厨房大战，CS15里边的厨房大战

1，CS15里边的厨房大战

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2，动作电影中有哪些教科书级别的打斗现场

世界十大教科书式打斗No.10：《败家仔》元彪与陈勋奇的南北武术“切磋”。在影迷心目中，《败家仔》才是全面展示咏春特点的诚意之作。元彪与陈勋奇的这段对打充分展现了咏春拳在“仇”字诀理论的同时在实战方面的实用性。功夫中间线，找准平衡点，打击着力点之后，对敌人伤口的穷追猛打这些理论都非常具有启发意义。No.9：《群龙戏凤》洪金宝和刘家良两大阵营的首次对话李小龙不幸去世之后，邵氏刘家良的刘家班和嘉禾洪金宝的洪家班成了领导香港功夫片发展方向的两股力量。如同现在的漫威和DC一样，在当时两人的合作似乎不可想象。因此在洪金宝的《群龙戏凤》中刘家良的客串令影迷十分惊喜。两人先徒手对打，再用长棍对长棍，面对硬桥硬马的刘家良，洪金宝亦拿出十足的诚意，使出自身的硬实力成就这段经典对决。No.8：《冬荫功》托尼·贾与拉蒂夫·克劳德“泰拳大战卡波耶拉”。在《拳霸》之后，《冬荫功》无疑是托尼·贾的巅峰表演，其中两段动作戏长镜头最受影迷追捧。其中他与“卡波耶拉王子”拉蒂夫·克劳德的打戏是片中编排最为优美华丽的对决。这也是巴西战舞在电影中的首次展示，用电影来推广武术，正是功夫电影的意义所在。No.7：《飞龙猛将》中成龙与宾尼·尤奎德兹二番战1988年的《飞龙猛将》和《快餐车》一样都是洪金宝、成龙、元彪铁三角打造，高潮处成龙和宾尼·尤奎德兹的大战依然成了重头戏。与《快餐车》中不同的是这场对打的编排更趋激烈，其中最为影迷津津乐道的是钱嘉乐为成龙做替身打出的高难度旋踢。据说当时成龙身上有伤，试过多次之后都无法完美，最终才决定让钱嘉乐代劳。No.6：《突袭2》伊科·乌艾斯和塞塞普·阿里夫·拉赫曼的“厨房大战”素有“印尼托尼·贾”之称的伊科·乌艾斯，2011年凭借《突袭》横空出世，2014年的《突袭2：暴徒》亦引起极大关注。不负众望这部续作成了动作电影新的标杆，其中“厨房大战”一段之惊险刺激令人瞠目结舌。两人先徒手格斗，后用爪刀对决，其暴力与血腥程度都是动作电影中前所未见。No.5：《醉拳2》中成龙和卢惠光的“拳脚大战”不可否认作为成龙保镖、成家班骨干成员的卢惠光腿功十分了得。出生于泰国的卢惠光其实也是一位身手了得的泰拳高手，曾经勇夺香港泰拳比赛七连冠。片中他的超强腿法得到了充分的展示，让成龙饰演的黄飞鸿一开始无所适从。醉拳这种动作优美的拳种在成龙这里变得疯狂而霸道。用酒精来麻醉身体，令感觉变得迟钝，从而达到“无敌”境界的方法看似可行，但其实血液中的酒精浓度太高会严重影响血液的载氧量，喝醉了酒会使不上力气。