2019年新菜谱，KFC最新菜单

1，KFC最新菜单

新鲜板栗酱炸鸡腿汉堡包

2，过年一定会吃的年夜饭菜是什么

年夜饭　　2019年夜饭菜谱寓意：白切香鸡　　寓意：金鸡送福　　中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。　　2019年夜饭菜谱寓意：红烧鱼　　寓意：年年有余　　中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利;除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。只做一条的鱼话，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕。年夜饭　　2019年夜饭菜谱寓意：肉丸子　　寓意：团团圆圆　　象征着团团圆圆，而其他地方也会有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，除了单独做成菜，也可以放在第一道菜里，丰富内容，增丁添口更团圆。　　2019年夜饭菜谱寓意：清炒四季豆　　寓意：四季平安　　四季豆角，因为颜色亮眼及口感爽脆成为了很多人年夜饭的首选蔬菜，加之其笔直的形状与竹子相似，所以通常会被赋予“平步青云”“百尺竿头”“扶摇直上”“欣欣向荣”“四季平安”的意义。而且这道菜清淡，可符合现代人的膳食需要。　　2019年夜饭菜谱寓意：白灼荠菜　　寓意：聚财聚宝　　荠菜音似“聚财”,寓意招财。　　荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味

3，重庆西永这家圣荷酒店原作中餐厅的2019秋季新菜单是什么风格的

这次的新菜单主打的就是秋冬进补养生，以滋补菜式为主，口味注重清淡养生，调理身体，喜欢养生的话推荐一试。

不明白啊 = =！

4，有什么简单又好吃的年夜饭菜谱

　总的来说，在我家乡，鸡，鱼，肘子，猪头这四道菜是必不可少的！然后加上一些凉菜及素菜基本足够！如果人多可以适当的增加一些菜肴即可。　　下面我给大家推荐一些简单好做又好吃的年夜饭菜谱，大家可以做个参考哈。　　1：凉菜：根据人数多少选择，最少2荤一素。卤鸡爪，卤鸭脚，卤牛肉，卤鸡肫等，素凉菜建议蒜泥黄瓜或者凉拌菜苔。之所以凉菜建议大家选用鸡爪之类的，是因为大家吃肉太多，脚爪之类的味道足，肉少，不腻，比较受人欢迎！　　　　2：年年有余【鱼】，清蒸桂鱼/鲈鱼。不要去做炸鱼或者水煮鱼之类的，比较麻烦不说，还不一定有人吃！　　3：富贵肘子。我们老家每年过年是一定有肘子这道菜的，不知道其它地方是否一样。不管是清炖或者红烧都行。建议大家用东坡肘子的方法制作，简单但好吃。　　具体做法参考：2019年1月25号麦子的问答【怎么做出好吃的肘子？】　　4：吉祥如意！我家每年必杀一只公鸡！一般我妈妈会做成猪肚鸡炖汤。营养而清淡，简单且方便快捷！如果要吃味重的可以做成烧鸡公。　　具体做法：请参看麦子2018年12月27号的问答【牛肚与猪肚哪个更有营养呢？】，在里面麦子详细说了猪肚鸡的做法，有兴趣的朋友可以作为参考哈。　　烧鸡公做法参考：麦子在2019年1月18日的问答【鸡肉的做法有哪些？怎么做最好吃？】　　5：鸿运当头！　　在我小时候，我妈妈是把猪头清洗干净，加姜葱料酒炖熟后，把肉撕下来做成凉菜。而现在大部分人自家不喂猪不杀猪，建议买半边猪头即可！如果没有这个习俗的可以忽略！　　如果有这个习俗的可以直接把猪头放进卤水锅中卤30分钟后浸泡2小时，之后捞出，在表面淋上炒好的红辣椒即可。　　6：大过年的，大家吃的肉都比较多！所以素菜一定不能少！比如豌豆尖，西兰花，荷兰豆，娃娃菜等等，建议大家炒一个素菜，然后用炖的汤煮一盆青菜。总的来说两个素菜为宜。

5，重庆西永这家原作中餐厅的2019秋季新菜品的菜品种类有哪些呢需要

老铁 看来你是经常关注的这家原作中餐厅的嘛，这家原作中餐厅是在这家艺术酒店圣荷酒店内的，他们家的2019秋季新菜品的菜品种类有这些：粤菜、川菜、凉菜以及面点，种类和数量都是很不错的呢，可以带上身边的小伙伴们去这家原作中餐厅品尝一下他们家的2019秋季新菜品的哟！

