地窖，地窖读音是什么

1，地窖读音是什么

地窖[dì jiào] 基本解释[cellar;storage pit;subterranean cell;basement] 贮藏用的地坑或地下室详细解释保藏物品或住人的地洞或地下室。

【窖】 jiào ①收藏东西的地洞或坑：花儿～ㄧ白菜～ㄧ白薯都已经入了～。 ②把东西收藏在窖里：把白薯～起来。

2，怎样挖地窖

1、先挖一个直径在100-150厘米的圆井，深度在3-4米为宜，太深了挖掘的难度比较大。2、当挖好了以后，在井底的时候就要开始向两边分别挖一个储藏室，其高度是高1.5～1.8米，长宽度不能低于2.5米。3、具体储藏室的长短可以根据存储食物量的多少来定。如果所要存储的食物比较多，可以在确保安全的情况下挖大一点、深一点。而如果存储的食物少，就尽量少挖一点。4、当挖好了以后，还要在井口周围筑高30-50厘米的土墙，以防雨水流入。而且每次从地窖取用食物的之后，还要记得用东西遮盖住，避免雨水和老鼠进入。

3，恭王府地窖在哪

没有地窖。解放后,恭王府的地下修了好多防空洞,基本上挖空了,都没发现有地窖。地窖之说,只存在于给和定下的几大罪状。

4，冬季地窖温度较高古代穷人为什么不挖地窖避寒而在户外被冻死

我是农夫，我来回答！在以前农村里，基本上家家户户都有一口地窖，其主要用途就是存储农作物的，像红薯、生姜、马铃薯等。因为在以前农民种植的这些农作物量比较多，一时间吃不完，也卖不完，所以会储存起来。而地窖因为深入地下了，一年四季都是保持在较低的恒温状态，非常利于农作物的保存。还记得当时农夫家的地窖主要是用来存储红薯，从霜降节气前采收疑惑，能在地窖中防治好几个月而不坏。只是现在村里人也不种植红薯了，所以多数的地窖也荒废了。那地窖如何挖的呢？小时候就陪着爸妈挖过地窖，现在依然还是记忆犹新的。在我们当地的地窖分为两种，直入式的和垂直式的，而多数都是垂直式的地窖，也就是井窖。要挖地窖，首先是选址要慎重。毕竟地窖是挖到地底下去的，因此必须要土质比较结实，并且地势要高。一般而言，地窖要选在背风向阳、地势高而干燥，且土质以红壤土为主的地方。往往这样的环境，才是挖地窖的首选。而如果是横向挖掘的地窖，则多数是选择靠山或坡地。这种方法挖的地窖很方便进出，也方便存储食物，但鼠害相对来说就要严重一些。这里农夫简单介绍一下我们当地挖井窖的方法。选好地段疑惑，就要开始挖地窖了。其方法和挖井是差不多的。先挖一个直径在100-150厘米的圆井，深度在3-4米为宜，太深了挖掘的难度比较大。当挖好了以后，在井底的时候就要开始向两边分别挖一个储藏室，其高度是高1.5～1.8米，长宽度不能低于2.5米。当然了具体储藏室的长短可以根据存储食物量的多少来定。如果所要存储的食物比较多，可以在确保安全的情况下挖大一点、深一点。而如果存储的食物少，就尽量少挖一点。当挖好了以后，还要在井口周围筑高30-50厘米的土墙，以防雨水流入。而且每次从地窖取用食物的之后，还要记得用东西遮盖住，避免雨水和老鼠进入哦！

我是农夫，我来回答！在以前农村里，基本上家家户户都有一口地窖，其主要用途就是存储农作物的，像红薯、生姜、马铃薯等。因为在以前农民种植的这些农作物量比较多，一时间吃不完，也卖不完，所以会储存起来。而地窖因为深入地下了，一年四季都是保持在较低的恒温状态，非常利于农作物的保存。还记得当时农夫家的地窖主要是用来存储红薯，从霜降节气前采收疑惑，能在地窖中防治好几个月而不坏。只是现在村里人也不种植红薯了，所以多数的地窖也荒废了。那地窖如何挖的呢？小时候就陪着爸妈挖过地窖，现在依然还是记忆犹新的。在我们当地的地窖分为两种，直入式的和垂直式的，而多数都是垂直式的地窖，也就是井窖。要挖地窖，首先是选址要慎重。毕竟地窖是挖到地底下去的，因此必须要土质比较结实，并且地势要高。一般而言，地窖要选在背风向阳、地势高而干燥，且土质以红壤土为主的地方。往往这样的环境，才是挖地窖的首选。而如果是横向挖掘的地窖，则多数是选择靠山或坡地。这种方法挖的地窖很方便进出，也方便存储食物，但鼠害相对来说就要严重一些。这里农夫简单介绍一下我们当地挖井窖的方法。选好地段疑惑，就要开始挖地窖了。其方法和挖井是差不多的。先挖一个直径在100-150厘米的圆井，深度在3-4米为宜，太深了挖掘的难度比较大。当挖好了以后，在井底的时候就要开始向两边分别挖一个储藏室，其高度是高1.5～1.8米，长宽度不能低于2.5米。当然了具体储藏室的长短可以根据存储食物量的多少来定。如果所要存储的食物比较多，可以在确保安全的情况下挖大一点、深一点。而如果存储的食物少，就尽量少挖一点。当挖好了以后，还要在井口周围筑高30-50厘米的土墙，以防雨水流入。而且每次从地窖取用食物的之后，还要记得用东西遮盖住，避免雨水和老鼠进入哦！深挖洞，广积粮。家中有粮心不慌。挖地窖存土豆和白菜，这种存储食物的方法，不仅是在北方农村有，在我们山区也有这种存储食物方法。地窖主要特点应该温度适宜，且干燥，便于食物存放，有冰箱的功能。记得小时候，在山区，家家都在屋后山坡上挖几个洞，不是存放土豆和白菜，而是存放山芋。那时候，山区像土豆和白菜是没有的。但是，山芋特别多，也是山里人的主食，房前屋后都有种。山里人吃不完，也不出去卖，只能想办法存起来，等用时，比如做山芋粉丝、山芋粉、山芋干等，随时都可以拿出来。不过，现在基本上很少了，主要还是生活水平提高了，道路畅通，物流方便，各种蔬菜粮食都可以在山下买到。原来的主食山芋也被大米取代，山芋也种的少了许多。所以，在山区生活的人也不需要特地存储食物了。

