我国古代有分餐制吗蚂蚁庄园，中国古代的四大阁楼是
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1，中国古代的四大阁楼是
2，中国古代有分餐制吗
中国古代有过分餐制。分餐制在历史上最早可以追溯到史前时代，特别是在周秦汉晋时期，我国的筵宴上都是实行分餐制的。晚唐五代时期，人们虽然是围坐在一起吃饭，但是食物还是一人一份。只有在宋代以后，同桌共饮才开始出现。
3，蚂蚁庄园古时七夕节的乞巧最初指的是什么
1、古时七夕节的乞巧最初指的是乞求巧手艺。2、乞巧，是七月七的一项习俗。农历七月初一到七月七日夜，穿着新衣的少女们在庭院向织女星乞求智巧，称为“乞巧”。据说，七姐是天上的织布能手，旧时代妇女向七姐“乞巧”，乞求她传授心灵手巧的手艺。3、七夕乞巧，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。
4，古代中国设宴为分食制为何近代却变为合食
我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。历史时刻录带您观历史，大家好，我是小历！关于分食制大家都有很多的好奇，为什么我国古代是分食制，而后来又消失了，改用合餐了呢？又为什么西方到现在还用分食制，我们不用了呢？ 一、我国的分食制 其实在我国分食制也并不是十分的普及，大家往往是通过电视剧，影视剧看到我国古代，一吃饭一人一个大桌子，桌子上摆满了美酒佳酿，山珍海味。但是这些人全都是皇亲国戚，王公贵族，很少有平民百姓。 二、分食制为什么消失了 可能随着生产力的发展，国人又喜欢吃，而且是变着花样的吃，菜品可以说是无数，诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，麻婆豆腐 ，辣子鸡丁 ，东坡肘子 ，豆瓣鲫鱼， 口袋豆腐 ，酸菜鱼 ，夫妻肺片 ，蚂蚁上树 等等，等等数不胜数。 那么问题来了，这么多菜品，若是分食制得多大一张桌子还能当下啊，碗筷碟子又要多少？所以分食制渐渐的不符合我国国情了，于是便慢慢的消失了！ 三、分食制消失的过程 在五代十国之后，分食制便慢慢的消失了，而到了明朝，草根皇帝朱元璋那可是个勤俭的主，最烦浪费。你若铺张浪费，便是贪污腐败，第一个就办你。那老朱当政时期前前后后杀了十多万人，谁能不害怕啊，又有锦衣卫没事就趴你家窗口，人人自危，谁还敢铺张浪费。所以自朱元璋之后分食制算是彻底消失了，只有特别大的宴请才用分食制了。 四、西方国家为什么到现在还用分食制呢 可能是因为饮食习惯的不同啊，西方国家菜品比较少，也就是奶酪，牛奶，面包什么的，比较适合分食制，而不适合合餐。你想想一共就那么几种吃的，在合餐，人多了怎么吃啊，所以西方一直使用分食制。 总结:分食制也好，合食也罢，只有附和社会发展无数，才能长久，也正是因为如此，才会有现在的中国和食，西方分食的情景。 我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。其实不只是分餐制渐渐衰落，中国的许多习俗在宋代都发生了改变，例如跪坐在宋代就基本上退出了日常生活首先先搞清楚一点，什么是分餐制？分餐制并不是说不在一起吃饭，分餐制也可以在一张桌子上吃饭，但分餐制是不能共同使用任何餐具的，所有的食物都是一人一份，个人的碗筷刀叉（古代汉人用叉子）是不能触碰他人的食物的，否则就是一种非常不礼貌的行为。（分餐也可以在一起吃，但是不能共用餐具）我们今天常说一个词叫“染指”，这个词的意思是指获取原本属于他人的利益，这个词的起源春秋时期郑灵公请王公大臣们吃甲鱼，但是在宴会期间，郑灵公故意戏弄公子宋，不给他甲鱼汤喝。受辱后的公子宋一怒之下走到郑灵公的餐桌前，拿手指伸进甲鱼汤里蘸了一下放到嘴里，随后拂袖而去。公子宋的行为让郑灵公非常生气，他甚至表示要杀掉公子宋，而公子宋也密谋除掉郑灵公，于是郑国高层就爆发了一场“一条甲鱼引发的血案”。而“染指”一词就诞生于这件事情。在宋代之前，中国施行的是分餐制，就是大家一人一份饭菜，各自吃各自的，不能拿筷子夹别人碗中的饭菜，而拿手抓别桌子上的食物更是失礼。