6，2019年中考考生食用的营养炖汤菜谱

　　很多家长都喜欢用炖汤的形式自己正在备战中考的孩子补充营养。下面我为大家带来了适合2019年中考考生食用的营养炖汤菜谱，希望对你有所帮助! 　　六种适合考生食用的营养汤 　　1.莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个。猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。 　　2.天麻鱼头汤：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。 　　3.安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣，取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。此汤补脑安神，调和气血。 　　4.鳝鱼猪肝汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。 　　5.冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足，头晕目眩有一定作用。 　　6.木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时;木瓜再炖半小时，然后调味。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。 　　中考饮食六项不宜注意事项 　　一不宜多吃冷食。 　　在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠内的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。同时，体内热量不易散发，胃肠内温度较高，引起胃肠痉挛、胃痛和腹痛，特别是胃肠道功能欠佳的考生，冷食最好少吃或不吃。 　　二饮食不宜太清淡。 　　中考期间，要消耗大量体液，因此除补充足够水分，多食用蔬菜、瓜果清爽食品外，还应多食些富含蛋白质的食品，如鸡、鱼、瘦肉等，要多补充盐分，使肌体适应炎热活动中的作息和考试。 　　三不宜用饮料代替白开水。 　　汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，增加肾脏负担。过多摄入糖分会增加人体热量，使人产生困倦感，不利于考试的正常发挥。 　　四不宜吃剩饭剩菜。 　　剩饭剩菜很容易被细菌污染，最好不要让考生吃，如吃也必须经过高温处理。 　　五不宜多吃凉拌菜。 　　做凉拌菜时，一定要洗净，最好在开水中焯一下，用来切熟食的刀、板，要和切生食的分开。凉拌时，最好放点蒜泥和醋，不仅能增加食欲，有助于消化，并有杀菌解毒作用，预防肠道传染病发生。 　　六不宜饮水过多。

7，想浏览多一点新菜式

菜名忘了是什么不过倒是很简单还有营养 把剩下的米饭揉成团压扁，放在油锅里煎（记住是煎而不是炸）剪呈金黄色就可出锅，备用 把洋葱切成条备用 芝士 虾去皮（白水煮出来的虾就可以） 把所有这些放在煎好的米饭饼上，再盖上一片米饭饼就好了 自己做的才会有成就感

