冰箱 存储 攻略，保存冰箱的方法

1，保存冰箱的方法

常用的情况下是没事的，不用的时候，把门全打开，冰处理掉，然后开着门放置一天。注意冰箱要放置阴凉处使用，或通风处。

你变了哟 乖了。呵呵

不用时，把冰箱里外收拾干净，开门晾凉，晾干后关门盖好

2，电冰箱一段时间不用怎么存放对冰箱有好处

展开3全部 电冰箱一段时间不用，可以通过以下方法存放：1、定期清理冰箱定期要进行清理，先把冰箱里面的所有东西拿掉，冰箱门打开，清理冰箱里面的霉时使用抹布就可以，保持冰箱内部的清洁。2、封堵箱门冰箱短期内不使用额话，就把冰箱门用纸封住；准备很长时间不使用，就用石灰粉封上。3、切忌包装冰箱冰箱不用的时候，不能使用塑料袋包起来，这是错误的做法。空气里面有水蒸气，长时间时候塑料袋的话，冰箱处于潮湿的环境下，最容易损坏。冰箱开门忌频繁：如果开门过于频繁，一方面会使电冰箱的耗电量明显增加，同时也会降低电冰箱的使用寿命。由于电冰箱的箱门较大，如果开门次数较多，箱内的冷气外逸，箱外的暖湿空气乘机而入，就会使箱内温度上升。同时，进入箱内的潮湿空气容易使蒸发器表面结霜加快，结霜层增厚。由于霜的导热系数比蒸发器材料的导热系数要小得多，不利于热传导，造成箱内温度下降缓慢，压缩机工作时间增长，磨损加快，耗电量增加。若蒸发器表面结霜层厚度大于10毫米时，则传热效率将下降30%以上，造成制冷效率大幅降低。另外，当打开箱门的同时，箱内照明灯就开启，既消耗电能又散发热量，显然也是不利于节能的。以上内容参考 百度百科-冰箱

3，冰箱储存方法和技巧

1、冰箱储存的东西一定不要乱放，要收纳整齐有序，乱放只会占空间，还没有头绪经常找不到。2、饮料瓶瓶罐罐最好不要放冰箱内，容易占空间，最好是放在冰箱门架上，不仅腾空间，摆放也整齐好找。3、最好购买一套质量好点，大小不一的保鲜盒，保鲜盒不仅让食物不易串味，并且让食物保持着新鲜感，最重要的是保鲜盒在储存的时候，空间上很有条理，还可以叠加不会占地方。4、平时冰箱存放的时候，一定要按照食物的大小进行收纳，大的跟大的收纳在一起，小的跟小的收纳在一起，这样冰箱的隔板就可以调下高低，节省空间。5、储存的食物比如肉，排骨，鱼等存放一般都会占空间，所以尽可能的把食物切成块状存放，不需要切成很小块，一来省空间，二来解冻也快。6、如果是吃剩下的食物，一般很多人都是直接用吃剩下的盘子裹上保鲜膜后直接放冰箱，如果食物属于比较干的话，尽可能倒在保鲜袋里储存，会比盘子储存来得省空间哦，还可以叠放呢。7、一般很多人冰箱打开都是大小不一的东西随便叠放着，这样确实浪费空间，所以可以把食物按分类来进行收纳。比如瓶瓶罐罐一起，袋装一起，盒装一起，盘装一起，这样就不会因为大小不一浪费空间啦。8、消耗量较大的食物可以存放在冰箱的最上层，平时找的时候方便，也不会碰撞，关键空间上还可以越来越大。