我是农夫，我来回答！在以前农村里，基本上家家户户都有一口地窖，其主要用途就是存储农作物的，像红薯、生姜、马铃薯等。因为在以前农民种植的这些农作物量比较多，一时间吃不完，也卖不完，所以会储存起来。而地窖因为深入地下了，一年四季都是保持在较低的恒温状态，非常利于农作物的保存。还记得当时农夫家的地窖主要是用来存储红薯，从霜降节气前采收疑惑，能在地窖中防治好几个月而不坏。只是现在村里人也不种植红薯了，所以多数的地窖也荒废了。那地窖如何挖的呢？小时候就陪着爸妈挖过地窖，现在依然还是记忆犹新的。在我们当地的地窖分为两种，直入式的和垂直式的，而多数都是垂直式的地窖，也就是井窖。要挖地窖，首先是选址要慎重。毕竟地窖是挖到地底下去的，因此必须要土质比较结实，并且地势要高。一般而言，地窖要选在背风向阳、地势高而干燥，且土质以红壤土为主的地方。往往这样的环境，才是挖地窖的首选。而如果是横向挖掘的地窖，则多数是选择靠山或坡地。这种方法挖的地窖很方便进出，也方便存储食物，但鼠害相对来说就要严重一些。这里农夫简单介绍一下我们当地挖井窖的方法。选好地段疑惑，就要开始挖地窖了。其方法和挖井是差不多的。先挖一个直径在100-150厘米的圆井，深度在3-4米为宜，太深了挖掘的难度比较大。当挖好了以后，在井底的时候就要开始向两边分别挖一个储藏室，其高度是高1.5～1.8米，长宽度不能低于2.5米。当然了具体储藏室的长短可以根据存储食物量的多少来定。如果所要存储的食物比较多，可以在确保安全的情况下挖大一点、深一点。而如果存储的食物少，就尽量少挖一点。当挖好了以后，还要在井口周围筑高30-50厘米的土墙，以防雨水流入。而且每次从地窖取用食物的之后，还要记得用东西遮盖住，避免雨水和老鼠进入哦！深挖洞，广积粮。家中有粮心不慌。挖地窖存土豆和白菜，这种存储食物的方法，不仅是在北方农村有，在我们山区也有这种存储食物方法。地窖主要特点应该温度适宜，且干燥，便于食物存放，有冰箱的功能。记得小时候，在山区，家家都在屋后山坡上挖几个洞，不是存放土豆和白菜，而是存放山芋。那时候，山区像土豆和白菜是没有的。但是，山芋特别多，也是山里人的主食，房前屋后都有种。山里人吃不完，也不出去卖，只能想办法存起来，等用时，比如做山芋粉丝、山芋粉、山芋干等，随时都可以拿出来。不过，现在基本上很少了，主要还是生活水平提高了，道路畅通，物流方便，各种蔬菜粮食都可以在山下买到。原来的主食山芋也被大米取代，山芋也种的少了许多。所以，在山区生活的人也不需要特地存储食物了。地瓜糸指薯类作物，它的收获期一般在农历霜降节气前后。此时天气变化无常，气温昼夜温差较大对红薯危害较大。若保管不甚红薯可因气溫低而变质。轻则起黑斑，重的可坏烂不能食用……如何保存好地瓜人们在社会实践中摸索出很多经验，并在生活中积淀了很多知识和方法。人们在入冬前已作了充分准备，以前在家院内挖薯窖，根据地瓜量多少而决定其容量大小。有长方型和圆型的，在红薯收获后来挑捡一下。选择无损伤和鼠害的又较允称的薯块入窖。入窖前可药物浸泡一下，"多菌灵"或"保鲜粉"为好。要轻拿轻放。上面覆层沙土以保持窖内湿度……在地瓜入窖后禁忌饮酒后下窖，不然地瓜因酒气而腐烂变质。若对您有所帮助可关注小编一下哦！

我是农夫，我来回答！在以前农村里，基本上家家户户都有一口地窖，其主要用途就是存储农作物的，像红薯、生姜、马铃薯等。因为在以前农民种植的这些农作物量比较多，一时间吃不完，也卖不完，所以会储存起来。而地窖因为深入地下了，一年四季都是保持在较低的恒温状态，非常利于农作物的保存。还记得当时农夫家的地窖主要是用来存储红薯，从霜降节气前采收疑惑，能在地窖中防治好几个月而不坏。只是现在村里人也不种植红薯了，所以多数的地窖也荒废了。那地窖如何挖的呢？小时候就陪着爸妈挖过地窖，现在依然还是记忆犹新的。在我们当地的地窖分为两种，直入式的和垂直式的，而多数都是垂直式的地窖，也就是井窖。要挖地窖，首先是选址要慎重。毕竟地窖是挖到地底下去的，因此必须要土质比较结实，并且地势要高。一般而言，地窖要选在背风向阳、地势高而干燥，且土质以红壤土为主的地方。往往这样的环境，才是挖地窖的首选。而如果是横向挖掘的地窖，则多数是选择靠山或坡地。这种方法挖的地窖很方便进出，也方便存储食物，但鼠害相对来说就要严重一些。这里农夫简单介绍一下我们当地挖井窖的方法。选好地段疑惑，就要开始挖地窖了。其方法和挖井是差不多的。先挖一个直径在100-150厘米的圆井，深度在3-4米为宜，太深了挖掘的难度比较大。当挖好了以后，在井底的时候就要开始向两边分别挖一个储藏室，其高度是高1.5～1.8米，长宽度不能低于2.5米。当然了具体储藏室的长短可以根据存储食物量的多少来定。如果所要存储的食物比较多，可以在确保安全的情况下挖大一点、深一点。而如果存储的食物少，就尽量少挖一点。当挖好了以后，还要在井口周围筑高30-50厘米的土墙，以防雨水流入。而且每次从地窖取用食物的之后，还要记得用东西遮盖住，避免雨水和老鼠进入哦！深挖洞，广积粮。家中有粮心不慌。挖地窖存土豆和白菜，这种存储食物的方法，不仅是在北方农村有，在我们山区也有这种存储食物方法。地窖主要特点应该温度适宜，且干燥，便于食物存放，有冰箱的功能。记得小时候，在山区，家家都在屋后山坡上挖几个洞，不是存放土豆和白菜，而是存放山芋。那时候，山区像土豆和白菜是没有的。但是，山芋特别多，也是山里人的主食，房前屋后都有种。山里人吃不完，也不出去卖，只能想办法存起来，等用时，比如做山芋粉丝、山芋粉、山芋干等，随时都可以拿出来。不过，现在基本上很少了，主要还是生活水平提高了，道路畅通，物流方便，各种蔬菜粮食都可以在山下买到。原来的主食山芋也被大米取代，山芋也种的少了许多。所以，在山区生活的人也不需要特地存储食物了。地瓜糸指薯类作物，它的收获期一般在农历霜降节气前后。此时天气变化无常，气温昼夜温差较大对红薯危害较大。若保管不甚红薯可因气溫低而变质。轻则起黑斑，重的可坏烂不能食用……如何保存好地瓜人们在社会实践中摸索出很多经验，并在生活中积淀了很多知识和方法。人们在入冬前已作了充分准备，以前在家院内挖薯窖，根据地瓜量多少而决定其容量大小。有长方型和圆型的，在红薯收获后来挑捡一下。选择无损伤和鼠害的又较允称的薯块入窖。入窖前可药物浸泡一下，"多菌灵"或"保鲜粉"为好。要轻拿轻放。上面覆层沙土以保持窖内湿度……在地瓜入窖后禁忌饮酒后下窖，不然地瓜因酒气而腐烂变质。若对您有所帮助可关注小编一下哦！储存红薯的地窖，在我们老家，都是在靠近南墙跟的地方，最近几年都没有再挖存红薯的地窖，应该都是从生产队那会开挖的地窖.通常地窖的口不会太大，大小直径应该是成人伸开两手能支撑为宜，然后在竖直的桶装窖体壁上凿出可以脚的一半大小的小窝，位置错开，方便人下去时脚和手都有放的地方。直筒下去后，要继续超里再挖存放红薯的窑洞，大小高低以人能在里面活动为宜。通常地窖的深度应该超过10米我感觉，地窖下面的窑洞存放的红薯可以放到开春育苗的时候.存放红薯前要经过筛选，把有伤的，有虫害的都剔除掉，以保证红薯所放的时间.以前家家都有地窖，因为那会红薯也是解决温饱的一种口粮，现在条件好了，存放的地方很多，这种老式地窖都是以前挖的，我家以前放红薯的地窖是不用的水窖，没有存放过水，就用来当红薯，没有脚蹬的地方，每年都是父亲把我放在水桶里然后放下去，这种有趣的事情已经过去几十年了，留下的只是一种记忆.现在现代化的恒温裤非常多，都没有多少人再挖这种地窖了，这是我小时候的记忆，你感觉我说清楚了没有？