今天凡是出土的先秦餐具，基本上都是只能满足一个人的饭量，甚至还出土过类似于今天食堂餐盘样式的餐具，除了“染指”一词，今天“筵席”一词也是起源于分餐制，“筵席”中的“筵”字就是指分餐时代的竹席，由于古人是流行跪坐的方式，因此南北朝之前是没有凳子这个东西的，大家都是席地而坐，跪着坐。而在吃饭的时候，主人会为每一个客人都提供一个席子，这个席子就是“筵”。分餐一直持续到唐朝，到北宋时期分餐制就开始走向没落，大家开始流行聚在一起，使用共同的餐具进餐。至于为什么放弃分餐制，这个也没有一个准确的答案。其实中国人也并不是突然放弃分餐制的，任何一种文化的转变都是需要一个过程的，从唐朝末年开始，合餐就开始慢慢流行了。对于这种文化的转变，现在普遍是认为是市井文化兴趣造成的。唐朝之后，士大夫文化日渐湮没，市井文化越来越昌盛，北宋时期的中国人更加追求人文主义，重商和娱乐的风潮弥漫着整个宋朝社会。从宋朝起，底层文化开始影响上层文化，而更加热闹，更加适应底层社会，更加便利的合餐就因此代替了分餐制度。除了分餐制以外，中国的很多文化在宋代都发生了重大改变，例如建筑样式，宋代之前中国是不存在“飞檐走壁”的，而到了宋代，尤其是南方建筑为了更好的排水，将屋檐进行上翘。（宋代之前，唐代的建筑样式，唐风的建筑形式如今在日本保留的较好）（北宋之后的建筑，屋檐的四个角都飞张以来，这样的目的是为了在下雨天让雨水沿着一个抛物线流到更远的地方）而且由于中国人不再流行跪坐，北宋以后的房间内也不再使用木地板，侧拉门等屋内家具也都渐渐变消失了，整个建筑结构都发生了巨大的变化。北宋之后，中国人用青砖铺地，大家坐在凳子上一起吃饭，所有的菜肴都放在一起，所有人都在共同的盘子中取餐，这便是北宋之后的中国饮食文化。不过分餐制只北宋之后也没有绝对消失，只是不再是中国饮食文化的主流，而到了清末，除了寺院里面还有分餐制度以外，中国其他地方已经看不到分餐形式了，这确实是一个遗憾。目前西方各国是一直倡导分餐，因为分餐更加卫生，目前欧美和日本都是分餐，韩国也比较流行分餐。当然，分餐也肯定没有合餐热闹，对于当前中国人的文化而言，分餐真的已经不可能再回来了。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。历史时刻录带您观历史，大家好，我是小历！关于分食制大家都有很多的好奇，为什么我国古代是分食制，而后来又消失了，改用合餐了呢？又为什么西方到现在还用分食制，我们不用了呢？ 一、我国的分食制 其实在我国分食制也并不是十分的普及，大家往往是通过电视剧，影视剧看到我国古代，一吃饭一人一个大桌子，桌子上摆满了美酒佳酿，山珍海味。但是这些人全都是皇亲国戚，王公贵族，很少有平民百姓。 二、分食制为什么消失了 可能随着生产力的发展，国人又喜欢吃，而且是变着花样的吃，菜品可以说是无数，诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，麻婆豆腐 ，辣子鸡丁 ，东坡肘子 ，豆瓣鲫鱼， 口袋豆腐 ，酸菜鱼 ，夫妻肺片 ，蚂蚁上树 等等，等等数不胜数。 那么问题来了，这么多菜品，若是分食制得多大一张桌子还能当下啊，碗筷碟子又要多少？所以分食制渐渐的不符合我国国情了，于是便慢慢的消失了！ 三、分食制消失的过程 在五代十国之后，分食制便慢慢的消失了，而到了明朝，草根皇帝朱元璋那可是个勤俭的主，最烦浪费。你若铺张浪费，便是贪污腐败，第一个就办你。那老朱当政时期前前后后杀了十多万人，谁能不害怕啊，又有锦衣卫没事就趴你家窗口，人人自危，谁还敢铺张浪费。所以自朱元璋之后分食制算是彻底消失了，只有特别大的宴请才用分食制了。 四、西方国家为什么到现在还用分食制呢 可能是因为饮食习惯的不同啊，西方国家菜品比较少，也就是奶酪，牛奶，面包什么的，比较适合分食制，而不适合合餐。你想想一共就那么几种吃的，在合餐，人多了怎么吃啊，所以西方一直使用分食制。 总结:分食制也好，合食也罢，只有附和社会发展无数，才能长久，也正是因为如此，才会有现在的中国和食，西方分食的情景。 我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。历史时刻录带您观历史，大家好，我是小历！