4，竹笋可以放到冰箱里冷冻吗怎么保存好

这个季节，竹笋长势喜人，碰到了总想多挖点或多抽点回家，可是再美味的食物也不能吃的太多，像竹笋纤维比较多，一次就不能吃的太多，吃不完的竹笋直接存放就会变老，那么该如何保存竹笋呢！有人说竹笋可以冷冻，有人说竹笋不能冷冻，我认为竹笋不能冷冻，特别是切成薄片焯过水的楠竹笋，一定不要冷冻。去年我家挖了很多楠竹笋，我把竹笋切片后焯水，结果好几天也吃不完，我就把竹笋装进保鲜袋里放入冷冻室，结果没过几天，取出来解冻，感觉竹笋都变成了纸片，一点水分都没了，吃起来也比较干，比较柴，非常难吃。如果竹笋不是特别多，只是担心几天之内会纤维化，可以将其焯水断生后放入清水中浸泡，然后放入冰箱冷藏室，隔两天换次水，这样放一个星期都没问题。如果竹笋特别多，短时间内吃不完，建议做成干笋，这样既能延长保存时间又改变了口感，放到第二年春天都没问题，笋干烧肉可是非常的美味！笋干的制作方法食材：竹笋、食盐步骤一：把笋衣和底部纤维比较粗的切掉，然后改刀成小块。 步骤二：锅中加入适量的清水和少许的盐，大火煮开后，将竹笋放入开水中，大火煮至竹笋断生。步骤三：将煮至断生的竹笋捞出，沥干水分后放到太阳下晾晒，晒至八成干就可以收起来保存。鲜竹笋最好不要放冰箱冷冻的，冷冻后的竹笋水分会流失，失去爽脆的口感。我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

5，冰箱坏了有什么方法可以把菜肉完好保存几天吗

肉的话还可以腌制去水比较容易保存，但是菜就没办法了，最好快点吃掉，要不借用一下别人家的冰箱吧

快点吃掉吧

加热静置

把菜放在碗里 在把碗放在一个有水的盆里 就可以了

6，冰箱的储存方法讲解

展开3全部 日常生活中，冰箱是不可缺少的电器，每个冰箱有大有小，那么平时要是储存的东西多了，冰箱放不下可怎么办，所以冰箱的一个合理收纳是很重要的。方法/步骤首先，冰箱储存的东西一定不要乱放，要收纳整齐有序，乱放只会占空间，还没有头绪经常找不到。请点击输入图片描述饮料瓶瓶罐罐最好不要放冰箱内，容易占空间，最好是放在冰箱门架上，不仅腾空间，摆放也整齐好找。请点击输入图片描述最好购买一套质量好点，大小不一的保鲜盒，保鲜盒不仅让食物不易串味，并且让食物保持着新鲜感，最重要的是保鲜盒在储存的时候，空间上很有条理，还可以叠加不会占地方。请点击输入图片描述平时冰箱存放的时候，一定要按照食物的大小进行收纳，大的跟大的收纳在一起，小的跟小的收纳在一起，这样冰箱的隔板就可以调下高低，节省空间。请点击输入图片描述储存的食物比如肉，排骨，鱼等存放一般都会占空间，所以尽可能的把食物切成块状存放，不需要切成很小块，一来省空间，二来解冻也快。请点击输入图片描述如果是吃剩下的食物，一般很多人都是直接用吃剩下的盘子裹上保鲜膜后直接放冰箱，如果食物属于比较干的话，尽可能倒在保鲜袋里储存，会比盘子储存来得省空间哦，还可以叠放呢。请点击输入图片描述一般很多人冰箱打开都是大小不一的东西随便叠放着，这样确实浪费空间，所以可以把食物按分类来进行收纳。比如瓶瓶罐罐一起，袋装一起，盒装一起，盘装一起，这样就不会因为大小不一浪费空间啦。请点击输入图片描述8消耗量较大的食物可以存放在冰箱的最上层，平时找的时候方便，也不会碰撞，关键空间上还可以越来越大。请点击输入图片描述

