下列哪种蔬菜更适合生吃蚂蚁庄园，什么蔬菜适宜生吃

1，什么蔬菜适宜生吃

适宜生吃的蔬菜有：黄瓜、西红柿、芹菜、生菜、柿子椒、洋葱、莴苣、卷心菜等。 不宜生食的蔬菜有：富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃 注意：生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一，提防“病从口入”。一定要注意选食新鲜的蔬菜，一定要清洁。做菜前手要清洁、消毒；生熟食品要分开放；蔬菜、肉类要分开清洗，避免交叉感染等。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。

从营养学角度说，生吃蔬菜的确可以更好地保存蔬菜的营养价值。然而，不是任何蔬菜都适合生吃。一般来说，颜色浅、口感脆的适合生吃，颜色深的适合熟吃。 土豆、山药、芋头和茄子等一定要熟吃。生吃蔬菜，最好选择生菜、大白菜、黄瓜、洋葱、芹菜、白萝卜等颜色较浅或质地脆的蔬菜。当然，生吃蔬菜要确保卫生，能削皮的要削皮，或用盐腌腌，杀菌后再吃。

2，蚂蚁庄园今日答案蕃茄生吃好还是熟吃好

蚂蚁庄园今日答案，番茄是生吃好还是熟吃好？我觉得正确的答案是生吃比较好，番茄生吃非常棒的

3，唐朝人吃不到下面的哪种食物蚂蚁庄园问题

蚂蚁庄园问题“唐朝人吃不到下面的哪种食物？”，答案是辣椒。辣椒原产美洲，大约在十六世纪下半叶进入中国，即明隆庆至万历年间。辣椒进入中国后长期作为观赏植物栽培，至清康熙年间才开始进入中国饮食。从考古发现来看，距今4000年前小麦已传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。明《草花谱》记载了“番椒”，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是，辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来。到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“无椒芥不下箸也，汤则多有之”、“择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可”。说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年。扩展资料：辣椒的相关历史：1、美索亚美利加：考古学家估计，早在公元前5000年美索亚美利加人（玛雅人）就开始吃辣椒了，而在公元前7000年的时候就在此生长了，所以辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。最初发现于美索亚美利加的一年生辣椒，包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。2、南美洲：在哥伦布去美洲途中发现辣椒的味道之前很久，辣椒就一直在美洲了。实际上，由于哥伦布把辣椒与印度发现的胡椒混淆了起来，后来哥伦布把辣椒带回了西班牙，说它是一种香料。虽然它是茄属类植物，但哥伦布的错误并没有妨碍辣椒几乎立刻就传遍了全世界。而很有名的风铃椒最早就是发现于南美洲的。3、非洲：非洲人对有姜味和辣味的“天堂谷物”很喜爱，这使他们非常容易把开胃的辣椒吸纳到自己的食谱中。仅仅几年的工夫，借由葡萄牙人的引荐，辣椒便一直传播到了非洲大陆东边的莫桑比克。当时，葡萄牙人撒下了购买非洲奴隶的大网，而他们在哪里买奴隶，他们就把辣椒带到哪里，这样辣椒也就迅速在非洲大陆传播开来。参考资料来源：百度百科－辣椒

4，什么蔬菜可以生吃

白萝卜,胡萝卜,黄瓜,西红柿,香菜,大蒜,大葱,生菜,姜,大白菜,芹菜,菜瓜,辣椒,苦瓜,藕,菠菜蕃茄：番茄营养丰富，味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更美。由于维生素C对心血管有保护作用，因此，老年人、心脏病和高血压患者，如能每天都吃二三个，对健康很有裨益。但不要吃尚未红透外皮发青的蕃茄。芹菜：是营养价值较高的蔬菜，含维生素P尤其丰富，具有保护血管和降压作用，生吃效果尤佳。生吃既可凉拌，又可与胡萝卜、白菜丝、香菜等放在一起，加些精盐、香油，做成五花小菜，非常可口。此外，还可以生吃的蔬菜有大葱、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等。生吃蔬菜一定要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用经过消毒的菜板和刀。

黄瓜，番茄，苦瓜，红萝卜，青萝卜，白萝卜，胡萝卜，生姜，大蒜，洋葱，大葱？等等，总之，是蔬菜的几乎都可以生着吃，就看你胃口如何了，生吃营养价值最好。

黄瓜，西红柿，胡萝卜，青萝卜，白萝卜，生菜，香菜，大蒜，大葱，大姜……

黄瓜，西红柿，胡萝卜，青萝卜，白萝卜，生菜，香菜，

我是农民这个我知道的很多西红柿，黄瓜，白萝卜，山芋， 大蒜，等等很多的

豆科植物生吃会中毒...如果不是兔子...白菜什么的最好不好生吃

5，甜椒是蔬菜还是水果蚂蚁庄园

甜椒是蔬菜， 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

6，请问有什么蔬菜可以生吃

西红柿~黄瓜~地瓜!萝卜~ 大蒜~青椒！青菜~

洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说，生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。 　　在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。 　　焯一下再吃的蔬菜分以下几类：一类是十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。第二类是含草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。第三类是芥菜类蔬菜，如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。第四类是马齿苋等野菜，焯一下能彻底去除尘土和小虫，又可防止过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。 　　当然，并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜，含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。扁豆含有大量的皂甙和血球凝集素，食用时若没有熟透，会引发中毒。烹煮扁豆的时间宜长不宜短，直至熟透变色，方可安全食用。豆芽宜炒熟吃，即使凉拌，也一定要先将它们煮熟。