关于分食制大家都有很多的好奇，为什么我国古代是分食制，而后来又消失了，改用合餐了呢？又为什么西方到现在还用分食制，我们不用了呢？ 一、我国的分食制 其实在我国分食制也并不是十分的普及，大家往往是通过电视剧，影视剧看到我国古代，一吃饭一人一个大桌子，桌子上摆满了美酒佳酿，山珍海味。但是这些人全都是皇亲国戚，王公贵族，很少有平民百姓。 二、分食制为什么消失了 可能随着生产力的发展，国人又喜欢吃，而且是变着花样的吃，菜品可以说是无数，诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，麻婆豆腐 ，辣子鸡丁 ，东坡肘子 ，豆瓣鲫鱼， 口袋豆腐 ，酸菜鱼 ，夫妻肺片 ，蚂蚁上树 等等，等等数不胜数。 那么问题来了，这么多菜品，若是分食制得多大一张桌子还能当下啊，碗筷碟子又要多少？所以分食制渐渐的不符合我国国情了，于是便慢慢的消失了！ 三、分食制消失的过程 在五代十国之后，分食制便慢慢的消失了，而到了明朝，草根皇帝朱元璋那可是个勤俭的主，最烦浪费。你若铺张浪费，便是贪污腐败，第一个就办你。那老朱当政时期前前后后杀了十多万人，谁能不害怕啊，又有锦衣卫没事就趴你家窗口，人人自危，谁还敢铺张浪费。所以自朱元璋之后分食制算是彻底消失了，只有特别大的宴请才用分食制了。 四、西方国家为什么到现在还用分食制呢 可能是因为饮食习惯的不同啊，西方国家菜品比较少，也就是奶酪，牛奶，面包什么的，比较适合分食制，而不适合合餐。你想想一共就那么几种吃的，在合餐，人多了怎么吃啊，所以西方一直使用分食制。 总结:分食制也好，合食也罢，只有附和社会发展无数，才能长久，也正是因为如此，才会有现在的中国和食，西方分食的情景。 我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。历史时刻录带您观历史，大家好，我是小历！关于分食制大家都有很多的好奇，为什么我国古代是分食制，而后来又消失了，改用合餐了呢？又为什么西方到现在还用分食制，我们不用了呢？ 一、我国的分食制 其实在我国分食制也并不是十分的普及，大家往往是通过电视剧，影视剧看到我国古代，一吃饭一人一个大桌子，桌子上摆满了美酒佳酿，山珍海味。但是这些人全都是皇亲国戚，王公贵族，很少有平民百姓。 二、分食制为什么消失了 可能随着生产力的发展，国人又喜欢吃，而且是变着花样的吃，菜品可以说是无数，诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，麻婆豆腐 ，辣子鸡丁 ，东坡肘子 ，豆瓣鲫鱼， 口袋豆腐 ，酸菜鱼 ，夫妻肺片 ，蚂蚁上树 等等，等等数不胜数。 那么问题来了，这么多菜品，若是分食制得多大一张桌子还能当下啊，碗筷碟子又要多少？所以分食制渐渐的不符合我国国情了，于是便慢慢的消失了！ 三、分食制消失的过程 在五代十国之后，分食制便慢慢的消失了，而到了明朝，草根皇帝朱元璋那可是个勤俭的主，最烦浪费。你若铺张浪费，便是贪污腐败，第一个就办你。那老朱当政时期前前后后杀了十多万人，谁能不害怕啊，又有锦衣卫没事就趴你家窗口，人人自危，谁还敢铺张浪费。所以自朱元璋之后分食制算是彻底消失了，只有特别大的宴请才用分食制了。 四、西方国家为什么到现在还用分食制呢 可能是因为饮食习惯的不同啊，西方国家菜品比较少，也就是奶酪，牛奶，面包什么的，比较适合分食制，而不适合合餐。你想想一共就那么几种吃的，在合餐，人多了怎么吃啊，所以西方一直使用分食制。 总结:分食制也好，合食也罢，只有附和社会发展无数，才能长久，也正是因为如此，才会有现在的中国和食，西方分食的情景。 我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。合餐很好有助发展我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。合餐很好有助发展其实不只是分餐制渐渐衰落，中国的许多习俗在宋代都发生了改变，例如跪坐在宋代就基本上退出了日常生活首先先搞清楚一点，什么是分餐制？