8，2019酒店年夜饭菜谱大全 2019年夜饭菜单吉祥名

导读：2019年除夕就要到了，各大酒店也早早安排好年夜饭的菜单，现在很多人都会选择去酒店吃年夜饭，这样可以省心省力也很有氛围，就是价钱会贵些。酒店若想吸引顾客，很有必要在年夜饭菜谱上下手，给各个菜式起一个吉祥的名字，若是不知道2019年夜饭菜单吉祥名怎么起，可以来瞧瞧我带来的2019酒店年夜饭菜谱大全哦。 2019酒店年夜饭菜谱大全 2019年夜饭菜单吉祥名 鸿运年年(明炉果木烤鸭拼叉烧) 喜鹊报喜(脆皮杏花金龙鸡) 红皮赤壮(有米佬金猪) 碧玉喜年珠(核桃菌玉兰炒带子) 满手握金银(明炉炭烧叉烧) 生意兴隆 (芝士焗波士顿龙虾伊面) 金银满屋(金瓜鸡松茸菌炒和牛粒) 年年有余(榄油蒸老虎斑配生啫五头大连鲍) 喜庆年年(麒麟乳猪斩件) 万众齐欢(蒜蓉粉丝蒸开边生虾) 四季皆平安(金蒜一口牛) 普天同庆(芝士伊面焗大虾) 步步高升(四式年糕) 财源广进(姬菇干贝炖海参) 横财就手(冬菇发菜扒猪手) 彩凤迎春(上汤胡椒清远鸡) 团团圆圆(红腰豆薏米汤圆) 民间常用酒店菜谱： 醋溜黄瓜 金钱口蘑汤 一品豆腐汤 酿青椒 烤扁担肉 冬菜肉末 干煸鳝背 酱爆鸭块 干烧鱼翅 生爆盐煎肉 芪蒸鹌鹑 鸡丝米粉 箩粉鱼头豆腐汤 炒鸡什件 川西肉豆腐 水晶南瓜 泡菜炒肉末 软炸虾糕 龙眼甜烧白 吉利大虾 锅巴肉片 苦瓜酿肉 糖醋红柿椒 芹黄烧鱼条 炸班指 网油腰卷 百仁全鸭 荔枝鱿鱼卷 软烧仔鲇 玉竹心子 鱼香碎滑肉 巴国玉米糕 生烧筋尾舌 白果烧鸡 鸭掌包 双色玫瑰鱼 酥皮龙虾 鹰扬虎视 七星鱼丸汤 鱼香肉片 鲜花豆腐 荷花豆腐大虾 复元汤 沸腾羊肉 辣炒鱿鱼丝 麻辣白菜 油淋笋鸡 网油包烧鸡 碎米鸡丁 家常鸡块 豆苗炒鸡片 酱酥桃仁 酱爆肉 荷包鱿鱼 沙参心肺汤 盐水肫花 火爆荔枝腰 羊耳鸡塔 原笼玉簪 银杏蒸鸭 一品海参 椒盐八宝鸡 荷包豆腐 烩鸭四宝 麻辣猪肝 恋爱豆腐 菠饺鱼肚 鲜椒嫩仔鸡 虫草鸭舌 回锅肉 爆炒腰花 参麦团鱼 成都蛋汤 叉烧鱼 炒面线 南排杂烩 炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷叶凤脯 果仁排骨 苕菜狮子头 蒲江蟹羹 白汁鱼肚 瓤甜椒 麻油鸡 鱼香腰花 豆豉鱼 红油耳片 手撕鸡 黄焖鸡块 盐煎肉 珍珠圆子 红椒爆鲜虾 陈皮牛肉 海鲜拼盘 鱼香荷包蛋 艄公号子鱼 香辣虾 贵妃鸡翅 毛肚火锅 红烧蹄筋 豆腐鲫鱼 生炒蒜苔肉 干煸四季豆 红烧狮子头 葱辣鱼条 雪花鸡淖 羊肉汤锅 红枣煨肘 炖牛掌 网油鱼包 炒豌豆夹 红烧牛腩 蚕豆炒虾仁 凉粉鲫鱼 红油抄手 干煸鳝鱼丝 糊涂鸡 连理双味鱼 南荠烧鸭丁 蓉城鸳鸯卷 虾须牛肉 辣椒蟹 四川家常酸辣汤 泡菜肉末 吃年夜饭的讲究 1、年夜饭，一定要有鱼!因为它寓意吉祥，“年年有余”，表示新的一年很宽裕，有钱存，有余粮。 2、上海流行狮子头，因为爸爸是上海人的原因，每年的四喜丸子基本都是爸爸的配方，爸爸的味道，象征一家团团圆圆。红烧狮子头搭配上海青，简直是欲罢不能! 3、年糕也不能少，寓意“一年更比一年高”。还有一道青菜是绝对不能少的，寓意新的一年清清洁洁、健健康康、快快乐乐、无灾无病。 4、饺子，饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。 过年少不了习俗，年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子，图一个年年有鱼(余)的好彩头。到了晚上10点多钟，该是接灶神的时候，大人们便来到贴着“上天言好事、下界保平安”的厨房灶边，象征性地放一挂鞭炮，算是接了灶神。不过现在城市已经严禁燃放鞭炮了，少了很多传统的礼节感觉少了很多年味。

9，2019湘菜比较火的有哪些

老妈厨房做了十几年了，长沙人应该还是比较有感情的，菜品好吃有特色，价格也不贵。一如既往的支持。长沙河西银杉路那家经常去。

2019年比较火的韩剧有：《德鲁纳酒店》，《男朋友》，《太阳的后裔》，《皇后的品格》，《life》，《触及真心》，《检法男女2》，《迷雾》，《春夜》，《举重妖精金福珠》。

