、植物甾醇等成分且不含胆固醇,很适合老年人及心血管患者饮用,所以豆浆和牛奶有各自的营养价值,二者各有千秋,建议食物多样化,豆浆、牛奶都要喝。小贴士:豆浆和鸡蛋能一起吃吗有人说豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会影响鸡蛋营养吸收,其实,豆浆煮熟后其中的胰蛋白酶抑制剂已经被破坏,不能再发挥作用,不会影响蛋白质的消化吸收。所以豆浆和鸡蛋可以一起吃。
9,豆浆可以代替牛奶吗
你好!豆浆和牛奶的主要成分都是蛋白质,豆浆是植物蛋白,相对来说另外还含有维生素和纤维素,比牛奶要好,而且牛奶含有乳糖,对于胃肠道乳糖不耐受者来说,喝了不但不能吸收反而会拉肚子。全民早餐喝牛奶?其实中国人的体质很多因缺乏乳糖酶而对牛奶“抗拒”。中山大学附属第二医院营养科袁智敏营养师指出,一旦喝牛奶出现腹胀、腹泻等不适,应改喝替代品,如酸奶、加热的鲜奶等,她特别强调,国人吸收豆浆能力远高于牛奶,更年期女性喝豆浆既可补充雌激素又可延缓钙质流失。 部分人喝牛奶易腹胀、腹泻 袁智敏介绍,临床很多患者反映,喝牛奶之后很不舒服,出现腹胀甚至拉肚子,而且难以改善,只要一喝又出问题,换奶粉品牌也不见好转。“是否我自己身体不好,所以喝牛奶有不良反应?” 袁智敏回答:不是个体身体差,而是中国人群体体质特点。“很多中国人体内都缺乏一种叫乳糖酶的物质,从而导致对乳糖不耐受,而牛奶中是含有乳糖成分的,所以人体可能难以适应消化。”她表示,随着人年龄的增长,这种本来就缺乏的乳糖酶还有可能会进一步减退,所以很多年轻时本就饮奶较少、又赶上乳糖酶下降的老年人被家人督促一喝牛奶就吐、或以为自己“胃胀气”。 对于这些患者,袁智敏表示,临床可以根据各人体质给予不同的方法解决,“有的人可以选择由少到多慢慢增加牛奶量,让他机体逐步适应,有的则需加热后再喝,有的改为喝酸奶会适应一些。”她表示,这些对乳糖不耐受的患者都能起到一定缓冲作用。 豆浆替代牛奶 补充雌激素且延缓钙质流失 袁智敏表示,其实对于确实缺乏乳糖酶、身体强烈抵抗牛奶的人群,还有一类非常好的传统替代品——豆浆。“它和牛奶的营养成分各有千秋,对于迈入中年的女性尤其是更年期前后女性,喝豆浆是不错选择。因为豆浆富含类似雌激素的物质,且对延缓骨质丢失有一定作用。” 袁智敏介绍,豆浆蛋白质比较接近完全蛋白质,所以属于优质蛋白质;而豆浆虽然钙含量低于牛奶,但铁、b类维生素等的含量却远高于牛奶;牛奶含胆固醇,而豆浆不含胆固醇、饱和脂肪酸含量也比较低,且不含乳糖成分,国人吸收会很好。 另外,豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等都对人体大有裨益,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效,还具有增强免疫力、延缓肌体衰老的功能。 袁智敏强调,女性进入更年期以后,两大主要苦恼就来自雌激素水平降低和钙流失严重。而豆浆正好可以有效弥补。据介绍,大豆蛋白与动物蛋白相比,使尿液中排泄的钙减少近50%。此外,大豆中的异黄酮也有助于提高骨骼质量。豆浆中所含植物雌激素非常类似人体本身的雌激素,它含有大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质,对预防女性多发的肿瘤也有一定功效。豆浆跟牛奶都不是同样的食品,成分不一样的东西,作对比哪个更有营养,其实是没必要的。两样都喝,不挑食才是硬道理,营养多方面摄取。人体本身就是需要脂肪的,不能完全拒绝脂肪的,人体不能制造氨基酸,都是只能从外界摄取脂肪然后分解所得的。如果牛奶喝了会便秘,那豆浆也差不多,营养价值都很高,可以换着试试。
10,豆浆可以完全代替牛奶吗孩子长期喝豆浆可不可以
很多家长都喜欢给孩子磨豆浆喝,豆浆也是非常有营养的。不少的家长也都表示,豆浆完全可以代替牛奶喝。因为豆浆对孩子的身体营养摄入有一定的作用,再加上豆浆的钙含量比较好,所以也可以给孩子补钙。如果说有些孩子长期喝豆浆的话,那么也可以养成一个白皙的皮肤。这样也对小孩子的肠胃有很好的作用,希望家长也都能够给孩子制作一些新鲜有营养的豆浆。纯天然的豆浆有营养很多的家长也都会选择买豆浆机自己榨豆浆,这样也非常的有营养,还能够让孩子喝到纯天然的豆浆。因为豆浆里面所富含的蛋白质非常高,所以说不少的家长也都觉得孩子经常喝豆浆是非常好的。这样也对自己的生长有一定的好处,所以说豆浆还是获得了不少家长的认可。豆浆对身体有好处也有一部分家长表示,豆浆真的是非常的好,他对身体也是有很大的好处。