我是农夫，我来回答！在以前农村里，基本上家家户户都有一口地窖，其主要用途就是存储农作物的，像红薯、生姜、马铃薯等。因为在以前农民种植的这些农作物量比较多，一时间吃不完，也卖不完，所以会储存起来。而地窖因为深入地下了，一年四季都是保持在较低的恒温状态，非常利于农作物的保存。还记得当时农夫家的地窖主要是用来存储红薯，从霜降节气前采收疑惑，能在地窖中防治好几个月而不坏。只是现在村里人也不种植红薯了，所以多数的地窖也荒废了。那地窖如何挖的呢？小时候就陪着爸妈挖过地窖，现在依然还是记忆犹新的。在我们当地的地窖分为两种，直入式的和垂直式的，而多数都是垂直式的地窖，也就是井窖。要挖地窖，首先是选址要慎重。毕竟地窖是挖到地底下去的，因此必须要土质比较结实，并且地势要高。一般而言，地窖要选在背风向阳、地势高而干燥，且土质以红壤土为主的地方。往往这样的环境，才是挖地窖的首选。而如果是横向挖掘的地窖，则多数是选择靠山或坡地。这种方法挖的地窖很方便进出，也方便存储食物，但鼠害相对来说就要严重一些。这里农夫简单介绍一下我们当地挖井窖的方法。选好地段疑惑，就要开始挖地窖了。其方法和挖井是差不多的。先挖一个直径在100-150厘米的圆井，深度在3-4米为宜，太深了挖掘的难度比较大。当挖好了以后，在井底的时候就要开始向两边分别挖一个储藏室，其高度是高1.5～1.8米，长宽度不能低于2.5米。当然了具体储藏室的长短可以根据存储食物量的多少来定。如果所要存储的食物比较多，可以在确保安全的情况下挖大一点、深一点。而如果存储的食物少，就尽量少挖一点。当挖好了以后，还要在井口周围筑高30-50厘米的土墙，以防雨水流入。而且每次从地窖取用食物的之后，还要记得用东西遮盖住，避免雨水和老鼠进入哦！深挖洞，广积粮。家中有粮心不慌。挖地窖存土豆和白菜，这种存储食物的方法，不仅是在北方农村有，在我们山区也有这种存储食物方法。地窖主要特点应该温度适宜，且干燥，便于食物存放，有冰箱的功能。记得小时候，在山区，家家都在屋后山坡上挖几个洞，不是存放土豆和白菜，而是存放山芋。那时候，山区像土豆和白菜是没有的。但是，山芋特别多，也是山里人的主食，房前屋后都有种。山里人吃不完，也不出去卖，只能想办法存起来，等用时，比如做山芋粉丝、山芋粉、山芋干等，随时都可以拿出来。不过，现在基本上很少了，主要还是生活水平提高了，道路畅通，物流方便，各种蔬菜粮食都可以在山下买到。原来的主食山芋也被大米取代，山芋也种的少了许多。所以，在山区生活的人也不需要特地存储食物了。地瓜糸指薯类作物，它的收获期一般在农历霜降节气前后。此时天气变化无常，气温昼夜温差较大对红薯危害较大。若保管不甚红薯可因气溫低而变质。轻则起黑斑，重的可坏烂不能食用……如何保存好地瓜人们在社会实践中摸索出很多经验，并在生活中积淀了很多知识和方法。人们在入冬前已作了充分准备，以前在家院内挖薯窖，根据地瓜量多少而决定其容量大小。有长方型和圆型的，在红薯收获后来挑捡一下。选择无损伤和鼠害的又较允称的薯块入窖。入窖前可药物浸泡一下，"多菌灵"或"保鲜粉"为好。要轻拿轻放。上面覆层沙土以保持窖内湿度……在地瓜入窖后禁忌饮酒后下窖，不然地瓜因酒气而腐烂变质。若对您有所帮助可关注小编一下哦！储存红薯的地窖，在我们老家，都是在靠近南墙跟的地方，最近几年都没有再挖存红薯的地窖，应该都是从生产队那会开挖的地窖.通常地窖的口不会太大，大小直径应该是成人伸开两手能支撑为宜，然后在竖直的桶装窖体壁上凿出可以脚的一半大小的小窝，位置错开，方便人下去时脚和手都有放的地方。直筒下去后，要继续超里再挖存放红薯的窑洞，大小高低以人能在里面活动为宜。通常地窖的深度应该超过10米我感觉，地窖下面的窑洞存放的红薯可以放到开春育苗的时候.存放红薯前要经过筛选，把有伤的，有虫害的都剔除掉，以保证红薯所放的时间.以前家家都有地窖，因为那会红薯也是解决温饱的一种口粮，现在条件好了，存放的地方很多，这种老式地窖都是以前挖的，我家以前放红薯的地窖是不用的水窖，没有存放过水，就用来当红薯，没有脚蹬的地方，每年都是父亲把我放在水桶里然后放下去，这种有趣的事情已经过去几十年了，留下的只是一种记忆.现在现代化的恒温裤非常多，都没有多少人再挖这种地窖了，这是我小时候的记忆，你感觉我说清楚了没有？在我国农村有挖地窖存放农产品的习惯。特别是北方地区，那里天气比较冷，经常下雪，地下比较保暖恒温，冬天闲时挖个地窖，食物放在里面，就不容易冻坏，还可以经常吃到新鲜的瓜果蔬菜。而南方地窖就比较少见。北方大多是平地，地窖通常是选在家门口不远处。而南方山地较多，地窖则选在半山腰，或者有山坡干燥的地方，向着阳，背着风。类型因储存食物的多少而定，有方的圆的。比如窑井，就是一口圆井。上宽下小，有4到5米的深度。井口围有50厘米以内的土墙，这样下雨的时候，水就不容易流进去，使里面的东西容易发生霉变，不新鲜，而不能食用。因为地下春夏秋冬四季温差不大，冬暖夏凉，比较稳定。能保持食物新鲜，储存时间较长，而不容易有机分解，腐烂。每到秋收时节，比如红薯瓜果等农作物几百上千多斤。不过，时间长了，地窖缺少氧气，下窑时要注意安全，以免出现意外。有了地窖，就可以解决寒冷冬天的储藏问题。比如，日常食用的美味红薯，还有调味用的的生姜等。放在地下，冷天气就不会被冻坏，也不容易受潮发芽。喜欢喝酒的朋友，地窖也可以用于存放自家酿制的红酒，以备春节节假日期间和朋友一起好好享用一番。答题助理：话三农 DLQ00005＃我们热爱农村生活，向往大自然，喜欢讨论，如果你也喜欢，请帮忙点赞评论，谢谢关注不胜感激。

