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西米来一把攻略,椰肉浆使用方法

作者:本站作者

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1,椰肉浆使用方法

最简单的就是涂抹面包或饼干吃也可将椰肉浆加入色拉酱中,拌蔬菜沙拉吃取适量椰肉浆倒入冰糖银耳中调匀,就是一道美白滋润的甜品反正多用于烹调啦,象咖哩菜、甜品、椰汁西米露、椰汁燕窝、火锅汤底、椰浆饭等,都可用到椰肉浆
最简单的话就是涂抹面包或饼干吃
椰肉鸽汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:利尿食谱 孕妇菜谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 工艺:煮椰肉鸽汤的制作材料:主料:鸽肉250克,椰子500克辅料:银耳(干)25克,猪肉(瘦)50克,蜜枣10克调料:赤砂糖10克椰肉鸽汤的做法:1.将椰子去黑皮,椰肉切成小块;银耳用清水涨发,洗净,撕成小朵。两者放入开水中煮5分钟;将鸽宰杀洗净,经开水烫过。2.锅内加适量开水,放入所有原料,烧开后改用小火煮约3小时,加入适量红糖即可。

椰肉浆使用方法

2,西米的做法大全 早餐

应该没有人会讨厌吃西米这种食材,因为用西米可以做成很多的美味佳肴,而且营养价值丰厚,那么西米的做法到底都有哪些呢?很多人虽然喜欢西米,却不知道具体的做法,接下来就让本文带领大家一起来详细了解一下。1、牛奶西米露如果喜欢吃西米,而又不知道该如何制作的话,那么建议把西米做成牛奶西米露来服用,不仅营养价值很高,而且口味特别的香浓,做法也是非常简单的,需要准备适量的新鲜牛奶和适量的优质西米,将细米在水中泡软后放入锅中煮成透明状,再把牛奶倒进去,一起用小火慢煮大约15分钟即可,然后把汁液滤出来放凉后服用。2、椰奶西米露西米露还可以做成椰奶西米露,这也是非常独特的一种做法,如果没有吃过的话,那么一定要试一试,做法其实也是很简单的,首先要准备适量的新鲜椰奶和适量的西米,先把西米在水中浸泡一会儿,等其发软后再把它放到水中煮沸,直到将其煮成透明状时,再将椰奶倒进去一起煮,煮至粘稠状后倒出来放凉温服。3、香蕉西米羹还可以做成香蕉西米羹来享用,也是比较值得推荐的一种做法。首先要准备一根香蕉和适量的西米,先把香蕉的外皮去除后切成小丁状,将西米泡软以后再把它放入锅中,加入水,用大火将其煮开,煮开以后把切好的香蕉丁放进去一起煮,要搅拌均匀,直到将其组成粘稠状即可,香蕉西米羹不仅味道清香,而且可以滋养脾胃。关于西米的做法非常多,以上这些做法都是非常值得推荐的,如果喜欢吃西米的话,那么不要错过以上这些独特做法,不仅做法简单,而且口味特别的香浓。

西米的做法大全 早餐

3,西米来一把是不是真的停服了

西米来一把是真的停播了,因为这是已经不符合规范,不符合游戏的规则了,这是所淘汰的历史必然趋势。

西米来一把是不是真的停服了

4,怎么才能把西米煮的Q弹

6/7分步阅读选购西米。一般超市都有西米卖,分大、小两种,甜品店一般用的是小的,我也习惯选小的,煮出来样子更萌,口感更佳。所以建议你买小的,个头均匀,粉不散的。查看剩余1张图2/7冲洗西米。很多煮西米的攻略上都说要泡一下,其实我个人经验觉得冲洗浮粉就好,泡了很容易将整个西米都泡散,煮的时候特别的黏锅而且最后凝固的西米就很小了。将西米倒在漏勺中用自来水冲洗一下即可。3/7水烧沸后倒入西米。水量根据西米量来定,就类似于煮稀饭那么多的水就够了。一定要水沸以后再倒入西米,这样不会糊锅也不用费太大劲一直搅拌。4/7关火焖。搅拌西米直至边缘透明中间有白点,关火焖10分钟。这个动作很关键,如果不焖一下西米不容易熟心。5/7观察一下西米是否都为透明,如果还有小白点,就过水后重复下3-4步骤。6/7过水。将西米导入漏勺(或是滤网一类的)中,将悬浮物冲掉,余下一颗颗透明西米待用。7/7泡入牛奶中冰冻。一般一次煮多一点就可以多次使用了。我会将煮好的西米倒入冰牛奶中,再用筷子搅拌使其颗颗分明,上保鲜膜冻冰箱以便随时取用。这完全是我自创储存方法。这样西米就可以充分吸收牛奶营养,变得圆润透滑
晶莹剔透的q弹西米露做法的做法步骤1. 锅里的水煮开后放入西米露2. 中火煮五分钟后3. 关火盖上焖十五分钟4. 加冷水再继续煮15分钟5. 关火后是这样,还有点白,盖上盖子继续焖十分钟6. 完全透了