很多的家长也都会选择用豆浆代替牛奶,这样也能够让孩子补充一定的营养。因为小孩子处于骨骼发育时期,如果说多喝豆浆的话,那么也能够让他们生长得更好。这样也是非常好的一件事情,所以说才能够获得这么多家长的喜欢。有很多的家长也都觉得经常喝豆浆是一个非常正确的事情,还有很多的孩子特别喜欢用豆浆搭配油条,这样也是非常美味的一个食物。特别喜欢喝豆浆如果说小孩子都喜欢喝豆浆的话,那么家长也是应该自己制作,这样也是非常有营养的。因为自己榨出来的豆浆是纯天然的,再加上他也没有添加剂,这样也能够利于小孩子更好的生长。有很多的小孩子也都表示,豆浆加上白糖真的是非常美味,还给大家带来了不错的口感,这也就获得了很多小孩子的喜欢和热爱。
11,豆浆能代替牛奶吗
全民早餐喝牛奶?其实中国人的体质很多因缺乏乳糖酶而对牛奶“抗拒”。中山大学附属第二医院营养科袁智敏营养师指出,一旦喝牛奶出现腹胀、腹泻等不适,应改喝替代品,如酸奶、加热的鲜奶等,她特别强调,国人吸收豆浆能力远高于牛奶,更年期女性喝豆浆既可补充雌激素又可延缓钙质流失。 部分人喝牛奶易腹胀、腹泻 袁智敏介绍,临床很多患者反映,喝牛奶之后很不舒服,出现腹胀甚至拉肚子,而且难以改善,只要一喝又出问题,换奶粉品牌也不见好转。“是否我自己身体不好,所以喝牛奶有不良反应?” 袁智敏回答:不是个体身体差,而是中国人群体体质特点。“很多中国人体内都缺乏一种叫乳糖酶的物质,从而导致对乳糖不耐受,而牛奶中是含有乳糖成分的,所以人体可能难以适应消化。”她表示,随着人年龄的增长,这种本来就缺乏的乳糖酶还有可能会进一步减退,所以很多年轻时本就饮奶较少、又赶上乳糖酶下降的老年人被家人督促一喝牛奶就吐、或以为自己“胃胀气”。 对于这些患者,袁智敏表示,临床可以根据各人体质给予不同的方法解决,“有的人可以选择由少到多慢慢增加牛奶量,让他机体逐步适应,有的则需加热后再喝,有的改为喝酸奶会适应一些。”她表示,这些对乳糖不耐受的患者都能起到一定缓冲作用。 豆浆替代牛奶 补充雌激素且延缓钙质流失 袁智敏表示,其实对于确实缺乏乳糖酶、身体强烈抵抗牛奶的人群,还有一类非常好的传统替代品——豆浆。“它和牛奶的营养成分各有千秋,对于迈入中年的女性尤其是更年期前后女性,喝豆浆是不错选择。因为豆浆富含类似雌激素的物质,且对延缓骨质丢失有一定作用。” 袁智敏介绍,豆浆蛋白质比较接近完全蛋白质,所以属于优质蛋白质;而豆浆虽然钙含量低于牛奶,但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶;牛奶含胆固醇,而豆浆不含胆固醇、饱和脂肪酸含量也比较低,且不含乳糖成分,国人吸收会很好。 另外,豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等都对人体大有裨益,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效,还具有增强免疫力、延缓肌体衰老的功能。 袁智敏强调,女性进入更年期以后,两大主要苦恼就来自雌激素水平降低和钙流失严重。而豆浆正好可以有效弥补。据介绍,大豆蛋白与动物蛋白相比,使尿液中排泄的钙减少近50%。此外,大豆中的异黄酮也有助于提高骨骼质量。豆浆中所含植物雌激素非常类似人体本身的雌激素,它含有大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质,对预防女性多发的肿瘤也有一定功效。不能以豆浆代替牛奶,因为它们的营养成分虽然一致,但并不完全一样。 虽然豆浆常常被称为“平民的牛奶”,它的很多成分与牛奶是很相似的(比如说同样含有优质蛋白、钙等),但它们的营养成分并不完全一样,主要体现在:1、含有营养的量差别很大,同质量奶制品的钙是豆浆10倍,蛋白质是豆浆2倍;2、豆浆中的大豆蛋白和奶制品中的乳清蛋白功能并不完全一样,不能完全替代;3、与豆浆比起来,牛奶中的钙、镁等更容易被人体吸收;4、牛奶中还含有丰富的维生素a、b、d、钾、镁等,这些都是身体需要的微量元素。 所以,豆浆并不能替代牛奶。 当然,如果您有乳糖不耐症(喝牛奶后容易产生腹胀、腹鸣、腹泻等),那么您可以用选择酸奶和奶酪替代牛奶,并多补充含钙丰富的食物,比如说大豆制品、虾皮、紫菜、黑木耳等。 减肥期间也要和往常一样,注意奶制品和豆制品的摄入,让身体营养更均衡。花生浆和牛奶,在营养意义上,还是有很大的差异。 为什么一直提倡大家喝牛奶呢?其实,主要的原因,就是为了补充钙元素和维生素AD。