丝瓜茄子秋葵视频，哪种蔬菜的种植面积最大比青椒的面积多百分之几丝瓜25

本文目录一览

• 1，哪种蔬菜的种植面积最大比青椒的面积多百分之几丝瓜25
• 2，各种蔬菜种植时间表
• 3，丝瓜秋葵是什么
• 4，三种蔬菜其中茄子辣椒共重50千克辣椒菜瓜共重70千克茄子
• 5，中耳炎严重吗平时应该注意什么呀怎么保养耳朵呀
• 6，印度人很爱吃秋葵看看他们是怎么炒秋葵的
• 7，白癜风患者注意饮食问题很重要吗白癜风患者不能吃菠菜是吗
• 8，立秋后的丝瓜能吃吗听说立秋以后吃丝瓜容易掉头发
• 9，立秋后的丝瓜为什么不能吃

1，哪种蔬菜的种植面积最大比青椒的面积多百分之几丝瓜25

(丝瓜25％，茄子10％，青椒20％，黄瓜45％，总种植面积：1200平方米）；（黄瓜）的种植面积最大；（以总种植面积为参照）比青椒的面积多百分之（25）；（以青椒种植面积为参照）比青椒的面积多百分之（125）；（45%-20%）/20%=1.25=125%

2，各种蔬菜种植时间表

番茄:可常年种植，但最好1-2月份不要播种(特别是有限生长型，高圆形果的品种)，易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4-5个月。黄瓜:可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。大白菜:一般播种时期4-10月，生育期50-120天。小白菜、芥菜:一般播种期3-11月，生育期20-30天左右。萝卜:播种期3-10月份，生育期50-100天。辣(甜)椒:跟番茄一般，生育期90-120天。南瓜:播种期2-10月份，生育期80-120天。下面列出1-12月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月。一月份1、早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春丝瓜 5、早春苦瓜6、早春南瓜7 、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄 11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘蓝 15、紫甘蓝 16、结球生菜 17、小白菜 18、春菠菜 19、春莴笋 20、晚土豆 21、荠菜22、芫荽 23、茴香二月份1、早春黄瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫芦 4、早春节瓜 5、有棱丝瓜6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒 11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春樱桃萝卜 14、早春萝卜 15、早春竹叶菜 16、生菜 17、小白菜 18、大白菜 19、菠菜 20、苋菜、 21、早春落葵 22、荆芥 23、早春莲藕 24、马齿苋 25、菜心、26、茼蒿 27、牛皮菜 28、香椿2 9、蕺菜 30、灰灰菜 31、苦荬菜 32、野葛 33、马兰34、薇菜 35、蕨菜、36、蒲公英3 7、无籽西瓜 38、芦荟 39、防风 40、金丝瓜、41、菜瓜 42、蛇瓜 43、食用仙人掌 44、藿香 45、樱桃萝卜三月份1、黄瓜 2、甜瓜 3、西瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟丝瓜、6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫芦 9、佛手瓜 10、春四季豆、11、春豇豆 12、扁豆 13、早毛豆 14、刀豆 15、茄子、16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春萝卜19、春大白菜20、小白菜、21、春胡萝卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早莲藕26、慈菇27、芋头28、山药29、洋姜30、豆薯、31、竹叶菜32、苋菜33、韭菜34、大葱35、分葱、36、小茴香(莳萝)37、金针菜38、紫苏39、荠菜四月份1、晚黄瓜 2、高山地黄瓜 3、菜瓜 