7，盒装锁鲜周黑鸭放在冰箱里冷藏最多可以放几天有什么延长保质期

三天左右。我说的是新鲜，充氮包装。时间长了也会有厌氧菌滋生

要看采用什么方式保鲜，有一种高压静电保鲜可以延长食品1-2倍时间

妹子照片不错一般超过保质期三四天就会开始有变质出现了，想多放一段时间就只有冷冻了，但是解冻以后不好吃

三天左右。我说的是新鲜，充氮包装。时间长了也会有厌氧菌滋生

8，新买冰箱暂时不用要怎么保存

用过的电冰箱，准备不用了，冰箱长期不用要拔掉电源插头，清空里面所有食物，最后除冰。除冰时，要在底部放置干燥的布子，让它吸附水。除冰时不要用利器，以免损坏蒸发器。因为蒸发器是铝制的，容易戳漏。用干布子从里到外擦干净，等到三五分钟，冰箱已经干燥后，再用纸或其它东西把门缝垫好。另外可以在门缝条上涂些石灰粉，防止门缝条与箱体粘在一块。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。1、电冰箱停用时，应将箱内贮藏的物品取出，拔下电源插头，待霜化尽后，将冰箱内外清洗干净。2、将温控器调节盘置于逗0地(或逗停地)或逗Max地(逗强冷点地)位置，以使温控器内的弹性元件处于自然状态，延长其使用寿命。3、门封条与箱体之间用纸条垫好，防止门封条与箱体粘连；如果准备较长时间不用，也可在门封条上涂些滑石粉。4、停用后的电冰箱，同样须放在干燥通风的地方，避免阳光直晒，在位置移动后应保持冰箱放置平稳。5、室内空气都有一定湿度，因此不要用塑料袋将电冰箱罩起来，以免潮气进入不易散发，从而引起金属件锈蚀和破坏电气原件的性能。

9，有哪些保存食物的方法比如放冰箱

要保持食物一定时期内不腐败变质以致不能食用，除了现在普遍使用的电冰箱以外，还有：真空包装保存、晒干使其脱水保存、盐腌制保存、酱腊保存、烟熏保存等。另外还有酒精浸泡如一些药酒等。

放入乐扣的保鲜盒，可以防止食物不变味；用盖子盖上好。要求一定的冷冻温度的，通常买的时候看看保存说明就可。

放冰箱，冷库，但是像一些香蕉什么的就不能放进冰箱，越放坏的越快

吃不完的菜!还有水果和牛奶

10，冰箱天天用冰箱内的不同存储位置有什么讲究

展开3全部 冰箱的使用大有天地。冰箱的冷藏是用来储存一些蛋类和蔬菜，而冷藏则是用来储存冷冻的肉类。随着我们的生活水平得到显著的提高，现如今在我们的生活当中，家用电器扮演着一个不可分割的角色。在众多的家用电器当中，很多的电器生活上使用的频率非常高，比如电视机，电热水壶，电冰箱等等。当然说到电冰箱，相信很多人的家中都存在，但其实电冰箱在不同的储存位置上面都有些许的讲究，不能够随意使用。一般的家用电冰箱大多都分为两层，分别是冷藏和冷冻。冷藏大多都是储存一些即将要食用的蔬菜产品。在生活当中很多的居民都会有购买蔬菜的习惯，然而在购买过后，因为没有办法在当天全部使用完毕，所以这些蔬菜就必须放在电冰箱的冷藏上面进行保鲜。冷藏可以让这些食物和蔬菜保证一个最适宜的温度并且补充水分，让我们在下一次食用，拿出来之后依然存在一个很好的鲜度保持状态。对于食材的保鲜和口感等多方面是一个较大的提升。然而冷冻和冷藏则有着很大的差别，冷冻是通过低温将食材进行冰冻，这样一来食材就可以在较低的环境当中存活更长的时间。一般来说都是储存一些肉类。在冷冻的位置，我们可以将一些暂时吃不到的肉类进行封存，这样不仅可以延长它们的保质期，同时也能够为今后的食材做一个储存计划。但很多的物品在冷冻期间也是有一个相应的时间范围，倘若超过了冷冻的期限，就会导致食物变质或者口感发生改变，再一次拿出来之后很有可能食用，对我们的身体有着健康威胁。一般情况下，大家一定要针对不同的食物和食材选取最佳的储存方式。电冰箱最大的作用就是丰富我们的日常生活，让我们的生活变得更加具有条理，但倘若因为电冰箱的使用给我们的人体带来很大的健康威胁，这就是一件得不偿失的事情。不管是冰箱的冷藏还是冷冻，都不能够永久的保存食品，希望所有的用户们都可以牢记这一点。这是对我们的健康负责，同时也是对家人负责。