由于牛奶的钙在天然食物中是最容易吸收的一种,从牛奶获得钙也是最容易的一种方式,故而它为各国营养学家所重视。如果仅仅是为了补充蛋白质,吃鱼肉蛋、豆子坚果和豆制品都可以,就不一定非要*制品了。 如果按照20:1的方式来制作花生浆,放20克花生和400克水,则400毫升花生浆中的钙含量为8毫克,100毫升中为2毫克。然而,100克牛奶中的钙含量超过100毫克,含量高的可达120毫克。 豆浆比花生浆的钙含量高一些,但和牛奶相比仍然有很大差距。浓豆浆钙含量低于30毫克/100克,较稀的豆浆就更低。所以它也不是补钙的最佳食品。 如果论维生素AD的话,花生浆也好,豆浆也好,完全没有这两种维生素。 可见,用花生浆来做早餐饮品,绝对不能替代牛奶的主要营养价值。 另一方面,牛奶中脂肪和蛋白质的比例是1:1,而花生却是2:1。即便在同样蛋白质含量的情况下,花生浆的蛋白质质量也不及牛奶蛋白。特别是有不少家庭按照10:1的加水方式来制作花生浆,这样就会引入较多的脂肪。喝这样的花生浆,需要减少其他食物,否则就可能造成增肥问题。 实际上,由于目前国家近来对牛奶产品普遍严格检验,无论哪个企业,恐怕也没有胆子顶风掺假。所以说,最近两三个月内的牛奶产品都会非常安全。甚至可以说,是近几年内难得地安全。所以,消费者不妨放心购买9月13日之后的牛奶产品。 如果的确不想再喝牛奶,可以考虑吃石膏点卤的豆腐,芝麻、杏仁等坚果,芝麻酱,小虾小鱼、虾仁,以及油菜等草酸低的绿叶蔬菜。它们都是补钙的较好来源。鸡蛋黄和多春鱼、秋刀鱼等多脂海鱼可以供应维生素AD。
12,豆浆可以代替牛奶补钙么
哈喽,你好~豆浆喝牛奶,一个是植物蛋白,一个是动物蛋白,营养成分有很大不同,补钙方面的话,牛奶会更好一些~除此之外,如果想补钙,应多食用坚果和新鲜鱼虾类~ 不挑食,适当晒太阳都是有好处的~希望回答能帮到你~你好!!1.营养价值鲜奶最高鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能,因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面,乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖,从而促进钙和其它矿物质的吸收。由于酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成,所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶,但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。但有一点我们必须弄清———那就是,酸奶的营养价值很高,但是酸奶饮料却并非如此。因为酸奶饮料只是饮料的一种,而不再是牛奶,其营养成分也只有酸奶的1/3。最后是豆奶。与鲜奶相比,豆奶的蛋白质含量与之相近,但维生素b2只有鲜奶的1/3,维生素a、c的含量则为零,铁的含量虽然较高,但钙的含量只有鲜奶的一半。2.保健功效平分秋色虽然从营养价值来看,鲜奶最高,但正由于各自的营养成分不同,保健功效也随之各有侧重。一般来说,牛奶中含有的各种活性物质,对于消灭外来的细菌、病毒、修复我们体内损伤、死亡的组织细胞,维持机体内环境的稳定等都有着很大的作用。另外,鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其他营养素也都是补充钙质的良好来源。再来看酸奶。由于酸奶是以鲜牛奶为原料,经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的。所以酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖,产生大量的乳酸,对于抑制肠内有害菌种的生长繁殖有着很大的作用。另外,酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫。最后来看豆奶。因为豆奶含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素,其中卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶,所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。3.时间选择各有不同通常,我们都习惯于早晨起来倒上一杯鲜牛奶,再来上一两片面包,看似是营养又美味的早餐其实却弄错了喝鲜奶的时间。