河虾，河虾是顺流还是逆流

本文目录一览

• 1，河虾怎么抓啊
• 2，河虾是顺流还是逆流
• 3，河虾有什么营养
• 4，河虾的做法
• 5，河虾的营养价值及功效

1，河虾怎么抓啊

付费内容限时免费查看 回答 亲亲，可以参考下面方法1、饵料配方：将适量的白面、玉米面、糠用小火炒熟，之后加入适量韭菜末，放入大蒜汁、醋、白酒搅拌均匀，在放在密封的瓶子中静置半天即可。2、诱捕管理：将调好的饵料用布包扎好放入虾笼，之后在傍晚时下笼，注意虾笼在顺水时口子要大，避免虾进笼后会顺水出去，虾笼适宜放在河边水流平缓的地方或小溪口。 亲亲，还有想要了解的问题吗？ 提问 有没有别的方法吗？ 有没有别的方法吗？ 回答 稍等 提问 你这个是百度页面上的做法 你这个是百度页面上的做法 回答 亲亲，如果想了解其他的话，也可以试试下面的方法，希望可以帮助到您（1）使用酒糟、炒香的豆饼粉、米糠、麦麸等带有酒味和香味的诱饵，这些诱饵对河虾有很强的吸引力。（2）也可以将肉、骨头煮熟之后放进虾网中进行诱捕，同样具有很好的效果。 亲亲，还有想要咨询的问题吗？ 更多7条 

2，河虾是顺流还是逆流

逆流。1、河虾白天喜欢栖息在水草上，夜里外出活动，溯水向上游动。2、动的水中含氧量比较高，河虾一般喜欢待在含氧高的水中，并且会非常的活跃，所以喜欢逆流而上。3、所以河虾是逆流。

3，河虾有什么营养

虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，备受青睐。营养价值虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸；虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。对疾病和健康的影响虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。饮食宜忌对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