4、晚豇豆5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘蓝9、高山西芹10、夏芹菜11、晚连藕12、茭白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黄秋葵20、石刁柏21、冬草莓22、春草莓23、笋瓜五月份1、夏黄瓜 2、夏秋冬瓜 3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘蓝8、花菜9、芹菜10、莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜17、小葱18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠菜六月份1、夏黄瓜2、黄瓜3、瓠瓜 4、四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝11、球茎甘蓝12、热小萝卜13、热白菜14、热小白菜15、竹叶菜16、荸荠17、苋菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄21、秋辣椒22、芫荽23、荆芥七月份1、秋黄瓜 2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆、6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹、11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝、16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜20、秋胡萝卜21、早大白菜 22、菜心 23、早蒜苗24、秋大葱 25、藜蒿八月份1、延秋黄瓜 2、延秋西葫芦3、延秋四季豆 4、越冬辣椒 5、越冬甜椒6、越冬茄子 7、越冬番茄 8、越冬樱桃番茄 9、延秋莴笋 10、秋土豆11、冬芹菜 12、水芹菜 13、延秋青花菜 14、早芥蓝 15、冬甘蓝16、越冬花菜 17、红菜苔 18、雪里蕻 19、秋腊菜 20、榨菜21、大头菜 22、秋萝卜 23、樱桃萝卜 24、晚熟萝卜25、根用忝菜26、中熟大白菜 27、晚熟大白菜 28、豆瓣菜 29、油墨菜 30、秋菠菜31、蒜 苔 32、蒜 头 33、韭 菜 34、荞头葱 35、早藜蒿36、晚藜蒿 37、苦荬菜 38、荠 菜 39、枸 杞 40、马 兰41、辣 根 42、防 风 43、奶白菜 44、苋 菜 45、球茎茴香九月份1、越冬黄瓜 2、越冬西葫芦 3、越冬丝瓜 4、越冬苦瓜 5、越冬芸豆6、荷兰豌豆 7、青豌豆 8、蚕 豆 9、冬莴笋 10、结球生菜11、深冬青花菜 12、晚熟红菜苔 13、雪里蕻 14、小白菜 15、牛皮菜16、菠 菜 17、茼 蒿 18、分 葱 19、洋 葱 20、芫 荽21、金针菜 22、乌塌菜十月份1、早春辣椒 2、早春茄子 3、早春甜椒 4、越冬甘蓝 5、紫甘蓝6、越冬莴笋 7、晚芥蓝 8、越冬萝卜 9、小白菜 10、散叶生菜11、雪里蕻 12、腊 菜 13、菠 菜 14、茼 蒿 15、藜 蒿16、芫 荽十一月份1、早春丝瓜 2、早春苦瓜 3、早春南瓜 4、早春冬瓜 5、早春番茄6、早春扁豆 7、春茄子 8、春辣椒 9、春花菜 10、春萝卜11、小白菜 12、菠 菜 13、水芹菜 14、蕨菜(干) 15、薇菜(干)16、黑油菜 17、襄 荷 18、早春花菜 19、早春甘蓝十二月份1、 早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春西瓜 5、早春甜瓜6、早春番茄 7、晚辣椒 8、晚茄子 9、早土豆 10、香瓜茄 11、蛇 瓜12、早春架豆 13、早春南瓜 14、早春冬瓜 15、早春丝瓜16、早春苦瓜

3，丝瓜秋葵是什么

丝瓜秋葵是一道菜，丝瓜配秋葵,一个软一个硬,一个绵一个脆,一个出水一个锁水,岂不是绝配哉。丝瓜和秋葵可以一起吃，两者的成分不相克。但是需要注意丝瓜和秋葵不宜食用过多，因为两者都属于性质寒凉的食物，食用过多会对脾胃造成损伤并引起腹泻、腹痛的症状。而平时吃秋葵之前需要焯水处理，否则其含有的草酸和鞣质会影响人体对蛋白质的正常吸收。

4，三种蔬菜其中茄子辣椒共重50千克辣椒菜瓜共重70千克茄子

茄子+辣椒=50千克 辣椒+菜瓜=70千克 茄子+菜瓜=60千克 60+50+70＝180 180/2＝90 菜瓜：90-50＝40（kg） 茄子：90-70＝20（kg） 辣椒：90-60＝30（kg） 呵呵，加油！不懂的话再问，诚答！