分餐制并不是说不在一起吃饭，分餐制也可以在一张桌子上吃饭，但分餐制是不能共同使用任何餐具的，所有的食物都是一人一份，个人的碗筷刀叉（古代汉人用叉子）是不能触碰他人的食物的，否则就是一种非常不礼貌的行为。（分餐也可以在一起吃，但是不能共用餐具）我们今天常说一个词叫“染指”，这个词的意思是指获取原本属于他人的利益，这个词的起源春秋时期郑灵公请王公大臣们吃甲鱼，但是在宴会期间，郑灵公故意戏弄公子宋，不给他甲鱼汤喝。受辱后的公子宋一怒之下走到郑灵公的餐桌前，拿手指伸进甲鱼汤里蘸了一下放到嘴里，随后拂袖而去。公子宋的行为让郑灵公非常生气，他甚至表示要杀掉公子宋，而公子宋也密谋除掉郑灵公，于是郑国高层就爆发了一场“一条甲鱼引发的血案”。而“染指”一词就诞生于这件事情。在宋代之前，中国施行的是分餐制，就是大家一人一份饭菜，各自吃各自的，不能拿筷子夹别人碗中的饭菜，而拿手抓别桌子上的食物更是失礼。今天凡是出土的先秦餐具，基本上都是只能满足一个人的饭量，甚至还出土过类似于今天食堂餐盘样式的餐具，除了“染指”一词，今天“筵席”一词也是起源于分餐制，“筵席”中的“筵”字就是指分餐时代的竹席，由于古人是流行跪坐的方式，因此南北朝之前是没有凳子这个东西的，大家都是席地而坐，跪着坐。而在吃饭的时候，主人会为每一个客人都提供一个席子，这个席子就是“筵”。分餐一直持续到唐朝，到北宋时期分餐制就开始走向没落，大家开始流行聚在一起，使用共同的餐具进餐。至于为什么放弃分餐制，这个也没有一个准确的答案。其实中国人也并不是突然放弃分餐制的，任何一种文化的转变都是需要一个过程的，从唐朝末年开始，合餐就开始慢慢流行了。对于这种文化的转变，现在普遍是认为是市井文化兴趣造成的。唐朝之后，士大夫文化日渐湮没，市井文化越来越昌盛，北宋时期的中国人更加追求人文主义，重商和娱乐的风潮弥漫着整个宋朝社会。从宋朝起，底层文化开始影响上层文化，而更加热闹，更加适应底层社会，更加便利的合餐就因此代替了分餐制度。除了分餐制以外，中国的很多文化在宋代都发生了重大改变，例如建筑样式，宋代之前中国是不存在“飞檐走壁”的，而到了宋代，尤其是南方建筑为了更好的排水，将屋檐进行上翘。（宋代之前，唐代的建筑样式，唐风的建筑形式如今在日本保留的较好）（北宋之后的建筑，屋檐的四个角都飞张以来，这样的目的是为了在下雨天让雨水沿着一个抛物线流到更远的地方）而且由于中国人不再流行跪坐，北宋以后的房间内也不再使用木地板，侧拉门等屋内家具也都渐渐变消失了，整个建筑结构都发生了巨大的变化。北宋之后，中国人用青砖铺地，大家坐在凳子上一起吃饭，所有的菜肴都放在一起，所有人都在共同的盘子中取餐，这便是北宋之后的中国饮食文化。不过分餐制只北宋之后也没有绝对消失，只是不再是中国饮食文化的主流，而到了清末，除了寺院里面还有分餐制度以外，中国其他地方已经看不到分餐形式了，这确实是一个遗憾。目前西方各国是一直倡导分餐，因为分餐更加卫生，目前欧美和日本都是分餐，韩国也比较流行分餐。当然，分餐也肯定没有合餐热闹，对于当前中国人的文化而言，分餐真的已经不可能再回来了。我是萨沙，我来回答。这是一个大话题。中国古代贵族一直都是分餐，甚至持续到清末甚至民国时期。大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。其实，分餐制度是比较好的。第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。吃饭尚且如此，还能分菜吗！分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。合餐很好有助发展其实不只是分餐制渐渐衰落，中国的许多习俗在宋代都发生了改变，例如跪坐在宋代就基本上退出了日常生活首先先搞清楚一点，什么是分餐制？分餐制并不是说不在一起吃饭，分餐制也可以在一张桌子上吃饭，但分餐制是不能共同使用任何餐具的，所有的食物都是一人一份，个人的碗筷刀叉（古代汉人用叉子）是不能触碰他人的食物的，否则就是一种非常不礼貌的行为。（分餐也可以在一起吃，但是不能共用餐具）我们今天常说一个词叫“染指”，这个词的意思是指获取原本属于他人的利益，这个词的起源春秋时期郑灵公请王公大臣们吃甲鱼，但是在宴会期间，郑灵公故意戏弄公子宋，不给他甲鱼汤喝。