我是农夫，我来回答！在以前农村里，基本上家家户户都有一口地窖，其主要用途就是存储农作物的，像红薯、生姜、马铃薯等。因为在以前农民种植的这些农作物量比较多，一时间吃不完，也卖不完，所以会储存起来。而地窖因为深入地下了，一年四季都是保持在较低的恒温状态，非常利于农作物的保存。还记得当时农夫家的地窖主要是用来存储红薯，从霜降节气前采收疑惑，能在地窖中防治好几个月而不坏。只是现在村里人也不种植红薯了，所以多数的地窖也荒废了。那地窖如何挖的呢？小时候就陪着爸妈挖过地窖，现在依然还是记忆犹新的。在我们当地的地窖分为两种，直入式的和垂直式的，而多数都是垂直式的地窖，也就是井窖。要挖地窖，首先是选址要慎重。毕竟地窖是挖到地底下去的，因此必须要土质比较结实，并且地势要高。一般而言，地窖要选在背风向阳、地势高而干燥，且土质以红壤土为主的地方。往往这样的环境，才是挖地窖的首选。而如果是横向挖掘的地窖，则多数是选择靠山或坡地。这种方法挖的地窖很方便进出，也方便存储食物，但鼠害相对来说就要严重一些。这里农夫简单介绍一下我们当地挖井窖的方法。选好地段疑惑，就要开始挖地窖了。其方法和挖井是差不多的。先挖一个直径在100-150厘米的圆井，深度在3-4米为宜，太深了挖掘的难度比较大。当挖好了以后，在井底的时候就要开始向两边分别挖一个储藏室，其高度是高1.5～1.8米，长宽度不能低于2.5米。当然了具体储藏室的长短可以根据存储食物量的多少来定。如果所要存储的食物比较多，可以在确保安全的情况下挖大一点、深一点。而如果存储的食物少，就尽量少挖一点。当挖好了以后，还要在井口周围筑高30-50厘米的土墙，以防雨水流入。而且每次从地窖取用食物的之后，还要记得用东西遮盖住，避免雨水和老鼠进入哦！深挖洞，广积粮。家中有粮心不慌。挖地窖存土豆和白菜，这种存储食物的方法，不仅是在北方农村有，在我们山区也有这种存储食物方法。地窖主要特点应该温度适宜，且干燥，便于食物存放，有冰箱的功能。记得小时候，在山区，家家都在屋后山坡上挖几个洞，不是存放土豆和白菜，而是存放山芋。那时候，山区像土豆和白菜是没有的。但是，山芋特别多，也是山里人的主食，房前屋后都有种。山里人吃不完，也不出去卖，只能想办法存起来，等用时，比如做山芋粉丝、山芋粉、山芋干等，随时都可以拿出来。不过，现在基本上很少了，主要还是生活水平提高了，道路畅通，物流方便，各种蔬菜粮食都可以在山下买到。原来的主食山芋也被大米取代，山芋也种的少了许多。所以，在山区生活的人也不需要特地存储食物了。地瓜糸指薯类作物，它的收获期一般在农历霜降节气前后。此时天气变化无常，气温昼夜温差较大对红薯危害较大。若保管不甚红薯可因气溫低而变质。轻则起黑斑，重的可坏烂不能食用……如何保存好地瓜人们在社会实践中摸索出很多经验，并在生活中积淀了很多知识和方法。人们在入冬前已作了充分准备，以前在家院内挖薯窖，根据地瓜量多少而决定其容量大小。有长方型和圆型的，在红薯收获后来挑捡一下。选择无损伤和鼠害的又较允称的薯块入窖。入窖前可药物浸泡一下，"多菌灵"或"保鲜粉"为好。要轻拿轻放。上面覆层沙土以保持窖内湿度……在地瓜入窖后禁忌饮酒后下窖，不然地瓜因酒气而腐烂变质。若对您有所帮助可关注小编一下哦！储存红薯的地窖，在我们老家，都是在靠近南墙跟的地方，最近几年都没有再挖存红薯的地窖，应该都是从生产队那会开挖的地窖.通常地窖的口不会太大，大小直径应该是成人伸开两手能支撑为宜，然后在竖直的桶装窖体壁上凿出可以脚的一半大小的小窝，位置错开，方便人下去时脚和手都有放的地方。直筒下去后，要继续超里再挖存放红薯的窑洞，大小高低以人能在里面活动为宜。通常地窖的深度应该超过10米我感觉，地窖下面的窑洞存放的红薯可以放到开春育苗的时候.存放红薯前要经过筛选，把有伤的，有虫害的都剔除掉，以保证红薯所放的时间.以前家家都有地窖，因为那会红薯也是解决温饱的一种口粮，现在条件好了，存放的地方很多，这种老式地窖都是以前挖的，我家以前放红薯的地窖是不用的水窖，没有存放过水，就用来当红薯，没有脚蹬的地方，每年都是父亲把我放在水桶里然后放下去，这种有趣的事情已经过去几十年了，留下的只是一种记忆.现在现代化的恒温裤非常多，都没有多少人再挖这种地窖了，这是我小时候的记忆，你感觉我说清楚了没有？在我国农村有挖地窖存放农产品的习惯。特别是北方地区，那里天气比较冷，经常下雪，地下比较保暖恒温，冬天闲时挖个地窖，食物放在里面，就不容易冻坏，还可以经常吃到新鲜的瓜果蔬菜。而南方地窖就比较少见。北方大多是平地，地窖通常是选在家门口不远处。而南方山地较多，地窖则选在半山腰，或者有山坡干燥的地方，向着阳，背着风。类型因储存食物的多少而定，有方的圆的。比如窑井，就是一口圆井。上宽下小，有4到5米的深度。井口围有50厘米以内的土墙，这样下雨的时候，水就不容易流进去，使里面的东西容易发生霉变，不新鲜，而不能食用。因为地下春夏秋冬四季温差不大，冬暖夏凉，比较稳定。能保持食物新鲜，储存时间较长，而不容易有机分解，腐烂。每到秋收时节，比如红薯瓜果等农作物几百上千多斤。不过，时间长了，地窖缺少氧气，下窑时要注意安全，以免出现意外。有了地窖，就可以解决寒冷冬天的储藏问题。比如，日常食用的美味红薯，还有调味用的的生姜等。放在地下，冷天气就不会被冻坏，也不容易受潮发芽。喜欢喝酒的朋友，地窖也可以用于存放自家酿制的红酒，以备春节节假日期间和朋友一起好好享用一番。答题助理：话三农 DLQ00005＃我们热爱农村生活，向往大自然，喜欢讨论，如果你也喜欢，请帮忙点赞评论，谢谢关注不胜感激。北方冬天寒冷，本地产新鲜蔬菜大棚菜售价大，南方蔬菜因远途运输成本高而售价不低，为了减少生活开支、满足冬季蔬菜食用，北方寒冷地区人们便养成了储存蔬菜的习惯。白菜是北方蔬菜的大宗货品种，价钱便宜，所以北方好多人养成了冬季贮存白菜的习惯。然而白菜这种叶类蔬菜含水量大，连续的低温会使白菜冻坏，所以需要保暖。放在有保暖条件的窒内可以不被冻坏，却发现脱水。后来发现放在地窑里既不会被冻坏，也不会脱水。有地窑贮藏，也可以增加冬季贮存量。地窑里冬暖夏凉，又有湿度，能够使白菜不受冻还保住了水份。北方寒冷地方用地窑贮藏白菜，不但是生活经验体现，同时也显示出了北方寒冷地方人们的生活习惯。

