茄汁大虾，茄汁虾的做法茄汁虾怎么做

本文目录一览

• 1，茄汁虾的做法茄汁虾怎么做
• 2，谁知道茄汁大虾应该怎么做
• 3，茄汁大虾的做法
• 4，茄汁大虾怎么做才好吃
• 5，独家茄汁大虾怎样做才好吃的
• 6，茄汁大虾怎么做
• 7，茄汁大虾怎样做才好吃的做法步骤
• 8，茄汁大虾怎么做好吃茄汁大虾
• 9，蒜味茄汁大虾的做法

1，茄汁虾的做法茄汁虾怎么做

主料：基围虾、姜、油辅料：茄汁、料酒、盐、葱1. 基围虾洗净，挑去虾线；2. 锅中倒入两勺油，将基围虾与姜片一同倒下去煸炒；3. 虾烧红后加入料酒与盐；4. 加入番茄沙司，继续翻炒均匀；5.出锅；6.撒上葱花，完成。

茄汁虾仁 原料：净虾仁四两。 调料：番茄酱五钱，鸡蛋二只，熟青豆五分，熟猪油五两（实耗一两五钱），麻油一钱，水淀粉一两五钱，精盐三分、味精三分，白糖三钱，黄酒一钱。 制法：a.虾仁放入碗内，加鸡蛋清、精盐（一分）、水淀粉（一两）均匀上浆。 b.锅烧热后放猪油，待猪油烧至五六成热时，放虾仁下锅，划散至熟后，倒入漏勺沥油。 c.原锅留余油三钱，放番茄酱入锅煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐、味精，用水淀粉着腻，颠翻几下，淋上麻油出锅装盆。

2，谁知道茄汁大虾应该怎么做

茄汁大虾【主材】新鲜的大虾；【辅材】生姜；【调料】油、料酒、白胡椒粉、番茄酱、糖、醋、水淀粉。〖做法〗将虾洗净，剪掉虾须后用菜刀把虾背划开，取出虾线并把虾身上多余的水分沥干备用；将姜洗净去皮切片备用。2.将处理好的虾放置在碗中，加入一半的姜片，适量的料酒及少许白胡椒粉后搅拌腌制备用。3.另取一个空碗，往碗中加入番茄酱、糖、醋、水淀粉后搅拌均匀后放置一旁备用。4.起一锅倒入冷油，待油烧至5成热的时候将腌好虾放入油锅中炸，调小火慢炸，待炸至一面金黄后翻身继续炸，另一面也炸制金黄后捞出沥干油。5.开火热油锅，往锅中加入剩下的一半姜片煸炒，调中火，加入调配好的番茄汁炒至粘稠，倒入沥干油的虾翻炒，直至每只虾都均匀裹上番茄酱后即可装盘品尝。??﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌番茄柠檬虾〖食材〗北极虾 千喜果〖配料〗柠檬 盐 糖 姜丝 料酒 生抽 番茄沙司〖做法〗准备好食材配料。2、千喜果洗净对半切开。3、柠檬切片。4、锅内入油，倒入千喜果翻炒。5、加少量番茄沙司炒香后盛出。6、重新起锅，入油，爆香姜丝。7、倒入北极虾，稍炒后倒入千喜果。8、加料酒、柠檬片、生抽、糖炒至北极虾沾满茄汁。9、调入适量盐出锅。虾营养价值：1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。柠檬营养价值：1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌

3，茄汁大虾的做法

主料海虾400g番茄酱50g辅料生姜5g盐3/4茶匙大蒜5g香葱5g黄酒1汤匙胡椒粉1/4茶匙糖1汤匙白醋1汤匙步骤茄汁大虾的做法步骤11.海虾清洗干净沥净水分。茄汁大虾的做法步骤22.用剪子把虾须、虾枪剪去。茄汁大虾的做法步骤33.在用刀从下背部入刀，片至虾肉深度3/4。茄汁大虾的做法步骤44.取出虾线。茄汁大虾的做法步骤55.处理好的虾放入盆中，加入1/4茶匙的盐、黄酒、胡椒粉和切成片的生姜。茄汁大虾的做法步骤66.用手抓匀，腌制15分钟入味。茄汁大虾的做法步骤77.起油锅，油温4成热时，放入切成末的大蒜爆香。茄汁大虾的做法步骤88.再放入番茄酱炒出红油。茄汁大虾的做法步骤99.放入腌制好的海虾。茄汁大虾的做法步骤1010.加入剩余的盐、白糖炒制虾肉打卷基本成熟，沿锅边烹入白醋，快速炒匀，撒入切成圈的香葱即可出锅。

4，茄汁大虾怎么做才好吃

材料鲜虾，番茄酱半碗，糖2勺，黄酒2勺，老抽1勺，蒜末，姜末做法1.虾洗净，剪去头部尖刺、腹部虾脚，用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去，挑出虾线。背部片开，以便入味。2.收拾好虾入碗，倒入黄酒，姜片、一丁儿盐，腌15分钟。3.锅热油、倒入虾、姜末，炒一分钟至表皮发红，倒入番茄酱、糖、老抽，翻炒。4.看锅内汁快收干，加入蒜末，按各自口味加盐，关火，装盘。