受辱后的公子宋一怒之下走到郑灵公的餐桌前，拿手指伸进甲鱼汤里蘸了一下放到嘴里，随后拂袖而去。公子宋的行为让郑灵公非常生气，他甚至表示要杀掉公子宋，而公子宋也密谋除掉郑灵公，于是郑国高层就爆发了一场“一条甲鱼引发的血案”。而“染指”一词就诞生于这件事情。在宋代之前，中国施行的是分餐制，就是大家一人一份饭菜，各自吃各自的，不能拿筷子夹别人碗中的饭菜，而拿手抓别桌子上的食物更是失礼。今天凡是出土的先秦餐具，基本上都是只能满足一个人的饭量，甚至还出土过类似于今天食堂餐盘样式的餐具，除了“染指”一词，今天“筵席”一词也是起源于分餐制，“筵席”中的“筵”字就是指分餐时代的竹席，由于古人是流行跪坐的方式，因此南北朝之前是没有凳子这个东西的，大家都是席地而坐，跪着坐。而在吃饭的时候，主人会为每一个客人都提供一个席子，这个席子就是“筵”。分餐一直持续到唐朝，到北宋时期分餐制就开始走向没落，大家开始流行聚在一起，使用共同的餐具进餐。至于为什么放弃分餐制，这个也没有一个准确的答案。其实中国人也并不是突然放弃分餐制的，任何一种文化的转变都是需要一个过程的，从唐朝末年开始，合餐就开始慢慢流行了。对于这种文化的转变，现在普遍是认为是市井文化兴趣造成的。唐朝之后，士大夫文化日渐湮没，市井文化越来越昌盛，北宋时期的中国人更加追求人文主义，重商和娱乐的风潮弥漫着整个宋朝社会。从宋朝起，底层文化开始影响上层文化，而更加热闹，更加适应底层社会，更加便利的合餐就因此代替了分餐制度。除了分餐制以外，中国的很多文化在宋代都发生了重大改变，例如建筑样式，宋代之前中国是不存在“飞檐走壁”的，而到了宋代，尤其是南方建筑为了更好的排水，将屋檐进行上翘。（宋代之前，唐代的建筑样式，唐风的建筑形式如今在日本保留的较好）（北宋之后的建筑，屋檐的四个角都飞张以来，这样的目的是为了在下雨天让雨水沿着一个抛物线流到更远的地方）而且由于中国人不再流行跪坐，北宋以后的房间内也不再使用木地板，侧拉门等屋内家具也都渐渐变消失了，整个建筑结构都发生了巨大的变化。北宋之后，中国人用青砖铺地，大家坐在凳子上一起吃饭，所有的菜肴都放在一起，所有人都在共同的盘子中取餐，这便是北宋之后的中国饮食文化。不过分餐制只北宋之后也没有绝对消失，只是不再是中国饮食文化的主流，而到了清末，除了寺院里面还有分餐制度以外，中国其他地方已经看不到分餐形式了，这确实是一个遗憾。目前西方各国是一直倡导分餐，因为分餐更加卫生，目前欧美和日本都是分餐，韩国也比较流行分餐。当然，分餐也肯定没有合餐热闹，对于当前中国人的文化而言，分餐真的已经不可能再回来了。 我们的餐饮习俗是由分餐制向共餐制过渡的，西方是分餐制，我们曾经也是分餐制。汉代还是分餐，用“案”当托盘，“举案齐眉”。这种案至今还有保留，北方祭祀的时候用的案应该就是一种遗留，把这种饮食文化遗留在祭祀仪式上。唐朝大有胡风，引入很多胡人的桌椅等用具，五代十国的时候，南唐（夜宴）似乎还是分餐制。南宋的时候就有大桌子一起吃饭的画面了。元朝将北方游牧民族的习惯引入中原，合餐很有可能是那时候形成的。《水浒传》上那些英雄们的饮食习惯已经是合餐了，水浒写于明朝。从分餐到共餐的转变过程是经过了游牧民族的文化牵引。因为游牧民族是共餐制，我们从元以后就开始由分餐向共餐过渡、转化，在明朝的时候，等于是分餐和共餐并行，只要重要的场合还实行分餐制。清朝满族人又是游牧民族，再度把这共餐文化给带来了，所以中国人就彻底地告别了分餐制，变成共餐制了。周秦汉魏，都是实行分餐制。席地而坐。五胡乱华，汉族开始沾染胡人风气，共餐制就是这时候传入中原地区的。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题分餐制分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。会食制会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。合餐很好有助发展我们在电视上或文献中经常可以见到中国的古代，商周秦汉都是一人一席的分餐制。但到了唐宋之后，吃饭就成了一种热闹，共餐的文化直到今天。那又是为什么改变的呢？1、外来文化的影响。