No.4，《精武英雄》中李连杰和仓田保昭对于武术的诠释仓田保昭是日本国宝级动作演员，和李连杰的这段决斗戏重在对武术理念的诠释，其中有多段内容引用自李小龙的著作——“什么是最强的拳？”这个问题充满了哲学层面的思考和遐想。后半段的蒙眼对打是这段动作戏的神来之笔，用听觉和身体触觉感知对手并予以打击的方法和咏春拳中的听桥有异曲同工之妙。No.3：《精武英雄》中李连杰和周比利以弱胜强的“生死相搏”《精武英雄》是李连杰向李小龙致敬的经典作品，其中和仓田保昭、周比利两人的对决最为精彩。周比利是世界轻中量级自由搏击冠军，生涯战绩为51场43胜8负，其中有31场KO对手，且从未被KO。看这个战绩再看他在电影中一次次被打败，就会觉得他只是在玩了。事实上在香港电影圈里，周比利一直被认为是真实格斗实力最强的演员。片中这段对决也是全片传达的功夫理念的一次“总结”。陈真与霍庭恩相比在体型方面并无太大差别，能够取胜全赖更加先进的格斗理念。一是长期跑步，耐力好；二是专注于对身上薄弱部位的锻炼，抗击打能力强；三是通过一次次的试探，针对对手身上的弱点进行打击。No.2，《快餐车》中成龙大战宾尼·尤奎德兹。宾尼·尤奎德兹WKA初代世界重量级王者，其职业格斗战绩是63胜0负，其中有57次KO对手。假如现实中和成龙来一次较量，完全没有擂台战绩的成龙不知道能不能撑一个回合。网上有传说这段打斗过程有部分镜头是真实对决，想想都不可信好吧！那些动作竟然十分精彩，却都是编排好的。如果你看过拳王争霸赛或UFC赛事，就很容易看到真实的打斗中肯定有很多次相互试探，不会像电影中这样快速而精准的。No.1：《猛龙过江》中李小龙和查克·诺里斯的“罗马竞技场之战”《猛龙过江》是李小龙首次自己编导并主演的电影，片中他一改以往高大全的形象，饰演一位头脑简单、情商为零、只懂打架的武术家。高潮部分在罗马竞技场与查克·诺里斯的这段打斗被誉为世界功夫片的不朽经典镜头。查克·诺里斯本人虽经常在公开场合忽悠说他曾跟李小龙在一起练功过，但已有很多证据表明李小龙曾为他开过6次私课(证明他是李小龙弟子之一)。由于这段精彩的对决，他也得到了在好莱坞发展的机会。片中李小龙展示了截拳道中所说的当面对强大的对手时，需通过游走和闪躲消磨对手气力，再经过多次试探找到对手弱点并予以还击，最终挫下对手的格斗理念。这就是世界著名杂志《黑带》评出的“十大教科书式打斗”场面。在皮哥看来，这所谓“十大”也是一家之言，影迷们的选择与此有出入亦不足为奇。皮哥喜欢的对决段落像《杀破狼》中甄子丹和吴京接近真实打斗的“后巷大战”；《少林寺》中对于少林武学的集中展示；《黄飞鸿之二：男儿当自强》中的布棍，这些电影和场景也同样经典。