5,西米到底要怎么煮

西米口感劲道爽滑,晶莹剔透,特别好看,可以用来做各种甜品,煮西米水要多放点,西米不要浸泡,要用小火煮,煮的时候要不停的搅拌,这样煮出来的西米晶莹剔透,劲道爽滑,用来做甜品非常的好吃。西米又叫西谷米,是一种加工米,形状很像珍珠,西米一般有小西米、中西米和大西米这三种,西米中的主要成分是淀粉,相信很多人都喜欢吃西米,西米的做法有很多种,做汤、糕饼还有布丁等都非常的好吃,特别是做成各种甜点,我之前在奶茶店做过一点,就经常会煮西米,下面就来分享一下西米到底要怎么煮。一、煮西米步骤1、食材:西米、水2、我一般都是买的那种小西米,我个人觉得小西米更好煮,大西米每次煮好后,都会有烂的,西米可以洗也可以不洗,不过我一般都是不洗的,洗的话要快速洗好,一定要注意千万不要用水泡,因为我们都知道西米主要成分就是淀粉,淀粉经过长时间的浸泡,就会变成西米糊了。3、煮西米一定要多放水,水不能低于西米的2倍,可以多放点水,煮的时候西米就会吸水膨胀,锅里加入足够的水,大火烧开,水要烧开再放西米,凉水放入西米,就会煮成西米糊了,要水开沸腾再放西米。4、水开后把西米放进去,要用小火慢慢煮制,煮西米的时候很容易糊锅,要不停的朝一个方向搅拌,煮西米是一个要有耐心的活,不要心急,要慢慢煮,小西米一般要煮半个小时,再焖10分钟,大西米要煮50分钟,焖10分钟,煮的时候注意观察,看到西米中间只有一个小小的白点就可以关火了,焖10分钟就可以了。5、煮好的西米捞出来,用凉水洗两遍,沥干水分就可以做成各种甜品,煮西米的时候也可以多煮一点,放进冰箱里,吃的时候直接取出来就可以了。二、水果西米露的做法1、食材:西米、芒果、香蕉、火龙果、椰汁2、把芒果去皮,切成小块,香蕉去皮,切成薄片,火龙果去皮,切成小丁,也可以加入自己喜欢的水果。3、把煮好的西米放进碗里,加入椰汁,也可以用牛奶,把芒果、香蕉、火龙果放进去,搅拌均匀,可以加糖也可以不加糖,就可以吃了,劲道爽滑,Q弹好吃。总结:西米晶莹剔透、劲道爽滑,西米可以来做西米露、西米糕、西米奶茶等,都非常的好吃,晶莹剔透,好看又好吃,我也是很喜欢用西米来做西米露、西米奶茶,西米的煮法也是很简单,这样掌握了上面说的技巧,煮出来的西米劲道爽滑,晶莹剔透还不烂。

6,西米要怎么煮呢我一直都没有办法煮好里面都是夹生的白白的

西米煮法: 01) (适用于即煮即食): 第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。 第三步,若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。 第四步:加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。 02) (适用于煮熟后待用): 第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅动西米约2分钟。 第三步,关掉火,倒掉开水,保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次,再倒掉水(切记此步骤务必要移离灶炉进行) 第四步,最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开,再倒入刚才未煮熟透的西米,煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。 第五步,保留少许水和西米一起在密封容器中,把多余的开水倒掉,若有条件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。 注意:按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用,但留的时间太长。
1、烧热一锅水,把西米放进去烧大约2分钟,熄火,不打开盖慢慢等半个小时;再把水烧热,再等15分钟,就可以看到晶莹剔透的西米啦。隔水捞出,用凉开水冲,放好 。2、烧热水500毫升水,一半冲芒果味的,一半冲草莓味的。边放边搅拌,最后放俩颗冰再搅拌!3、烧热1000毫升热水,放入冰糖,融化后,加入耶粉,边放,边搅拌,2分钟即可。4、等待所有准备的东西凉后,放入冰箱。 5/俩小时后,果冻用刀切成小块,最后把所有材料可以搅拌完成。 西米一定要过凉水,这样才会晶莹剔透,口感一流.记得做好都放在冰箱里冰。
我自己也经常煮西米露,其实也不用看的那么复杂,你就好像平时那样煮 买包普通的西米 先泡一会那个西米 水开了就把西米倒下去,记得多搅拌,那东西比较容易粘,其实不用煮得那个白色的西米全部变成透明,中间还有点白色点点得时候就捞出来,因为后面还要煮,你这个时候就煮透明了,那后来煮就没有那种QQ,弹弹的感觉了。 捞干净了,我习惯把煮西米的那些水倒了,别说我败家,然后把捞出来的西米去过过冷河,就是用冷水洗洗, 洗的过程中去再坐一锅水,烧开,开了后把西米再从那冷水里面捞起来倒到开水里去,你喜欢吃椰汁西米露就加些椰汁下去,不用很多 煮几分钟之后就可以了,关火,加牛奶, 上桌 (以前我煮东西的时候都是加牛奶下去一起煮,结果煮久一点那个牛奶就变成沫子浮在面上了,牛奶味道也没有了,自此以后我都煮好后关火才下牛奶,其实也很好吃啊)
,烧开一锅子水以后就一整小包倒进去,开小火,一定要用勺子不停地搅拌,否则容易沾底烧焦,差不多煮上15-20分钟,你会发现西米由白色变成半透明,拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了,但颜色还不漂亮。现在关火,盖上锅盖焗10分钟左右,开盖,西米完全透明,加糖加奶加椰浆自己调味。 现在有点嫌这种方法慢,而且成品效果不好,改成做西米糕时用的涨发法。先烧开一锅开水,生西米放在大碗里,冲入热水,马上加盖子焖上15分钟左右,天冷可以放在微波炉里,防止开水还没发起西米就冷掉。 然后开盖,这时候的西米已经基本上6、7成熟了,但是会有黏粘的现象,甚至连成一团儿。但这个是正常的,接下来的工序就要冲洗,把焖过的西米块丢进一个大盆里,小小地打开自来水,冲吧冲吧,把黏质都冲掉,把西米洗成一颗颗地,然后再烧开一小锅水,下西米烧上两滚儿也就熟了。这样做出来看着工序多,但是操作人比较轻松,而且成品颜色更好,基本上不可能烧焦或者黏底