唐宋时期经济文化快速发展，国富民丰，衣食无忧。人们的生活质量大幅堤高，都想好好享用美食。加上餐馆酒楼快速兴起，为了照顾众多食客的胃口，分餐制作食物速度已经难以撑起大量的消费需求，因此一出锅众人就纷开吃，形成了一个趋向。2、传统礼教信仰的影响。中国传统信仰孔子学说，天下大同，最早的施粥棚就体现了这一点。中国历史上农民阶层比较多，僧多粥少，难以分餐。为了让更多人活下去，只能合餐。这也是大锅饭的由来。而西方信仰基督，讲个人自由平等，人文主义思想浓厚，个人的追求，个人的存在是首要目标。我们当地的企业一个钢铁公司，每天有几千人的生活工作的地方。现在就采取一种分餐制，所谓的分餐制就是每天厂内的食堂把饭菜做好以后，然后装成盒饭分别送到各个工作岗位上去。然后工人们按照人头一人领一份，这样的话人们不是过多的聚集在一起，而且饮食上也没有在一起吃饭的机会。所以这也就有了安全的保障，这也是治理疫情防范疫情的一种形式。所以我说面对着分餐制还是对疫情的一种有智慧的表现，所以我说餐饮行业也要这样做，就是把饭菜做好以后，最好是让客人拿回家里去，或者是都保持着一定的距离就餐。历史时刻录带您观历史，大家好，我是小历！关于分食制大家都有很多的好奇，为什么我国古代是分食制，而后来又消失了，改用合餐了呢？又为什么西方到现在还用分食制，我们不用了呢？ 一、我国的分食制 其实在我国分食制也并不是十分的普及，大家往往是通过电视剧，影视剧看到我国古代，一吃饭一人一个大桌子，桌子上摆满了美酒佳酿，山珍海味。但是这些人全都是皇亲国戚，王公贵族，很少有平民百姓。 二、分食制为什么消失了 可能随着生产力的发展，国人又喜欢吃，而且是变着花样的吃，菜品可以说是无数，诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，麻婆豆腐 ，辣子鸡丁 ，东坡肘子 ，豆瓣鲫鱼， 口袋豆腐 ，酸菜鱼 ，夫妻肺片 ，蚂蚁上树 等等，等等数不胜数。 那么问题来了，这么多菜品，若是分食制得多大一张桌子还能当下啊，碗筷碟子又要多少？所以分食制渐渐的不符合我国国情了，于是便慢慢的消失了！ 三、分食制消失的过程 在五代十国之后，分食制便慢慢的消失了，而到了明朝，草根皇帝朱元璋那可是个勤俭的主，最烦浪费。你若铺张浪费，便是贪污腐败，第一个就办你。那老朱当政时期前前后后杀了十多万人，谁能不害怕啊，又有锦衣卫没事就趴你家窗口，人人自危，谁还敢铺张浪费。所以自朱元璋之后分食制算是彻底消失了，只有特别大的宴请才用分食制了。 四、西方国家为什么到现在还用分食制呢 可能是因为饮食习惯的不同啊，西方国家菜品比较少，也就是奶酪，牛奶，面包什么的，比较适合分食制，而不适合合餐。你想想一共就那么几种吃的，在合餐，人多了怎么吃啊，所以西方一直使用分食制。 总结:分食制也好，合食也罢，只有附和社会发展无数，才能长久，也正是因为如此，才会有现在的中国和食，西方分食的情景。
5，历史上有断袖之僻的皇帝是谁
汉哀帝的男宠是董贤，历史上有名的断袖之僻就从他而来。
6，蚂蚁庄园16日内容
蚂蚁庄园2022年1月16日内容：1、饮料是过年聚餐的标配你知道为什么大多数瓶装饮料都不装满吗？ 答案：出于安全考虑。 解析：物体的压强会随温度的变化变化，如果温度上升，饮料体积会膨胀变大，压强也会随之增大。如果饮料瓶被装得满满的，一旦遇到高温，瓶内的压强增大，就有可能冲破瓶盖或胀破瓶子，造成损失或不必要的伤害。为了避免这种情况的发生，饮料瓶一般都不装满。 2、为了饮食安全过年聚餐不妨分餐我国古代有过分餐制吗？ 答案：有的。 解析：分餐制的历史可上溯到史前时代，有至少3000年的发展过程。周秦汉晋时，我国的宴席上都实行分餐制。晚唐五代之际，人们虽围坐在一起，但食物还是一人一份。宋代以后现代意义的会食（同桌共饮）才出现。蚂蚁庄园每天可以通过做任务领取五次小鸡饲料1、庄园小课堂。每天参与答题，答对就有180g，答错只有30g。 2、线下支付。每天通过线下支付2次可以获赠2次小鸡饲料。现在一般都用支付宝轻轻松松完成两次，实在完成不了，可以扫一扫朋友的支付宝，支付个1分钱，领取饲料。 3、线上支付。每天通过转账，充值缴费，余额宝可获赠1次小鸡饲料。4、爱心捐赠。参与爱心捐赠2次可以获得2次小鸡饲料。每次可捐赠1分钱获取小鸡饲料。 5、通过提醒好友，小鸡来偷吃获得饲料。 6、小鸡喂养1次可以吃5个小时，半小时之内一定记得回来驱赶好友小鸡。