番茄

黄瓜，，西红柿

生菜，

生菜，黄瓜，西红柿。

7，什么蔬菜适合生吃

蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。 1.黄瓜 含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜皮应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中流失。另外，凉拌菜应该现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。 2.西红柿 西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。 3.芹菜 芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。 4.大白菜 大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。 5.茄子 茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。

8，哪些蔬菜可以生吃

胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、生菜

白菜：生吃白菜会获得丰富的维生素c和维生素u，有利于防止消化道溃疡。生吃的方法很多，如糖醋白菜丝，白菜丝拌粉丝，再佐以豆腐皮、虾皮、熟肉丝，加上香油、酱油、醋等，会使菜肴味道更加鲜美。 萝卜：生吃萝卜不仅能获得维生素c，还有解油腻、助消化的功效。生吃萝卜的方法也很多，如糖拌萝卜丝、粉丝拌萝卜丝，还可削皮当水果吃，甜脆清香可口。萝卜稍加些盐，配上香油就是一道很好的下饭小菜。 莴苣：莴苣生拌味道清香，脆嫩如黄瓜，不仅味道鲜美，营养丰富，而且能补睥益气，生津液，增食欲。 黄瓜：生吃甘凉清脆。生吃方法很多，既可整根当水果吃，清爽解渴，又可切片、块、丝，与各种作料、粉皮、粉丝、熟肉丝、鸡丝、豆腐皮等，配成各种凉菜。 番茄：番茄营养丰富，味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更美。由于维生素c对心血管有保护作用，因此，老年人、心脏病和高血压患者，如能每天都吃二三个，对健康很有裨益。但不要吃尚未红透外皮发青的番茄。 芹菜：是营养价值较高的蔬菜，含维生素p尤其丰富，具有保护血管和降压作用，生吃效果尤佳。生吃既可凉拌，又可与胡萝卜、白菜丝、香菜等放在一起，加些精盐、香油，做成五花小菜，非常可口。 此外，还可以生吃的蔬菜有大葱、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等。 生吃蔬菜一定要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用经过消毒的菜板和刀

其实大多数蔬菜都能生吃，只是生吃口味不好，而且生吃也不如熟食好消化，所以一般不生吃，一般人们普遍生吃的有西红柿，西瓜（其实西瓜在分类中属于蔬菜，这个没学过蔬菜学的人一般都以为它是水果），胡萝卜，萝卜，黄瓜，辣椒，白菜，生菜，葱~其实像韭菜，油菜一类的绿叶菜都可以生吃~只是口味不好，另外像茄子这样果肉比较软的果菜类也可以生吃~这些我基本都吃过~祝好运一生~

9，什么蔬菜才可以生吃

有挺多呀,生菜、蕃茄、黄瓜、萝卜、青椒、葱蒜等,有人还生吃茄子.

凡是嫩的、入口不是很苦很涩的，都可以生吃。比如生菜、白菜当中嫩的菜芯都可以生吃，莴笋也可以生的切丝切片加香油作凉拌。其它茄子、西红柿等之类，就更不用说了。不同的蔬菜有不同的营养，样样都吃是一个最好的选择，这样摄取的营养才全面。总之，绿的（菜花、青菜、菠菜、芹菜、黄瓜、豆角）、白的（白菜、白菜花）、黄的（胡萝卜）、红的（西红杮）、紫的（茄子、紫豆角），调换着吃就最好。