11，茶叶用哪种方法保存最佳

不同种类的茶叶，保存方法是不一样的。茶叶通用的保存要素包括无氧、干燥、冷藏和避光，具体茶叶应该根据茶性来保存会更加好，如绿茶，绿茶是属于不发酵茶，容易吸收其它茶叶的影响，香气也是极易散发，故绿茶应该放置在冰箱存储。红茶它的含水量不高，容易受潮，所以应该放置到紧密干燥的容器，避光闭高温。茶叶的保存方法有很多，但是大部分的保存都借用于器物，因为器物具有封闭性、方便移动等优势，具体的有铁罐存储、陶瓷坛存储、热水瓶存储等器物来保存，每一种器物存储有其自身的优势特点和规范。当然在存储茶叶的时候需要先了解茶叶的茶性，然后针对每种类型的茶来进行合理的存储，因为如果我们没有合理的保存好，那么茶叶就会变质，口感和味道都会发生变化。茶叶储存要根据不同类别的茶叶来进行储存，不同种类的茶叶及储存的方法也是不一样的。绿茶和乌龙茶的话，就要在抽干空气之后进行密封，绿茶一般用锡纸密封，而乌龙茶可以用专门的茶叶罐进行保存。存放红茶和普洱茶的话，要存放在紫砂和陶瓷材质的器皿，保存的时候茶叶要保持干燥，不能有其他味道，还要在器皿里放空气干燥剂。绿茶和乌龙茶，红茶和普洱茶存放的方法都不一样，但是有一点是一样的，就是储存茶叶一定要在阴凉、恒温和干燥的环境中。环境过于潮湿的话，就会使茶叶中的水分变大，茶叶会发生霉变、变质等情况。

12，春节冰箱收纳怎样把蔬菜水果优雅储存

展开3全部 用什么收纳?保鲜盒：大小合适又清晰明了，层层叠放，不会相互窜味、拿的时候也可以直接抽取，方便卫生。?食品罐：很多酱料类、自己做的蜂蜜柚子茶等手工产品，自然离不开用食品罐储存，不易倾斜也不易漏，密封性还好，也是首选方式。?收纳袋：袋子占地小，形态不受约束，分装少量的物品完全没问题。?搁板：大冰箱的部分区域垂直空间够宽敞，加一个搁板利用起来就拓展出了更多收纳空间。?冰箱滑动抽屉：它是一个简单的塑料容器装置，有一对夹在冰箱架子边缘的“手臂”，可以充分利用起架子底下的空间，放一些不大不小的物品，虽然不敢说收纳能力翻倍，但是实现分区合理、整洁美观还是没问题的。?隔板：隔板能起到划分区域的分隔作用，与上面的搁板不同的是，它不需要固定，可以灵活根据需要调整角度，一般常用在冷冻层。?如何收纳?清空?把过期的、变质的统统扔掉，腾出空间才能改变格局，否则亲戚朋友来家聚会?分类?大原则就是：干湿分开、生熟分开、果蔬分开、肉制品分开。同时进行留白，就是不要放的过满，尽量留出“呼吸”余地。?冷藏层收纳?蔬菜?小形的油菜、娃娃菜等蔬菜，保鲜袋分装好，芹菜类的大颗青菜就需要把叶子去掉，切段装进保鲜盒存放，既不会显乱又能拿出即用。?茄子、胡萝卜、西葫芦等没有叶子、耐储存一些的就可以直接放在无盖的收纳盒里，分区放置?水果?瓜果类最好和蔬菜分开，因为水果会释放一种乙烯气体，容易导致蔬菜早熟，所以一定要分开放，冷藏层最下面的盒子湿度和温度相比上层都更适合。?鸡蛋?鸡蛋更适合在稳定的偏低温度放置，所以可以装好后放在冰箱的二三层位置。（大头朝上更好）?奶制品?奶制品也不适宜“高”温处，冰箱上层第一层的温度偏低，可以存放奶制品，用储物盒装起来，整齐明了，拿取方便。?熟食?冷藏室上层比下层温度低，而且里面温度要比外面低，所以熟食类易滋生细菌的食物、以及前一天没吃完的饭菜类，最好是靠上靠里放，同时要做好密封以免窜味。?调味料?调味料、各种沙拉酱、千岛酱等，这些物品对温度的要求不算特别严格，可以放在冰箱门上。?冷冻层收纳?大块肉类?年节将近，家里会囤各种猪肉、牛肉、羊肉等，炒菜的肉分成等量的小块，或是用冷藏袋分装起来，每次取用也方便，免了来回折腾破坏肉质。?鱼类?洗干净，内脏等做简单处理，再用保鲜袋或是保鲜盒分装才OK。?饺子?包好的饺子可以先放到冷冻室冻硬，然后放到饺子盒里，不会粘连也不至于分散的到处都是。?什么不能放在冰箱？?新鲜面包：容易变硬变干。?土豆、红薯等根茎类：会影响口感，不适宜放冰箱，阴凉干燥处即可。?香蕉、芒果、火龙果等热带果蔬：适合12~15摄氏度，放冰箱易冻坏。?蜂蜜：适合常温放置，放冰箱易结晶还影响口感。?腌制品：阴凉干燥处储存。?定期清洁?收纳再好也要定时清洁，才能保证卫生安全，所以最好是每三个月把物品全部拿出，用软布沾上兑水的小苏打擦拭就可以了。?本回答来自好好住用户，更多装修攻略，居家经验，欢迎登陆好好住APP查看