7,西米露制做方法

1、芒果西米露材料西米,芒果,白糖做法1.锅里放水,水开后放入西米,等煮至水开后再加入冷水,重复3次,熄火加盖,焖5分钟。这样省火。西米我也没提前泡。2.看到西米透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用。3.芒果去皮切粒。4.牛奶加入适量的白糖调制适合自己的甜度加热。把煮好的西米倒入牛奶煮至开关火即可。5.等牛奶稍凉后放入芒果粒即可。冷藏后风味会更佳哦!2、牛奶木瓜西米露材料主料:熟木瓜,西米(小粒的易煮),牛奶,糖做法1. 适量的西米投入沸水中,以中小火煮致半透明,中间还留有一点白即可,约5-6分钟2.滤去煮西米的热水(带糊状)3.将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下4.滤去凉水,放入锅里,加上其它材料烧开即可5.哈哈:)大功告成!3、木瓜椰奶燕窝西米露材料木瓜1个,椰奶1袋,燕窝适量,西米适量,奶锅1个,取球器1个,盘子1个做法先将燕窝泡水去毛,然后放入炖盅隔水炖30-50分钟;西米露加入沸水中煮至半透明,关火闷半小时。捞出用凉水冲一下,再捞出;西米露中放入冰冰的椰奶,再放两勺燕窝,搅拌。木瓜中间剖开去籽,一边用取球器取成球状,放入另一边木瓜中间。将步骤3倒入一半的木瓜中。4红豆西米露西米放入滚水中煮15分钟,再焗至透明,用筛盛载西米,冲凉开水,沥干。 材料:红豆6两(228克),西米(小〉2两 (75克),椰汁6两(228克),淡奶2两 (75克),陈皮 1角,白砂糖、清水各适量。做法:1.红豆洗净,用水浸约20分钟,沥干水分。陈皮略浸,去瓤,洗净待用。2.将红豆加水,果皮用旺水煮沸,改小火煮约1小时至焾而不烂3然后加入熟透西米粒,白糖搅匀,沸起时,再加入椰汁,淡奶拌煮匀即成。 香芋西米露『香芋西米露』中,有椰汁和芋茸,因此又称为『香芋椰奶糊』;其软绵绵的,吃时香甜可口 ,滑润,最宜趁热食,风味非凡,令人有神舒心旷的感受。材料:荔浦芋12两 (450克) ,西米(小粒〉2两 (75克),鲜牛奶1杯,椰汁1/3杯, 冰糖6两(228克),清水4杯。做法:1.将芋头去皮、切片,隔水蒸稔;再将1/3切粒,2/3压成茸。(可将芋茸加水1杯搅烂)2.西米放入沸水中煮约10分钟,再放入清水中浸至透明。(如西米还有白心,要再回锅,加水又煮、又焗、又浸水至无白心为止)3 .待水煲沸,加入芋头茸搅拌均匀,加入白糖溶化后,续入西米、芋头粒、鲜奶、椰汁拌匀,再沸起即成。荔浦芋:乃芋中极品,因出产于广西荔浦县,故名。
枣粽子枣粽子(北方)原料配方糯米1千克小枣250克白糖100克苇叶、马莲草适量制作方法1.将糯米洗净,用水浸泡3~4个小时;洗净小枣,控水;用开水将苇叶煮透,再用冷水冲洗干净;用清水将马莲草泡软。2.将苇叶3~4片(窄的用4~5片)一叶搭一叶地排好,折成三角形兜,用左手拿住,右手抓一些湿米放入,再放上2~3个小枣,再抓一些湿米放入,继续放上2~3个小枣,然后再抓些湿米添平,把叶子包裹起来,包严包密,用马莲草捆好,即成粽子生坯。3.把粽子生坯放锅中,加水2.5~3千克(水量要多,必须淹没粽子)。用重物压住,不能让其浮起。先用旺火煮2个小时,再添些水,烧开后改用小火焖煮2~3个小时,即可成熟。4.食时,解开草绳、苇叶,蘸白糖。产品特点粘糯软甜,清香味浓。北方粽子的代表品种北京粽子,个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。●鲜果粽子原料:红枣或者栗子、白糯米做法:首先将红枣或者栗子切成粒,白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用芦苇叶包裹起来,煮熟了即可。●豆沙粽原料:豆沙、白糯米做法和鲜果粽子相同。