你好！设茄子x千克，辣椒y千克，菜瓜z千克， 则x＋y＝50，y＋z＝70，x＋z＝60， 解得x＝20，y＝30，z＝40 即茄子20千克，辣椒30千克，菜瓜40千克，如有疑问，请追问。

5，中耳炎严重吗平时应该注意什么呀怎么保养耳朵呀

中耳炎饮食注意事项： 你要忌食辛辣、刺激食品，如姜、胡椒、酒、羊肉、辣椒等。 不要服热性补药，如人参、肉桂、附子、鹿茸、牛鞭、大补膏之类。 你可以多食有清热消炎作用的新鲜蔬如芹菜、丝瓜、茄子、荠菜、荠蓬蒿、黄瓜、苦瓜等;中耳炎还是属于慢性的居多，保养还是最重要的。一般的情况下，还是建议及时的休息还是很必要的，不要感冒疲劳劳累，就会减少复发的，不一定要动手术的，发作消炎即可好转的。中耳炎的治疗一开始以用药和滴入的方法为主。 其中治疗主要选择可以消炎的药物;用药就是使用中药散剂开窍清耳方;以纸卷成细管或用细塑料管摄入适量药粉，吹入耳道深部。滴耳就是将液体的药物滴入患者的耳朵，经过鼓膜穿孔流向中耳

6，印度人很爱吃秋葵看看他们是怎么炒秋葵的

材料秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐做法1.提前将原料准备好2.将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用4.将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

秋葵和茄子可以一起食用。从食物的相生相克上来说，秋葵是可以和茄子一起食用的。而且茄子经常用来和其他食材做混搭，烹饪出来的口感都还不错，和秋葵混搭更是能发挥各自的特点，让菜肴更加美味。秋葵和茄子一起吃有什么好处秋葵中含有丰富的可溶性纤维素，可以降低胆固醇浓度，防止心脑血管疾病。而茄子中含有丰富的维生素p，维生素p能够增强细胞的粘着力和毛细血管的弹性，让人体心血管功保持正常运转，秋葵和茄子炒着吃，对心脑血管具有防治意义。

7，白癜风患者注意饮食问题很重要吗白癜风患者不能吃菠菜是吗

合理饮食饮食中缺乏酪氨酸也会影响黑色素的合成，因此白癜风患者应多吃一些富含酪氨酸、锌、铁等物质的食物，如瘦肉、蛋、各种动物内脏、牛奶、丝瓜、茄子、胡萝卜等新鲜蔬菜及豆制品等。 1）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。 　　2）胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。 　　3）花生仁15克，红花1。5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。坚持经 同时，应忌食辣椒、酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。

8，立秋后的丝瓜能吃吗听说立秋以后吃丝瓜容易掉头发

立秋后的丝瓜能吃。很多地方的说法，立秋一过，茄子、丝瓜就不能吃了，因为有“毒性”。这个说法，现在还经常听老一辈的人说起。农科院工作的工作人员表示秋天的茄子、丝瓜，可能茄碱含量稍微高些，但对身体没有啥大影响。截至2019年11月11日，“立秋以后吃丝瓜容易掉头发”这说法没有科学道理。扩展资料：瓜类有清热、利湿、消暑的作用，立秋前后，适当吃些瓜很好。1、清蒸丝瓜清香通便：丝瓜可以从春末吃到初秋，小时候，就经常帮母亲摘丝瓜，回来炒着吃或做汤。即使烹饪以后，丝瓜的清香味也很足，而且还有利尿凉血、解毒通便的作用。2、清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。如果喜欢辣味，可以最后放蒜末。丝瓜汁水丰富，最好现做现吃，放置时间别太长，否则会变黑，影响食欲。另外，丝瓜尖(也就是丝瓜藤上的嫩尖)凉拌或者蒜蓉炒很好吃，清甜爽口，对肺和皮肤都很好。3、木瓜炖汤味道清爽，还可以补水祛燥。另外，木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。孕妇产后，炖点木瓜鱼汤喝，有催奶、补益身体的作用。参考资料来源：人民网-立秋防中暑还是重头戏 秋茄丝瓜放心吃【2】人民网-瓜类有清热利湿又消暑 专家推荐立秋之后的三种瓜