13，冰箱存放食物的方法和时间

第一次插电。建议压缩机停机后在放东西。特别是东西很多时这都是指冷藏。冷冻随时都可放东西，控制温度是冷藏温度。希望帮到你。。。。。。。如果是电脑式的，建议压缩机停止后再放。不然会造成压机长时间不停机。

食物最好不要超过三天，即使放冰箱也不新鲜的，一定要用保鲜薄

不同的食物要看是什么食物，最好分类封存，保鲜膜覆盖或者打包盒存放。

冰箱的使用方法:1.肉类存放冷藏肉不用清洗,带盒直接放在冷藏室较冷处即可;而普通肉则要好好清洗,一般切成合适一餐用的块或切好丝、片,分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好,把长时间不吃的食物放在冷冻箱里,次日要吃的放在冷藏室下层。肉不可反复化冻,否则食用价值损失极大。2.蔬菜存放蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土,其中可能藏有大量微生物,容易污染冰箱内的其他食物,造成交叉污染。因此,蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分,用清洁的保鲜袋装好,用保鲜膜封好,或者放进密封容器,让它们彼此隔离,擦干净后再放进冰箱保存。包装食品也要放入冰箱。3.生熟食存放在冰箱中生熟食物宜分开,熟食应放入加盖的容器中存放,避免细菌交叉感染。4.保鲜膜有害使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜,经过长时间的包裹,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解,该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用,会扰乱人体的激素代谢。因此买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉,或者覆盖保鲜膜时,尽量别把食物装太满,以防食物接触到保鲜膜。5.加热后再吃无论是凉菜还是热菜,在经过用筷子搅拌、唾液混杂后,使得微生物在温热的菜肴中迅速繁殖,因此存放于冰箱内的食物必须烧透再食用,以杀灭可能因污染而带入的致病菌,防止病从口入6.化冻食品不宜再存经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存,因为化冻过程中食物可能受污染,微生物会迅速繁殖7.需要呼吸和消毒冰箱内不应装得过满,应留有适当空间,以利于冷气穿透全部存品。此外,冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高锰酸钾水擦拭一次,同时要定期清洗冰箱,包括各板层,特别是过滤网,此处常常是污垢和病菌的积聚场所。食品放冰箱能放多久鲜蛋:冷藏30~60天熟蛋:冷藏6~7天牛奶:冷藏5~6天酸奶:冷藏7~10天鱼类:冷藏1~2天 冷冻90~180天牛肉:冷藏1~2天 冷冻90天肉排:冷藏2~3天,冷冻270天香肠:冷藏9天, 冷冻60天鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天罐头食品:未开罐冷藏360天花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天咖啡:已开罐冷藏14天苹果:冷藏7~12天柑桔:冷藏7天梨:冷藏1~2天熟西红柿:冷藏12天菠菜:冷藏3~5天胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天冰箱存放食物注意事项一、熟食品进入冰箱前须凉透食品未充分凉透,突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。二、冰箱中取出的熟食品必须回锅冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热,食后就可能致病。三、食物解冻后不宜再进冰箱反复冷冻可使食品组织和营养成分流失。四、冷冻食品宜缓慢解冻需解冻的冷冻食品宜换置常温冰箱内缓慢解冻,一般不宜采用温热水浇浸等方式强制解冻。若急速解冻,由于冰晶体很快溶化,营养汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢,会使食品质量下降。希望采纳