10，2019年猪年家常年夜饭菜谱推荐

　　1、饺子：招财进宝 　　在中华 民俗 中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。 　　饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。 　　2、鸡：有计 　　除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。 　　为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪前还是烹饪后去皮。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。 　　3、鱼：年年有余 　　因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。 　　为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。 　　4、蚝豉：好市 　　华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉，也称“蛎干”，牡蛎(也称蚝)肉的干制品，是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。 　　5、虾：哈哈笑 　　广州人喜欢吃海鲜，虾在过年都会是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等，因为虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。 　　6、长年菜：长寿 　　台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。在除夕当天，人们切菜时，将蔬菜切得比平时长，因而得名，寓意长长久久，来年收益更多。而在除夕夜吃长年菜表示有剩余留到第二年，代表了劳动人民对美好生活的向往，和对新年生活的期待。 　　7、芹菜：勤快 　　年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。 　　8、猪手：发财就手 　　猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。所以这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜! 　　9、生菜：生财 　　生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。 　　10、腐竹：富足 　　腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。 　　11、蒜：会计算 　　“腊八腌蒜，除夕吃”，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，寓意“会计算”。传统的腊八节，民间除了有喝腊八粥的习俗外，在北方地区还盛行着当天腌制腊八蒜的习惯，到了除夕启封，白绿透亮的腊八蒜就着吃饺子，那叫一个赞。 　　腊八蒜具有去油腻、去腥等作用，口味酸甜，就饭吃还能增加食欲。但由于腊八蒜是用醋腌制，吃多了可能会对牙齿有一定的腐蚀，另外，胃不好的人吃腊八蒜也应注意，吃多了不利于胃健康。 　　12、烧肉：红红火火 　　烧肉本来就很受老广们的欢迎，皮脆肉香。广州人喜欢在年夜饭的时候有这道菜是因为烧肉寓意着红皮赤壮，寓意着你每天都红红火火，是一个很好的意头菜来的。 　　13、年糕：年年高 　　过年要准备年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。 　　北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。 　　“四平八稳”十二道菜 　　过年的时候，年夜饭最为讲究，一般要准备“四平八稳”十二道菜。这十二道菜在数量上有严格规定。不能少一道，也不能加一盘。 　　之所以对菜的数量有严格要求，主要是因为十二道菜有“十二生肖”之称，中国13亿人口56个民族也逃不过“十二个生肖”，所以有家庭成员齐全的寓意。 　　此外，十二道菜也代表了“十二个月”，寓意着十二个月，月月有吃有喝，丰衣足食。 　　一般来讲，十二道菜的搭配是四个凉菜，八个热菜。 　　八个热菜应该是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。鸡寓意着金鸡报晓、大吉大利;春江水暖鸭先知，所以鸭寓意着报春;鱼，指的是年年有余;肉象征着生活富裕。 　　四道素菜分别是:白菜、芹菜、韭菜和豆腐。“菜”和“财”谐音，白菜，寓意着“发明明白白的财”;芹菜，象征着“勤劳发财”;韭菜当然是指“永久发财”。 　　豆腐，一方面“腐”和“富”谐音，寓意着生活富裕，另一方面，因为老百姓都特别痛恨腐败，所以“豆腐”也有“斗腐败”的意思。 　　白菜谐音“百财”，因而送白菜为礼物，寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。在年夜饭的餐桌上，更是自然也少不了这个寓意美好的白菜，希望来年百财进门。 　　玉米金玉满堂很喜庆的一道菜，并且适合节后清肠。做出来一定会很深受大家的喜欢哦。 　　四喜丸子，又名红烧狮子头，因名字喜庆吉祥，所以是人们逢年过节喜欢制作的一道菜。属淮扬菜系。 　　馄饨包的象个元宝，象征着兜财。所以过年大家都吃馄饨，寓意很好哦!大家不妨试一下! 　　红烧猪蹄红烧类的菜肴，由于色泽红润亮丽，都愿意叫它【鸿运当头】，其实就是讨个好彩头吉利。 　　红烧肉是全国人民最喜欢的也是经常吃的一道肉食。大家都知道糖色是烹制菜肴的红色着色剂。使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。菜色非常喜庆。 　　