8,到乌镇和西塘去玩门票多钱可以在里面呆几天啊不要门票谢谢

1.西塘可以逃票进去的。但是乌镇必须要门票。乌镇门票150元。以上皆个人切实感受。纯手打不易。望给分采纳。谢谢。2013最新攻略之西塘一.住宿 西塘的夜景很美,尤其是坐在船上夜游西塘美景。在攻略里我尽量不提及客栈的名字。以免各位看客以为我是个托。不过在这里有点可以跟大家说明一下,西塘的客栈或者旅馆价格一般都是不贵的,大概的价目在150元左右。不过到了双休日和节假日,特别是在五一和十一长假的话,价格翻倍也是很正常的。所以在双休日和节假日去西塘旅游的朋友们就要注意一下了。二.乘车 上海南站(柳州路的)或者上海汽车总站(中兴路1666号)坐长途汽车直接到西塘最方便,下来就到了。不建议做动车,火车,否则下来还要换车。南站或者总站到西塘单程车票都是32元,114公里,行程1个半到2个小时。 注意以下问题: ①去西塘路上风景不错,不过毕竟去古镇,建议带好太阳镜,遮阳帽,还有驱蚊水,西塘是水乡,蚊子比较多。 ②汽车站下来,走路10分钟就到了,千万不要叫三轮车,如果实在累了,可以叫,但千万不要相信三轮车或者路人说某某旅舍不好,贵什么的。他可以带你去便宜的客栈等等,要知道天下没有免费的午餐,没人会吃饱撑帮你带路,你听信他的话,你们的住宿费有20%会落入他们的腰包!切记! ③当地人方言挺重的,当时问了几个人都问不明白个所以然。他跟你说的话你不懂,你跟他说的话他不懂!不过,可以找一些年轻一些的人,或者在西塘站车站里面问一下就可以。 ④注意首末班车时间,一定要早点出发,虽然景区不是很大,但是我们上午快11点到的,逛逛景点吃吃饭,喝喝茶,到晚上6点多钟还有些景点没有逛到。 三.吃 我对吃一向是“滋滋不倦”的。除了上海附近小镇都有的芡实、酒酿圆子之外,还有酒酿饼、闵饼、状元蹄等小吃。饭店和特色小吃烟雨长廊的靠近安秀桥这头就有个像小吃广场一类的地方,那里就有卖著名的陆氏馄饨和钱氏豆腐花.但是本人觉得很一般,没啥好吃的. 不过有个朋友是从厦门来的,他们居然没吃过咸的豆腐花(就是里面放虾米紫菜,上海还有放油条,榨菜的),只吃过甜的.恩,中国果然大呀.所以既然来了西塘就吃吃看吧. 我自己比较喜欢西塘的烧卖,因为这里的烧卖挺有特色,和上海不一样,里面是放肉的而不是糯米.如果没吃过这种类型的烧卖的朋友们可以试一试哦. 还有一过塘东街检票口前的一家小吃店,每天下午14:00左右会卖类似于鲜肉月饼的东西.生意很好,当地人买的很多.大家如找得到这家,也可以买了试试。  到烟雨长廊必会看到管老太臭豆腐.买几块吧.西塘的豆腐很嫩,而且豆香很浓哦.我超级喜欢吃西塘的豆腐,当然真假管老太太多,随便找一家,事实证明都差不多。 还有西塘的粉蒸肉,不知道算不算小吃。其实就是荷叶里面包小米和肉,本人是不太喜欢吃的。有些人倒觉得还不错。西塘的芡实糕到处都吃。森林的摊位上排得到处都是人。所以我就在他们家旁边摊位上随便买了点,什么曹记的。后来混得熟了,从当地人那里得知,好的芡实糕味道不是很甜,这才说明芡实比较多,糯米掺得比较少。我自己比较喜欢吃核桃芡实糕,很香。但是芡实糕放不了太久,所以大家要量人而买。我个人倒是推荐大家去买包芡实(一定要是新货),回家煮八宝粥喝。烧出来很糯,就和西米一样。超级好吃~~~~记得要砍价哦,20来元买一包就差不多了。上海超市里大概卖28元/斤。西塘到处都是天下第一面。其实都是末流。稍微好吃点的面都在古镇外。某家苏州羊肉面还不错。不过,面食算是西塘特色么?我看不是。一个人想不出吃什么的时候可以去吃一碗随便打发一下。其他小吃,我觉得和江浙沪一带大同小异,所以没啥可推荐的。 除了小吃,西塘有几家特别好的饭店,如果哪位朋友跟我同样碰巧在这几家饭店吃过饭的话,也算有缘,至于名字的在下面会有提到。这里我就说说我吃过的几家现在还开着的饭店好了。老品芳老品芳几乎去西塘的人都知道。从塘东街走过去,过了安秀桥右手边就是。其实,它那里的环境真的不好,地方好小,而且周末居然还等位,至少要等个30分钟,主要是老板的态度比较差,可能是以为太忙了把。但它的优点显而易见。价格便宜----- 人少的时候也可以去吃馆子;味道正宗----- 都是当地人供应的菜肉,而且都是当地人自己烧,代表当地的家常菜特色。所以,要是4人以下的确实值得去老品芳一试。平均每人也就20-30元了。可以花比较少的钱,将西塘特色菜吃个遍。要是人多,我劝大家还是不要去了。去了就干脆包场得了。我已经很努力了,分就给我吧。 2013最新攻略之乌镇乌镇是一个古镇,玩得地方不是很多,但是风景很美。那里有矛盾的故居和典型的江南古建筑。房子很旧,小桥很多,小河很长,江南美女也不少...乌镇分为东西南北四栅(zha)。其中东西栅是属于旅行社开发的,需要门票。南北栅是属于历史遗留,还在筹划开发当中,不用门票。比较近的游客朋友可以在11点前到乌镇,选择买个东西联票,经济实惠,150元包含了乌镇所有的景点,只要在西栅里玩好之后,不出来,是可以连夜景一起看的。如果实在11点左右到不了那就选择后边的第二种玩法。这里朋友们可能会有个误区,认为西栅的夜景比白天好,其实联票是包含白天和晚上。西栅的白天也很漂亮。尤其爱拍照的朋友,可以在下午的3点钟左右进去,拍一下乌镇的黄昏,在西栅里吃饭,刚好吃完饭夜景就开始了。买联票的朋友可要记下哦,不然太晚进去就错过的黄昏的美景哦!第二天可以到南栅和北栅老街,去逛逛,尤其北方的朋友,会更喜欢这种原汁原味的状态哦!远方到乌镇如果有时间的话,建议第二天买联票。这样玩的话很舒适,老远去一次不容易,那就选舒适的玩法。第一天到达,由于长途跋涉比较辛苦,先休息一下,然后去玩南栅北栅。乌镇住宿的话 如果不考虑价格的话 肯定是西栅景区内最好了 差不多600左右。如果是景区外面的话都差不多 200元以内你去新浪博客上看看乌镇有个叫老章的在西栅,口碑不错乌镇西栅章叔叔 你搜这个应该能出来... 第二天早上买个东西联票,要7:30左右起来最佳。乌镇的美景主要是西栅的夕阳和夜景。错过了时间段会觉得不是很好哦!吃饭的话当地没什么特别有名的小吃...就去小饭店吃点家常菜吧别在景区里 有点贵 呵呵 基本上两天就够了 还有南栅老街可以去逛逛~ 不用门票钱的 不过要三轮车费 呵呵请采纳给分哦 谢谢~
西塘 周一至周五 免费周庄 早六点前 及 晚九点半后免费乌镇 早五点四十五前 及 晚八点半后 免费还有 如果经常出去玩 就去考张导游证吧310块 可以用一年 蛮实惠
从正门进你是有多二,孩纸。
住宿都有免费带进景区的,,西塘住宿推荐西塘小家碧玉客栈