我是农夫，我来回答！在以前农村里，基本上家家户户都有一口地窖，其主要用途就是存储农作物的，像红薯、生姜、马铃薯等。因为在以前农民种植的这些农作物量比较多，一时间吃不完，也卖不完，所以会储存起来。而地窖因为深入地下了，一年四季都是保持在较低的恒温状态，非常利于农作物的保存。还记得当时农夫家的地窖主要是用来存储红薯，从霜降节气前采收疑惑，能在地窖中防治好几个月而不坏。只是现在村里人也不种植红薯了，所以多数的地窖也荒废了。那地窖如何挖的呢？小时候就陪着爸妈挖过地窖，现在依然还是记忆犹新的。在我们当地的地窖分为两种，直入式的和垂直式的，而多数都是垂直式的地窖，也就是井窖。要挖地窖，首先是选址要慎重。毕竟地窖是挖到地底下去的，因此必须要土质比较结实，并且地势要高。一般而言，地窖要选在背风向阳、地势高而干燥，且土质以红壤土为主的地方。往往这样的环境，才是挖地窖的首选。而如果是横向挖掘的地窖，则多数是选择靠山或坡地。这种方法挖的地窖很方便进出，也方便存储食物，但鼠害相对来说就要严重一些。这里农夫简单介绍一下我们当地挖井窖的方法。选好地段疑惑，就要开始挖地窖了。其方法和挖井是差不多的。先挖一个直径在100-150厘米的圆井，深度在3-4米为宜，太深了挖掘的难度比较大。当挖好了以后，在井底的时候就要开始向两边分别挖一个储藏室，其高度是高1.5～1.8米，长宽度不能低于2.5米。当然了具体储藏室的长短可以根据存储食物量的多少来定。如果所要存储的食物比较多，可以在确保安全的情况下挖大一点、深一点。而如果存储的食物少，就尽量少挖一点。当挖好了以后，还要在井口周围筑高30-50厘米的土墙，以防雨水流入。而且每次从地窖取用食物的之后，还要记得用东西遮盖住，避免雨水和老鼠进入哦！深挖洞，广积粮。家中有粮心不慌。挖地窖存土豆和白菜，这种存储食物的方法，不仅是在北方农村有，在我们山区也有这种存储食物方法。地窖主要特点应该温度适宜，且干燥，便于食物存放，有冰箱的功能。记得小时候，在山区，家家都在屋后山坡上挖几个洞，不是存放土豆和白菜，而是存放山芋。那时候，山区像土豆和白菜是没有的。但是，山芋特别多，也是山里人的主食，房前屋后都有种。山里人吃不完，也不出去卖，只能想办法存起来，等用时，比如做山芋粉丝、山芋粉、山芋干等，随时都可以拿出来。不过，现在基本上很少了，主要还是生活水平提高了，道路畅通，物流方便，各种蔬菜粮食都可以在山下买到。原来的主食山芋也被大米取代，山芋也种的少了许多。所以，在山区生活的人也不需要特地存储食物了。地瓜糸指薯类作物，它的收获期一般在农历霜降节气前后。此时天气变化无常，气温昼夜温差较大对红薯危害较大。若保管不甚红薯可因气溫低而变质。轻则起黑斑，重的可坏烂不能食用……如何保存好地瓜人们在社会实践中摸索出很多经验，并在生活中积淀了很多知识和方法。人们在入冬前已作了充分准备，以前在家院内挖薯窖，根据地瓜量多少而决定其容量大小。有长方型和圆型的，在红薯收获后来挑捡一下。选择无损伤和鼠害的又较允称的薯块入窖。入窖前可药物浸泡一下，"多菌灵"或"保鲜粉"为好。要轻拿轻放。上面覆层沙土以保持窖内湿度……在地瓜入窖后禁忌饮酒后下窖，不然地瓜因酒气而腐烂变质。若对您有所帮助可关注小编一下哦！储存红薯的地窖，在我们老家，都是在靠近南墙跟的地方，最近几年都没有再挖存红薯的地窖，应该都是从生产队那会开挖的地窖.通常地窖的口不会太大，大小直径应该是成人伸开两手能支撑为宜，然后在竖直的桶装窖体壁上凿出可以脚的一半大小的小窝，位置错开，方便人下去时脚和手都有放的地方。直筒下去后，要继续超里再挖存放红薯的窑洞，大小高低以人能在里面活动为宜。通常地窖的深度应该超过10米我感觉，地窖下面的窑洞存放的红薯可以放到开春育苗的时候.存放红薯前要经过筛选，把有伤的，有虫害的都剔除掉，以保证红薯所放的时间.以前家家都有地窖，因为那会红薯也是解决温饱的一种口粮，现在条件好了，存放的地方很多，这种老式地窖都是以前挖的，我家以前放红薯的地窖是不用的水窖，没有存放过水，就用来当红薯，没有脚蹬的地方，每年都是父亲把我放在水桶里然后放下去，这种有趣的事情已经过去几十年了，留下的只是一种记忆.现在现代化的恒温裤非常多，都没有多少人再挖这种地窖了，这是我小时候的记忆，你感觉我说清楚了没有？在我国农村有挖地窖存放农产品的习惯。特别是北方地区，那里天气比较冷，经常下雪，地下比较保暖恒温，冬天闲时挖个地窖，食物放在里面，就不容易冻坏，还可以经常吃到新鲜的瓜果蔬菜。而南方地窖就比较少见。北方大多是平地，地窖通常是选在家门口不远处。而南方山地较多，地窖则选在半山腰，或者有山坡干燥的地方，向着阳，背着风。类型因储存食物的多少而定，有方的圆的。比如窑井，就是一口圆井。上宽下小，有4到5米的深度。井口围有50厘米以内的土墙，这样下雨的时候，水就不容易流进去，使里面的东西容易发生霉变，不新鲜，而不能食用。