黄金如意肉卷，用蛋皮卷肉馅，卷成如意的形状，无论是从形，还是寓意来说，都是一道不错的待客菜品。金灿灿的蛋皮喻为黄金满仓，如意形状喻为万事如意。 　　推荐过年寓意吉祥菜： 　　五福报春 　　原料：菠菜汁面团一份、肉糜、雪菜、香菇、竹笋、白煮鸡蛋、姜一块、干辣椒适量、盐、五香粉、生抽、白糖、鸡精。 　　做法 　　1.先做窝窝头。 　　2.面团搓条切五份圆柱体。 　　3.圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。 　　4.捏个边出来，稍微宽一点，从口那里也捏个边竖起来。 　　5.用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。 　　6.开水上锅，蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。 　　7.雪菜，笋，香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。 　　8.锅里放一点食用油，把猪肉糜煸炒微黄。 　　9.放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一汤匙生抽，半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。 　　10.倒入雪菜，笋，香菇，蛋白，兑半碗水，调入盐，小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。 　　11.蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。 　　合家团圆蛋 　　材料：猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠、盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。 　　做法 　　1.准备好原料。 　　2.鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅，水开后再煮2分钟，捞出鹌鹑蛋剥壳备用，接着再煮7分钟捞出鸡蛋剥壳待用。 　　3.猪肉馅加一个鸡蛋、切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠，还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒。 　　4.将肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性。 　　5.双手用水打湿手，将鸡蛋包入肉馅内。 　　6.两手左右交替摔打，将内部空气排出，使做成的狮子头结实一点。 　　7.油锅热油，先用旺火速炸使肉圆定型，之后转中小火炸至表面金黄色。 　　8.将鹌鹑蛋炸至表面金黄色。 　　9、开水锅里加少许油、盐，将菜心绰烫至断生。 　　10.将菜心摆盘装好。 　　11.锅内加水、炸好的肉圆、鹌鹑蛋、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鲍鱼汁。 　　12.火开后转小火焖煮约30分钟至汤汁快收干。 　　13.锅内剩余汤汁用水淀粉勾薄芡。 　　14.肉圆和鹌鹑蛋盛出摆盘(我为了拍照好看只放了一个狮子头)。用枸杞装饰菜心。 　　15.勾好的芡汁浇在菜上。 　　16.赶紧趁热食用吧。 　　小贴士 　　1.如果没有荸荠，可以换成藕或山药。 　　2.加面包糠可以使口感松软更好吃。没有的话，可以加风干的馒头屑。 　　大珠小珠落玉盘 　　材料：豆腐皮适量、广味香肠适量、海苔、适量、鸡蛋适量。 　　做法 　　1.准备好原料。 　　2.将豆腐皮裁去硬边，取一片海苔平铺在豆腐衣上。 　　3.将香肠铺在海苔上。 　　4.紧紧的卷起来，用湿淀粉沾边后裹紧。我用了三张豆腐衣卷在外面。 　　5.开水上锅蒸10分钟左右。 　　6.将鸡蛋液搅拌均匀。 　　7.油锅烧热油，将搅匀的蛋液用漏勺中滴入油锅内。(漏勺一定要选择圆孔的，孔不要太大，否则，就成鸡蛋块啦!) 　　8.蛋液一落入油锅，马上变成了美丽的蛋花，这时候要赶紧用筷子搅拌开来，不然就全粘到一块了。 　　9.在蛋花炸到浅金黄色时即可控油捞出。(为了防止蛋花油腻,一定要多控一会油。) 　　10.将鸡蛋花撒适量糖和芝麻摆在中间，香肠腐衣卷切盘即可。 　　11.柠檬片摆盘装饰。 　　小贴士1.香酥鸡蛋花很容易炸过，一定要注意。 　　2.不喜欢海苔的，可以换成咸蛋黄，更好吃。 　　3.做好的腐衣香肠卷，可以勾薄芡做点汤汁浇上口感更好。 　　吉祥黄金球 　　原料：鸡翅根、糖水菠萝、青椒、红椒、鸡蛋、姜片、盐、胡椒粉、鸡精、番茄酱、糖、料酒、绵白糖、黄瓜、柠檬、胡萝卜。 　　做法 　　1.准备好所有的原料。 　　2.青红辣椒，菠萝切丁。 　　3.鸡翅根最上切一圈。 　　4.肉连皮往下翻成为一个球球形状。 　　5.水中放姜片，烧开，鸡翅根焯水，放一勺料酒，不盖锅盖，煮一会。 　　6.鸡翅根球用牙签戳小洞，方便入味。用盐，胡椒粉，鸡精，鸡蛋打散，腌渍二十分钟。 　　7.鸡翅球均匀裹上淀粉。拍拍沾均匀服帖。 　　8.入油锅炸金黄，油温不要高的时候就放进去。中小火炸微黄，捞出大火炸酥黄即可。 　　9.炸好的鸡翅根球。 　　10.锅里油全部倒出去，放半碗菠萝糖水，三勺番茄酱，一勺绵白糖，熬滚。 　　11.放入鸡翅球，青红椒，菠萝丁，一起煮到鸡翅均匀上色，勾芡，汤汁熬浓郁，放一点鸡精提味即可。 　　12.码放好，浇上汤汁，番茄花摆上即可。 　　小贴士1.鸡翅根处理成球的时候，要小心，把主要的筋弄断就很容易翻过去了。 　　2.菠萝糖水自制方法：新鲜菠萝用盐水泡十分钟，冰糖加水熬化，把菠萝切小块，一起大火煮开，小火煮半小时。做这类菜最好别用新鲜菠萝。3.这个汁，在调的时候，自己尝一下。4.勾芡不要太浓，但是太稀了也挂不住，我用了一汤匙半干淀粉，两汤匙水，兑成。 　　豌豆虾仁如意盏

