聪全蛋，全民聪全蛋到底什么段位

1，全民聪全蛋到底什么段位

塑料青铜6

聪全蛋，李景聪，粉丝也称其为蛋蛋，全民tv英雄联盟主播，国服第一千珏，曾高居美服王者1200点。直播风格以风趣幽默、诙谐搞笑闻名。。

2，lol聪全蛋他是王者吗

LOL主播聪全蛋的游戏段位是王者，并被称为国服第一千珏。但在直播中，聪全蛋连跪十几局，使得有些观众对他的真实段位产生怀疑。真正的原因是聪全蛋为了节目效果经常会打一些低端局，可是自己分又太高了，无奈之下耿直的聪全蛋就选择了连输来掉分。在此之前，聪全蛋的游戏账号一直保持连胜记录，他自身实力的强悍毋庸置疑。延展阅读：聪全蛋，本名李景聪，粉丝也称其为蛋蛋，全民tv英雄联盟主播，房间号3446603，国服第一千珏，曾高居美服王者1200点。直播风格以风趣幽默、诙谐搞笑闻名。本人是货真价实的最强王者，但为了吸引粉丝经常做出滑稽的行为。原本是一名默默无闻的小主播，火起来的原因在于一次，一个土豪偶然点进聪全蛋的直播间，被其主持风格吸引，刷了礼物，聪全蛋激动地停下了游戏，连连感谢，甚至无法控制心情大哭了起来，最后感觉言语无法表达内心的心情，激动地用头撞墙，从此聪全蛋开始进入大众的视野。

3，全蛋打发时间过短会有什么影响

全蛋的打发程度对蛋糕的最终体积有较大影响。但在不同的季节及不同新鲜程度有鸡蛋在打发到所需要的状态所需要的时间并不相同。所以打发时间对蛋糕的影响是无法评价的。

全蛋容易消泡，赶快使用，

4，所谓吃全蛋是什么意思啊

吃全蛋就是指 蛋花汤 蒸蛋羹 赛螃蟹 西红柿炒鸡蛋 洋葱炒蛋 菠菜炒鸡蛋 鸡蛋炒豆腐 腐乳炒蛋 五香茶鸡蛋 酸辣蛋花汤 平菇蛋汤....太多了口水都流出来了 好了吃全蛋的意思就是吃蛋的各式各样的做法啦

恩,是的,蛋黄蛋白一起吃就是吃全蛋!

5，我想知道全蛋的蛋糕怎么制作

取两个鸡蛋打匀，关键要加水加的适量，一般打在一个大的碗里，加水加到七分满即可，然后加少量的盐、香油和虾皮，最好不要加葱花，我觉得加虾皮已经很鲜了，再加葱花会破坏味道的。然后放到锅里蒸，过上五分钟，你可以打开锅盖看一下，如果呈膏状了，就是熟了，你会蒸成蜂窝状，原因一是加水加得少了，一是蒸的时间太长了。把握住火候，经常开锅看一下就行了。

同意楼上说法，纯蛋清可以制作天使蛋糕，比普通蛋糕更白。

楼上同志做的那个貌似叫鸡蛋羹.....全蛋海绵蛋糕鸡蛋 4个 砂糖 100-120G 低粉 120G 牛奶30ml 色拉油 30ml 1.全蛋,砂糖搁水高速搅拌至蛋液已稳即可.2.从水中拿去后继续打发至体积明显膨胀,颜色变浅为止3.低粉过筛假如蛋液中,搅拌4.加入牛奶,色拉油,搅拌5.倒入模具中烤箱175度预热10分钟 上下火,中层 烤25分钟

全蛋蛋糕配方和楼上差不多，一般4个蛋配100-120克面粉。油量和奶量不同配方略有不同，也有用各45毫升的。糖不爱吃可以再减些。我一般用配方的四分之三糖量就够了。鸡蛋可以直接打发，也可以把蛋白蛋黄分开打发，这样的蛋糕体更细腻柔软。

6，蛋挞液可以用全蛋吗 全蛋蛋挞液的做法

全蛋蛋挞液的做法步骤1. 现将蛋挞皮拿出来常温解冻20分钟将牛奶、淡奶油、砂糖、吉士粉倒入奶锅，用手动打蛋器搅拌均匀并加热至开(一定是先搅拌在边加热边搅拌，要不然会糊的)2. 加热完成后，放在一旁晾凉，如果想快点，可以隔水晾凉3. 将鸡蛋打入小碗，用手动打蛋器搅拌均匀4. 待牛奶液冷却后，倒入全蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀5. 将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，八分刚刚好6. 烤箱190度上下火预热5分钟7. 将蛋挞放入烤箱中层，190度上下火烤15分钟8. 再将蛋挞放置上层烤8-10具体时间根据蛋挞上色情况，每个烤箱不一样上色情况不一样9. 制作成功