4，河虾的做法

　　河虾是一种淡水虾，其做法有很多种。因为它本身就肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，所以更是居家太太的第一选择。下面是我为大家收集整理的是河虾的做法，欢迎阅读。 　　一、香酥小河虾 　　1.小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟 　　2.在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀 　　3.将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀 　　4.锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油即可 　　营养功效 　　含钙丰富的常用食物还有豆类及豆制品，如大豆、豆浆、豆腐等价廉物美，烹调简单，食用方便；蔬菜也是钙质来源之一，如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜，既含有丰富的维生素，又可给人体提供钙质，在日常生活中也应多食用。 　　二、爆炒小河虾的做法 　　1.小河虾放入清水盆中，放少许盐，静置2小时左右，让小河虾吐出泥沙和赃物 　　2.香菜洗净，切长段儿，备用 　　3.锅内油热后，大火，倒入洗净，控干水分的小河虾，快速翻炒 　　4.小河虾变红色时，放入少许白糖，适量盐 　　5.撒入香菜段儿，香菜变翠绿时，即可出锅 　　三、河虾韭菜蛋饼的做法 　　1.河虾洗净，用剪刀剪去虾枪、虾脚 　　2.锅里放少许油烧热，把河虾倒到锅里翻炒变色 　　3.加入少许盐调味，再用小火慢慢把河虾靠透，靠透的河虾很干很香，一次可以多做些放在保鲜盒里，在冰箱中保存，可以保存一个星期左右，煮汤可以加几只提鲜，或者炒冬瓜豆腐都很好吃，这是宅人必不可少的粮食储备 　　4.准备好鸡蛋、韭菜洗净 　　5.鸡蛋打到深口碗中，加入盐、淀粉及清水捣匀，其实最好是把水和淀粉混合成水淀粉效果更好，但是为了更加直观我就加干淀粉了，淀粉不需要太多只是起到一个更好地凝结的作用罢了，记得如果加的是干淀粉，一定要细细搅拌，直至蛋液中的小颗粒完全消失才行 　　6.韭菜切成细段，加入到蛋液中搅匀 　　7.取平底锅，用刷子刷一层薄薄的油，不要刷太多，只要薄薄一层即可 　　8.把蛋液均匀地倒入锅内，转动平底锅，使蛋液变成一个圆形，这时可以调成小火了，把煎好的河虾整齐均匀地排入蛋液表面 　　9.重要的一步来了，火已经调成小火了，为了让蛋饼是同时成熟的，这时要用锅盖盖好，保持小火煎2分钟 　　10.看到蛋饼初步形成就可以打开锅盖了，晃动下平底锅，可以看到蛋饼在平底锅中可以轻松地移动 　　11.但这时候蛋饼表面和中间还有一些未熟透的地方，要翻面才可以，新手最愀给蛋饼翻面，很简单，取一个与蛋饼大小相仿平底盘扣在蛋饼上 　　12.再把平底锅提起，反转过来，蛋饼就轻松翻到盘子上，有河虾的表面就变成了底面，底面又变成了表面了，很简单吧 　　13.翻了面的蛋饼再小心地放入平底锅上，继续用小火把原来表面和中间的部分煎透 　　14.同样的方法，用盘子再一次扣在蛋饼上 　　15.再一次提起平底锅，反转，表面煎成金黄诱人的河虾韭菜蛋饼就成功了。 　　四、椒盐河虾的做法 　　1.将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳，不剪也可以的.。清洗干净 　　2.葱姜蒜洗干净，切成末 　　3.锅中倒油，250克左右，大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止 　　4.沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾，注意安全哦 　　5.待虾变色，用铲子推下，受热均匀 　　6.大概10秒钟的样子，用漏勺将虾迅速捞出 　　锅中留底油，大概10克左右，倒入葱姜蒜末煸炒出香味 　　8.加入虾，撒入椒盐，翻炒10-15秒左右，即可出锅装盘 　　烹饪技巧 　　做这道菜，想要做的完美，最关键的就是第一步的：入锅炸。 　　油温：必须达到8成，才能将虾一下子"炸开了花",虾的壳能迅速的炸酥脆了 　　时间：10秒定胜负，超过10秒即老了~倒入虾后，看到虾变色，即可捞起，前后不超过10秒。 　　五、醉河虾 　　【主料】河虾250克 　　【调料】酱油2汤匙、葱5克、白酒10克、花雕酒10克、白糖1/2茶匙、香菜5克 　　步骤： 　　1.活河虾，把死的挑出去，用水冲洗河虾，反复冲几遍； 　　2.将虾放入盆中，倒入白酒和花雕酒，加入两片姜，防止小虾跳出来，用纱布盖在上面，大约30分钟； 　　3.准备沾料，糖、葱、香菜、酱油；葱、香菜切碎，加入酱油，少许糖，也可放些芥末； 　　六、 香酥小河虾 　　1.小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟； 　　2.在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀； 　　3.将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀； 　　4.锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油即可； 　　七、韭菜炒河虾 　　材料 　　新鲜河虾半斤，韭菜1小把，鲜红椒3只。 　　做法 　　1.先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈; 　　2.坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用; 　　3.坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。 　　八、爆炒小河虾 　　1.小河虾放入清水盆中，放少许盐，静置2小时左右，让小河虾吐出泥沙和赃物； 　　2.香菜洗净，切长段儿，备用； 　　3.锅内油热后，大火，倒入洗净，控干水分的小河虾，快速翻炒； 　　4.小河虾变红色时，放入少许白糖，适量盐； 　　5.撒入香菜段儿，香菜变翠绿时，即可出锅； 　　九、盐水河虾 　　材料 　　河虾，葱结，姜片，精盐。 　　做法 　　1.河虾剪去虾须，用清水洗净，沥干水。 　　2.炒锅洗净，倒入清水，用大火烧开，再放入葱结，姜片，精盐，待香味溢出，盐粒溶化，即放入河虾，烹入黄酒，加少许花椒，用大火烧煮，见虾壳发红，体形卷曲，肉质收缩，虾脑清晰可见时，便已成熟，立即用漏勺捞出，置盘内冷却后食用，也可连汤带虾一起倒入大碗，冷却后随吃随取。