9,天津到上海乌镇杭州的路线

天津-上海-西塘-乌镇-杭州这样走 挺好 不绕路2013最新攻略之上海:个人意见,仅供参考,完全原创,都自测过。。。详细路线看你们自己情况定,我给你们推荐几个招牌景点。。。 城隍庙不用说了,上海旅游必游地点。。。里面全是小吃,小吃多,人更多,好吃的几家都是长长的排队,特别是南翔小笼,从楼上排到楼下,如果不是很有时间,建议还是放弃吧。。。城隍庙里面的广丵场时不时举办小吃节,看你们运气了。。。1)虹口区甜爱路、山阴路鲁迅故居附近的小路很美,古朴的小洋楼,摇曳的梧桐,让人浮想联翩;2)衡山路酒吧一条街:白天看风情万种的建筑,晚上可以泡泡上海的吧;3)福州路文化街:各种各样的专业书店,比如很有味道的外文书店、古籍书店,还可以到旧书店淘淘宝贝,有兴趣的话还可以去逸夫楼听听昆剧,再到近旁的杏花楼吃精致的传统上海甜点,味道好极了;4)人[1]民广场(广场鸽还是值得看看的)以及附近的上海美术馆,原是幢钟楼,外面看古色古香,里面转转心境很恬静;5)人[1]民广场附近的教堂(曾经周日去参观过礼拜,听唱诗班唱圣[1]歌,感觉不错);6)城隍庙:老上海人必逛的所在,小吃比较出名,如南翔小笼包;7)浦东滨江大道:晚上去,回望灯火辉煌的浦西,别有一种感受;8)逛街的话,去淮海路(但是我个人感觉,样式不见得比深圳的COOL,价钱也比较离谱)或者南京路步行街我已经很努力了,分就给我吧。2013最新攻略之西塘一.住宿 西塘的夜景很美,尤其是坐在船上夜游西塘美景。在攻略里我尽量不提及客栈的名字。以免各位看客以为我是个托。不过在这里有点可以跟大家说明一下,西塘的客栈或者旅馆价格一般都是不贵的,大概的价目在150元左右。不过到了双休日和节假日,特别是在五一和十一长假的话,价格翻倍也是很正常的。所以在双休日和节假日去西塘旅游的朋友们就要注意一下了。二.乘车 上海南站(柳州路的)或者上海汽车总站(中兴路1666号)坐长途汽车直接到西塘最方便,下来就到了。不建议做动车,火车,否则下来还要换车。南站或者总站到西塘单程车票都是32元,114公里,行程1个半到2个小时。 注意以下问题: ①去西塘路上风景不错,不过毕竟去古镇,建议带好太阳镜,遮阳帽,还有驱蚊水,西塘是水乡,蚊子比较多。 ②汽车站下来,走路10分钟就到了,千万不要叫三轮车,如果实在累了,可以叫,但千万不要相信三轮车或者路人说某某旅舍不好,贵什么的。他可以带你去便宜的客栈等等,要知道天下没有免费的午餐,没人会吃饱撑帮你带路,你听信他的话,你们的住宿费有20%会落入他们的腰包!切记! ③当地人方言挺重的,当时问了几个人都问不明白个所以然。他跟你说的话你不懂,你跟他说的话他不懂!不过,可以找一些年轻一些的人,或者在西塘站车站里面问一下就可以。 ④注意首末班车时间,一定要早点出发,虽然景区不是很大,但是我们上午快11点到的,逛逛景点吃吃饭,喝喝茶,到晚上6点多钟还有些景点没有逛到。 三.吃 我对吃一向是“滋滋不倦”的。除了上海附近小镇都有的芡实、酒酿圆子之外,还有酒酿饼、闵饼、状元蹄等小吃。饭店和特色小吃烟雨长廊的靠近安秀桥这头就有个像小吃广场一类的地方,那里就有卖著名的陆氏馄饨和钱氏豆腐花.但是本人觉得很一般,没啥好吃的. 不过有个朋友是从厦门来的,他们居然没吃过咸的豆腐花(就是里面放虾米紫菜,上海还有放油条,榨菜的),只吃过甜的.恩,中国果然大呀.所以既然来了西塘就吃吃看吧. 我自己比较喜欢西塘的烧卖,因为这里的烧卖挺有特色,和上海不一样,里面是放肉的而不是糯米.如果没吃过这种类型的烧卖的朋友们可以试一试哦. 还有一过塘东街检票口前的一家小吃店,每天下午14:00左右会卖类似于鲜肉月饼的东西.生意很好,当地人买的很多.大家如找得到这家,也可以买了试试。  到烟雨长廊必会看到管老太臭豆腐.买几块吧.西塘的豆腐很嫩,而且豆香很浓哦.我超级喜欢吃西塘的豆腐,当然真假管老太太多,随便找一家,事实证明都差不多。 还有西塘的粉蒸肉,不知道算不算小吃。其实就是荷叶里面包小米和肉,本人是不太喜欢吃的。有些人倒觉得还不错。西塘的芡实糕到处都吃。森林的摊位上排得到处都是人。