全蛋版蛋挞的做法 准备所有材料。全蛋版蛋挞的做法 步骤1将盆放在电子秤上，倒入牛奶全蛋版蛋挞的做法 步骤2加入细砂糖全蛋版蛋挞的做法 步骤3加入两个全蛋。全蛋版蛋挞的做法 步骤4用手动打蛋器搅打均匀。全蛋版蛋挞的做法 步骤5加入淡奶油，再次搅打均匀。全蛋版蛋挞的做法 步骤6将蛋挞液过筛倒入量杯中。全蛋版蛋挞的做法 步骤7倒入蛋挞皮，九分满。全蛋版蛋挞的做法 步骤8放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为25分钟左右。（图片上的时间是随意扭的，观察蛋挞皮的颜色，烤好就可以出炉了喔～）全蛋版蛋挞的做法 步骤9出炉咯，趁热吃，好吃

7，全蛋怎么打发不成泡

1、打全蛋时，蛋的温度约在40C左右，太冷的蛋不易打发，因此再使用前，最好先将蛋从冰箱取出使之降至室温，然后隔着温水将盆中的蛋打发。（用电动搅拌器来打冰蛋当然一样可以轻松打发，在打发时间上的长短也差别不大就是，所以不需在此点另做争议）。2、打全蛋时，用搅拌器先用中速打二分钟，把蛋和糖打匀后再改快速打成乳白色，用手指勾起蛋液不会快速流下，此时再改中速打数分钟将不均匀的气囊打碎，使打入的空气囊能大小均匀的分布在每一部分。（此时用搅拌头垂直拉起，蛋液会在搅拌头上停留一下下后往下掉落，而且蛋液不会立即与盆中的蛋液融合不见；如果一拉起搅拌头，蛋液跟瀑布一样像一条柱子快速掉落而没有半分的停留，那就是打得还不够。

全蛋打到浅黄色，用手指蘸起来过2秒才滴下来（或者滴到蛋糊表面的痕迹过2秒才消失）就打发好了，可以加面粉了1、湿性发泡：此时有较大的泡泡，蛋流动很快，感觉跟液态差不多。 2、中性发泡：此时气泡比较均匀，蛋约成糊状。 3、干性发泡：此时打蛋器拉起之蛋糊，尾端部分可成圆椎状。 4、过度发泡：此时蛋糊成较硬状态，蛋糊不易流动。

不停地打100多个圈圈，即可。有付出就有收获。

一直快速的打不要停 大概两三百个的时候就会气泡了

要往同一个方向打，才会发泡

全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以在冬天，需要把打蛋盆坐在热水里加温，使全蛋更容易打发。打发全蛋步骤：1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。3、再将细砂糖一次性倒入。4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。5-6、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。

8，谁能告诉我做蛋糕全蛋的打法

用料 鸡蛋（全蛋） 200g(4颗) 白砂糖 120g 盐 1.5g 低筋面粉 120g 黄油（融化） 20g 牛奶 20g 香草精 1小勺 海绵蛋糕，全蛋打发法的做法 用烘焙纸垫在盆下面，防油、防水、防粘，非常方便讲鸡蛋，白砂糖，盐倒入打蛋盆中，放入隔水加热38—43℃，持续搅拌当温度达到时，除去热水，用电动搅拌机搅拌约10分钟，打发至米白色打发完成后，提起搅拌器，在面糊上画出纹路，5S不消失，即打发完成关闭电动搅拌机，直接手动搅拌1分钟，赶走大气泡低筋面粉过筛加入到面糊中，用切拌的方式拌匀，直到看不见干面粉倒入1/3的面糊倒入冷却的融化黄油中，拌匀再倒入20g牛奶、1小勺香草精至与黄油混合的面糊中拌匀将混合面糊倒回到大盆子中，用切拌的方式拌匀倒入磨具中，烘烤。家用烤箱温度170℃，35~45分钟，上火小，下火大

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题已经看到。正在整理答案，请稍等给您回复您好！亲！鸡蛋三只！面粉50g！白糖50g！食用油25g！芝麻！鸡蛋磕入容器内！用打鸡蛋器打发蛋液白糖分次加入！鸡蛋液打发体积变大！鸡蛋打发好后！分次加入面粉搅拌均匀！再加入油搅均匀！模具内刷油！也可以铺油纸！把搅拌好的蛋液倒入模具内震出气泡！撒芝麻！葡萄干！烤箱200度预热5分钟！放中层170度烤2O分钟！烤箱不同时间温度不同！烤好取出！稍凉叩出模具！谢谢

