果盘，果盘怎么做

本文目录一览

• 1，果盘怎么做
• 2，水果盘怎么做
• 3，果盘应该放在饭前还是饭后
• 4，请问怎么做餐厅的果盘
• 5，怎样做简单的果盘
• 6，制作做水果盘
• 7，水果盘怎么做

1，果盘怎么做

西瓜切成龙舟的形状，把瓤和皮分开，在把瓤一片一片切成，错落的摆放在西瓜皮上！放在果盘上，然后在周围搭配着放写小西红柿，葡萄或蹄子！

2，水果盘怎么做

脆炸火龙果 [原料/调料] 火龙果1个.花生油500克(实耗油50克),盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。 [制作流程] 1、火龙果去壳起肉，切厚片。 2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。 3、烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊的火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。

3，果盘应该放在饭前还是饭后

如果是助消化的水果，饭后 如果吃了会滞的，饭后2小时候再吃 如果是小果盘，饭前是可以的

饭后半小时吃水果，对身体很好的。

饭后一小时吃是最科学的。 饭后马上吃水果会影响消化功能。医生解释说，由于食物进入人们的胃以后，必须经过一到二小时的消化过程，才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，在胃内时间过长，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。如果人们长期坚持这种生活习惯，将会导致消化功能紊乱，因此，人们最好在饭后1－2小时再吃水果。

4，请问怎么做餐厅的果盘

从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种：红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。

你可以用苹果西瓜，葡萄香蕉，再看看别人怎么说的。

5，怎样做简单的果盘

原来你想做水果拼盘啊,必备工具 1. 西餐刀，简称吧刀或牛刀，分刀 2.不锈钢盆一个 3.刀板一块（尺寸要能放的了一个西瓜） 4.冰块.吧勺！ 材料 1.西瓜一个（无籽） 2.苹果2~3个（皮要红.雕花用） 3.柳橙1~2个 4.哈密瓜，梨各一个！ 5.葡萄，圣女果等小水果适量！ 制作步骤 先用吧刀把西瓜分成8份！竖着切 拿其中一份用吧刀去皮到4/5部分！ 将瓤取下 雕刻西瓜皮做装饰 然后把苹果切成10份竖切 去芯切成苹果花放到装有冰块和水的盆里 保鲜！ 将取下的瓜瓤分切成片状切好后成三角型入盘！ 平铺！ 哈密瓜去皮，也同上 将苹果和梨入盘 撒上葡萄或圣女果就OK了

最简单的就是西瓜不去皮 洗干净了 用一牙西瓜 切成片要均匀 顺盘子成半圆 里面放入其他水果填充这就是最简单的 其他的有很多需要用西瓜皮刻花 很复杂在这数不清楚 只能现场教

照着雕刻书学就可以啊，熟能生巧啊1

http://www.tudou.com/programs/view/uccOHNRRzMQ/ 这个是一个简单果盘的视频 楼主可以学学！！！

6，制作做水果盘

呵呵，很简单的。 把各种颜色的水果切成各种形状，然后依你喜欢的样式摆放就可以了。 下面给你个我制作的拼盘图片用圆西瓜从中间切开，然后掏空里面的西瓜仁，把掏空的西瓜雕成一个大碗，下面放个南瓜座，以稳定。 把苹果的皮削掉，然后用雕刻工具挖出小球行，西瓜仁也挖成小球行，放入西瓜碗里面。 周围切点三角形的西瓜摆起，还可以放入葡萄，小西红柿等等，就完成了。 一切看自己喜欢什么造型，就跟画画一样。

冰白玉水果沙拉 白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许 步 骤： 1。 把各种材料切成小块，青缇最好去籽 2 。在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用 备 注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏 -------------------------- 2\酸奶水果沙拉 原料：你所喜欢的各种水果、酸奶

你把想吃的水果都买回来··然后清洗，削皮··找个大一点的盘或者容器··· 然后把一些水果削片，一些削成块状的··在盘子里拼就行了···图案啊··什么的自己考虑·· 记得水果颜色可以多点··拼出来才好看！！

火龙果银耳雪梨 主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨 辅料：冰糖、煮熟的青豆、枸杞 1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。 3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。 参考资料： http://www.yncnc.com/Article/mstd/200603/33599.shtml

7，水果盘怎么做

添加批量水果文件 用UltraISO打包做成 ISO镜像光盘 取名为 "水果" 就是水果盘了

火龙果银耳雪梨 主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨 辅料：冰糖、煮熟的青豆、枸杞 1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。 3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。 参考资料： http://www.yncnc.com/Article/mstd/200603/33599.shtml 脆炸火龙果 [原料/调料] 火龙果1个.花生油500克(实耗油50克),盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。 [制作流程] 1、火龙果去壳起肉，切厚片。 2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。 3、烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊的火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。 参考资料： http://www.yyeat.com/n4711c41.aspx 火龙果炒虾仁 1、鲜虾（沙虾）去皮，用干布将虾的水份去掉。 2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌（防止虾进锅后粘在一起）。静置10分钟。（这一切是为了把虾炒的鲜嫩滑爽） 3、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。 4、放油，细芹菜梗几条，火龙果，几粒葱花（葱花不能太多会盖过虾的鲜味），炒两下放入虾，翻炒五下出锅 参考资料： http://food.icxo.com/htmlnews/2005/07/04/624930.htm 火龙果海鲜沙拉 原料：火龙果一个 熟对虾虾仁若干 西芹少许 蛋黄色拉酱 做法：1、火龙果一切为二，将肉用小挖勺挖成圆球状，壳备用，西芹切小丁在沸水中氽熟 2、将火龙果肉、虾仁、西芹丁用色拉酱拌匀可加入少许牛奶，然后用盐、鸡精调味 3、将拌好的东东装入挖空的火龙果壳中漂亮又美味的火龙果虾仁色拉就完成了 参考资料： http://www.i7766.com/article/gu/200506/0630/kitchen/18.htm 朗姆鲜果盅 原料 火龙果1个；蛇果1个；甜橙1个；甜瓜1个；柠檬1个；草莓数枚；西瓜片；梨片、桃片适量；朗姆酒50毫升；砂糖若干；丁香2克；香叶2片 制作 1.将各类水果洗净去皮，去核切块 2.锅内放水和香叶，将水烧开，先放入质地较硬的水果，水烧开后放柠檬(可使水果不变黑)，再放其他较软的水果和糖煮沸 3.加入朗姆酒再煮2分钟，加丁香焖一小会儿，冰镇后食用。 参考资料： http://enjoy.eastday.com/epublish/gb/paper449/1/class044900002/hwz1131449.htm

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