5，河虾的营养价值及功效

河虾的营养价值及功效 河虾的营养价值及功效，虾是在家庭菜桌上很常见的一类海鲜，因为它不但好吃而且好做，还有很多不同的做法，可以煎、炒、蒸，而且一般人群都可以食下面分享河虾的营养价值及功效。用， 河虾的营养价值及功效1 河虾的功效和作用 1、补肾壮阳。河虾味道甘咸，属于温和性的食物，可以入五脏，尤其对肾有很好的滋补作用，可以用来治疗阳痿、肾虚、早泄、梦遗等症状; 2、通乳抗毒。河虾比较适合产后哺乳期的人群食用，因为它有催乳产乳的作用，而且对于一般的痔疮等都有一定的治疗功效; 3、保护大脑。河虾里含有虾青素，可以对大脑起到保护作用; 4、缓解神经衰弱。河虾的虾皮有一定的镇静作用，对受了刺激的神经有一定的缓解改善作用; 5、促进生长发育。河虾里含有儿童成长的时候必不可少的矿物质，而且河虾容易消化，被人体吸收，所以对儿童发育有一定的促进作用; 6、保护心血管系统。河虾里面含有的镁元素对于心脏可以起到一定的保护作用，而且有利于预防高血压和心肌梗死等疾病; 7、可以缓解疲劳，提高视力，减少皱纹的生长，提亮皮肤; 8、帮助集中精力。因为河虾里面含有多种脂肪酸，重叠起来可以使人保持长时间的集中精力。 河虾的营养价值 河虾里面含有丰富的.高质量的蛋白质，跟平时日常生活中所见的含有蛋白质的食物相比，是它们的十几倍，是人体补充蛋白质的很好的来源，而且河虾比起平常食用的鱼类海鲜等脂肪也比较低，还有丰富的维生素等对人体有营养的元素，是人体营养均衡的很好的食物，而且肉质鲜嫩，容易消化吸收。 河虾怎么吃 1、可以水煮河虾食用; 2、可以炒河虾食用，或者将河虾跟其它菜类炒在一起食用; 3、可以把河虾的肉碾碎，制成虾滑食用; 4、可以在涮火锅的时候直接煮熟食用; 5、可以用来煮粥、煮面食用。 河虾其实有很多吃法，我们就不一一介绍了，大家可以根据自己的口味和喜好自行制作，但是制作的时候要将虾线去掉，清洗干净。 河虾的营养价值及功效2 河虾的营养价值 河虾肉俱有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。 小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好，因为钙含量最高的部分是虾皮。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素英文称astaxanthin，简称ASTA、是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 虾子虾卵、又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。 河虾热量较低，是非常优质的蛋白质来源，且富含多种矿物质，非常适宜作为减肥期间的肉类食物。 河虾的功效与作用 一、河虾的功效 【性味】 甘，温。 《食疗本草》："平。" 《纲目》："甘，温，有小毒。" 《医林纂要》："甘咸，温。" 【归经】 入肝，肾经。 《本草求真》："入心、肝、肺。" 《本草撮要》："入足太阴、少阴、厥阴经。" 【功能主治】 补肾壮阳，通乳，托毒。治阳痿，乳汁不下，丹毒，痈疽，臁疮。 孟诜："小儿患赤白游肿，捣碎敷之。" 《本草拾遗》："主五野鸡病。" 《纲目》："作羹，治鳖瘕，托痘疮，下乳汁，法制壮阳道，煮汁吐风痰，捣膏敷虫疽。" 《食物宜忌》："治疣去癣。" 二、河虾的作用 增强人体免疫力。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 有利于病后恢复。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 预防动脉硬化。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 宣吐风痰：连壳虾半斤，入葱、姜、酱煮汁，先吃虾后吃汁，紧束肚腹，以翎探引取吐。《纲目》、 通乳汁，治无乳及乳病：鲜虾米一斤，取净肉捣烂，黄酒热服，少时乳至，再用猪蹄汤饮之，一日几次，其乳如泉。《纲目拾遗》虾米酒、 治痈疽肿毒：虾，新瓦上焙干研末掺患处。《泉州本草》、 治血风臁疮：生虾、黄丹，捣和贴之，日一换。《濒湖集简方》 河虾的营养价值及功效3 1、河虾含有非常丰富的镁元素，这种元素能够起到保护心脑血管的作用，可以减少血液中胆固醇的含量，预防动脉永华。对高血压也有很好的缓解作用。 2、河虾的营养价值非常高，多吃河虾能够促进身体的新城代谢和血液循环，增强体质。对身体疲倦，腰膝酸痛等有缓解作用。 3、多吃河虾对于产妇也有很多好处，因为河虾营养丰富富含钙，磷，对孕妇有补益的效果。而且河虾还有很强的通乳效果。 4、河虾皮有很好的镇静作用，所以多吃河虾能够舒缓身心，缓解精神衰弱，缓解焦虑的情绪。也能够让人保持注意力的长时间集中。 5、河虾也适合病人来吃，因为河虾肉质松软，易消化而且营养价值很高。还有研究发现，河虾富含的虾青素有助于缓解时差带来的身体不良反应。

文章TAG：河虾  河虾是顺流还是逆流  顺流  还是  逆流