主料：虾，辅料：油、料酒、盐、大蒜头、凤球唛番茄酱、凤球唛蚝油、小葱，1.准备虾，大蒜头，小葱，番茄酱。剪掉虾须，去掉虾线，将虾清洗干净，倒入适量加料酒腌制十分钟左右 2.锅内烧热加入适量油，放入虾。3.虾壳变红一小会之后，将虾盛出。4.重新起锅，倒入适量油，放入蒜蓉，翻炒几秒钟。5.倒入准备好的凤球唛番茄酱，继续翻炒，如果番茄汁太稠了，加入适量清水翻炒。6.把之前盛出的虾放入锅内，翻炒，让虾充分吸收番茄汁，同样，如果汁太少，可以加入适量清水。根据个人口味，可以加入适量凤球唛蚝油，调整咸淡。7.把虾夹出来，摆入盘中。8.将锅中的凤球唛番茄酱汁倒入盘中，撒上适量葱花即可。9.每一个虾都充分吸收了番茄酱汁，好吃停不下来。

5，独家茄汁大虾怎样做才好吃的

主料草虾 番茄酱 辅料姜适量 生粉少许 白糖少许 盐少许 茄汁大虾的做法步骤1. 虾从背部剪开，去掉泥线洗干净。2. 用纸巾吸水。3. 清水、番茄酱、盐、白糖、生粉，做成番茄汁。4. 锅中姜丝爆香。5. 放入虾大火炒至变红。6. 倒入番茄汁。7. 翻炒均匀。8. 盖上锅盖焖5分钟即可。

食材 主料 海虾 400g 番茄酱 50g 辅料 生姜 5g 盐 3/4茶匙 大蒜 5g 香葱 5g 黄酒 1汤匙 胡椒粉 1/4茶匙 糖 1汤匙 白醋 1汤匙 步骤 1.海虾清洗干净沥净水分。 2.用剪子把虾须、虾枪剪去。 3.在用刀从下背部入刀，片至虾肉深度3/4。 4. 取出虾线。 5.处理好的虾放入盆中，加入1/4茶匙的盐、黄酒、胡椒粉和切成片的生姜。 6.用手抓匀，腌制15分钟入味。 7.起油锅，油温4成热时，放入切成末的大蒜爆香。 8.再放入番茄酱炒出红油。 9.放入腌制好的海虾。 10.加入剩余的盐、白糖炒制虾肉打卷基本成熟，沿锅边烹入白醋，快速炒匀，撒入切成圈的香葱即可出锅。 小贴士 1. 烹饪之前，把虾须、虾枪剪掉，老人孩子吃的时候比较安全。 2. 白醋要最后烹入，这样味道才浓郁。

6，茄汁大虾怎么做

主料： 对虾 750克 调料： 番茄汁 50克 盐 2克 白砂糖 3克 香油 2克 植物油 750克 各适量 茄汁大虾的做法： 1.将虾切成段（大虾切成3段，中虾切成2段）。更多茄汁大虾信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qiezhidaxia

第一次回答可获2分，答案被采纳材料：意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等) 做法： 1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。 2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。 3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。 4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放)，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。 5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。 6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。 可获得悬赏分和额外20分奖励。

7，茄汁大虾怎样做才好吃的做法步骤

步骤茄汁大虾的做法步骤11.海虾清洗干净沥净水分。茄汁大虾的做法步骤22.用剪子把虾须、虾枪剪去。茄汁大虾的做法步骤33.在用刀从下背部入刀，片至虾肉深度3/4。茄汁大虾的做法步骤44.取出虾线。茄汁大虾的做法步骤55.处理好的虾放入盆中，加入1/4茶匙的盐、黄酒、胡椒粉和切成片的生姜。茄汁大虾的做法步骤66.用手抓匀，腌制15分钟入味。茄汁大虾的做法步骤77.起油锅，油温4成热时，放入切成末的大蒜爆香。茄汁大虾的做法步骤88.再放入番茄酱炒出红油。茄汁大虾的做法步骤99.放入腌制好的海虾。茄汁大虾的做法步骤1010.加入剩余的盐、白糖炒制虾肉打卷基本成熟，沿锅边烹入白醋，快速炒匀，撒入切成圈的香葱即可出锅。