11，最近有什么新菜怎样制作

多彩基围虾： 主料：基围虾 辅料：青椒、胡萝卜、香菇、姜片 调料：盐、天添鲜、白糖、白胡椒粉、蛋清、生粉、水淀粉、橄榄油 操作： 1、虾仁用吸油布吸干水分； 2、虾仁加入料酒、盐、天添鲜、蛋清、生粉腌制； 3、锅入油，烧热后倒入虾仁，至八成熟时捞起待用，吸干油分； 4、用热油淋上香菇片、胡萝卜片； 5、锅入油，加入姜片、胡萝卜、香菇翻炒，加入水、虾仁、青椒； 6、锅里加入盐、天添鲜、白胡椒粉、糖，水淀粉勾芡，淋上橄榄油即可。

油爆海螺　　 　　英文菜名：conch platter 　　【菜系】鲁菜 　　带壳鲜螺1000克，水发木耳15克，葱10条，醋1汤匙，料酒1茶匙，上汤2汤匙，粗盐、蒜、生粉、香油各适量。 　　制作： 　　①将海螺外壳砸碎，取出肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片成大薄片(片越薄越好)。把葱批成两半，切成1厘米长的小段。大蒜切片。木耳大的一切两半。 　　②将上汤、料酒、盐、味精、生粉放碗内调成汁。烧滚水，放入海螺灼过，立即倒入漏勺内滤干水，迅速放入已烧至八成熟的油中一冲，旋即倒入漏勺滤干油。 　　③锅内留适当油，下葱、蒜，待出香味后，放入海螺、木耳，迅速倒入调好的汁，拌炒均匀，淋上香油，盛入碟内即可。

茄丁面 主料：茄子、切面 辅料：青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜 调料：鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油 烹制方法： 1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末； 2、坐锅点火倒入水，水开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中； 3、坐锅点火倒入油，油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出，在放入姜末，打入鸡蛋，依次放入洋葱 、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻，加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟，用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即 可。

12，求幸福厨房最新菜谱

11.04更新 另外收集了一些隐藏菜谱，大家可以试试看： 铁板牛柳 青椒＋洋葱＋牛肉 30分 大火 咸 鱼头豆腐汤 豆腐＋ 鱼 ＋盐 30分 中火 咸 清炖羊肉 蒜苗＋羊肉＋盐 1小时30分 小火 淡 小鸡炖蘑菇 大蒜＋鸡肉＋香菇 1小时 小火 淡