3，打荷是什么意思

饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解。这个职位源于粤菜，最初的目的是为厨师减轻负担。还有另一种意思：负责菜品出锅后的型，也就是质量，给出可以的视觉感受，比如码盘等配菜工作。打荷里的“荷”原指“河”，有“流水”的意思。所谓“打河”，即掌握“流水速度”，以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。打荷的人员配置因炒锅师傅的数量而定，一般一个炒锅师傅配备一个打荷，大型酒楼的打荷会多一两个，作为机动人员便于调配。按工作能力，打荷依次分为：头荷、二荷、三荷直至末荷。“打荷”又称“打围”、“铺案”、“掐边”等，它的专业术语又称“热菜助理”。其工作内容主要包括调料添置、料头切制、菜料传递、分派菜肴给“炉灶”烹调，辅助炉灶厨师进行菜肴烹调前的预制加工，如菜料的上浆、挂糊、腌制，清汤、毛汤的吊制；餐盘准备、盘饰、菜肴装盘，辅助炉灶厨师进行各种调味汁的配制等。由于打荷岗位对于厨房正常生产秩序的运转和促进菜肴质量的提高起着一个非常重要的作用，所以很快便在内地中餐厨房迅速传播并被广泛接受。

4，求一篇400字左右的半斤八两电影的观后感

　　我这代人对于许冠杰可谓知之甚少，基本上也就是知道他是学友上一代的歌神，以及作为演员曾有着现在刘德华般的地位，而我之前看过唯一一部他主演的电影就是《笑傲江湖》。对于许氏三兄弟的其他两位则更是完全不了解，那么看本片不仅是怀旧，更算是往娱乐知识库里加点料吧。　　不过完全没有料到的是，三十年前的这部喜剧，比起当今香港影坛层出不穷的无厘头或是恶搞，不知有趣多少倍。更重要的是，以朴实而略带夸张的情节演绎普通小市民的喜怒哀乐，充满浓厚的生活气息，可谓庸俗而不低俗。在妙趣横生中又折射出现实的个中滋味，使人开怀后余留一丝苦涩的共鸣。　　片中的经典场景很多，比如将手掌撑开放在桌上拿刀飞速的在手指空档之间来回穿梭，又比如拿着鸡做运动后来才发现手下调了饮食频道，真是让人忍俊不禁，后来的很多电影包括好莱坞的电影中都能看到借鉴。还有一个意外，就是没想到那时的香港就有水床了，而且是作为旅店的招牌房招揽客人呢，嘿嘿。最后还要夸一下，当年的白娘子真是年轻漂亮得很呢，啧啧。　　我可以说是听歌神许冠杰（阿Sam）的歌长大的，因为爸爸是他的忠实粉丝。　　听过了那么多这位香港第一代歌神的首首经典好歌后，　　才知道原来他和哥哥们在70年代期间以许氏兄弟之名拍了好些电影，都是和阿Sam经典歌曲同名的影片，　　而我所观赏的第一部许氏兄弟的电影，就是《半斤八两》。　　《半斤八两》这首歌堪称是许冠杰的代表作之一，　　通俗的广东歌词加上真实地唱出打工仔的心声使得这首歌成为不可多得的经典。　　说回《半斤八两》电影，它是由许冠文自编自导自演的喜剧，　　片中许冠文饰演“万能私家侦探社”社长，许冠杰和许冠英则分别饰演他的下属。　　万能私家侦探社先后成功地帮助多名客户侦破案件，屡屡建奇功，破案期间更是笑料连篇。　　相信看过此片的人一定会对许冠文的角色印象深刻。　　他演的侦探社社长，尖酸刻薄、小气、固执、挑剔又喜欢出口伤人，经常刁难下属许冠杰和许冠英，　　偏偏这个刻薄上司也是片中主要笑料来源。　　许冠文不需要作出夸张得表情也能如此搞笑，不愧是冷面笑匠一个。　　电影中的厨房大战，堪称港片的经典。　　也不难理解，几年前那部取材自此片的《鬼马狂想曲》也少不了这个桥段。　　为了一个钱包，许冠文和冯淬帆在厨房里打起架，　　用上的“武器”包括平底锅、面粉、香肠、鲨鱼嘴、大黄瓜、烧鸡……笑到我们全家人滚地啊！！　　还有许冠文以鸡做运动的一幕，就和厨房大战一样，每看一遍就要笑上一轮！　　