因为地下春夏秋冬四季温差不大，冬暖夏凉，比较稳定。能保持食物新鲜，储存时间较长，而不容易有机分解，腐烂。每到秋收时节，比如红薯瓜果等农作物几百上千多斤。不过，时间长了，地窖缺少氧气，下窑时要注意安全，以免出现意外。有了地窖，就可以解决寒冷冬天的储藏问题。比如，日常食用的美味红薯，还有调味用的的生姜等。放在地下，冷天气就不会被冻坏，也不容易受潮发芽。喜欢喝酒的朋友，地窖也可以用于存放自家酿制的红酒，以备春节节假日期间和朋友一起好好享用一番。答题助理：话三农 DLQ00005＃我们热爱农村生活，向往大自然，喜欢讨论，如果你也喜欢，请帮忙点赞评论，谢谢关注不胜感激。北方冬天寒冷，本地产新鲜蔬菜大棚菜售价大，南方蔬菜因远途运输成本高而售价不低，为了减少生活开支、满足冬季蔬菜食用，北方寒冷地区人们便养成了储存蔬菜的习惯。白菜是北方蔬菜的大宗货品种，价钱便宜，所以北方好多人养成了冬季贮存白菜的习惯。然而白菜这种叶类蔬菜含水量大，连续的低温会使白菜冻坏，所以需要保暖。放在有保暖条件的窒内可以不被冻坏，却发现脱水。后来发现放在地窑里既不会被冻坏，也不会脱水。有地窑贮藏，也可以增加冬季贮存量。地窑里冬暖夏凉，又有湿度，能够使白菜不受冻还保住了水份。北方寒冷地方用地窑贮藏白菜，不但是生活经验体现，同时也显示出了北方寒冷地方人们的生活习惯。冬季天寒地冻，古代的穷人却宁可被冻死，也不挖地窖避寒，是古人又懒又傻吗？自然不是，他们不是不想挖，也不是不知道冷，而是挖地窖可不是一件容易的事。在很多史料或者文学作品中，都有对古代穷人悲惨遭遇的描写，像唐代大诗人白居易的《卖炭翁》，就十分深刻的描述出一位在天寒地冻、大雪纷飞的冬天，为了生活不得不冒着严寒外出卖炭的老者。除此之外，还有很多文学作品中，讲到了古代的穷人在寒冷的冬季，因为居无定所，最终导致自己被冻死在户外，这些场景，都让我们对古代的穷人凄惨的遭遇感到同情。但在同情的同时，还有一个很大的疑惑，就是古代的穷人明知道冬季的户外十分寒冷，为什么不找个合适的地方，来挖一个地窖用以避寒呢？是古代的穷人不知道地窖有保温的作用吗？显然不是，在数千年前，就有人类在地穴中居住的记载，这种居住方式，古人不可能不知道，那么是古人懒吗？也不是，在求生技能方面，古人不比我们现代人经验少。那为何古人不挖地窖避寒呢？实际上，这个挖地窖，并不是想象中那么简单，随便找个锄头挖个洞就可以，而能够满足居住的地窖，其要求很高，更重要的是，在古代，挖地窖也不是想挖就能挖的，如果有具备挖地窖的条件，那也不至于会被冻死在户外了。在回答这个问题之前，我们先看看人为什么会被冻死。根据现代理论的解释，人之所以会被冻死，是因为环境温度过低使人体的散热加快，而一旦散热的速度超过人体自身产热的速度，那么体温就会逐渐下降，最终导致死亡。也就是说，冻死的前提是，人体没有额外的产热源，扛不住热量流失的速度，才会被冻死。用我们通俗易懂的话来说，就是没有保暖措施和没有产生热量的东西，这其中保暖措施就是厚衣服，而产生热量的东西就是食物。在上个世纪八九十年代，每逢冬天，人们外出都必须是大棉袄二棉裤，尤其是在北方地区，能穿多厚就穿多厚，这样才能抵御住寒冷，近几年随着生活条件的提升，就有了保暖衣、羽绒服之类的这种保暖衣物，帮助人们度过冬天。但在古代，这些东西可是没有的，古代的人冬天穿什么衣服呢？说出来你可能不信，在棉花传入我国之前，古人们冬天都是将草捣软，夹在衣服之间来进行保暖的。而棉花直到宋代才传入我国，大面积种植和纺织，已经是元代之后的事情，也就是说，很长一段时间里，人们冬天保暖的条件，十分的艰苦。当然，那些王公贵族有钱人，会用动物的皮毛进行保暖，但穷人们肯定是没有这个条件。因此，冬天是古代穷人最难熬的季节，没有保暖的衣物，体温就无法维持，轻者染上风寒，重者被活活冻死，这在古代并不鲜见。除了没有保暖的衣物，导致热量流失被冻死之外，另一个最大的原因就是没有摄入产生热量的东西。什么能产生热量？自然是食物，或者酒也行，在《水浒传》，就有一段林冲雪夜宿山神庙，仗着酒来驱寒，度过寒冷的描写。“入得庙门，再把门掩上...林冲把枪和酒葫芦放在纸堆上...和毡笠放在供桌上。把被扯来，盖了半截下身。却把葫芦冷酒提来慢慢地吃，就将怀中牛肉下酒。”---《水浒传》为什么要喝酒？就是因为酒能让人产生热量，从而不至于在寒冷的雪夜里被冻僵，而吃牛肉也是同样的道理。但既然被称之为穷人了，自然酒肉之类的东西是吃不上的，甚至就连填饱肚子的稀粥干粮，可能都没有，没有吃的，身体自然产生不了新的热量。运动运动吗？运动确实能产生热量不错，像我们冬天如果感到冷，就会跺跺脚，但问题是，运动的前提是得吃饱，总不能饿着肚子去运动吧？白居易笔下的卖炭翁，不就是为了一口吃的，而冒着大雪出门去卖炭吗？但凡有吃有喝，他难道不知道躲躲风雪？