所以我就在他们家旁边摊位上随便买了点,什么曹记的。后来混得熟了,从当地人那里得知,好的芡实糕味道不是很甜,这才说明芡实比较多,糯米掺得比较少。我自己比较喜欢吃核桃芡实糕,很香。但是芡实糕放不了太久,所以大家要量人而买。我个人倒是推荐大家去买包芡实(一定要是新货),回家煮八宝粥喝。烧出来很糯,就和西米一样。超级好吃~~~~记得要砍价哦,20来元买一包就差不多了。上海超市里大概卖28元/斤。西塘到处都是天下第一面。其实都是末流。稍微好吃点的面都在古镇外。某家苏州羊肉面还不错。不过,面食算是西塘特色么?我看不是。一个人想不出吃什么的时候可以去吃一碗随便打发一下。其他小吃,我觉得和江浙沪一带大同小异,所以没啥可推荐的。 除了小吃,西塘有几家特别好的饭店,如果哪位朋友跟我同样碰巧在这几家饭店吃过饭的话,也算有缘,至于名字的在下面会有提到。这里我就说说我吃过的几家现在还开着的饭店好了。老品芳老品芳几乎去西塘的人都知道。从塘东街走过去,过了安秀桥右手边就是。其实,它那里的环境真的不好,地方好小,而且周末居然还等位,至少要等个30分钟,主要是老板的态度比较差,可能是以为太忙了把。但它的优点显而易见。价格便宜----- 人少的时候也可以去吃馆子;味道正宗----- 都是当地人供应的菜肉,而且都是当地人自己烧,代表当地的家常菜特色。所以,要是4人以下的确实值得去老品芳一试。平均每人也就20-30元了。可以花比较少的钱,将西塘特色菜吃个遍。要是人多,我劝大家还是不要去了。去了就干脆包场得了。我已经很努力了,分就给我吧。 2013最新攻略之乌镇先坐火车到杭州,然后坐公交车去杭州九堡客运中心,杭州九堡客运中心有车直达到乌镇的 平均40分钟一班车 车票28元 1个多小时就到乌镇了 或者如果你们那有动车去桐乡的话就更方便了 桐乡火车站门口 17:30以前都有公交车K282去乌镇的 30分钟一趟车 30分钟到乌镇汽车站 车票5元 出租车80-100元飞机到萧山杭州机场也可以,萧山机场有去乌镇的大巴。最晚晚上6点左右,车票48元,90分钟到乌镇。乌镇是一个古镇,玩得地方不是很多,但是风景很美。那里有矛盾的故居和典型的江南古建筑。房子很旧,小桥很多,小河很长,江南美女也不少...乌镇分为东西南北四栅(zha)。其中东西栅是属于旅行社开发的,需要门票。南北栅是属于历史遗留,还在筹划开发当中,不用门票。比较近的游客朋友可以在11点前到乌镇,选择买个东西联票,经济实惠,150元包含了乌镇所有的景点,只要在西栅里玩好之后,不出来,是可以连夜景一起看的。如果实在11点左右到不了那就选择后边的第二种玩法。这里朋友们可能会有个误区,认为西栅的夜景比白天好,其实联票是包含白天和晚上。西栅的白天也很漂亮。尤其爱拍照的朋友,可以在下午的3点钟左右进去,拍一下乌镇的黄昏,在西栅里吃饭,刚好吃完饭夜景就开始了。买联票的朋友可要记下哦,不然太晚进去就错过的黄昏的美景哦!第二天可以到南栅和北栅老街,去逛逛,尤其北方的朋友,会更喜欢这种原汁原味的状态哦!远方到乌镇如果有时间的话,建议第二天买联票。这样玩的话很舒适,老远去一次不容易,那就选舒适的玩法。第一天到达,由于长途跋涉比较辛苦,先休息一下,然后去玩南栅北栅。乌镇住宿的话 如果不考虑价格的话 肯定是西栅景区内最好了 差不多600左右。如果是景区外面的话都差不多 200元以内你去新浪博客上看看乌镇有个叫老章的在西栅,口碑不错乌镇西栅章叔叔 你搜这个应该能出来... 第二天早上买个东西联票,要7:30左右起来最佳。乌镇的美景主要是西栅的夕阳和夜景。错过了时间段会觉得不是很好哦!吃饭的话当地没什么特别有名的小吃...就去小饭店吃点家常菜吧别在景区里 有点贵 呵呵 基本上两天就够了 还有南栅老街可以去逛逛~ 不用门票钱的 不过要三轮车费 呵呵请采纳给分哦 谢谢~
不知道你选择什么交通工具,我也不太清楚,先到上海游玩,再往西到,嘉善西塘,再西桐乡乌镇,最后就西湖,每个地方一天应该可以了,上海杭州大一点可以长一点,或者西塘之后再去嘉兴南湖,再乌镇,距离都很近的上海到杭州也没几个小时,最好结伴一起吧,呵呵

