馒头为什么越嚼越甜 ，为什么嚼馒头会变甜呢

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• 1，为什么嚼馒头会变甜呢
• 2，长时间咀嚼馒头时为什么会感到甜味
• 3，为什么馒头米饭在嘴里会越嚼越甜
• 4，吃馒头时越嚼感觉越甜原因是什么
• 5，为什么吃馒头会越吃越甜
• 6，为什么细嚼馒头会越嚼越甜
• 7，吃馒头时会觉得越嚼越甜是因为什么

1，为什么嚼馒头会变甜呢

馒头、面包等等嚼一会儿会变甜是因为我们唾液中的唾液淀粉酶把大的淀粉分子分解成为单糖的结果

因为唾液中有唾液淀粉酶，可以把馒头的中淀粉慢慢分解成葡萄糖，所以多嚼一会就会有甜味。

2，长时间咀嚼馒头时为什么会感到甜味

馒头里含有淀粉，唾液里面含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶把淀粉分解成葡萄糖，所以就有了甜味。

馒头和米饭的主要成分是淀粉．唾液里的消化酶使淀粉转化为葡萄糖，葡萄糖当然甜啦．

馒头和米饭的主要成分是淀粉．唾液里的消化酶使淀粉转化为葡萄糖，葡萄糖当然甜啦．

3，为什么馒头米饭在嘴里会越嚼越甜

因为时间嚼长了就变成葡萄糖了，所以甜

馒头和米饭都含有淀粉，你口水里又含一种能促使淀粉分解的酶，你将它们放在嘴里嚼的时候，淀粉在酶的促使下分解成了糖，你嚼的时间也长，淀粉分解成糖也就越多，因此你会越嚼越甜。

你才笨蛋了，你没学过生物噢

因为里面都有糖份啊！笨蛋，呵呵，你是个十万个为什么，

口水的也会尚在其次，主要是因为你吃的是糖馅的包子，而你没有发觉。回答完毕！

这个问题问得好 不过有点肤浅 把这些嚼到甜了 按你的家境 只能是无聊透顶接近秃顶没事可干乱找事了

4，吃馒头时越嚼感觉越甜原因是什么

馒头中含有淀粉，唾液中有淀粉酶。当淀粉与淀粉酶“混合”时，在淀粉酶的作用下，淀粉就会分解成麦芽糖，所以就有了甜味。米饭等含有淀粉的食物咀嚼起来也会有这种现象。

咀嚼馒头时馒头中的无甜味的淀粉在唾液淀粉酶的催化下水解为有甜味的糖``主要是麦芽糖的原因

淀粉酶的作用,将淀粉分解,有糖的生成

唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味．所以吃米饭，越嚼越甜． 故选a

麦芽糖的转化.

淀粉酶的作用,将淀粉分解,生成糖，所以想减肥就不要吃太多的面食和甜食。

5，为什么吃馒头会越吃越甜

淀粉本身为糖类。所以一楼回答不精准。楼住问的是为什么越吃越甜所以二楼也不精准。咀嚼馒头时馒头中的无甜味的淀粉在唾液淀粉酶的催化下水解为有甜味的糖，主要为二楼所说的麦芽糖。也不排除有其他糖，并随咀嚼时间加长水解程度越大。

你的舌头好厉害,一定是与众不同,你吃东东不用放糖了!自动发甜!呵呵,省事

合乎感

因为你一边想你几个月没见面的男（女）朋友一边吃所以越吃越………………

这是常识,你懂不懂?!楼上的哥们都说得很清楚

因为馒头中含有淀粉而口腔中含有大量的唾液淀粉酶唾液淀粉酶分解淀粉使之成为麦芽糖所以不加糖的馒头在嘴里嚼就了会有甜味

6，为什么细嚼馒头会越嚼越甜

人的唾液中有“唾液淀粉酶”当馒头（淀粉类）在嘴巴里吧唧吧唧时，时间越长，淀粉酶发挥的效力越多，将淀粉分解为低分子糖的量也变多（淀粉是多糖），所以越来越甜。学到高中，世界上90%的道理，都能明确。好好学些，考上高中。

因为馒头里面的淀粉会和你唾液中的蛋白酶反应，就会感到甜味

你好！因为馒头里面的淀粉会和你唾液中的酶反应， 将淀粉分解为低分子糖的量也变多（淀粉是多糖），所以感到甜味，并且越来越甜..如果对你有帮助，望采纳。

人的唾液中有“唾液淀粉酶”当馒头（淀粉类）在嘴巴里吧唧吧唧时，时间越长，淀粉酶发挥的效力越多，将淀粉分解为低分子糖的量也变多（淀粉是多糖），所以越来越甜。学到高中，世界上90%的道理，都能明确。好好学些，考上高中。

7，吃馒头时会觉得越嚼越甜是因为什么

馒头为何会越嚼越甜？实验告诉你淀粉如何分解成麦芽糖

唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味。所以吃馒头时，如果细嚼慢咽，会越嚼越甜。唾液中由三对大唾液腺（下颌腺、腮腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的一种水解酶，称为唾液淀粉酶。是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶。属于α-淀粉酶的一种。扩展资料唾液由三对大唾液腺（下颌腺、腮腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的粘液，里面含有唾液淀粉酶。人的唾液中99%是水，有机物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等，无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉水分解为麦芽糖。唾液淀粉酶发挥作用的最适pH值在中性范围内，唾液中的氯和硫氰酸盐对此酶有激活作用。食物进入胃后，唾液淀粉酶还可继续使用一段时间，直至胃内容物变为pH值约为4.3~4.8的酸性反应为止。人体的其他组织如卵巢、输卵管、肺、睾丸、精液、乳腺等的提取物中都发现有淀粉酶活性；血液、尿液、乳液中也含淀粉酶。血液淀粉酶中主要来自胰腺、唾液腺，尿液中淀粉酶则来自于血液。

因为馒头中含有淀粉 而口腔中含有大量的唾液淀粉酶 唾液淀粉酶分解淀粉 使之成为麦芽糖 所以不加糖的馒头在嘴里嚼就了会有甜味

唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，馒头主要成分为淀粉，在口腔内牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味，所以吃馒头时，如果细嚼慢咽，会越嚼越甜。唾液淀粉酶（salivary amylase）是由唾液腺分泌的一种水解酶，是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶。属于α-淀粉酶的一种。馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。

吃馒头越嚼越甜，是因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖。初1物理理有的哈

这是因为口腔能分泌一种把淀粉转化成碳水化合物的消化酶。在咀嚼的过程中，时间越长分泌的淀粉酶越多，转化产生的糖也越多，所以会感到越嚼越甜。

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