绿叶蔬菜百分之九十九都可以生吃，豆类蔬菜则有比较多不能生吃的（有几种煮过还要泡浸一段时间退毒才能吃），还有能做蔬菜的香芋、马铃薯等也是不能生吃的。

芥末蔬菜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 清爽凉菜 口味： 芥末味 工艺： 拌 芥末蔬菜沙拉的制作材料： 主料： 净圆白菜750克,熟胡萝卜500克,青椒250克,洋葱100克。 辅料： 生菜叶100克。 调料： 芥末酱25克,白糖50克,醋精15克,精盐15克,胡椒粉1克,生菜油50克,鸡清汤25克（见本鲜味型）,嫩芹菜叶末25克。 芥末蔬菜沙拉的特色： 芥辣冲香，咸鲜清爽，酸甜利口。 教您芥末蔬菜沙拉怎么做，如何做芥末蔬菜沙拉才好吃将圆白菜、胡萝卜、青椒切细丝，洋葱切末盛入盆中拌匀。将芥末酱、白糖、醋、盐、胡椒粉、生菜油，鸡清汤入碗，调匀成少司（酱汁）。将生菜叶洗净，搌干入盘垫底，盛入拌好的主料，推成丘状，浇上兑好的少司，撒上芹菜末即成。 蛋丁蔬菜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 口味： 酸甜味 工艺： 拌 蛋丁蔬菜沙拉的制作材料： 主料： 鸡蛋100克,土豆（黄皮）50克,青豆50克,玉米（鲜）50克,柿子椒50克 调料： 盐1克,味精1克,胡椒粉1克,色拉酱40克 教您蛋丁蔬菜沙拉怎么做，如何做蛋丁蔬菜沙拉才好吃 1. 将鸡蛋煮熟，晾凉后剥去蛋壳切丁； 2. 青豆、玉米粒煮熟，捞出控水； 3. 红柿子椒切粒焯熟； 4. 土豆蒸熟，取出碾成泥； 5. 将所有的食材放入碗中，加调料拌匀即可。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

很多蔬菜可以生吃不过要注意量而且要把他们好好的清洗如：生菜，藕，萝卜，西红柿，黄瓜，大蒜，豆腐，魔芋（买的时候是热的就可以伴着吃）。

莴苣、卷心菜等、消毒；生熟食品要分开放：富含淀粉的蔬菜（如土豆。做菜前手要清洁。 不宜生食的蔬菜有：黄瓜、西红柿、芹菜、芋艿、山药等）必须熟吃 注意：生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一，一定要清洁，提防“病从口入”。一定要注意选食新鲜的蔬菜、生菜、柿子椒、洋葱适宜生吃的蔬菜有，既能调味，又能杀菌；蔬菜、肉类要分开清洗，避免交叉感染等。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末

10，那些青菜可以生吃

（一）蔬菜生吃可有效保留蔬菜中的营养。我们健康必需的某些生物活性物质遇到55℃以上的温度就会变性失活，丧失功能。所以在一些发达国家里，蔬菜生吃是一种相当流行的食用方法。生吃蔬菜可有效地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用，因为蔬菜中大都含有一种免疫物质——干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维生素C便发生变化，吃起来发酸。生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一，提防“病从口入”。一定要注意选食新鲜的蔬菜，还要洗净。做菜前手要清洁、消毒；生熟食品要分开放；蔬菜、肉类要分开清洗，避免交叉感染等。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。（二）也有的蔬菜不宜生食。一是富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；二是含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。三是塌地生长的绿叶菜。这类蔬菜在常规栽培条件下，往往要泼浇人畜粪尿和农药，造成污染，用清水洗是无论如何洗不干净的。当然，这些蔬菜如果是在无土栽培条件下生产的，也可以放心生吃。（三）但是要注意，目前我国的蔬菜里面农药残留还比较突出，所以生吃蔬菜前一定要认真清洗，先权衡利弊，因为某些杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。下面简单介绍一下洗菜的方法：清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。 淘米水清洗法：用淘米水洗菜，能有效减少蔬菜上的农药残留，但淘米水最好用头一两次的。 清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。 （四）虽然生吃蔬菜有很多好处，但是从中医角度说，体质虚寒的人最好少吃生菜，以减少胃胀、胃痛、消化不良等症状的发生。

例如生菜，黄瓜，西红柿，青萝卜也可以吃

生吃蔬菜中胡萝卜、黄瓜、白萝卜、西红柿、灯笼椒、大白菜心、等含钙较高。 1 胡萝卜——大家都知道胡萝卜所富含的胡萝卜素，胡萝卜素也是人体所需的维生素a的主要的来源。胡萝卜生吃口感还是不错的，清脆而甘甜，受到广大人群的喜爱。胡萝卜用食油烹制后可以提高胡萝害长愤短莅的缝痊俯花卜素的吸收，比生吃营养价值高。 2 黄瓜——黄瓜很适合生吃，营养成分丰富，口感清脆爽口，生吃要讲究卫生，最好是完整的在盐水中浸泡15分钟，然后再冲洗干净。 3 白萝卜——很好的一种生吃的食材，也是要注意卫生，白萝卜可以生吃也可以凉拌，冬吃萝卜，不用医生开处方，就充分说明了其优质的好处。 4 西红柿——大家最喜欢吃的凉拌西红柿，就是在切好的西红柿上撒上白糖，这也是很好的吃法，但是最好的吃法是把西红柿洗干净之后，用开水烫一下把皮剥掉，不撒白糖。 5 灯笼椒——俗称大椒，甜椒。是维生素c含量最高的食材之一，一般是用来生吃，或者配菜吃。 6 大白菜心——北方冬天里生产大白菜心，洗干净之后切成丝状，拌上调好的调料，也可谓不错的选择。

辣椒、青椒、黄瓜、西红柿、韭菜、萝卜、葱、蒜苗、苦菜等，还有很多。不能生吃的有茄子、豆角等。

除了扁豆等豆类，只要你吃得下，消化得了就可以生吃。想想我们祖先可是树叶野菜生吞呐

洗干净都可以生吃主要是怕有农药吧

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