10,西米的做法是时间没掌握好还是制作方法不对

豆沙西米布丁 材料:西米150克 豆沙2碗 奶水1/2罐 糖适量 做法:1 西米放入滚水中煮至透明,加糖及奶水拌匀。2 放入2大匙煮熟之西米于容器内,并加入一层豆沙,最后再加入所有的西米,上锅蒸10分钟。 西米(猕猴桃)粥 材料:西米100克,猕猴桃200克,白糖100克。 做法:洗净西米浸泡30分钟沥干,猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块;大火烧开倒入西米,开水后改成中火将其他原料放入锅中,稍煮即成。 功能:滋补强身,解热止渴,宜于高血压、肝炎等病的中老年人。 荔枝西米露 做法: 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。) 7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。 9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。 把西米淘好用水泡一小时左右,或者更长时间,比如半天,都可以,你可以在上班去的时候把西米泡上,然后下班回来再煮。泡过的西米比较容易煮透,但如果你是只懒猫,那就简单多了,只消加入足够量的水把它放进高压锅里煮开压个十分钟就OK了,当然如果当你掀开盖子发现它们都煮化掉了,只能怪时间没掌握好喽! 煮好的西米是通体透明如珍珠一样浑圆润泽的,如果你肉眼能观察到米粒中间还有小小的白点,那就说明没煮透,建议重新下锅开火! 西米准备好了,就可以进行下一步了。 把两听椰子汁倒入锅里煮开,不要用铁锅啊炒菜锅啊砂锅之类的,不锈钢锅最好了,实在不行用铝锅也可以。然后把煮透的西米(基本是粘在一起透明的一坨)倒进椰子汁里搅拌,让它们充分分离,散在锅内,这个过程需要有些耐性,不然粘在一起很影响美观。 等你发现米粒们全部分离沉浮在椰子汁中,这西米露就算完成了。 好吧,现在让馋猫们仔细观察一下西米露,奶白色的椰汁,平均分布着粒粒透明珍珠般的西米,好看哦!再尝尝,哇哦!奶香浓郁,西米滑爽,介感觉,啧啧,啥也不说了,吃吧! 不过建议趁热喝,否则冷了就冻在一起啦! 10个西米露的做法 椰奶西米露 原料:西米(据说大的超市有卖,我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到,4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋 做法: 这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。 1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。 2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。 3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。 椰汁西米露 所用材料: 椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器 做法: 1.西米用水泡上20-30分钟,时间短容易出白芯,时间长就碎了。 2.锅中放了一升水,倒入牛奶、椰浆和西米,不停的搅拌,要不很容易沾锅。 3.开锅后关小火,待西米煮成透明后放糖。 生果天参宝西米露 材料(12人分量):西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜(切粒)各少许、砂糖2两、水4两 制法: 一、先将西米用清水浸2小时。 二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。 三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。 功用:西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露,对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。 简单自制水果西米露 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。) 7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。 9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。 原料:西米(超市买的)、牛奶、西瓜、黄桃罐头 制作工序:把西米洗净,倒入沸水中用中火煮,不断搅拌,直到西米由白色变为透明;把西米捞出放入玻璃容器,然后倒入牛奶,加切好的西瓜粒、黄桃粒;放入冰箱冷冻,OK! 杨枝甘露 1人份 热量 178卡路里 碳水化合物 36克 蛋白质 2克 脂肪 4克 材料: 西柚 1个 沙田柚 1/2个 芒果 2个 杨桃 1个 西米 4/120克 水 2杯 低脂奶 2杯 糖 2/3杯 鲜忌廉 1/2杯 做法: (1) 西米洗净,用适量清水煮至透明,捞起过冷河沥乾。 (2) 杨桃洗净,去核切粒。 (3) 切开沙田柚和西柚,去衣起果肉,拆碎。 (4) 芒果去皮去核,一个榨汁,一个切粒。 (5) 用2杯水煮溶糖,待冷却后加入所有材料,拌匀,冷藏后即可饮用。 腐竹银杏西米露 材 料 : 腐竹 2两 (80克) 银杏(百果) 1两 (40克) 西米 1 1/2 (60克) 冰糖 3两 (120克) 水 5杯 制 法 : 1. 