万圣节新菜品：油焖大虾:虾+葱+酱油 30分钟+小火+咸。　　最新菜谱　　双皮奶：白糖+牛奶+鸡蛋 1小时 中火 甜 50%+20%　　30分 微火 甜 50%+15%　　巧克力圣代 冰激凌+巧克力+奶油 30分钟 微火 甜 50%+15%　　60分 微火 甜 50%+14%　　排骨蘑菇汤 香菇+牛奶+猪排骨 50分钟 中火 甜 50%+20%　　60分 小火 咸 50%+17%　　铁板牛柳 青椒＋洋葱＋牛肉 30分 大火 咸　　鱼头豆腐汤 豆腐＋ 鱼 ＋盐 30分 中火 咸　　清炖羊肉 蒜苗＋羊肉＋盐 1小时30分 小火 淡　　小鸡炖蘑菇 大蒜＋鸡肉＋香菇 1小时 小火 淡　　原始菜式　　1. 地三鲜 (土豆 茄子 青椒) 30分钟, 中火, 咸　　2. 回锅肉 (猪肉 蒜苗 豆瓣酱) 40分钟, 大火, 咸　　3. 宫保鸡丁 (花生 辣椒 鸡肉) 30分钟, 大火, 辣　　4. 麻婆豆腐 (香菇 猪肉 豆腐) 30分钟, 中火, 辣　　5. 糖醋里脊 (白糖 猪里脊 醋) 40分钟, 大火, 酸　　6. 干煸豆角 (猪肉 辣椒 四季豆) 1小时, 中火, 咸　　7. 鱼香肉丝 (黑木耳 笋 猪里脊) 40分钟, 大火, 酸　　8. 洋葱炒鸡蛋 (洋葱 火腿 鸡蛋) 20分钟, 中火, 淡　　9. 土豆炖牛肉 (土豆 胡梦卜 牛肉) 1小时20分钟, 小火, 咸　　10. 西红柿炒鸡蛋 (葱 鸡蛋 西红柿) 20分钟, 中火, 酸　　隐藏菜式　　1. 辣子鸡 (白糖 辣椒 鸡肉) 1小时, 大火, 辣　　2. 木须肉 (黑木耳 鸡蛋 猪肉) 30分钟, 中火, 淡　　3. 水煮鱼 (鱼 豆芽 辣椒) 1小时10分钟, 小火, 辣　　4. 啤酒鸭 (鸭肉 啤酒 土豆) 1小时30分钟, 小火, 咸　　5. 西芹肉片 (芹菜 猪肉 盐) 30分钟, 中火, 淡　　6. 糖醋排骨 (醋 红糖 猪排骨) 1小时, 中火, 甜　　7. 葱爆羊肉 (葱 羊肉 鸡蛋) 40分钟, 大火, 咸　　8. 可乐鸡翅 (可乐 鸡翅 酱油) 1小时30分钟, 小火, 甜　　9. 水煮肉片 (辣椒 猪里脊 白菜) 1小时20分钟, 小火, 辣　　10. 豆豉鲮鱼油麦菜 (油麦菜 豆豉鲮鱼 大蒜) 20分钟, 中火, 淡

最新菜谱双皮奶：白糖+牛奶+鸡蛋 1小时 中火 甜 50%+20% 30分 微火 甜 50%+15% 巧克力圣代 冰激凌+巧克力+奶油 30分钟 微火 甜 50%+15% 60分 微火 甜 50%+14% 排骨蘑菇汤 香菇+牛奶+猪排骨 50分钟 中火 甜 50%+20% 60分 小火 咸 50%+17% 原始菜式1. 地三鲜 (土豆 茄子 青椒) 30分钟, 中火, 咸2. 回锅肉 (猪肉 蒜苗 豆瓣酱) 40分钟, 大火, 咸3. 宫保鸡丁 (花生 辣椒 鸡肉) 30分钟, 大火, 辣4. 麻婆豆腐 (香菇 猪肉 豆腐) 30分钟, 中火, 辣5. 糖醋里脊 (白糖 猪里脊 醋) 40分钟, 大火, 酸6. 干煸豆角 (猪肉 辣椒 四季豆) 1小时, 中火, 咸7. 鱼香肉丝 (黑木耳 笋 猪里脊) 40分钟, 大火, 酸8. 洋葱炒鸡蛋 (洋葱 火腿 鸡蛋) 20分钟, 中火, 淡9. 土豆炖牛肉 (土豆 胡梦卜 牛肉) 1小时20分钟, 小火, 咸10. 西红柿炒鸡蛋 (葱 鸡蛋 西红柿) 20分钟, 中火, 酸 隐藏菜式1. 辣子鸡 (白糖 辣椒 鸡肉) 1小时, 大火, 辣2. 木须肉 (黑木耳 鸡蛋 猪肉) 30分钟, 中火, 淡3. 水煮鱼 (鱼 豆芽 辣椒) 1小时10分钟, 小火, 辣4. 啤酒鸭 (鸭肉 啤酒 土豆) 1小时30分钟, 小火, 咸5. 西芹肉片 (芹菜 猪肉 盐) 30分钟, 中火, 淡6. 糖醋排骨 (醋 红糖 猪排骨) 1小时, 中火, 甜7. 葱爆羊肉 (葱 羊肉 鸡蛋) 40分钟, 大火, 咸8. 可乐鸡翅 (可乐 鸡翅 酱油) 1小时30分钟, 小火, 甜9. 水煮肉片 (辣椒 猪里脊 白菜) 1小时20分钟, 小火, 辣10. 豆豉鲮鱼油麦菜 (油麦菜 豆豉鲮鱼 大蒜) 20分钟, 中火, 淡 铁板牛柳 青椒＋洋葱＋牛肉 30分 大火 咸 鱼头豆腐汤 豆腐＋ 鱼 ＋盐 30分 中火 咸 清炖羊肉 蒜苗＋羊肉＋盐 1小时30分 小火 淡 小鸡炖蘑菇 大蒜＋鸡肉＋香菇 1小时 小火 淡