当然能吃的

你好！立秋后的丝瓜能吃，说立秋以后吃丝瓜容易掉头发， 是没有科学根据地。

9，立秋后的丝瓜为什么不能吃

立秋丝瓜不是不能吃，是立秋后的丝瓜开始变老，丝瓜老后纤维化，称丝瓜络。丝瓜络可以吃，但是老丝瓜既硬又厚，嚼不动，口感也不好，所以一般没人吃。很多地方的说法，说立秋一过，茄子、丝瓜就不能吃了，因为有“毒性”，这是没有任何科学依据的。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。扩展资料：立秋多吃三种瓜1、丝瓜——清香通便丝瓜可以从春末吃到初秋，有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。2、木瓜——祛燥润肠木瓜除了当水果，一到秋天，可以用它煲汤喝，补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。3、瓠瓜饺子——清热开胃初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用，还有一定的降糖作用。参考资料来源：人民网-立秋防中暑还是重头戏 秋茄丝瓜放心吃参考资料来源：人民网-立秋之后这样吃 让你秋天不得病

立秋后的丝瓜开始变老，丝瓜老后纤维化，称丝瓜络。丝瓜络可以吃，但是老丝瓜既硬又厚，嚼不动，口感也不好，所以就没人吃了。

立秋后的丝瓜开始变老，丝瓜老后纤维化，称丝瓜络。丝瓜络可以吃，但是老丝瓜既硬又厚，嚼不动，口感也不好，所以就没人吃了。 丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。 丝瓜嫩时入馔，老后入药，通引经络。 丝瓜(1uffa；sponge gourd)是葫芦科(cucu-rbitaceae)丝瓜属中的两个栽培种，一年生攀缘性草本植物。属名luffa l.染色体数2n=2x=26。别名天丝瓜、天罗、蛮瓜(《本事方》)，绵瓜(《续本事方》)，布瓜(《古今合璧事类备要》)，天罗瓜(《普济方》)，鱼螆(《奇效良方》)，天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜(《滇南本草》)，天络丝(《医学正传》)，天罗布瓜(《妇人良方补遗》)，虞刺、洗锅罗瓜(《纲目》)，天罗絮(《群芳谱》)，纺线(《医林纂要》)，菜瓜(《植物名汇》)，水瓜(《岭南采药录》)，缣瓜(《中国药植志》)，絮瓜、砌瓜(《广州植物志》)，坭瓜(《广西中兽医药植》)。食用的是幼嫩的果实，成熟果实纤维发达，可入药，称“丝瓜络”。中国传统医学认为丝瓜络有调节月经、去湿治痢等药效。还可洗涤用具。茎液可作化妆品原料。丝瓜可分为普通丝瓜（luffa cylindrical roem.果实短圆柱形至长圆柱形，表面粗糙，并有数条墨绿色纵纹，无棱）和有棱丝瓜(luffa acutangula roxb. 果实短圆柱形至长圆柱形，有9-11棱，墨绿色)两个栽培种。 丝瓜的栽培历史和文化 丝瓜起源于热带亚洲，据说在2000年前印度就有栽培。传于我国的时间古籍上很难找到。历史上最早记载丝瓜的应该是南宋中期的陆游著的《老学庵笔记》：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽，而不损砚。”以及杜北山《咏丝瓜》，这说明最迟应该在北宋或者五代时期引进。明朝李时珍在其《本草纲目》中有详尽的描述：“丝瓜，二月下种，生苗引蔓，延树竹，或作棚架。其叶大于蜀葵而多丫尖，有细毛刺，取汁可染绿。其茎有棱，六七月开黄花五出，微似胡瓜花，蕊瓣俱黄。其瓜大尺许，长一二尺，甚至三四尺。深绿色，有皱点，瓜头如鳖首，嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠扭如织成，经霜乃枯，惟可藉靴履，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，状如括楼子，黑色而扁。