据美英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种催眠物质,一种可以使人迅速入睡,另一种则是具有类似麻醉镇静作用的物质。所以,如果在早晨喝鲜奶,很容易让这两种物质影响到我们的大脑皮层,从而影响我们白天的工作和学习。因此营养专家们认为,鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。相对来说,酸奶和豆奶的时间就不是那么明确了,只是如果要在早晨喝酸奶,除了防止空腹外最好先喝一些白开水。而如果是习惯喝豆奶的老人,建议每天早晚能各喝一杯,以降低体内的胆固醇,延长寿命。4.大众适宜豆奶为最俗话说“一个萝卜一个坑”,对于这三大奶制品的取舍也是如此。如果不是适宜的人群,或者天生体质对之会过敏,那么就算营养价值再高也不要盲目选择。对于绝大多数人,鲜奶无论从其营养价值、功效还是口感都胜于另外两种,但其不适宜的人群却也最多。对于患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人,因为鲜奶中含有大量耐受性较差的乳糖,常喝就很容易引起他们的腹泻。所以中老年人一般不宜多喝鲜奶。另外,有些宝宝对鲜奶中的某些蛋白质成分也会产生过敏反应,比如呕吐、暴躁或者湿疹、贫血等,这些宝宝也不适合喝鲜奶。而被大肆宣扬为“老少皆宜”的酸奶,其实在适宜人群方面也有很多禁忌。比如胃肠道手术后的病人因为失去了加工食物的能力,如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠,引起空肠膨胀,很容易引发他们出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕等症状。对于糖尿病人,只有那些用代糖品制作的“无糖酸奶”才可以选用。另外,3岁以下的宝宝最好也不要喝酸奶,因为经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。至于豆奶,虽然其钙的含量较低但由于其铁的含量较高又不太会出现什么不良反应,所以一般禁忌人群并不多,但总体来看豆奶最为适合身体比较肥胖的中老年人。5.需要注意的饮用方法牛奶不应煮沸许多人认为喝鲜奶前不能空腹,其事实并非完全如此。就拿宝宝来说吧,不满一岁的他们就完全没有必要在喝奶前吃下什么东西用以果腹。但是对于许多成年人,尤其是一些喝了鲜奶容易拉肚子的人,为了防止症状的加重,减轻因为鲜奶无法与酶充分混合就被排出造成的浪费,最好还是在喝奶前先吃点东西或是边吃食物边饮用。在服药前后1小时内最好也不要喝鲜奶。因为鲜奶会在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,从而影响药效的释放及吸收。另外,鲜奶也不能和果汁、糖、茶、咖啡、巧克力等混在一起喝,更不应为了“加强杀菌效果”,而将鲜奶煮沸。酸奶不宜空腹饮用酸奶的饮用方法其实在许多地方和鲜奶有着一定的相似。首先,酸奶也不宜空腹饮用。因为在空腹时喝酸奶,乳酸菌很容易就会被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。其次,酸奶也不宜加热饮用。因为酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,酸奶特有的口味和口感都会消失,其营养价值和保健功能也都会大大降低。另外,因为酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害,所以在宝宝喝完酸奶后,爸爸妈妈一定要督促他们快点漱口,否则很容易出现龋齿。豆奶不能倒入热水瓶相对鲜奶和酸奶的不宜煮透加热,豆奶却恰恰相反。因为鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分钟才能分解,所以豆奶是要煮熟煮透才适宜饮用的。随着天气的转凉,可能有些人会将豆奶加热后放在暖瓶里带去学校或公司,到了课间休息或者午休时再喝,但其实这种做法也是不可取的。因为豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解热水瓶中的水垢,所以如果把豆奶放在热水瓶里长时间不喝,豆奶溶解后产生的“豆奶水垢溶液”也会有害健康。
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