银杏去壳,除衣,去心洗净。 2. 西米洗净,浸10分钟,放入滚水中慢火煮至透明,倒在筛子内,用水冲至凉透,沥去水份。 3. 腐竹冲净,撕碎;冰糖用水略冲,打碎。 4. 烧滚水5杯,放入银杏滚10分钟,加入腐竹滚至融化,下冰糖、西米,煲至糖溶便成。 芋泥西米露 芋头 1个 西谷米 1包 牛奶 1公升 冷开水 少许 细砂糖 3大匙 (1)将芋头削去外皮后洗净。 (2)切成薄片状,会使芋头更容易熟透。 (3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3~5分钟使熟透。 (4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。 (5)西谷米先浸泡在水中5分钟,可以加快煮熟的速度。 (6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。 (7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。 (8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中,拌至糖溶解,就是好喝的芋泥西米露了。 西谷米 1杯 芋头 1个 水 9杯 冰糖 2/3杯 (1)水6杯加热至沸腾,将西谷米加入煮至成半透明米色,再加入冰糖煮至溶解后备用。 (2)芋头去皮洗净切片,放入电锅中蒸20~25分,取出后立即压成泥状,再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法(1)的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。 说需要泡和不需要泡的两种建议: 西米先泡一个小时。水煮开,放入西米,搅拌,因为会粘底。烧到半透明,换沸水,继续煮,直到全透明。准备牛奶,放入煮好的西米,再煮一会会,冷却,放入水果,放到冰箱冰一会。 我的做法: 水煮开,放入西米,边烧边搅拌,到全透明。倒去沸水,放入纯净水洗两次,直到每颗象透明的珍珠。倒去纯净水,放入鲜奶,放入水果,搅拌,让水果和牛奶相互"溶解",放入冰箱。 不要泡,应该沸水下锅。水要足够多,都煮到透明后,用漏勺捞到晾凉的开水里。吃的话,可以加炼乳,再加上西瓜、苹果、香蕉等水果丁,冰冻一下更好吃。
1,西米过水,建议不要浸泡,目前西米的质量不同,有些西米浸泡后就化掉了。 2,煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。 3,放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅,这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起,不要紧,对入凉水西米就散了,而且会沉底,将水过掉。 4,再煮一锅沸水,将西米倒入,搅拌,煮15分钟左右,这时大部分西米开始变透明,起锅冲凉水,再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊,千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。 5,煮第三次的时候,不一定要煮15分钟,当西米几乎全部透明,还有很少一部分还有白芯的时候,就可以起锅了,将水过掉盖盖闷几分钟,就能全部透明了,我的建议是不要在锅里煮到全部透明,要不西米就不Q了。 6,倒椰汁或牛奶入锅,根据口味可以放入少许糖,倒入西米小煮一会就可以出锅了,冷藏。椰奶西米露就做好了。 7,根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果,注意颜色搭配,好吃又卖相的什锦西米露就OK了。 只要把握好小细节用心做就好了 其实时间久了自然会有心得呢
1,西米过水,建议不要浸泡,目前西米的质量不同,有些西米浸泡后就化掉了。 2,煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。 3,放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅,这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起,不要紧,对入凉水西米就散了,而且会沉底,将水过掉。 4,再煮一锅沸水,将西米倒入,搅拌,煮15分钟左右,这时大部分西米开始变透明,起锅冲凉水,再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊,千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。 5,煮第三次的时候,不一定要煮15分钟,当西米几乎全部透明,还有很少一部分还有白芯的时候,就可以起锅了,将水过掉盖盖闷几分钟,就能全部透明了,我的建议是不要在锅里煮到全部透明,要不西米就不Q了。 6,倒椰汁或牛奶入锅,根据口味可以放入少许糖,倒入西米小煮一会就可以出锅了,冷藏。椰奶西米露就做好了。 7,根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果,注意颜色搭配,好吃又卖相的什锦西米露就OK了。
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