《半斤八两》电影还有许多笑料，但绝不是近年很多香港喜剧片那些空洞胡闹的搞笑，　　而是机智、让你一次次赞叹“这样也行！”的笑料。　　还有不得不提的是，片中还有赵雅芝，饰演许冠文的秘书。　　如果你想看一部真正经典、具有代表性的香港喜剧片，　　《半斤八两》是绝对首选，就和许冠杰那首同名歌曲一样经典。　　最近烦心的事情比较多，今天特地重温了下许冠文许冠杰许冠英三兄弟以前的喜剧片。　　许冠文的喜剧总带有强烈的生活气息和香港的草根文化，和星驰那样天马行空的无厘头风格有很大区别。更难能可贵的是许的电影充满了对社会弱势群体的人文关怀和对世事的理解和宽容，如其电影总给一些反面小人物于回头的机会。　　许冠文是能洞察人心洞悉人性的人,他对生命的讽刺性也有着深刻的理解。从他给许冠杰填的一些歌词也很明显看到他对低层小人物生活艰辛的关怀，对人生无奈的调侃，但是他对生活以及香港一直充满热爱，他在<铁塔凌云>中写道世界其他地方虽好，但“岂能及渔灯在彼邦（香港）”，足以感动所有香港人，许冠文的这种洞察和理解在其作品中展现出来的是富有幽默轻松的仁。　　名列香港百年经典电影第十四名的《半斤八两》，绝对经典。策划是吴宇森（那时候还默默无闻），集编导演于一身的冷面笑匠许冠文，人靓歌亮的许冠杰，搞笑的许冠英，赵雅芝在这里那才叫真花瓶，台词不过5句，熬到最后片尾才给了几个正脸……　　小时候听beyond向许冠杰致敬翻唱他的《半斤八两》，现在听到原声，才知道真的只能算致敬～　　有评论说阿SAM这首主题歌《半斤八两》简直是香港普通市民的最好写照，把打工仔辛苦的上班、挣钱、生活和心态都描写得很到位。也把当时香港人那种渴望发财渴望出头的心情很好地表达了出来。每个人几乎都在歌里找到自己的影子，每个人都看到了自己渴望得到的东西。……　　香港喜剧电影自成一派，同功夫电影一道，是屹立与世界影坛的两朵奇葩。七十年代有许氏兄弟的鬼马喜剧，八十年代有新艺城与嘉禾的喜剧火并，九十年代有周星驰的无厘头，但如果非要在香港的喜剧电影里挑一部经典中的经典电影，我会毫无疑问的选择这部《半斤八两》。虽然周星驰的电影天马行空，黄百鸣的贺岁片喜气热闹，但最能体现香港草根文化的还是许氏电影。　　许氏兄弟的成名绝非偶然，在成名前，许冠文做过老师，搞过广告。许冠杰在音乐和影坛双栖发展，但事业上一直不温不火，许冠英则混迹于一些电影中，演一些小配角。直到1971年，邵氏公司成立了大名鼎鼎的TVB电视台，许冠文和许冠杰合作的节目《双星报喜》，由于鬼马搞笑，贴近草根，火得一塌糊涂，两兄弟成为了香港的电视明星。之后，许冠文得到了大导演李翰祥的赏识，主演了《大军阀》，许冠文的喜剧细胞被彻底释放。许冠杰也在乐坛飚红，成为了顶级歌星。许冠英在影坛摸爬滚打多年，成为了香江著名的丑星。当三兄弟聚在一起时所产生的号召力是巨大的，从1974年的《鬼马双星》开始。许氏先后拍了五部电影，部部都成为了票房冠军。其中最受好评的就是这部《半斤八两》了。　　这部电影的经典就在于笑料层出不穷，细节环环相扣，人物性格各异，音乐也是好听带劲。电影院打劫，跟踪富婆的妻子，商场捉贼等等搞笑的情节都已经深入人心，成为了喜剧电影的标志，许冠文曾说过：观众进电影院就是要看些这辈子没看到过的东西。许氏兄弟显然是紧紧的抓住了观众的感觉。许多细节也处理的妙趣横生，比如三兄弟都先后套上了那个搞笑的脖套，许冠文的自制防贼钱包，许冠杰的萝卜放屁，都是维妙维恰，成为了电影的线索。关于人物性格方面，许冠文冷面诙谐，许冠杰高大威猛，许冠英傻里傻气，各具特色。当然还有赵雅芝的花瓶出演，为本片增色不少。最后谈谈音乐，许冠杰为本片创作了两首歌，即同名歌曲《半斤八两》和《浪子心声》，两首歌都唱出了小人物在生活上的心声，也成为了许冠杰的代表作。一切的一切造就了许氏的这部经典大作《半斤八两》，还能怎么说呢，保证你会不止一遍的去看他。一部电影中可以窥见大半个香港。