唐宋以前无闻，始自南方来，故曰蛮瓜，今南北皆有之。其花苞及嫩叶、卷须皆可食也，以为常蔬。”到了明代已广泛分布我国，各类医学书籍都普遍记载了。 丝瓜的文化欣赏 自古以来，丝瓜就受到人们的喜爱,不少文人墨客为之题诗作画。丝瓜青滕绿叶,结瓜时节,一条条丝瓜垂挂在架上，着实能给人一种清淡雅致的美。 宋 杜北山·《咏丝瓜》：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。” 宋 赵梅隐《咏丝瓜》：“黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜；虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。” 佚名：“黄花翠蔓子垒垒，写出西风雨一篱；愁绝客怀浑怕见，老来万事足秋思。” 俗话说的“东家墙根种丝瓜，西家院里开黄花” 丝瓜的营养与食用 丝瓜营养丰富，每100克可食部分含蛋白质1.4--1.5克，脂肪0．1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0．5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，铁0.8毫克，钾156毫克，钠3.7毫克，镁11毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5—8毫克。此外，还含有皂甙、木聚糖、丝瓜苦味质、多量粘液、瓜氨酸等。 嫩丝瓜本身有一种清甜之味，素炒素煮都好吃。江南一带，常将嫩丝瓜去皮后切成缠刀块，与鸡蛋共炒，其味道十分鲜美；或将丝瓜去皮，切成2寸段，上挖一孔，塞上肉馅，上笼蒸熟，勾以芡汁，制成别具一格的丝瓜酿肉，风味别具。溽暑酷热不思饮食之时，用丝瓜做汤菜，爽口不腻，开胃健身，有清心祛暑之效。也可以配豆腐、肉片或者虾皮、海米做汤。 在我国各地菜谱中，丝瓜菜比比皆是，用丝瓜作主角的菜有川菜的“滚龙丝瓜”，淮扬菜的“菱肉丝瓜”，湘菜的“干贝丝瓜”，江苏菜的“丝瓜炒蛋”等。这些菜制作方便，它们的共同特点是清、爽、鲜、脆、色调淡雅。适合家庭宴请客人用。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。 丝瓜花也可以吃。《救荒本草》说：“不实之花，做蔬更佳。”《群芳谱》：“大黄花少以盐渍可点茶。”《本草纲目》：“其花苞及嫩叶、卷须皆可食也。” 丝瓜小菜谱 1．烧丝瓜 丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加人生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血，通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。 2 鸡汤丝瓜烩竹荪 丝瓜500克，干竹荪50克，鸡架一只，盐适量，糖适量，姜、胡椒粉少许，淀粉、油、香油适量。 .将鸡架洗净，放入沙锅内，放入姜片，加适量水煮开，小火慢煮30～60分钟，待用。 .将干竹荪用水泡开，切成4厘米长的段，丝瓜去皮，洗净切成4厘米的长条备用。将煮好的鸡架汤与竹荪同煮入味，将竹荪捞出待用。炒锅内放入适量油烧热，倒入丝瓜翻炒，再加入鸡架汤，适量盐，少许胡椒粉及适量糖，将丝瓜煮熟，再放入煮好的竹荪同煮两分钟，最后勾芡，淋入香油拌匀即可出锅。 此菜具有美容滋补之功效。 3 ．西红柿丝瓜汤 丝瓜1根，西红柿2个，香葱花适量。先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片；锅中放人熟猪油烧至六成热，加人鲜汤5oo毫升烧开，放人丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。