7，中国古代叛国罪会有什么处罚
不光自己要死，全家受牵连，西汉李陵因兵败投降匈奴，他的祖父还是飞将军李广，但仍然被夷灭三族。后世的刑罚更加严密，对叛国者的处罚更是严厉，所以叛国者无论是古代和如今都会受到严厉的处置。
8，古代中国女孩子裙子是不是太长了拖地不会脏吗
你说的是大户人家，其实古时候农民女子是穿裤子的。就像，还珠1里，赵薇没进宫的时候就是裤子，还有你有注意过一些电视的群众演员嘛？那些茶楼的老班娘，买鱼卖豆腐的女子，卖身葬父的女子。。不都是穿着类似裤子的衣服，古代农民女子不也是要种田的，为了生机，那能穿昂贵的裙子
既然有资格穿裙子，那肯定是家里不错的，当然不怕脏了，有下人洗吗。。
不过是始终认为，那种裙子在古代是很少被用到的，除了王子皇孙级的人物 在盛大的仪式上可能会用到。。而我们认为古代人长裙还是电视剧的影响。。不见得跟历史衣着的文化符合。
那些长裙我人物不能说是“中国古代女孩的裙子”而是“中古某时代贵族女孩的裙子”
不过我真怀疑那样的裙子在中国古代用的极少，，即使用，我觉得也是在唐的时候的宫廷
以上是个人见解
还要加一句。。古时候小姐的裙子没拖地，其实离地面是有2厘米以上的，貌似该到脚踝那。看似拖地，其实没有。
最后，我严重相信，你说的那种我国古代用的极少极少
9，我国古代的秋千节还是什么节
清明节我国古代的秋千节这天还是清明节。唐代时，荡秋千这个活动已经盛行，并且已经成为了清明节习俗的重要一环。而后来，元明清三代将清明节定为了秋千节，它的这个称呼，因此得来。古时候的秋千大多都是利用强壮的树枝，在它的枝干上分别套下两根粗绳，在粗绳的下端系上一块木板。由于制作十分简易，还能给人们带来欢乐，所以它也深受老百姓们，甚至是皇宫里嫔妃公主们的喜爱。我国古代的秋千节这天还是清明节。在清明节时荡秋千是清明节的另一种古老习俗。秋千的历史很古老，起源于我国古代北方少数民族地区，后来在春秋时期传入了我国中原。时间走到唐代时，荡秋千这个活动已经盛行，并且已经成为了清明节习俗的重要一环。而后来，元明清三代将清明节定为了秋千节，它的这个称呼，因此得来。明·刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》：“三月初四日，宫眷内臣换穿罗衣。清明则秋千节也。带杨枝于髩，坤宁宫后，及各宫皆安秋千一架。”清·陈维崧《天门谣·汲县道中作》词：“已过秋千节，看汲冢苔钱铺缬。”，现在山东莒县也有这种活动。
10，古代帝王祭天所佩戴的冠饰是我国古代官员的冠饰可以看出等级
冕，古代汉族冠饰之一。为天子、诸侯、卿、大夫所戴的礼帽。冕是形声字。从冒声，从免，免亦声。“免”意为“拖拉”。“冒”与“免”联合起来表示“拉住帽子（以防被风吹走）”。本义：用带子系于下巴的古代礼帽。说明：《说文》：“古者黄帝初作冕。”古代帝王、诸侯及卿大夫在举行祭祀等大典时所戴的大礼冠。外黑色，里朱红色。冕顶有长方板，前圆后方，盖谓天圆地方，称为延（綖），后高前低，略向前倾。延之前端缀有数串小圆玉，谓之旒。冕加在发髻上，并横插一玉笄（簪），以别住冕。笄的两端绕颔下系朱红丝带，谓之纮（紘），其下垂缨；又各用一条名叫紞的丝绳挂下一个黄色绵丸，谓之黈纩，或饰玉，谓之瑱。因两瑱正当左右两耳，故又名充耳、塞耳。天子的冕十二旒（一说前后各有十二旒），诸侯九，上大夫七，下大夫五。历代之制大略相同。南北朝以后，只有帝王可以戴冕，因用以专称皇帝的礼冠。《淮南子·主术训》：“古之王者，冕而前旒。”高诱注：“冕，王者冠也。”唐·王维《和贾至舍人早朝大明宫之作》：九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒每个朝代都有不同的特点，具体要看那个时代的等级划分再看看别人怎么说的。
11，中国古代民间饮食风俗
饮食大观 中国古代饮食习俗
中国上古的部族首领都是伟大的发明家,犹其是在生活方面，虽非个人，却代表先进生产力。