5，厨房大作战作文开头

在我记忆的心扉里，童年的生活无忧无虑，多姿多彩，如同一幅五彩缤纷的图画，又恰似一个美好纯真的梦。每次想起小时候的那次零食大作战，我总会情不自禁地笑起来。 爱吃零食是每个小孩子的天性，小时候的我满脑子想的都是零食。可是，最让人头疼的是妈妈不允许我吃垃圾食品，还把我的全部零食全都没收，放到了架子上。没有了我的零食伙伴儿，我整天都是一副失魂落魄的样子，怎么办？我要把我的零食伙伴“解救”下来。一场零食大作战开始了…… 说干就干，趁妈妈去集市上买东西的这段时间，我赶紧跑到架子前，看着眼前的“庞然大物”，心顿时凉了半截，好……好高呀！但是为了我的零食，就试一试吧！于是我搬来一张小板凳，小心翼翼地站了上去，哎呀，还不够，我又踮起脚尖，伸长了脖子，高举着右手，拼命往上够。嘿嘿，终于碰着了，可脚下的小板凳似乎不停控制摇晃起来，我的心提到了嗓子眼，手紧紧地拽住袋子不放，一用力，哇，零食袋便随之掉了下来。哈，拿到了！我一边喘着气，一边津津有味地吃了起来。 可是好景不长，楼梯上传来了妈妈熟悉的脚步声。啊，不好，妈妈回来了，要被妈妈发现，我肯定又要死定了！我手忙脚乱地把剩下的零食塞进了嘴里，慌慌张张地拿起书假装读起来。妈妈走进来，看着我说：“你今天是不是又偷吃零食了？”“没……没有”妈妈笑了笑，把镜子朝我面前一放，镜子里有只小花猫，满脸饼干屑。我红着脸，不好意思地低下了头。唉，姜还是老的辣！还是逃不过妈妈的火眼金睛呀！ 虽然这件事已经过去很久了，但一想到有吃零食的事，总能勾起我深深的回忆！

6，大厨主厨二厨他们之间有什么区别

北方好像很少有大厨二厨的叫法，在广东和港澳台还有部分上海地区才有这个叫法，大厨是厨房的老大，指责是带动整个厨房的正常运转，厨房什么事都由大厨说了算。主厨不一定是第三者，因为厨房有大有小，厨师人数很多，主厨都是二厨们兼任，主厨的指责就是做菜，特别时期大厨也会亲自下手。二厨一般是厨房的第二把手，指责是辅佐大厨设置的，如果大厨有事不在，那厨房的事就由二厨主持，而主持的那人就是所谓的主厨，当然，有时也有兼职的大厨师受托暂时当任主厨。这样说也许很难理解。大厨是厨房的头，二厨是厨房的核心厨师，有些地区把帮工学徒叫做三厨，主厨是谁站在厨房的主位，谁就是主厨，无论大厨二厨三厨。厨房就好比建筑工程队的工头、二工、主事三者的关系，工头是老大，二工是辅佐工头完成任务的工人，主事是工地的管理者，但不一定和主厨是固定的，工头也可以是主事，二工也可以是主事，中介公司派来的负责人也可以是主事。主厨和主事是一样的性质，人员不一定是固定的第三者。

北方好像没有大厨二厨的叫法，在广东和港澳台还有部分上海地区才有这个叫法，大厨是厨房的老大，指责是管理整个厨房的正常运转，厨房什么事都由大厨说了算。主厨不一定有，因为厨房有大有小，厨师人数很多，主厨都是二厨们兼任，主厨的指责就是做菜，特别时期大厨也会亲自下手。二厨一般是厨房的第二把手，指责是辅佐大厨设置的，如果大厨有事不在，那厨房的事就由二厨主持，而主持的那人就是所谓的主厨，当然，有时也有兼职的大厨师受托暂时当任主厨。这样说也许很难理解。大厨是厨房的头，二厨是厨房的核心厨师，有些地区把帮工学徒叫做三厨，主厨是谁站在厨房的主位，谁就是主厨，无论大厨二厨三厨。