14，冰箱如何存放

一、食物的储存1.存放在冰箱里的食品要新鲜、干净，因为质量好的食品，其微生物甚少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染储存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱里存放食品不要过满，要留有空隙，有利于箱内空气对流，减少机组启动时间可省电。2.食品存放冰箱的时间不可太长，一般需冷冻的鱼肉类食品存放最长不超过一年，需冷藏的食品(包括熟食)，如：牛奶酸奶2-3天；面包3-5天；鱼肉肠类1-3天；绿叶菜（如菠菜）3-5天；茎杆类（萝卜、芹菜）1-2周，苹果1-3周为合适。3.因为冷冻室的温度是下面低上面高，所以把冻肉、冻鱼放在冷冻室的下层，冷饮等直接入口的食品放在冷冻室的上层，这样一来可以是冷冻的效果好，二来也防交叉污染。而与之相反，冷藏室的温度是上面低下面高，因此，需要冷藏的鱼、肉等动物性食品放在上层，水果、蔬菜等放在下层为好，鸡蛋和饮料则放在门框上，让它们各自在适宜的温度环境中“生存”。4.放在冰箱里的食品最好都有一定的包装，散放的食品也用保鲜膜保起来再存入冰箱，特别是冷冻室里存放食物，要放在器皿里。这样是为了防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可以减小冰箱的内壁结霜的程度，从而减少化霜次数。5.需冷冻的鱼、肉，最好分成小包装，（可按家庭一次食用量的大小包装），这样使用的时候拿取很方便，并防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时使得冰箱为保存冷冻食品启动的时间缩短，也可以省电。6.食物在需要冷藏的时候，如果是热的食物一定要在自然室温中放置凉了后再入冰箱。7.从卫生角度来看，吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。二、各种食物储存的最佳温度保持冰箱干净，如果发现有水分，就要及时清除，还要有适当的温度，并不是温度越低就能保鲜的越好，有时候温度太低了，还会破坏食物原有的分子。.1、鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度2、肉类在2度至5度条件下冷藏，可保存一个星期。3、贮存酒类的最佳温度为5度至20度。4、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存，而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。5、鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。6、茶叶在零下20度至10度温度下贮存，能长期防止品质变劣，保持维生素不受破坏。7、杂粮的最佳温度：为8度-15度，可防止粮食生虫子。8、冻鱼的最佳温度：是在零下3度以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。9、鸡蛋的最佳温度：在15度以下，鸡蛋不易腐败变质。三、不适宜放在冰箱里的食物1、水果类香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会"冻伤"水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。2、蔬菜类西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。黄瓜青椒黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻"伤"--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。叶子菜因为它冷藏后比较容易烂。最好不要挨着冰箱放。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。南瓜适宜在10℃以上存放。3、零食类巧克力放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。4、食物类火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。面包面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫"变陈"."变陈"的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。鱼不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用，因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。