食材主料海虾400g番茄酱50g辅料生姜5g盐3/4茶匙大蒜5g香葱5g黄酒1汤匙胡椒粉1/4茶匙糖1汤匙白醋1汤匙步骤1.海虾清洗干净沥净水分。2.用剪子把虾须、虾枪剪去。3.在用刀从下背部入刀，片至虾肉深度3/4。4.取出虾线。5.处理好的虾放入盆中，加入1/4茶匙的盐、黄酒、胡椒粉和切成片的生姜。6.用手抓匀，腌制15分钟入味。7.起油锅，油温4成热时，放入切成末的大蒜爆香。8.再放入番茄酱炒出红油。9.放入腌制好的海虾。10.加入剩余的盐、白糖炒制虾肉打卷基本成熟，沿锅边烹入白醋，快速炒匀，撒入切成圈的香葱即可出锅。小贴士1. 烹饪之前，把虾须、虾枪剪掉，老人孩子吃的时候比较安全。2. 白醋要最后烹入，这样味道才浓郁。

8，茄汁大虾怎么做好吃茄汁大虾

茄汁大虾的做法：1. 先把大虾洗净；2. 剪掉虾须子；3. 在虾背位置划一刀，然后挑出虾线；4. 然后加入适当的料酒，腌渍去腥；5. 锅内淋少许油，然后加入蒜片，姜丝炒香；6. 加入腌渍好的虾；7. 大火翻炒，虾微微变红了，加入番茄酱；8. 再加入一勺白糖；9. 然后胡萝卜切碎加入；10. 再加少许盐，大火翻炒均匀；11.淀粉加水搅拌均匀变成水淀粉，然后倒入锅内翻炒收汁；12.汤汁浓稠后就可以关火了，装盘，撒上少许葱花，一道简单的茄汁大虾就完成了。茄汁大虾怎么做好吃：1. 一定要去掉虾须子跟虾线，并且背部划一刀，大虾比较容易入味；2. 如果喜欢酸酸的口感，可以加入番茄酱后不加糖；3. 翻炒的海虾本身就有点咸味，盐一定不要多放，口味清淡的可以不放。

食材主料海虾400g番茄酱50g辅料生姜5g盐3/4茶匙大蒜5g香葱5g黄酒1汤匙胡椒粉1/4茶匙糖1汤匙白醋1汤匙步骤1.海虾清洗干净沥净水分。2.用剪子把虾须、虾枪剪去。3.在用刀从下背部入刀，片至虾肉深度3/4。4.取出虾线。5.处理好的虾放入盆中，加入1/4茶匙的盐、黄酒、胡椒粉和切成片的生姜。6.用手抓匀，腌制15分钟入味。7.起油锅，油温4成热时，放入切成末的大蒜爆香。8.再放入番茄酱炒出红油。9.放入腌制好的海虾。10.加入剩余的盐、白糖炒制虾肉打卷基本成熟，沿锅边烹入白醋，快速炒匀，撒入切成圈的香葱即可出锅。小贴士1. 烹饪之前，把虾须、虾枪剪掉，老人孩子吃的时候比较安全。2. 白醋要最后烹入，这样味道才浓郁。

9，蒜味茄汁大虾的做法

主料 新鲜大虾500克配料 番茄200克 鸡蛋2个 番茄酱适量 淀粉大蒜头适量 盐料酒适量 糖鲜酱油适量蒜味茄汁大虾简介 家庭西餐蒜味茄汁大虾做法 1 准备食才 2 做法;1.虾洗净,用剪刀剪开虾背取出虾线. 2.用刀背轻拍虾肉. 3.打散鸡蛋,放入淀粉,打匀,成蛋糊. 4.把虾沾上蛋糊,油锅6分热,放下炸. 3 5.成金黄捞出控油. 6.大蒜头,番茄,洗净都切碎, 7.起油锅,放大蒜碎炸出香味,放番茄煸炒. 8.放番茄酱,一点水,放盐,糖,料酒,鲜酱油调味. 4

茄汁大虾的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味：酸甜味 工艺：软溜茄汁大虾的制作材料：主料：对虾750克 调料：番茄汁50克,盐2克,白砂糖3克,香油2克,植物油750克茄汁大虾的特色：肉质鲜爽，外皮焦香，红艳明亮。教您茄汁大虾怎么做，如何做茄汁大虾才好吃1.将虾切成段（大虾切成3段，中虾切成2段）。 2.用番茄汁、麻油、精盐、白糖调稀成芡汁（约100克）。 3.旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾段炸约1分钟，用笊篱捞起。 4.余油倒出，炒锅放回炉上，下虾段煎两面至熟，徐徐加入欠汁，至汁干时，淋油少许炒匀，在碟中码成山形即可。小帖士-食物相克： 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

准备食才 做法;1.虾洗净,用剪刀剪开虾背取出虾线. 2.用刀背轻拍虾肉. 3.打散鸡蛋,放入淀粉,打匀,成蛋糊. 4.把虾沾上蛋糊,油锅6分热,放下炸. 5.成金黄捞出控油. 6.大蒜头,番茄,洗净都切碎, 7.起油锅,放大蒜碎炸出香味,放番茄煸炒. 8.放番茄酱,一点水,放盐,糖,料酒,鲜酱油调味. 待蒜味茄汁浓稠,就浇在摆好造型的大虾上，装盆

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