7，为什么要说下厨房和上厕所

古代人家的厨房相对来说则处于地势较低的地方，且古时候女人的地位低下，洗衣烧饭这样的家务事都是由女人来做，所以才会叫作“下厨房”。早期人类习惯将厕所建于高处，睡觉的地方建于低处，这样有利于臭气上升散去，不影响人们生活，因此是“上厕所”。 无论是“北上南下”，还是“上厕所”“下馆子”，抑或是“上九天”“下黄泉”，“上班”“下榻”，都与尊卑有关。一是地理位置上的高卑，二是人际关系上的尊卑。首先是地理位置。与“下厨房”对应的不是“上厕所”，而是“上厅堂”。在很长一段时间内，女人是上不得上厅堂的。倘使家里有客人，就只能下厨房做饭。做完饭，女人和小孩一起在一个小桌子上吃，无有上席的权力。这里的“厅堂”，说的是“场面席”。如果你经历过这段时期，你会明显感觉到待遇和尊卑的问题。很多人没去过农村，也没见过接近古代民居的厅堂是什么样子的。但大家都去过殿堂，也应该知道，无论是民间还是朝廷，厅堂都是高于地面的，是有几级台阶的。厨房在堂下，位置较卑。要去厨房，的确是要下去。说“上厕所”，也是根据厕所的地理位置。这与人类早期的穴居生活有关。因为如果把厕所设在洞穴下方，异味上升，会影响居住环境，因而就把厕所设在洞穴上方，所以叫“上厕所”。不仅如此，在现在的某些农村，厕所一般都在距离住宅20——100米远的猪圈里，有的还分上下两层，上层是猪圈和人方便的入口，下层是个大粪池。因厕所在上层，所以叫做上厕所。接下来就要说“上”“下”表示人际关系上的尊卑这一类了，最经典的就是“下馆子”。“下馆子”一开始叫“上馆子”，绝少出现“下馆子”，一旦出现，则意味着日常生活水准比“馆子”里的待遇好，而“馆子”的品位相对变差。厨房在古代一直是女人的“领地”，而女人在当时的地位低下。而且，做饭被看做又脏又累的工作，是下人应该做的事情，所以才叫做“下厨房”。

8，在厨房用高压锅有什么危害

危害？你是担心安全隐患吧？现在的高压锅一般都有两个出气阀，一个常用的（就是锅盖中间的那个）被堵住的话，锅内的温度就会因为压力上升而不断升高，升高到一定程度的时候，另外一个被一种低熔点金属堵住的安全阀就会自动打开（因为堵住他的低熔点金属被融化了），达到放气降压的目的，如果两个出气阀都被堵住的话，肯定是会爆炸呀！最严重的后果就是转送殡仪馆了。可是话说回来，菜刀还能割断大动脉呢，只要你好好的按照使用说明操作，高压锅是相当安全的。

不用的时候洗干净放一边就可以了 不恰当地使用高压锅是一件危险的事，因为一旦高压锅发生爆炸，后果是很严重的，为了保护您自已及家人的安全，在使用高压锅的时候请注意以下几点：　　　　（１）在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好？　　　　（２）锅内食物不能超过容量的４/５。加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐，烹煮时，当蒸汽从气孔中开始排出后再扣上限压阀。　　　　（３）当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时，要立即降温。　　　　（４）烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片，切不可用铁丝、布条等东西堵塞。℡y_k‰ 回答时间 2007-06-24 09:23其他答案　　用高压锅做饭，节省时间和能源，许多家庭都使用它。高压锅在使用时，锅里的温度高、压力大，所以安全问题十分重要。　　l．使用高压锅之前，首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅，安全阀是不是完好无损。　　2．在使用中，不要触动高压锅的压力阀，更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖。　　3．饭菜做好以后，不能马上拿下压力阀或者打开锅盖，要耐心地等待锅里的高压热气释放出来后，才能拿下压力阀，打开锅盖。　　我家的两个邻居先后发生过高压锅爆炸。他们家传出的巨响及我们敲门救人看到的现场，让我至今仍心存余悸。于是我详细了解了高压锅的使用知识，这里也不妨教你几招。 　　1.盛物勿超量。锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，引起爆炸。按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的2／3，但我认为最好不超过1／2。 　　2.每次加盖之前，都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。如对光看不到亮，吹气也不畅，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加盖。 　　3.加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气(以中心孔均匀冒热气为标准)后，再及时加上限压阀。 　　4.加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气，分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞，可用细铁丝捅通之后再用。 　　5.最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。 　　6.煮物开始用大火，上气后改用小火。 　　7.使用高压锅时，不要偷懒。有的人喜欢一边用高压锅煮食物，人却很长时间远离厨房，对使用中的高压锅状态不了解，难免出事。