1．最早的是有巢氏（旧石器时代）：当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。
2．燧人氏：钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。主要烹调方法：①炮，即钻火使果肉而燔之； ②煲：用泥裹后烧； ③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物； ④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。
3．伏羲氏：在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。
4．神农氏："耕而陶"，是中国农业的开创者，尝白草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑。陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。 鼎是最早的炊具之一，有爪儿因为当时没灶，还有鬲，其爪是空心的，鬶用来煮酒的。
5．黄帝：中华民族的饮食状况又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，而广泛使用在秦汉时期，当时是釜，高脚灶具逐步退出历史舞台，"蒸谷为饮，烹谷为粥"首次因烹调方法区别食品，蒸锅发明了，叫甑。蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。
6．周秦时期：是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同，当时早田作业主要是:稷,（最重要）是小米，又称谷子，长时期占主导地位，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍,是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。麦，大麦。菽，是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的，麻又叫苴。南方还有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以后中原才开始引种稻子，属细粮，较珍贵。菰米， 是一种水生植物茭白的种子，黑色，叫雕胡饭，特别香滑，和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。
7．汉代：中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿（主要用于马粮），莴莲即莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法，如炸油饼，胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。东汉时期，淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴，1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油，叫脂膏，带角的动物油叫脂，无角的如犬，叫膏。脂较硬，膏较稀软，植物油有杏仁油，奈实油，麻油，但很稀少，南北朝以后植物油的品种增加，价格也便宜。
8．唐宋：饮食文化的高峰，过分讲究。“素蒸声音部、罔川图小样”，最具代表性的是烧尾宴。
9．明清：饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，主食：菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。肉类：人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。
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