也就是说，古代的穷人之所以会被冻死，首先是没有供他们保暖的衣物，在衣物单薄的情况下，体温就无法维持，同时又缺吃少喝，身体产生不了新的能量和热源，因此，在经过一段时间后，就会顶不住风寒，最终冻死。说得再简单点，古代穷人的冻死，严格意义上来讲，叫做冻饿死。了解了人为何会被冻死的原因后，我们再来看看为什么古代的穷人不去挖地窖来避寒。地窖又称地坑，在北方也叫地窨子，是一种在地下挖出的一个圆形或者方形的洞，其原理是利用土地的热惰性来达到保暖、蓄热的效果。地窖的好处，古代的人很早就知道，在北魏时期的《齐民要术》中，就提到了将酒放在地窖中，能够利用地窖中的恒温，从而让酒保存时间更长，而除了存放物品之外，地窖用以居住，也是历史悠久。原始社会中，人类就有穴居的历史，不过那个时候生产力低下，一般都会选择天然洞穴，但随着社会的进步和人口的增多，挖地窖用以居住也逐渐十分普遍。穴居者，穿土而居其中，野处则复土於地而居之”---《易传》穿土而居，说白了就是挖地窖，这就说明，古人们在很早就开始利用地窖的特性，将其作为居住的一种方式，由此也可以证明，地窖能够御寒这个优点，古人十分清楚。既然地窖这有如此好处，古人也不傻，在冬季来临时，没有住所的人，找一个地方挖个地窖，在里面躲避风寒，即便是缺吃少喝，最起码还能延缓一段，不至于被冻死在户外，但实际上，明知道地窖有这般好处，古代的穷人们还是不挖。不挖地窖的原因有很多，主要原因是他们没有挖地窖的条件。首先，没有挖地窖的体力支撑众所周知，挖地窖是一件没有任何能够取巧的力气活，除了拼体力，没有捷径，但古代的穷人们，最缺的就是这点。既然是穷人，既然是沦落到想要挖地窖取暖，那自然是缺吃少喝，甚至说已经是饿了有一段时间了，但凡有一点办法，也不至于临时去挖地窖。在几十年前，我们农村还有人在冬天来临前挖地窖，用以储存蔬菜、粮食之类的物品，就是这样的地窖，也得全家几个壮劳力奋战好多天，这还是有充足食物供应的情况下。而在古代，穷人们可没有那么多的食物储存，能在冬天野外长时间活动的，大多都是求生存的穷苦人，这样的人，基本上是吃了上顿没下顿，有可能连上顿都没吃。没吃东西就意味着没有力气，没有力气就干不了繁重的体力劳动，而挖地窖恰恰是一件极其耗费体力的事情，让饿得两眼昏花，路都走不稳的穷人挖地窖，显然不太现实。更重要的是，古代可没什么先进工具，要想挖地窖，除了双手，就是一把锄头，要凭借这个生生地挖出一个地窖，别说能住人，就是那种单纯放东西的，都十分费事，再加上没有粮食储备，同时冬天土地也硬，这对于穷人来讲，就是一件十分艰难的事情。其次，一个能够住人的地窖，工程量十分巨大地窖分几种，一种是存放物品的，这种十分简单，挖个洞，方便进出就可以，另一种是住人的，这种地窖的要求就很高了。必须要满足的一个条件，就是空气能够流通，本身地窖就是密闭性的，如果空气不流通，很容易让人因产生的废气而窒息。然后就是得保证安全性，必须是土质干燥的地带，不能在土质松软的地方挖掘，不然塌了就麻烦了。这两个条件看似容易，但实际上并不简单，能够满足空气流通的，自然不是简单地挖个洞就可以，像我们在老区延安看到的窑洞，都是花了大力气才挖出来的，这放在古代，显然不是一两个人就能完成的事。而安全问题就更让挖地窖受到限制，在保证不塌方的前提下，符合条件的并不多，至少在南方很少有，只有在北方这种地势高亢燥爽的地方才能挖地窖。这一点，在《孟子?滕文公》一书中就有提及，书中提到“下者为巢，上者为营窟”，意思就是地势低的地方适合巢居，而地势高、干燥的地方则适合穴居，也就是挖地窖居住。因此，出于这几种条件的限制，可供古代穷人们挖地窖的选择并不多，即便是身在北方的人，找到一块合适的地方，也没有相应的体力和能力来挖出一个能够满足人居住的地窖，真要是有那个条件和能力，也不至于沦落到缺吃少喝，冻死在户外了。最后，不是谁都可以随便找个地方挖地窖的这就要说到地窖所在之处的土地归属权，不要以为荒山野岭都是无主之地，在古代，任何一段土地都是有主的。也就是说，一个穷人，拿一把锄头去挖地窖的可能性很低，没等你开挖，就有当地的地主保长之类的人前来干涉，告诉你这块地是他们的。更有一种可能性，就是你辛辛苦苦耗费大量精力把地窖挖好后，这些人突然出现，以土地是他们的为由，将地窖抢走，甚至还有可能将你送交官府。有这么大的风险，古代的穷人还敢不敢随便挖地窖？肯定不敢。综上所述，古代的穷人之所以在寒冷的冬季不挖地窖避寒，而在户外冻死，其原因就是有很多限制让他们挖不成地窖，比如缺吃少喝，没有粮食储备，也就没有体力挖地窖，还有就是挖出一个能满足人居住的地窖工程量十分巨大，有这个条件的，基本上也不至于沦落到户外挨冻，最后就是挖地窖所占用的土地，并非都是无主的，在别人的地面上挖地窖，别人肯定不乐意，因此，古代的穷人们，只能在不得已的情况下，被冻死在户外。