1、西红柿炒鸡蛋： 番茄+鸡蛋+葱 20分钟 中火 酸 50%+20% 2、麻婆豆腐： 香菇+猪肉+豆腐 30分钟 中火 辣 50%+20% 3、干扁豆角： 猪肉+辣椒+四季豆 60分钟 中火 咸 50%+20% 4、糖醋里脊： 白糖+猪里脊+醋 40分钟 大火 酸 50%+20% 5、鱼香肉丝： 黑木耳+笋+猪里脊 40分钟 大火 酸 50%+20% 6、宫保鸡丁： 花生+辣椒+鸡肉 30分钟 大火 辣 50%+20% 7、地三鲜： 土豆+茄子+青椒 30分钟 中火 咸 50%+20% 8、土豆炖牛肉：土豆+胡萝卜+牛肉 90分钟 小火 淡 50%+18% 9、洋葱炒鸡蛋：洋葱+火腿+鸡蛋 20分钟 中火 淡 50%+20% 10、回锅肉： 猪肉+蒜苗+豆瓣酱 40分钟 大火 咸 50%+20% 隐藏菜谱： 11、西芹肉片： 芹菜+猪肉+盐 30分钟 中火 淡 50%+20% 12、辣子鸡： 白糖+鸡肉+辣椒 60分钟 大火 辣 50%+20% 13、糖醋排骨： 红糖+醋+猪排骨 60分钟 中火 甜 50%+20% 14、木须肉： 黑木耳+鸡蛋+猪肉 30分钟 中火 淡 50%+20% 15、可乐鸡翅： 鸡翅+可乐+酱油 90分钟 小火 甜 50%+20% 16、水煮鱼： 鱼+豆芽+辣椒 70分钟 小火 辣 50%+20% 17、啤酒鸭： 鸭肉+啤酒+土豆 90分钟 小火 咸 50%+20% 18、葱爆羊肉： 葱+羊肉+鸡蛋 40分钟 大火 咸 50%+20% 19、水煮肉片： 辣椒+猪里脊+白菜 80分钟 小火 辣 50%+20% 20、豆豉鲮鱼油麦菜：豆豉鲮鱼罐头+油麦菜+大蒜 20分钟 中火 淡 50%+20% 21、土豆木耳炒肉片:土豆+猪里脊+黑木耳 22、糖醋排骨： 猪排骨+白糖+醋 60分钟 中火 甜 50%+20% 23、铁板牛柳： 牛肉+洋葱+青椒 60分钟 大火 咸 20% 24、小鸡炖蘑菇：鸡肉+香菇+大蒜 90分钟 小火 咸 20% 25、豆腐鱼头汤：鱼+豆腐+盐 60分钟 小火 淡 20% 26、清炖羊肉：羊肉+蒜苗+盐 40分钟 小火 淡 20% 27、油闷大虾： 虾+葱+酱油 30分钟 大火 咸 20% 28、铁板牛肉：牛肉+洋葱+青椒 40分钟 中火 咸 20%

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