这个没有危害呀！你自己把握好时间就行了

9，集成灶的优点和缺点各是什么

集成灶具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保、低噪音、现代化操控系统、健康无污染等优点。此外还具有清洗困难、易积油、锅使用类型受限、存在安全隐患、与橱柜不好搭配等缺点。集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，行业里亦称作环保灶或集成环保灶。它的优点如下：1、集成化创新设计：将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率，全自动化地智能控制，真正实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的要求。传统厨房电器基于传统理念，传统设计，与集成灶在功能组合与创新上无法媲美。2、超高抽油烟率：集成灶吸油烟率在95%以上，创新运用微空气动力学原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除，就连炒辣椒都闻不到一点炝味，给你一个整洁干净的厨房环境。而传统的厨房设备油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到室内，变成油烟和热量,导致厨房墙壁和物品上充满了油垢，厨房的卫生工作成了繁琐的重任,厨房温度上升,入厨不能成为一种享受。3、真正实现低噪音：下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，低噪音。相对来说，传统厨房油烟机工作处于人体听觉器官位置，高噪音，长期在厨房作业容易造成人体心烦、头晕、耳鸣目眩。4、现代化操控系统：智能控制，将燃气灶，吸油烟机，消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便。而传统手工操作，油烟机于人体头部，操作时容易碰头。时间一长容易滴油漏油。5、节省空间资源：环保灶N合为一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，环保灶厨柜融于一体，安装饰自由度高，为中岛式，开放式的现代厨房提供更多空间 。可自由翻盖的设计也让消费者有了更多的选择。传统上挂式油烟机设计，占用了厨房上部空间，为了保护室内环境厨房必须隔离，空间利用率小，现厨房多设计为阳台式，安装受到极大限制。6、健康无污染：传统油烟机油烟扩散严重，四处升腾，烟熏火燎，污染室内空气，经常接触会导致面部皮肤发油，毛孔粗大，晦暗等到，过多吸入会使人出现身肥胖，反映迟钝，得“醉油综合症”，甚至诱以肺癌、鼻癌等。由于是上吸式设计，热气上升，特别是在夏天你不得不在酷热的环境下作业。长期在这样环境下的厨房工作已经成为人体健康的大敌。7、安全性能升级：熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，电压电流超载检测，定时提醒功能等安全装置，在使用过程中可起到安全防护作用，安全保障系数提高。普通灶具使用不慎易翻锅造成事故，老人和小孩使用危险性更大，安全保障功能差，一旦燃气泄漏后果不堪设想。8、绿色环保：因采用侧吸下排技术，吸烟效果在95%以上，做饭无烟气熏感，就连蒸气也不会扩散，居室不会造成油烟污染，具备环保之功效。传统厨电在吸油烟等各方面相对于集成灶而言，还有较大的差距，难避免会有厨房的少量油烟污染存在。集成灶缺点：1、清洗困难，易积油，佐料粉、菜屑、污水形成污垢都极难清理。2、锅使用类型受限，集成灶的款式比较单一，选择余地较少，且无法做到高温杀毒。3、存在安全隐患。 有的集成灶，火苗离吸气口太近，很容易内腔从而存在安全隐患。4、佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集成灶周围。5、部分深井式灶具浪费能源。6、集成灶和橱柜不好搭配。

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