15，冰箱内食物储存方法

我查阅了相关资料，给大家分享一下冰箱内食物储存的方法吧:　　一、食物的储存　　1.存放在冰箱里的食品要新鲜、干净，因为质量好的食品，其微生物甚少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染储存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱里存放食品不要过满，要留有空隙，有利于箱内空气对流，减少机组启动时间可省电。　　2.食品存放冰箱的时间不可太长，一般需冷冻的鱼肉类食品存放最长不超过一年，需冷藏的食品(包括熟食)，如：牛奶酸奶2-3天；面包3-5天；鱼肉肠类1-3天；绿叶菜（如菠菜）3-5天；茎杆类（萝卜、芹菜）1-2周，苹果1-3周为合适。　　3.因为冷冻室的温度是下面低上面高，所以把冻肉、冻鱼放在冷冻室的下层，冷饮等直接入口的食品放在冷冻室的上层，这样一来可以是冷冻的效果好，二来也防交叉污染。而与之相反，冷藏室的温度是上面低下面高，因此，需要冷藏的鱼、肉等动物性食品放在上层，水果、蔬菜等放在下层为好，鸡蛋和饮料则放在门框上，让它们各自在适宜的温度环境中“生存”。　　4.放在冰箱里的食品最好都有一定的包装，散放的食品也用保鲜膜保起来再存入冰箱，特别是冷冻室里存放食物，要放在器皿里。这样是为了防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可以减小冰箱的内壁结霜的程度，从而减少化霜次数。　　5.需冷冻的鱼、肉，最好分成小包装，（可按家庭一次食用量的大小包装），这样使用的时候拿取很方便，并防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时使得冰箱为保存冷冻食品启动的时间缩短，也可以省电。　　6.食物在需要冷藏的时候，如果是热的食物一定要在自然室温中放置凉了后再入冰箱。　　7.从卫生角度来看，吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。　　二、各种食物储存的最佳温度　　保持冰箱干净，如果发现有水分，就要及时清除，还要有适当的温度，并不是温度越低就能保鲜的越好，有时候温度太低了，还会破坏食物原有的分子 。.　　1、鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度　　2、肉类在2度至5度条件下冷藏，可保存一个星期。　　3、贮存酒类的最佳温度为5度至20度。　　4、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存，而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。　　5、鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。　　6、茶叶在零下20度至10度温度下贮存，能长期防止品质变劣，保持维生素不受破坏。　　7、杂粮的最佳温度：为8度-15度，可防止粮食生虫子。　　8、冻鱼的最佳温度：是在零下3度以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。　　9、鸡蛋的最佳温度：在15度以下，鸡蛋不易腐败变质。　　三、不适宜放在冰箱里的食物　　1、水果类　　香蕉 若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝 若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。 热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会"冻伤"水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。　　2、蔬菜类　　西红柿 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。　　黄瓜青椒 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻"伤"--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。　　叶子菜 因为它冷藏后比较容易烂。 最好不要挨着冰箱放。　　白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。 南瓜适宜在10℃以上存放。　　3、零食类　　巧克力 放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。　　4、食物类　　火腿 若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。　　面包 面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫"变陈"."变陈"的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。　　鱼 不能放太久 冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用，因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。

可用保鲜袋或保鲜膜封好储存.

分类储存。

通过对四温区冰箱储存过的食物进行营养测试。数据显示，冰温室对绿叶蔬菜的一个简单可行的方法是：听从来自于厂商的指导，这部分内容通常可以在商品原

据有关资料表明，不同的蔬菜适宜存放的温度各不相同：尤其热的食品不能放入冰箱。 白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右. 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。 南瓜适宜在10℃以上存放。 由此可以看出，许多蔬菜是不宜放在冰箱内保存的，否则不仅会使其表面变色，而且还会影响其内在质量。像西红柿、黄瓜这类最低适宜温度为7．2℃的蔬菜，置于冰箱内虽可保鲜，但最多只宜存放2－3天。 香蕉属于热带水果，适宜存放温度是12℃左右，而冰箱冷藏室温度一般为0－4℃，所以如果把香蕉放在冰箱中，很容易发生冷害，降低营养，甚至引起腐烂 还有面包等等 热带水果，如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹、香蕉等都非常畅销。可是，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂，这样的水果往往不能再吃。 热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中

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