此汤味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。暑热烦闷，口渴咽干者服之有效。 4．炒丝瓜 丝瓜25o克。先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒入丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服食。 5 ．生丝瓜汁 生丝瓜1000克，蜂蜜适量。先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加人蜂蜜（一般10：1比例调制），搅匀即可。此汁具有清热止咳化痰之功效，适用于小儿百日咳患者服食。 丝瓜的药用价值 丝瓜不仅鲜美可口 ,而且能生津止渴、解暑除烦。盛夏时节，高温闷热，吃些用丝瓜做的清凉汤，便会心清气爽、除热解渴，消除身热烦燥。丝瓜是凉性食物。《本草纲目》说它“清热利肠”，《本经逢源》也说：“丝瓜嫩者寒性。”所以，火体之人，大便干燥，宜食丝瓜，有清热通便的功效。丝瓜中含有氨基酸、糖类、皂甙、维生素 c、 b族维生素及碳水化合物 ,各种微量元素等。因此 ,丝瓜也是美容养颜的佳品。现代医学研究也表明 ,丝瓜汁液中所含的多种营养成分 ,具有活血、通络、清热、解毒、消炎、利尿、润肤、益颜、防止日晒等功能。主治热病身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿。老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁；治大小便下血，痔漏崩中，黄积，疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，齿匿，痘疹胎毒。 丝瓜根具有活血，通络，消肿的功效。主治偏头痛，腰痛，乳腺炎，喉风肿痛，肠风下血，痔漏。 丝瓜藤含皂甙，具有舒筋，活血，健脾，杀虫的作用。主治腰膝四肢麻木，月经不调，水肿；齿露，鼻渊，牙宣。治血枯少，腰膝四肢麻木，产后惊风，调经。 天萝水（丝瓜或粤丝瓜茎中的汁），《纲目拾遗》：治双单蛾，又可消痰火，解毒，兼清内热，治肺痈、肺痿。《中国药植图鉴》：加白糖煮沸内服，可镇咳，又治头痛，腹痛，感冒，脚气，水肿，酒中毒等。 丝瓜叶含皂甙。粤丝瓜叶含氢氰酸。可以清热解毒。治痈疽，疔肿，疮癣，蛇咬，汤火伤。 丝瓜花 花中谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、天门冬素的含量雌花比雄花中多，而赖氨酸，丙氨酸则在雄花中为多。清热解毒。治肺热咳嗽，咽痛，鼻窦炎，疔疮，痔疮。 丝瓜络 (《本草再新》) 又叫丝瓜网(《医林纂要》)，丝瓜壳(《分类草药性》)，瓜络、絮瓜瓤(《广州植物志》)，天罗线(《药材资料汇编》)，丝瓜筋(《江苏植药志》)，丝瓜瓤(《河北药材》)，千层楼(《湖南药物志》)。丝瓜络含木聚糖及纤维素，可能还含甘露聚糖、半乳聚糖及木质素等。通经活络，清热化痰。主治胸胁疼痛，腹痛，腰痛，睾丸肿痛，肺热痰咳，妇女经闭，乳汁不通，痈肿，痔漏。作黑烧内服，治肠出血，赤痢，子宫出血，睾丸炎肿，痔疮流血等。 丝瓜子 丝瓜种子含脂肪油23.5～38.9%，主为亚油酸、棕榈酸、硬脂酸，油酸等的甘油酯以及磷脂0.47%、角鲨烯、α-菠菜甾醇等。还含三萜皂甙(甙元是齐墩果酸)、黑色素(经碱熔及氧化后产生邻苯二酚)和葫芦素b，其他还有蛋白质、糖类等。具有利水，除热的作用。主治肢面浮肿，石淋，肠风，痔瘘。①姚可成《食物本草》：苦者：主大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。甜者：除烦止渴，治心热，利水道，调心肺，治石淋，吐蛔虫。

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