5，农村人院子里的地窖用于干什么你们知道吗

以前在农村，没有冰箱，也没有现在强大的物流和销售，生产的成果多还是自家消耗掉，每到收获的季节，农民们是又喜又忧，喜的是大丰收，忧的是收成的储存。在长期的生产活动中，大家就发明了地窖这个储存保护收成的大容器。原理是利用泥土的的热惰性。因为土壤的导热性弱，其温度变化比大气小得多，冬季外界过冷时，有利于保温，而秋季和初冬，外界气温过高时而上窖内仍可维持较低的温度。土壤内的湿度变化也比较稳定，有利于防止果实的蔫缩，所以可以长时间保证失误不变质。不过打开地窖的时候，一般要让地窖通风一段时间。进入地窖之前，还要检测地窖中二氧化碳的浓度。主要是点燃一支蜡烛，用一根铁丝绑在竹竿上，然后将竹竿慢慢放入地窖，如果蜡烛不熄灭，则表示地窖氧气含量可以维持呼吸，也就是可以进入，如果蜡烛立即熄灭，则不能进去，继续通风，直到蜡烛不灭才可以进入。

6，地窖是什么意思

地窖是指贮藏薯类、蔬菜等的地洞或地下室。地窖是利用土的热惰性而建成的，一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑，可以储存酒以及一些陈老质的东西，注意防水、防潮和通风。地窖贮藏的基本原理：因为土壤的导热性弱。其温度变化比大气小得多，冬季外界过冷时，有利于保温，而秋季和初冬，外界气温过高时而上窖内仍可维持较低的温度。土壤内的湿度变化也比较稳定，有利于防止果实的蔫缩。此外。土壤中的气体交换较差，加上地窖一般要用覆盖物覆盖，所以地窖内具有积累二氧化碳、降低氧气的自然气调作用，所以可以长时间保证失误不变质。地窖的常见形式：L型（圆）：放置储物的洞最浅不得低于2.5米，其上下通道一般为4米左右，L型（圆）可以是直接挖成，洞口覆盖碾盘之类。一字型（方）：适合水层浅的地方，挖好后需要在上面用木棍做撑，覆盖秸杆之类后于其上再覆土，也有半阴半阳结构（方）的：地下挖浅坑，地上用砖或者土胚做墙，木棍、秸杆等做顶。扩展资料：进入地窖的注意事项1、打开封闭口，检查地窖有无塌陷隐患；2、下去之前要先通风；3、利用点火试验检验里面的氧气密度（此时要防止里面有可燃气体，做好防火准备），如不够则继续通风；4、进行光照进行检查，排除里面有其他动物的存在；5、准备好氧气、安全绳、照明后就可以进入地窖中。参考资料来源：百度百科-地窖 （洞或坑）

7，痛苦地下室在哪

DNF游戏里的痛苦的地下室地点位于切斯特镇，完成德洛斯矿山残存的火种外传任务开启痛苦的地下室任务，从艾尔文防线右侧即可进入。进入需要的标准为5363抗魔值以上或者5540抗魔值以上以及5935抗魔值以上。完成残留的火种任务后可以进入。地城进入等级：100级。每日进入限制次数：无。难度：普通/冒险。抗魔力：普通：5540/冒险：5750。疲劳：固定疲劳度8消費。组队：可以组队。入场材料：无。痛苦地下室在切斯特小镇的德洛斯矿山，从艾尔文防线右侧进入切斯特小镇后往右走到底即可进入该副本。玩家需要完成前置任务残留的火种后才可进入。进入该地下城需要消耗8点疲劳，同时抗魔值最低需要达到5363。罗斯切特地区追加痛苦地下室，玩家完成残留的火种任务后可以进入痛苦地下室。地城进入等级：100级每日进入限制次数：无难度：普通/冒险抗魔力：普通：5540 /冒险：5750疲劳：固定疲劳度8消費。

8，地窖是什么意思

地窖是利用土的热惰性而建成的，一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑。注意要作好防水、防潮和通风等安全设备的设置，还可以储存酒，一些陈老质的东西。

词语解释　　【读音】dì jiào【基本解释】保藏物品的地洞或地下室。地窖的形式　　地窖实际就是利用土的热惰性，需要作好防水、防潮和通风，设好通风道。一般是在地下挖出个圆型或者方型的洞或坑，深度根据水层深浅不同而不同。l型（圆）的放置储物的洞最浅不得低于2.5米，其上下通道一般为4米左右，l型（圆）可以是直接挖成，洞口覆盖碾盘之类。一字型（方）的适合水层浅的地方，挖好后需要在上面用木棍做撑，覆盖秸杆之类后于其上再覆土，也有半阴半阳结构（方）的：地下挖浅坑，地上用砖或者土胚做墙，木棍、秸杆等做顶。l型和一字型适合存放耐储块茎之类，比如萝卜、红薯等。半阴半阳结构适合存放时令植物，比如蔬菜瓜果等。

9，地窖为什么可以长时间保存物品

引起食物变质的主要原因有3方面： 1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。 2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。 3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。 变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。地窖内温度低氧气含量低，空气流通差，不利于细菌的孳生，酶的活动受抑制，化学反映慢所以地窖为什么可以长时间保存物品

一、地窖中的农产品进行呼吸作用消耗氧气分解有机物产生二氧化碳和水，使地窖中的氧气大量减少，二氧化碳大量增多，因此农产品的呼吸作用缓慢，农产品长期处于休眠状态。

10，生姜怎么保存才能放最久

通风保存法：将生姜放在通风的房间里，表面覆盖一层干稻草或草木灰即可。地窖保存法：将生姜用干净的坛子装好密封起来，再放在地窖中保存。湿沙法：选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中即可。生姜的保存方法如下：1、坛子保存法：拿一个干净的坛子或者是罐子，洗干净后擦干水分，在里面铺一层三四厘米厚的潮湿沙子，将生姜埋在沙子里面，将坛子密封起来。2、通风保存法：将生姜放在一个通风一点的房间里就可以了，生姜比较少的话存放几天是没有问题的，如果比较多的话生姜上面可以覆盖一层干的稻草或者是草木灰。3、地窖保存法：将生姜用干净的坛子装好密封起来，然后再放在地窖中保存，这种方法保存的时间比较长。4、沙湿法：选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，可久藏不坏，也不会干掉。但要注意夏季避免强热太阳光线的直射。生姜是姜科、姜属的多年生草本植物（高４０～１００厘米）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

11，地窖是运用什么原理

地窖是运用的原理：地窖是利用土的热惰性而建成的，一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑。常见的形状和用途：1、L型（圆）的放置储物的洞最浅不得低于2.5米，其上下通道一般为4米左右，L型（圆）可以是直接挖成，洞口覆盖碾盘之类。2、一字型（方）的适合水层浅的地方，挖好后需要在上面用木棍做撑，覆盖 秸杆之类后于其上再覆土，也有半阴半阳结构（方）的：地下挖浅坑，地上用砖或者土胚做墙，木棍、秸杆等做顶。L型和一字型适合存放耐储块茎之类，比如萝卜、红薯等。半阴半阳结构适合存放时令植物，比如蔬菜瓜果等。进入方法：长期密闭的地窖中，由于长期密闭，窖中原先存在的氧气会与里面的植物等产生反应生成废气，长时间不使用，则会因缺氧而晕厥等现象，因此在重新使用前要做几件事：1、打开封闭口，检查有无塌陷隐患。2、人员下去之前要先通风。3、利用点火试验检验里面的氧气密度（此时要防止里面有可燃气体，做好防火准备），如不够应当加氧等。4、进行光照检查，排除里面有其他动物的存在。5、准备好氧气、 安全绳、照明后就可以进入地窖中了。

隔绝空气，食物没有空气不能进行呼吸作用，不会消耗能量所以保存时间较长再看看别人怎么说的。

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