海绵蛋糕是要求打发全蛋的。那么存在几个问题：1、全蛋的最适宜打发温度在40摄氏度左右，这也就是为什么很多人打全蛋的时候要隔热水打。还有一点就是，鸡蛋最好不要是直接从冰箱拿出来的。2、全蛋打发是不可能靠手动打发的，必须要的是电动打蛋器。 3、打发全蛋的话，方子里的糖食要求一次性加入而不是分次加入的。

第一把泡打粉，和蛋糕油都放面粉里待用第二鸡蛋和糖加入打蛋器打发待糖化第三加入面粉打到发泡就可。

最好要用电动打蛋器,这是做蛋糕必备的东东喔.糖要分三次加入,因为糖是十分重要的,一定要按方子加.

当然当然要的啊~ 可可海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。 （3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。 （4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。 （5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 2、香草海绵蛋糕 原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 （3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。 （4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。 （5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 3、香橙海绵蛋糕 原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。 用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。 （3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。 （4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。 （5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 4、杏仁海绵蛋糕 原料：鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。 用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖上，搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时，加入适量脱脂淡奶，转用中速或低速搅打一会儿。 （3）仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌匀后，再加入溶化的白脱油，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。 （4）约烤30分钟，至蛋糕完全熟透时取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 5、蜂蜜海绵蛋糕 原料：蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内，用蛋扦搅打均匀备用。 （2）预热烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （3）将乳化油倒入搅拌桶内，打入鸡蛋并加入白糖，上搅拌机搅打至完全膨松。 （4）将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶，稍加拌匀后，再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶，拌和匀透。 （5）将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平表面，进烤箱烤，约40分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 注：蛋糕乳化油又称“sp”，能使蛋糕加快乳化，体积蓬松，特别适用于大生产，但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁，加水磨制而成。 6、咖啡海绵蛋糕 原料：鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内，加入白糖和速溶咖啡，上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。 （3）将低筋粉过筛后，细心地倒入搅拌桶，并搅拌均匀，然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶，全部混合拌匀。 （4）将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势用手抹平表面，进烤箱烘烤。 （5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，至冷却后即可使用。 7、草莓海绵蛋糕 原料：鸡蛋500g、白糖275g、细盐4g、草莓果酱100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至170℃（或上火165℃、下火155℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋和白糖及细盐一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至完全膨松，加入草莓果酱，用中速稍加搅打。 （3）将低筋粉和玉米淀粉一起过筛，然后慢慢地加到搅拌桶内，并搅拌均匀，再加入生菜油和脱脂牛奶，混合拌匀。 （4）将搅拌好的物料装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤，约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。 8、樱桃海绵蛋糕 原料：糖渍樱桃120g、鸡蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脱脂牛奶适量。 用具：粉碎机或斩刀、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至175℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。 （2）将糖渍樱桃用粉碎机或用斩刀剁成碎末备用。 （3）将鸡蛋和白糖一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状。 （4）将面粉过筛后，细心地拌入搅拌桶，并依次加入备用糖渍樱桃碎末、生菜油及脱脂牛奶，全部混合以后，将其装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。 （5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。 9、香蕉海绵蛋糕 原料：鸡蛋500g、白糖300g、香蕉果酱100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米淀粉100g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，分装在两只搅拌盆内备用。 （3）将蛋黄和一半的白糖放入搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成浓厚乳沫状，依次加入香蕉果酱、生菜油、筛过的面粉和玉米淀粉以及脱脂牛奶，并不停的搅打，匀透备用。 （4）将蛋白和另一半白糖放入搅拌桶内，搅打成硬性泡沫状，混入蛋黄混合物，并搅打均匀，装入备用的蛋糕圈内，顺势抹平表面，进烤箱烘烤。 （5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。 10、芒果海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、芒果果酱60g、溶化的白脱油60g、低筋粉150g、脱脂牛奶适量、白糖150g。 用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）将烤箱预热至170℃（或上火170℃、下火160℃），烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，盛放在两只搅拌盆内备用。 （3）将蛋黄放入搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白，加入芒果果酱和溶化的白脱油，继续搅打匀透，再放入低筋粉打匀，最后加入适量脱脂牛奶拌匀。 （4）将蛋白和白糖放在另一搅拌桶内，搅打至软性泡沫状时，拌入蛋黄混合物，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。 （5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，待冷透后即可使用。 可用微波炉代替烤箱

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